分析产维生素B6乳酸菌的筛选及其鉴定

目的:探讨产维生素B_6乳酸菌的筛选及其鉴定情况。方法:选择本地某医院内2～3岁幼儿粪便中分离出的6株乳酸杆菌为研究菌株,分析各菌株所属菌属及其维生素B_6产量,并筛选出产维生素B_6能力最强的菌株,对其属内种进行鉴定。结果:6株乳酸杆菌,经鉴定均为乳酸菌的乳杆菌属。6株乳酸杆菌均可产生维生素B_6,但是产量存在差异,乳酸杆菌N6产量最高,显著高于N1、N2、N3、N4和N5,差异具有统计学意义(P 0.05)。糖发酵试验证实乳酸杆菌N6能发酵葡萄糖(不产气),属同型乳酸发酵类型,同时符合植物乳杆菌鉴定标准。结论:乳酸杆菌具有产生维生素B6的能力,但是产量存在一定差异,而属内种为植物乳杆菌者具有较强的产生维生素B_6能力。     

自制泡菜中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

试验以自制泡菜为原料,通过平板涂布、划线分离、革兰氏染色和接触酶试验得到3株乳酸菌,经过16S rDNA序列分析鉴定,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)2株和发酵乳杆菌(Lactobacillus fermeutum)1株,并对其胞外多糖产量进行测定,筛选出产胞外多糖含量最高的菌株。分离出的高产胞外多糖乳酸菌,可为研究、开发新型功能性食品提供原料,并为后续胞外多糖的工业化制备提供理论依据及数据支持。     

新疆伊犁地区哈萨克奶酪中乳酸菌筛选

乳酸菌在奶酪成熟过程中至关重要。本研究从新疆伊犁地区3个县采集了3份样品进行分离纯化,通过观察单菌落形态及革兰氏染色结果筛选出8株疑似乳酸菌。对其进行分子鉴定,结果表明,S-3为乳明串球菌,B-9为乳酸乳球菌,D-2为格氏乳球菌,D-12为嗜热链球菌,B-6为鼠李糖乳杆菌,D-14为干酪乳杆菌,S-7为瑞氏乳杆菌,S-4为粪肠球菌。     

蛙病毒属PCR检测方法的建立及其在甲鱼“红脖子“病病原鉴定中的应用

在GenBank中搜寻EHNV相关序列并进行多重比较后,利用其中的保守序列设计引物,建立了聚合酶链式反应(PCR)的检测方法,扩增蛙病毒属主衣壳蛋白(MCP)410 bp的DNA片段.用该方法从患“红脖子“的甲鱼中分离的病毒毒株(9701株)中扩增出特异性的片段.对扩增产物进行基因克隆、序列测定和序列分析,结果表明该片段和蛙病毒属其他病毒MCP的编码基因同源性都在96%以上,和牛蛙虹彩病毒的基因序列相似性为100%,因此初步判定9701株属于蛙病毒属.     

蛙病毒属PCR检测方法的建立及其在甲鱼“红脖子”病病原鉴定中的应用

在GenBank中搜寻EHNV相关序列并进行多重比较后,利用其中的保守序列设计引物,建立了聚合酶链式反应(PCR)的检测方法,扩增蛙病毒属主衣壳蛋白(MCP)410 bp的DNA片段.用该方法从患"红脖子"的甲鱼中分离的病毒毒株(9701株)中扩增出特异性的片段.对扩增产物进行基因克隆、序列测定和序列分析,结果表明该片段和蛙病毒属其他病毒MCP的编码基因同源性都在96%以上,和牛蛙虹彩病毒的基因序列相似性为100%,因此初步判定9701株属于蛙病毒属.     

散生竹良种的选育

散生竹是指单轴散生型竹子,具有地下茎(竹鞭),竹竿在地面呈散生状。根据竹子地下茎的分生繁殖特点和形态特征,云南现有的散生竹类可划分为单轴型散生竹、复轴型混生竹、合轴型散生竹3种类型。其中,分布较多的有刚竹属、大节竹属、铁竹属、筇竹属、苦竹属、方竹属、箭竹属、玉山竹属、泡竹属等100多种,以中小型竹类居多。     

鳄鱼肠中一株乳酸菌分离鉴定及活性物质的初步分析

利用含有0.3%CaCO_3的MRS分离培养基,从鳄鱼肠道分离得到1株产酸能力强的菌株,命名E02,通过形态观察,并进行生理生化特征分析,初步鉴定为乳杆菌。以大肠杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌和黑曲霉作为指示菌,采用牛津杯双层平板法测其发酵产物抑菌活性。通过用乳酸调节与原发酵液相同pH的MRS液体培养基,并与原发酵液作抑菌活性对比,进行抑菌活性物质初步分析。实验结果表明,菌株E02发酵产物的抑菌物质主要是酸,只有少部分是其他活性物质。     

镇远陈年道菜的制作工艺及乳酸菌的分离与鉴定

镇远陈年道菜是黔菜中著名的腌菜制品,使用食用盐和棒菜作为原料进行发酵。本文通过对发酵前期样品中乳酸菌进行分离和鉴定,共分离得到2株菌株,通过对菌落形态、微生物个体形态、生化特性的鉴定,所得菌株分别为坚强芽孢杆菌(Bacillus firmus)和凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)。     

基于氨基酸模式对乳基奶粉的营养状况调查

为评估我国奶粉的营养状况以及与母乳的接近程度,参照食品中氨基酸测定的国标方法,采用全自动氨基酸分析仪对85种奶粉及2位乳母的初乳、成熟乳进行了氨基酸分析,调查奶粉样品包括:69种0～6月龄婴儿(一段)牛乳乳基奶粉、5种6～12月龄较大婴儿(二段)牛乳乳基奶粉、4种12～36月龄幼儿(三段)牛乳乳基奶粉、6种一段羊乳乳基奶粉和1种二段羊乳乳基奶粉。奶粉样品覆盖19个国内奶粉生产厂家以及2个法国品牌。按Wesley乳清蛋白折算公式计算乳清蛋白含量,一段奶粉样品的乳清蛋白基本超过60%,二段及三段奶粉均低于60%,氨基酸折算法计算乳清蛋白基本适用于牛乳乳基及羊乳乳基奶粉,不适用于母乳。所测样品的必需氨基酸占氨基酸总量的百分比与母乳接近,在40%～50%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值与母乳接近,主要分布在0.7～0.8。     

散生竹的形态特征

云南境内现有的散生竹类包括单轴型散生竹、复轴型混生竹及合轴型散生竹等3种类型,重要的有刚竹属、大节竹属、铁竹属、筇竹属、苦竹属、方竹属、箭竹属、玉山竹属、泡竹属等100多种,以中小型竹类居多,其竹体主要形态特征列述如下。     

温州沿海QTZ3孔孢粉组合特征及古气候分析

通过对温州QTZ3孔的73个孢粉样品进行分析,共发现197个属种,划分为6个孢粉组合带。结果表明,温州沿海平原植被演替经历了以针叶树为主的针叶阔叶混交林-沼泽草甸(Q_p~2)→以栎属为主的针阔混交林-草原(Q_p~2)→落叶阔叶林-湖沼湿地或草原(Q_p~3)→以栎属为主、落叶树种种类丰富的针阔混交林-典型草原(Q_p~3)→草原-湿地-局部以栎属为主的常绿落叶阔叶林(Q_p~3)→常绿落叶阔叶林-沼泽草甸(Q_h)→以常绿树种为主的混合型阔叶林-典型草原(Q_h)。同时,当地古气候变化过程如下:温暖湿润Q_p~2)→温和偏干(Q_p~3)→温凉略湿(Q_p~3)→温和偏湿(Q_p~3)→温暖湿润(Q_h)。总体反映了温州湾中更新世以来的气候变迁情况。     

浅论乳及乳制品的品质检验

乳与乳制品是营养丰富、容易消化吸收的食品。其品种有消毒乳、酸牛乳、全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳(甜炼乳)、全脂乳粉、脱脂乳粉、奶油、稀奶油、硬质干酪等。在乳与乳制品的生产过程中,需要分离和鉴定与生产有关的细菌,也需要分离和鉴定病原菌以及与卫生学有关的细菌。本文从多个方面入手,论述了乳及乳制品的品质检验方法,并在最后对乳及乳制品检验后的食用原则进行了分析,以期为行业内的相关人员提供一定的借鉴和参考。     

进口乳制品中阪崎杆菌的耐药性分析

本文对从进口乳制品中分离到的3株阪崎杆菌和2株阪崎杆菌标准株进行了药敏试验,实验结果显示该细菌对头孢类、青霉素类、氨基糖甙类、单环β-内酰胺类、喹诺酮类等抗生素均敏感,与国外报道相一致,说明该细菌在肠杆菌科细菌里属耐药性不显著的细菌。     

常州迈腾机械有限公司

正迈腾G.FM150H.2S果园割草机主要特点:(1)配套动力要求低。(2)割草活动范围大。(3)双侧避让圆盘设计。(4)带左右侧移功能。(5)一次性完成行间、株间割草。(6)使用成本低,作业效率高。迈腾UFO-165果园除草机主要特点:(1)配套动力要求低。(2)割草活动范围大。(3)双侧避让圆盘设计。(4)带左右侧移功能。(5)一次性完成行间、株间割草。(6)使用成本低,作业效率高。     

奶牛隐性乳房炎病原菌的分离与耐药性分析

从我市三个奶牛场采集104份隐性乳房炎乳样.经分离纯化,鉴定出93株细菌,葡萄球菌、链球菌、肠杆菌是主要致病菌.选取8株肠杆菌、10株链球菌和16株葡萄球菌进行了药敏试验和溶血性试验.结果表明,三种主要细菌对多种抗生素产生了耐药性.     

请注意《合同法》中的新提法(续)

一、缔约过失责任 是指由于当事人签约失误,给对方造成损失时,无论属故意或过失,都应承担损害赔偿责任。 主要表现是:(1)假借订立合同,恶意进行磋商; 如:以破坏别人签订合同为目的……属恶意的一种。 (2)故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况; (3)有违背诚实信用原则的行为;     

酸浆作用菌对甘薯淀粉沉淀效果的研究

用酸浆中的两种优势菌—乳链球菌和野生酵母菌(W)对甘薯淀粉的沉淀作用进行了研究,结果表明:野生酵母菌(W)是一种新发现的酸浆优势作用菌。两种作用菌对甘薯淀粉单独作用时,乳链球菌以3.5×10~7个/ml、野生酵母菌(W)以7.7×10~7个/ml的作用效果为最佳。乳链球菌和野生酵母菌(W)以1:2的比例混合作用于甘薯淀粉时效果最好,其效果优于两种优势菌单独作用时的效果。     

燕麦属杂草种子鉴定方法的比较研究

本文通过对燕麦属杂草种子鉴定方法的研究,获得一种快速而有效的燕麦属杂草种子鉴定方法。通过对截获的6种燕麦属杂草种子的形态特征和分子方法鉴定进行研究,形成新的检索和形态特征表,结合分子方法发现psbA-trnH引物对燕麦属杂草种子的鉴定快速而有效。研究表明,海关截获的杂草种子可以通过形态特征和DNA条形码技术进行鉴定。该研究为口岸杂草种子快速检疫鉴定提供了参考依据。     

奶啤生产过程中影响产品质量的因素及控制措施

探讨了影响牛奶啤酒生产过程的因素及控制措施。(1)原料奶前处理步骤的影响因素:微生物、原料乳抗生素。控制措施:控制杀菌温度和时间、小样快速发酵检测抗生素。(2)配料过程的影响因素:原料乳配料过程发生浑浊、悬浮、异味及沉淀等现象。控制措施:控制好配料比例,避免微生物污染。(3)发酵过程中的影响因素:菌种的扩繁和接种、发酵条件、微生物。控制措施:选育优良菌种,控制发酵温度和时间。(4)灌装、包装过程中的影响因素:温度和压力不合适,导致杀菌不彻底,影响产品保质期。控制措施:调整灌装温度和压力,控制杀菌温度和时间。     

干乳期奶牛的饲养管护要点

干乳时间一般在产乳10个月末开始,干乳期以45～60天为宜。一、干乳方法1.挤奶次数递减法。由1天3次改为1天2次,再改为1天1次,隔1天挤1次,最后停止挤乳,一般4～7天即可干乳。2.快速干乳法。在最后1次挤乳时,把乳挤干净,每个乳头内注入10毫升干乳软膏,使乳汁快速吸收,并能防止