日本农产品全程质量控制的实践与启示

日本农产品全程质量控制的主要措施日本十分注重农产品质量安全建设,相关的农产品质量安全管理体系、法律法规体系、安全标准体系、检测检验体系等都十分健全和配套,真正实现了对农产品从基地到市场到餐桌的全程质量控制。农产品生长环境控制。日本制定的《关于农林物资规格化及其品质正确标记部分修正的法律》规定,有机农业栽培条件是果树和茶在收获前3年、蔬菜和稻米等在播种前2年不使用农药和化学肥料,但转基因作物和有放射线照射的作物除外。要求农产品生长环境无任何污染,生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、饲料、除草剂和生长…     

对日本农产品批发市场考察和启示

1992年10月,农业部农村经济研究中心组织考察团,对日本农产品批发市场做了系统考察。通过考察访问,对日本的农产品批发市场的最深印象是:高标准、规范化、规格化、法制化。农副产品从农户生产开始一直到消费者手中,通过批发市场的中心环节,有一套严密系统,使消费者得到鲜、活食品,而生产者进入流通领域又省时省力。其发展经验确实值得我国借鉴。     

日本农业能走在世界前沿的秘密

<正>在日本,无论是普通农家来的农产品,还是新优农产品,都是色泽亮丽,规格统一,令人赏心悦目。日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量,所以日本农产品不但销路畅,而且价格优。在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。     

国际农贸

山东22种农产品出口要带绿卡 从今年起到2008年,山东省以蔬菜为主的22种农作物产品出口要佩带绿卡。每一种产品绿卡都有十几类不同的编号,就像是我们的身份证一样,从产品用药、施肥、包装上市以及市、县、乡、村、生产基地、小组真到每一个管理人员等都要——标明,一旦出了问题,就可以一直追查到生产者本人及生产地块。 从3月5日起,山东省出口农产品绿卡行动计划实施。据悉,这是山东为全面提升农产品质量档次、扩大农产品出口在全国率先推出的重大举措。     

法日荷农产品附加值高的秘密

<正>日本的草莓、西瓜都是按个卖,但中国农产品却遭遇烂在地里的窘况。为什么会出现这样的情况呢?从产品本身来说,个人认为有3个原因:1)品质问题;2)同质化问题;3)产品附加值不高。有报告显示:中国农业同质化程度非常高,导致种养方法基本上没有差异化,部分人只能靠品牌赚钱,否则只有比拼价格。另外还有一点就是盲目跟风。有时很多农产品出售难,专家说是农民跟风盲目种养造成的。     

农户经营要了解市场开发

<正>一、现代农户为什么要进行市场开发目前,我国农业生产及农产品市场状况发生了显著变化:一是农产品的生产总量呈现出供过于求的状况,农产品市场供大于求的格局已全面形成;二是农产品的品种、质量不能完全适销对路,主要表现为低质品种多,优质品种少,普通产品多,专用产品少。伴随着我国加入WTO及国内农产品市场的逐步放开,国外质优价廉的农产品将进入国内市场。基于上面的种种原因,农户必须自己开辟市场,以保证自己生产的农产品售得出,卖得好。二、什么是农产品市场准入农产品市场准入是指经有资质的认证机构或权威部门认证(认定)的符合国家安全卫生标准、无公害的农产品准予上     

西部开发与农业产业化,农产品加工

我国农产品已由短缺变成相对过剩、农业发展受到需求的约束。农业的出路不再是生产量的增加、调整种植结构,发展农产品加工,加快产业化经营成为农业现代化的课题,农民应该生产什么？仅仅提出生产专用品种、优质品种,不仅很难回答农民的问题,而且,不利于引导农业迅速向产业化经营转变。农产品生产规格化、标准和是农业产业化经营的基础,并对农产品规格化、标准化的任务和前景进行了探讨。     

广东省把优势农产品做大应对变化抢抓机遇把农业产业化龙头企业做强把市场建设做活

我国加入WTO,广东农业面临的主要挑战,首先是国外食糖、水果、肉鸡等农产品在售价及品质上对广东的糖蔗、柑桔、肉鸡等产品将产生较大冲击.其次入世后,国外农产品的进入,必然加剧竞争,使农产品不再有提价空间,这将影响农业经营效益,进一步影响经营者的积极性,进而影响农业的后续发展.第三是农产品与国外农产品同台竞争,大多数农产品技术含量和附加值低,外观差,品质档次低.第四是农业生产的科技水平、组织化程度低,与国外大型的现代农业企业竞争,在规模实力、经营素质以及对风险的承受能力上,都处于劣势.第五是我国农业生产管理缺乏规范化,不能适应国际惯例.     

进一步发展农产品批发市场的对策选择

为适应市场经济的进一步发展 ,充分发挥市场机制的作用 ,应积极采取各项措施培育完善农产品批发市场体系 ,解决农产品流通中的市场不稳、价格波动、供求失衡、流通不畅等一系列问题。为此 :(一 )加强市场规范化管理。一要加快市场立法 ,健全市场法规。日本 1 92 3年即颁布了《中央批发市场法》 :1 971年经过修订后 ,改名为《批发市场法》 ,有效地规范了批发市场的运作并推动其健康有序发展。我国农产品的生产和消费特点与日本有很多相似之处 ,故可借鉴日本的成功经验 ,并结合我国批发市场发展现状与特点 ,尽快制定适合我国国情的《农产品批…     

上海地产蔬菜进入西郊国际农产品交易中心

最近市农委蔬菜办召开了各区县、光明食品集团蔬菜办主任会议,部署了地产蔬菜进入西郊国际农产品交易中心的相关工作。一要确定一批符合进入交易中心的标准化蔬菜基地和专业合作社。大力组织地产优质蔬菜进入西郊国际农产品交易中心。二要加大地产蔬菜标准化生产、规格化包装、品牌化销售的工作力度。抓紧做好蔬菜生产标准化各项工作措施的落实,积极发展品牌蔬菜。三要积极做好产销对接的服务工作,提高地产蔬菜的份额、销售档次和经济效益。     

优质才有优势

“入世”在即 ,各行各业的专家学者都在研究分析“入世”后如何扬长避短。在农业方面 ,专家们得出的结论是 ,尽管在物美价廉的外国粮食面前 ,中国粮食缺乏竞争力 ,但也并不是说我们的农产品就没有任何优势了 ,蔬菜、水果、花卉这些劳动密集型产品 ,还有肉类都可以拿到国际市场上比拼一番。据我县一些长期从事外贸经营的专家说 ,这些虽可以比拼一下 ,但并不是就能够轻而易举进入国外市场的。例如日本、韩国这些大量进口我国蔬菜的国家 ,会制定标准很高的卫生检测条例 ,限制中国农产品大量进入这些国家。对此 ,专家们开出的药方是 ,在扩大优势…     

东南亚金融危机对我国农产品贸易的影响

改革开放以来,我国的农产品贸易不断发展。目前我国农产品进出口总额占全部商品出口的比重为8%左右。总体上看,我国农业对外贸的依存程度低于整个国民经济的对外依存程度。但问题在于:一是我国通过贸易来调剂国内市场农产品不足或剩余的数量、范围都在迅速扩大,农产品贸易由原先的创汇型变为调剂国内市场型为主;二是我国农产品的主要出口市场集中在东南亚的8个国家(地区)。1997年我国对其农产品出口总值约100亿美元,占我国全部农产品出口份额的68%(进口占15%)。1997年我国前十位农产品出口主要消费国中有六位在上述国家(地区)。依次是,日本、香港、韩国、新加坡、马来西亚和菲律宾。1997年我国全部农产品贸易中实现顺差44亿美元。而同期与上述8个国家(地区)的贸易就实现顺差84     

日本的鲜活农产品批发市场

批发市场在日本鲜活农产品流通中占有极其重要的地位,日本国内70%以上的鲜活农产品都通过批发市场进入零售环节.批发市场主要分为两种类型:一类是中央批发市场,分布在20万人口以上的城市,大多是都道府县(相当于省会)城市,市场开办者必须是地方公共团体,并需经农林水产大臣许可;另一类是地方批发市场,这类市场是中央批发市场的重要补充,市场开办者可以是地方公共团体、株式会社、农协、渔协等,需经都道府县知事的认可.     

大力推进农民专业合作

农业的市场化呼唤和催生看新的市场主体 农业进入新阶段和我国加入WTO,农民面对的市场有两大变化:一是买方市场的形成,对农产品的品种、规格、质量和农产品的营销方式提出了更高的要求,在买方市场的今天,农民单家独户生产的产品越来越难以实现其价值。二是开放市场的出现,农产品市场的竞争不仅在国内,而且还面对着国外强大的众多竞争对手。     

依靠技术进步提高农产品质量与效益

一、科技能创造新的增长点我省农业和农村经济正在发生一系列具有阶段性特征的重大变化,其中最引人注目的,就是市场供应总格局发生了根本性变化,农产品市场已由卖方市场转人买方市场。市场对农产品的档次与质量要求越来越高,使我省农产品品种、品质和价格难以适应市场变化,农产品进入市场遇到前所未有的困难,粮棉产品、畜产品、水产品价格都不同程度地下降,尤其是特种水产品降幅大,直接影响到农业增产、农民增收和农村社会稳定。农产品出现销售困难和价格波动,是市场农业条件下的正常现象。农产品滞销,并不等于农产品就已经绝对过…     

美国的有机认证是怎么回事

<正>根据美国农业部(USDA)国家有机产品办公室(NOP,National Organic Program)的定义,"有机"是一个标签术语,指那些通过批准方法生产的产品,采用生物、微生物、机械相结合方法以促进资源循环、维护生态平衡、增强生物多样性,不得使用合成化肥、污水沉淀物、辐照和转基因技术。有机产品管理机构USDA负责管理美国有机产品的立法、认证认可、处罚和国际合作,具体由其农产品市场司     

人造板产品成本核算方法探讨

多年来 ,人造板企业的产品成本核算应用品种法即简单法进行成本核算。这种方法在产品旺销时期是可行的。在这段时期 ,产品供不应求 ,每一种品种规格的产品都十分畅销 ,都能带来利润。近几年 ,随着市场竞争的日益激烈 ,市场形势已经由短缺经济转向过剩经济 ,产品价格持续下滑 ,有些企业已经是保本微利 ,有些甚至处于亏损状态。一部份企业为了在市场竞争中占领有利地位 ,提高竞争实力 ,不断加大投入 ,引进或改造生产线 ,提高产品档次 ,增加适销对路的品种规格 ,有的企业产品品种规格已多达二、三十种。继续沿用原有的产品成本核算办法已不能适…     

对我国农产品营销发展的思考

随着市场经济的发展,农产品卖难问题的出现,要求农产品生产经营者必须重视农产品营销。但由于农产品营销在我国刚刚起步不久,存在着许多不足之处,如农产品生产者市场营销意识淡薄,产品市场细分不足,产品流通渠道不畅,缺乏有效的产品促销等等。面对这些问题,需要政府、农产品生产者和农产品市场中介组织的共同努力。一、农产品营销概述(一)农产品营销的定义与特点农产品营销就是指在农产品从生产者到消费者的转移过程中,生产经营者为了满足消费者需要,同时实现自身目标而采取的一系列创造性的活动,即对农产品市场进行调查研究,根据市场需求生…     

速览

<正>要闻《特色农产品区域布局规划》确定五大重点领域农业部近日发布《特色农产品区域布局规划(2013-2020年)》,从强化特色农产品发展的关键薄弱环节入手,确定五大重点领域。一是特色农产品品种选育。二是特色农产品生产。通过产业化带动和辐射作用,促进产品集聚,提高市场竞争力,形成区域特色名牌产品。三是特色农产品标准化。应加快制定和完善国家标准和行业标准,     

对日本农产品价格的研究

农产品价格的变化直接影响到生产者和消费者的利益,因此,研究农产品的价格问题是当前经济改革的根本任务之一。日本在这方面做了大量的工作。本文分析了农产品价格的变化幅度、价格弹性以及需求量变化率同价格变化率之间的关系,指出了对农业实施各种补贴(保护)政策所产生的利弊,为制定更为理想的农产品价格政策提供了依据。