果冻小常识

果冻产品是指用水、食用海藻胶或其他食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料，经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。果冻根据组织形态可分为：凝胶果冻和可吸果冻，其中凝胶果冻又分为：杯形果冻、长杯形果冻、条形果冻和异形果冻。果冻根据原料又可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型。     

儿童食用果冻需当心

果冻这种休闲食品，在市场上琳琅满目。特别受儿童的喜欢。但是，食用时稍有不当会给一些家庭带来悲剧。如儿童在食用果冻时不幸被果冻噎住，导致脑部严重缺氧缺血而致死的事件经常见诸报端，应引起家长们的关注。     

果冻生产企业必须严格控制哪些质量指标

果冻是深受广大消费者喜爱的食品，它具有外观晶莹剔透，花样品种繁多，口感好，又爽滑，并含有人体所需的多种维生素和矿物质。同时还具有价格适中，容易被各阶层消费者接受，也是对儿童具有诱惑力的食品。所以说果冻质量的好坏不光直接关系到广大消费者身体健康，更重要的是会影响到儿童的发育和成长，甚至生命安全。为了让广大消费者对果冻相关标准规定有所了解，下面进行简单介绍：     

韩国禁止销售食用果冻

近日，韩国一名儿童食用果冻导致窒息死亡．该果冻直径为2.5cm，高3cm，塑料装。韩国食品医药安全局(FDA)决定禁止销售直径在4．5cm以下的所有果冻，市场上已有产品要求企业自动回收。     

暴利的眼镜业——最高毛利可达500％

作为一种大众休闲食品，果冻深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。市场上的果冻品牌五花八门，但质量却呈现出严重的两级分化趋势。     

果冻中的主要质量问题是什么

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食精、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。近期，国家质检总局对果冻产品质量进行了国家监督抽查。     

购买果冻注意事项

果冻是用水、食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料，经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。根据组织形态可分为凝胶果冻和可吸果冻，根据原料又可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其它型。广大消费者在购买果冻产品时应注意以下几点：     

果冻食品别乱吃

作为一种大众休闲食品,果冻深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱.市场上的果冻品牌五花八门,但质量却呈现出严重的两极分化趋势.     

农村不是问题食品的“消废地”

“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货。”批发商的一句话道破了如今农村食品供应的真实现状。当下一些农村小卖部，简直成了伪劣食品的专营店：“名牌”巧克力和果冻，在这里仅售1元，其中一些食品甚至已发霉变质。     

爽滑果冻儿童不宜多食

买果冻产品时应到正规商家选购品牌知名度较高的产品，注意产品的标签标注是否规范，果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、安全警示语和食用方法等内容。     

果冻产品质量存在四问题

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。     

两品牌果冻食品添加剂超标

果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶；东食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。强制性国家标；隹GB19883—2005《果冻》从2006年5月1日起正式实施。在标；佳中，新增加了规格要求和外包装标示警示语的规定等内容。     

抽查中发现有13种果冻甜蜜素、糖精钠、苯甲酸超标

果冻作为休闲食品，晶莹剔透、色彩绚丽、口感甜美爽滑、汁感丰富并富有天然水果的感觉，深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。     

果冻产品小常识

购买果冻时应注意产品的标签标注是否规范,果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、安全警示语和食用方法等内容。     

九成以上果冻好看又好吃

甜甜的，酸酸的，清澈、透明，一挤、一嘬，那滋味、那感觉真好。果冻以其艳丽的包装、诱人的色彩、甜美的味道吸引了广大儿童和青少年。的确，这种用海藻胶为原料制成的胶类休闲食品，外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，自从上世纪90年代初进入中国市场以来，很快便受到广大消费者特别是少年儿童的喜爱。目前，随着这一产业的不断升温，全国生产果冻的企业已经有数百家，     

果冻相关标准中的指标要求

果冻是一种大众消费的食品，对儿童有更大的吸引力，因此，如何控制好果冻的质量成为了保障儿童健康的重要内容，本文以果冻的国家标准和果冻的卫生标准主要依据，阐述了果冻在生产过程中需要注意的指标要求。     

果冻食品隐患多安全标准待完善

1不能承受的生命之轻 果冻是一种用海藻胶为原料制成的胶类休闲食品.自20世纪90年代初进人中国市场以来,其丰富的口味和特殊的口感很快便受到消费者的青睐,特别是得到儿童的喜爱.目前全国生产果冻的企业已经有数百家,年产量达二三十万吨.     

果冻诱人不宜多吃

试验缘由: 果冻以其诱人的感官品质(色、香、味、口感等)受到了广大消费者尤其是少年儿童的喜爱,但果冻食品多含有人工合成添加剂,而添加剂含量的多少及质量的好坏将影响消费者的安全与健     

喜之郎的成功秘笈 巧妙运用借势营销手法

喜之郎是一个很懂得“借势“的企业。通过借势营销，喜之郎成为了目前市场上最大的专业生产和销售果冻布丁等休闲食品的企业，并且拥有了”水晶之恋”、“CICI“、“美能多”、“美好时光“等知名品牌。     

消费者在购买和食用果冻时应注意什么

果冻产品是指用食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、罐装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。根据果冻的形态，分为凝胶果冻和可吸果冻。凝胶果冻是指内容物从包装容器倒出后，能保持原有形态，呈凝胶装：可吸果陈是指内容物从包装容器倒出后，呈不定型状，凝胶不流散，无破裂，可用吸管直接吸食。