冬瓜特色加工

一、蜜冬瓜条1.成品特色色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻 2.加工方法选每只重10公斤左右,充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤籽,再切成宽1.50厘米的小瓜条,倒入含氧化钙(即生石灰)约0.60%的石灰乳内浸泡8～10小时,使瓜条硬化。再用清水漂洗3～4次,然后用沸水煮5～6分钟,至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗,沥干,按10公斤瓜条用白糖2.50公斤的比例,一层瓜条一层白糖,入缸糖渍。8～10小时后再加白糖,使糖液浓     

冬瓜的几种深加工工艺

一、五彩冬瓜脯 1.清洗.将冬瓜洗净、去皮,横切成4cm宽的瓜圈,去瓜瓤籽后再切成1～1.2cm宽的瓜条.调对1.5%的石灰液,静置沉淀,取上清液浸泡瓜条14～16小时,然后捞出瓜条用清水漂洗数次,沥干.再倒入沸水锅中烫煮10～15分钟,不断搅拌,煮至半透明时捞出,用清水漂洗3～4遍以去石灰味.     

西葫芦尖嘴瓜原因及预防措施

正授粉不良出现尖嘴瓜西葫芦在开花后,若没有经过授粉或用点花药处理,易出现单性结实,单性结实的瓜条即使瓜已形成,也会因果顶部位营养不良出现尖嘴瓜。点花药浓度大在西葫芦果实发育过程中,点花药浓度过大,点花药时间过早,易导致瓜条发育不正常,出现尖嘴瓜或畸形瓜。     

温室黄瓜横向栽培技术

温室黄瓜横向栽培技术温室黄瓜横向栽培技术，可以充分利用光能，增加光合面积。栽培技术要点如下：一、选用优良品种选用长势强、结瓜早、瓜码密、瓜条大而直、抗病丰产的优良品种──长春密刺。二、培育壮苗１．用二倍于种子量的８０℃的热水浸种消毒，边倒种子边搅拌，...     

名优黄瓜良种——津优2号

日光温室专用品种。植株长势强,茎粗壮,叶肥大。主蔓结瓜为主,单性结实能力强,瓜条生长速度快,不易化瓜。一般夜温11-13℃可正常生长。瓜条长棒状,深绿色,单瓜重200克,品味佳,商品性好。早熟,耐低温弱光,高产,抗霜霉病、白     

温室黄瓜品种选择

一、津优2号产品特性:主蔓结瓜为主,单性结实能力强,瓜条生长速度快,不易化瓜,一般夜温11℃～13℃可正常生长。瓜条长棒状、深绿色,腰瓜长35厘米,单瓜重200克,品味佳、商品性好。其最大特点是早熟、耐低温、耐弱光、高产,抗霜霉病、白粉病、枯萎病能力强。一般亩产5000公斤以上,适宜三北地区早春日光温室及越冬日光温室栽培。栽培要点:①日光温室栽培,苗龄35～40天,采取     

常用的蔬菜种子消毒方法

一、真菌性病害的消毒1.温水浸种:将种子放在55℃的温水中浸25分钟,然后用冷水冷却,晾干播种。2.药剂浸种:(1)用40%福尔马林100倍液浸种30分钟,浸后用清水洗净,晾干播种:(2)用50%多菌灵500倍液、50%代森铵500倍液浸种1小时;(3)将种子放在2～3%的漂白粉溶液中浸30～60分钟,浸后用清水洗净;(4)用甲基托布津800倍液     

高锰酸钾防治瓜菜病害有奇效

高锰酸钾对瓜菜类的猝倒病、枯萎病、白粉病、霜霉病、软腐病等病害有很好的防治作用,其效果甚至优于某些防治上述病害的对口农药,且对人畜安全,不污染环境,是生产无公害瓜菜防治病害的首选良药。1.防治瓜菜枯萎病在西瓜播种以前,以高锰酸钾500～800倍液全面喷土壤,或在西瓜幼苗和伸蔓期以高锰酸钾500～800倍液灌溉,每次每株约灌250毫升,可将枯萎病发病株率控制在0.5%以下西瓜枯萎病始期,立即以高锰酸钾500～800倍液灌根,治愈率达80%～90%。防治苦瓜枯萎病,可在苦瓜枯萎病始期,以高锰酸钾500倍液灌根,枯萎病死株率会控制在1%以下。     

五香冬瓜加工方法

正将冬瓜洗净,破半去瓤,切成条。第一次腌制100公斤瓜条用盐3公斤,每天翻动一次,3天后滤去盐液,再用盐3公斤,翻动两次,用洗净的重石头压两天。然后,将腌好的瓜条放入有白糖、五香粉的甜面酱中,搅拌均匀,每天翻动     

名优黄瓜良种——中农12号

新育成的中早熟一代杂种。该品种生长势强,主蔓结瓜为主,第一雌花始于 主蔓第3-5节,每隔2—4片叶出现一雌花,瓜码较密。瓜条商品性极佳,瓜色深 绿,有光泽,无黄色条纹,刺瘤中,瓜把短,质脆、味甜。前期产量高,丰产性好,亩     

大棚(温室)黄瓜霜霉病防治

黄瓜霜霉病又叫"跑马干"、"烘了",在冬季大棚(温室)中均可发生。一、症状:黄瓜霜霉病多在开花结瓜后开始发病。一般下部叶片先发病,叶面呈现水浸状褪绿斑点;病斑扩大时受叶脉限制而呈多角形,黄绿色至褐色。环境潮湿时,病斑背面上生一层灰绿色至紫黑色霉。大棚内黄瓜因室内温度控制不好,通风不良,温度过高而引起发病。二、防治措施:(1)选栽抗病品种;(2)喷药保护:用75%百菌清600倍液,40%乙磷铝500倍液,每隔7～10日喷一次,连喷3～4次。或用百菌清烟雾剂或烟雾片剂熏烟防治,每100立方米大棚(温室)用烟剂212克或片剂4550克,在傍晚关窗后点燃熏烟;(3)加强栽培管理:大棚或温室内浇水后,注意通风排湿,保持夜间相对湿度在90%     

黄瓜的贮藏方法

缸藏法:在夜间最低温度未降到10℃以下时,对于晚秋黄瓜来说,瓜田提前一天浇水,让瓜条充分吸足水分。在采摘的时候用剪刀从瓜条果柄处剪下,轻拿轻放,尽量不碰伤瓜刺,最好于消晨进行,随采随贮。供贮藏用的缸或别的容器应事先洗净消毒,盛上10～20cm深的清水,在离水而7～10cm处,放上一个井字形木架,架上再放带子编成的园形篦子,篦子上码放黄瓜,将黄瓜平     

复种麦、菜、瓜收入成倍增

安徽省砀山县关帝庙镇阚寨村是一个人多地少的地方,那里的农民为了解决这个阻碍脱贫的大问题,近年来大搞麦、菜、瓜复种。利用每667平方米(1亩)前熟小麦产360公斤,套种冬瓜产5000公斤,瓜后大白菜产5100公斤。每667平方米总收入比单种一种作物的效益高出3倍多。     

十一种瓜菜新品种

一、种都长白王苦瓜该品种早熟，植株生长势、结瓜力均强，耐热，较耐低温。瓜长圆棒形，长30厘米左右，横径5～5．5厘米，肉厚0．8厘米左右，单瓜重350～400克，瓜条直顺，瘤微鼓，皮淡白色，肉质脆嫩清香。     

防治蔬菜细菌性、病毒性病害的生物性农药

(一)防治蔬菜细菌性病害的生物性农药1、72％农用链霉素可溶性粉剂喷雾剂防治大白菜软腐病每亩施用14～28克制剂;黄瓜细菌性角斑病、缘枯病,甘兰黑腐病,菜豆细菌性疫病用3000～4000倍液;番茄溃疡病、青枯病,甜椒疮痂病用4000～5000倍液。种籽消毒,防治黄瓜细菌性角斑病、辣椒疮病、甘兰黑腐病、番茄溃疡病等用每升含1000毫克的药液浸30分钟,清水洗净后再播种。姜瘟病用2000倍液浸姜种2天。浇灌处理防治番茄青枯病施用4000倍液;姜瘟病用5000倍液每株浇灌药液500毫升。     

生长周期出现断档 西瓜蜜梨价格翻倍

近日，南宁市场上西瓜的价格比半月前涨了1倍，经常消费的西瓜品种“黑美人”、“无籽瓜”、“甜王瓜”、“薄皮两瓜”等半月前卖价是每公斤0.8元左右，而现在每公斤涨到了1.6元甚至更多。     

龙眼结果期管理要点

1、防治病虫害主要病虫害有霜疫霉病、炭病和蛀果虫类等。要做好预测预报工作,适时喷药肪治。采用既杀蛾又杀卵农药由主,在成虫盛发高峰期喷氯氰菊酯800倍液加多菌灵800倍液加光肥高利达2500倍液,喷2～3次,间隔5～7天喷1次,可标本兼治。对中后期易发生的果实炭疽病,应喷药预防,抢晴天用甲基托布津800倍液(或施保功1000倍液或杜邦万兴1500倍液)加光肥高利达2500倍液,喷施2～次,     

现代高效设施园艺种子种苗新品集粹 江苏省农业科技自主创新品种展示

品种简介 江蔬1号丝瓜 早熟一代杂种．长势旺盛．第一雌花着生于主蔓第5节左右．主蔓结瓜为主，连续结瓜能力强，瓜条发育速度快．一般花后7～10天即可采收。商品瓜长棍棒形，瓜长40～45厘米．横径4厘米左右。粗细均匀．瓜皮绿色．有光泽，瓜面较平．商品性好．皮薄籽少，果肉绿白色，肉质嫩．有香味，不易老化。单瓜重400克左右、耐贮运。抗病毒病和霜霉病。亩产量5000公斤左右。     

“黄金一号”西瓜栽培技术

“黄金一号”西瓜属高品质、高甜度的早熟礼品型西瓜。该瓜皮色金黄,肉质蜜甜,汁多爽口,有入口即化之感,肉色大红,透出一种清香味。现将有关该品种的栽培技术要点介绍如下:一、早育苗、育壮苗育苗的关键是配制好营养土,要求每立方米营养土加自制混合肥25公斤,拌匀堆沤,每周翻一次,直到装钵为止。在装钵前2周翻倒时加喷90％的品体敌百虫500～700倍液和70％百菌清300倍液,边翻边     

新泰密刺黄瓜

新泰密刺黄瓜新泰密刺黄瓜由内蒙古种子站１９８８年从山东省新泰市引进，经过四年在保护地内试验示范，表现生长势中等，瓜码密，瓜条深绿色，刺密，瓜把短，皮薄，质脆，商品性好，前期产量亩产２５００～３０００公斤，总产亩产１００００～１２０００公斤。新泰密刺黄...