大米全产业链检测缺失

"镉米"事件波及范围继续扩散,湖南、江西、广东等地的原料大米均被抽检出重金属镉超标。据了解,继广州市食药监局抽检查出来自湖南攸县、衡东县的大米镉超标之后,广东顺德有关部门在生产环节又发现三家公司生产的3批次大米镉含量超标,原料来自于江西和广东乐昌。笔者在全国产粮大县湖南攸县等地采访了解到,从大米产区到销区的收购、仓储、加工、销售等多个环节,粮食重金属检测缺失。如果不是销区质检部门此次非常规的抽检,被查出     

提高大米质量的关键在原粮

当前国有粮食企业的大米在市场上严重滞销，价格高于市价是一个重要因素，质量缺乏竞争力更是一个不可忽视的原因。而质量上的差距主要不在于加工上，而在于粮食内在品质上。本文从提高原粮品质入手，探讨大米质量的有关问题。一、粮食市场大米质量面面观粮食实行价格和经营开放后，城镇市场供应的大米主要来自3条渠道：一是国有粮食部门大机器加工批零出售；二是个体经营户用组合米机加工经销；三是农民用黄谷米机加工自销。3种来源的大米，加工上的质量差距是显而易见的。国有米厂的大米按国标加工，精度、碎米、杂质、水分4项主要指标明…     

湖北禾丰粮油集团有限公司:示范创建推动转型升级

<正>湖北禾丰粮油集团有限公司于1996年成立,是一家集粮食种植、研发、深加工、仓储物流、贸易业务于一体的综合性粮食产业集团。集团母公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国大米加工50强企业、全国放心粮油示范工程示范仓储企业之一。主导产品"德安府"牌系列大米先后荣获"绿色食品""湖北十大名米"和"湖北名牌产品"等称号,注册"德安府"商标被评     

粮食过度加工之殇

麦芯粉、富强粉、超级雪花粉、精制贡米、精选有机大米……如今在超市粮油专柜,包装精致、不同品名的面粉和大米令人眼花缭乱。随着生活水平提高,消费者对粮食的精细程度提出了更高要求。为满足市场需求,粮食加工企业往往将生产品相好、口感佳的面粉和大米作为＂第一要务＂,加工标准甚至大大超出国家标准。然而值得关注的是,中国粮食行业协会大米分会近日公布的数据显示,以每年20%的大米被加工成特制米测算,我国每年损失大米约400万吨,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。若不加以遏制,任由精制米市场份额继续增加,大米年损耗量最高将达2000万吨,相当于约1.3亿人一年的口粮、4000万亩良田一年的产量。     

从大米加工到引领水稻种植供给侧改革——一对农民夫妇对水稻种植的探索

<正>在被誉为"桂北粮仓"的桂林市全州县,有许多粮食加工和经营大户,靠着他们,很多农户的粮食被加工贩运到全国各地。在全州县东南部的咸水镇,蒋友明和马俪荣夫妇,就是靠着诚信经营,从加工销售大米开始,把生意越做越大。16年来,他们从传统的大米加工开始,带领群众更新种植品种,实现向有机米、富硒米转型,推进传统粮食种植的供给侧改革。     

粮农信息

我国大米加工行业迎来首批制米技师3月17日,由国家粮食局和中国粮食行业协会主办,湖南郴州粮油机械有限公司承办的全国首期制米技师国家职业资格(二级)培训班在湖南郴州圆满结束。36名来自全国11个省市大米加工企业的一线员工参加了培训,其中29人获得国家首批制米技师资格证书。     

湖北国宝桥米有限公司:六大举措创建“中国好粮油”示范企业

<正>湖北国宝桥米有限公司是一家以生产优质大米为主的农业产业化国家重点龙头企业,是湖北省委、省政府确定的湖北"一袋米"工程主体企业和农产品加工"四个一批"工程企业。2018年公司共加工大米71.28万吨,实现销售收入40.16亿元,利税1.77亿元。为了创建"中国好粮油"示范     

"新可香"大米

"新可香"牌大米是由安徽省商检局定为出口大米加工基地并获准"新可香"牌大米注册权的新渡米厂生产,秉承徐河大米的优久历史,依托桐城、怀宁、潜山三县(市)交界的丘陵地区--新渡国家级高科技粮食生产示范区(优质米基地)这里独特的水土成分,温和适宜的气候,以重点选择的培两优288、香两优68、70、优双九和超级稻等高档优质稻为加工原粮,采用精良一流的加工设备和先进上乘的工艺精制而成.精米率、糙米率、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量、碱消质等6项指标均达到部颁一级优质米标准.     

浅析青龙山农场民营大米加工企业发展趋势

2006年,黑龙江省农垦建三江管理局被国家授予"中国绿色米都"称号,依托"安全、营养、诚信、创新、和谐"的"中国绿色米都"核心内涵,建三江管理局已经成为目前国内最大面积的优质米生产基地。依托资源优势,建三江管理局建立起120余家现代化的民营大米加工厂。大米加工业体系发生了根本性变化,呈现出新的生机和活力,同时大米加工企业已成为影响稻米市场的重要力量。     

广东省粮食行业协会召开大米加工工艺设备技术研讨会

2004年7月9-10日,广东省粮食行业协会组织牵头,与布勒设备工程(无锡)有限公司、广东省粮食科学研究所在东莞厚街成功召开了“广东省大米加工工艺设备技术研讨会”。与会代表共同研讨了大米加工新工艺设备技术,交流了生产经验。代表认为,虽然大米质量主要取决于稻谷的生产品种,但大米的加工技术是保证和改善稻米质量的重要一环,先进的加工工艺设备是保证产品质量、降低生产成本、增强企业的总体     

舞活加工龙头 带动粮食产业化发展

我公司是常德市粮食局在深圳的～家以经营优质米为主的外向型加工贸易企业,现有员185人,资产总额5000万元,年加工精米5万吨,年创产值2亿元。公司生产的“金健”牌系列优质大米投放市场后,深受珠江三角洲及港澳地区消费者青睐,产品市场占有率稳步上升。1996年被国家计委列入‘九七”后港澳地区粮食供应的骨干企业。一、逼出来的龙头企业199）年至1992年,全国粮食生产普遍获得丰收,出现了全国性的卖粮难。1991年国家放开粮食销价,粮食企仆被推向市场。当时的情况是,沿海粮食市场群雄争夺,市场看好,而我省大米销售渠道混乱、良荚不…     

连续式电脑配米生产线及其应用

从世界稻米消费结构变化的趋势和世界大米贸易市场的发展势态 ,结合我国现有粮食品种的构成来看 ,稻米加工企业采用连续式电脑配米生产线已成为等级米生产的首选项目。一、开发应用连续式电脑配米生产线的必要性１．古今中外之说我国自古就有米饭配合一说 :“宫廷御用“八宝饭”。近几年 ,我国广东等地区已率先引进了配米生产线加工配合米 ,销售香港、澳门、沿海及内地。美国、日本等发达国家开发应用配米生产线已有几十年历史 ,早已普及配合米。２．国产稻米品种繁多我国是世界稻米生产大国 ,按目前粮食结构分为优质稻、特种稻、常规稻、劣…     

大米加工企业要多措并举谋发展

自2011年11月下旬以来,我国大米市场价格持续下降,"稻强米弱"的局面致使大米加工企业生存艰难。在国际经济一体化、国际市场大米冲击国内市场的格局下,大米加工企业如何突破重围,在粮食市场的新格局中稳坐钓鱼船?笔者建议,要多措     

中国大米加工业行业发展现状及展望

对中国大米加工行业发展现状和存在的主要问题作了详细分析和阐述,结合大米加工业行业的特点,从促进行业发展的角度,展望了未来几年大米加工业的发展方向：“提升大米加工产业的集中度和核心竞争力,建设具有特色的粮食加工产业园区和集群;发展传统米制品主食工业化;着力推动粮食加工业结构调整和产业升级;节能减排,减少大米加工电耗,提高稻谷加工副产品综合利用率;科技创新,推进稻谷加工关键设备研发及产业化”等。     

“‘四无粮仓’精神永传承”系列报道之二十三 创新推进“四无粮仓”建设

<正>辽宁盘锦市粮食储备库全国粮食系统弘扬"四无粮仓"精神先进单位盘锦市粮库始建于1952年,是一家集粮食种植、收储、加工、研发、营销、物流为一体,有着60多年历史的"老字号"综合型国有粮食企业。现库区占地面积10万平方米,总仓容9.6万吨,具有承储国家、省、市三级储备粮油资格。拥有国际先进大米加工生产线一条,年加工大米能力4.5万吨。企业牢牢抓住"政策链"、"产业链"、     

深化产权制度改革 大力发展产业经济

<正>当前,粮食企业的经营方式正在发生根本性的改变。一是企业垂直整合成为主流。各类从事粮食购销、存储、运输、加工的企业经营业务互相渗透溶合,建立了从"田间到餐桌"的经营链条,实现了粮食商品从原料生产到食品零售的"无缝衔接"。经营链条变短,价值链条延长,下游食品产业对整个粮食产业的影响越来越大,企业定     

浅议光明米业跨越式发展的路径

<正>光明米业(集团)有限公司(以下简称光明米业)是光明食品集团旗下专业从事粮食生产经营的国有企业。自2011年组建以来始终牢记"为市民提供优质大米,为农民提供优质种子"的企业使命,坚持"市场化、专业化、规模化"发展理念,坚持"健康、安全、放心、优质"经营理念,打通从田头到餐桌全产业链,体现了"绿色产业链,优质光明米"。三年多来,光明米业始终围绕"粮食"产业,在做大做精、专     

实施品牌战略提升企业竞争力

湖北同宝桥米有限公司是一家生产优质大米的国家级农业产业化重点龙头企业,是湖北省委省政府确定的“一袋米”工程主体,是湖北省“四个一批”工程重点培育的农产品加工企业,是湖北省“两化融合”试点示范企业。     

日本粮食“入世”应对举措借鉴

一、入世前后面临的问题及对策　　 (一 )入世前后面临的粮食问题1 .粮食歉收 ,大米紧急进口 ,财政负担加重。1 993年日本粮食大歉收 ,供应不足引发了社会大恐慌 ,出现了“平成米骚动”,政府紧急进口大米。1 994年粮食生产情况很不好 ,自给量只有 74 % ,进口大量增加 ,政府财政压力进一步加大。2 .计划外流通米数量增多 ,原有粮食管理制度与实际情况发生背离。在政府管理体制之外出现了黑市交易 ,冲击了大米流通体制。1 993年 ,日本大米流通量中自主流通米 (议价米 )达到 70 % ,自由米 (计划外流通米 )占 2 0 % ,而政府订购米比例减到 1 0 %…     

江西省大米加工业现状及发展趋势探析

江西是我国重要的稻谷主产区之一，近几年稻谷产量约为1800万吨左右，占粮食总产量的95％以上，每年生产的稻谷80％左右又用于大米加工。粮食市场全面放开后，全省大米加工业体系发生了根本性变化，呈现出新的生机和活力，同时大米加工企业也已成为影响稻米市场的一支重要力量。