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食品安全备受瞩目的今天,食品添加剂使用标准的修订与完善显得尤为重要。怎样使得标准更加严谨,更加完善,更加科学,是我们大家都关心的,也是我们应该关注和探讨的大事。 相似文献
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国内外食品添加剂标准差异研究 总被引:1,自引:0,他引:1
马爱进 《世界标准化与质量管理》2007,(12):40-43
本文介绍了CAC、美国、加拿大、欧盟以及我国食品添加剂标准现状,分析了我国与CAC、美国、加拿大及欧盟食品添加剂使用标准存在的差异,并提出了完善我国食品添加剂标准的措施和建议。 相似文献
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我国餐饮业食品添加剂的使用现状并不乐观,相关法律法规与标准不够完善、从业人员整体素质不高以及食品添加剂的管理使用制度存在缺陷等问题都有待解决.为了改善餐饮业中关于食品添加剂使用的情况,就需要针对其中存在的问题采取一定的措施. 相似文献
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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在食品加工过程中必须正确使用食品添加剂。随着食品工业的快速发展,特别是我国加入WTO后,GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》在使用和执行过程中一些问题凸现出来,为解决标准 相似文献
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本文通过对食品添加剂管理的法律法规和标准体系的解读,阐述了生产、采购及使用食品添加剂的基本要求,分析了常见的添加剂违规使用情况以及应注意的问题 相似文献
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正婴幼儿食品通常是指适用于0~12月龄婴儿和12~36月龄幼儿配方及辅助食品。根据食品生产许可(QS)产品分类,婴幼儿食品包含乳制品的婴幼儿配方粉和特殊膳食食品中的婴幼儿配方谷粉。依照食品安全国家标准GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》规定,婴幼儿食品可细分为婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学 相似文献
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食品添加剂:安全时代来临——解读《食品添加剂使用卫生标准》 总被引:1,自引:0,他引:1
标准明确提出添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害,将使用安全性摆在了最突出的位置。标准的实施,有望终结食品添加剂市场的混沌状态,食品添加剂安全食用时代即将来临。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越成为人们关注的焦点。作为国家质量监督与检验部门,构筑食品安全保证体系是我们义不容辞的责任,而食品安全检测标准样品是保证这一体系顺利实施的重要环节。食品安全监控又是政府的重要工作之一,在食品安全监控中,食品安全检测和监控结果的可靠性评价尤其重要,国家食品标准样品/食品标准物质的使用,对提高食品安全检测和监控结果的可靠性评价及提高食品安全检测的水平和能力起到重要作用。 相似文献
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华晨泓 《中国质量技术监督》2010,(2):52-54
政府及监管部门从消费者的生命安全出发颁布法规、制定标准,规范企业的生产行为,企业在法规和标准的指导下,在追求利润最大化中寻求最低成本使用食品添加剂,消费者终端消费安全食品,这像一个食物“链”,但因种种不确定因素,导致这个“链”并没有平衡。 相似文献
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星子 《广西质量监督导报》2011,(3):9-9
2011年3月1日食品添加剂监管问答上,卫生部就餐饮使用香料香精问题表明:"经调查,‘一滴香’、‘火锅飘香剂’等产品系将咸味食品香精作为主要香型物质,再添加其他香辛料生产出的专供餐饮食品的复合调味料,按照《咸味食品香精》(QB/T2640-2004)标准的要求使用咸味食品香精是安全的。" 相似文献
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《福建质量技术监督》2008,(4):39-40
日前,卫生部发布了新修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)。新标准将食品添加剂分为22类、1812种,并进一步明确了各种食品添加剂的使用原则和范围,为食品生产企业提供了良好的生产技术规范,以促进合理使用,保障食品安全。据悉,该标准由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成,将于2008年6月1日起正式实施。 相似文献
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《中小企业管理与科技》2008,(6):73
卫生部25日正式发布《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)。该标准系由卫生部与国家标;隹化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成,将于2008年6月1日起实施。 相似文献
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肉松、肉干新标准卫生指标要求更高 美味可口的肉干、肉松是家庭常备的休闲食品,也是外出旅游时大受欢迎的便携食品.然而近年来,肉松、肉干的质量问题却频频出现,给广大消费者带来了安全隐患.同时也进一步显现出标准的滞后.今年新修订的SB/T 10281-2007《肉松》、SB/T 10282-2007《肉干》两项新标准,对产品卫生指标提出了更高的要求,并规范了添加剂的使用,放宽蛋白质、糖分、水分等指标,从而为肉松、肉干的质量安全提供了保障. 相似文献