世界的粮食生产与中国的粮食消费

古往今来，粮食在全人类的心目中始终占据着无与伦比的特殊地位。中国有旬俗话称“民以食为天”，意大利也有“人无三天不言粮”之说。可见，粮食对于人类是何等的重要。     

关于我国粮食消费的几个问题

我国近年来粮食消费的主要情况是：从总量上来说,供应充裕,甚至出现阶段性过剩。全国粮食生产已达5亿吨,人均粮食产量达400公斤以上,但从品种和质量来说,越来越不适应市场的需求,很多粮食产区都是生产常规性的稻谷、小麦、玉米,而且品种单一,缺少优良品种,如小麦,大量生产和供应的是花麦、白麦,而适合于制造糕点的软质小麦和制造砚的高面筋值的小麦却很少;玉米的专用性更强,全国基本上是一个品质的玉米,优质率不到10％;大米的情况也大致如此,因此每年从国外进口优质小麦100亿公斤以上,还要进口一部分大豆,我国粮食消费在品种结构和质量上出现很大的矛盾。     

中国粮食生产与消费的区域格局演变

[目的]当前中国各地区资源禀赋、社会经济、政策等因素存在较大差异,粮食供求区域性和品种性矛盾将成为未来一个时期内中国粮食必须面临的现实情况,必须进一步了解中国粮食生产和粮食消费的格局演变状态,探索在新形势下保障国家粮食安全的新思路。[方法]以省级行政区为单位,选择不同样本数据(省级粮食产量、消费量),通过空间经济学重心模型对2000~2014年全国稻谷、玉米和小麦的生产和消费的重心进行测算,同时运用地理信息系统(GIS)对3种作物的生产和消费重心运行轨迹进行描绘并对其生产重心和消费重心的耦合性进行测算。[结果]粮食生产和粮食消费的空间匹配性在不断下降,空间布局和粮食利益矛盾进一步加深,区域利益矛盾激化,给新时期粮食储备、粮食调配、粮食多样化供给等方面带来挑战。[结论]需要各区域主体明确责任,完善粮食流通体系,实现省际合作,建立区域粮食利益协调机制,实现区域粮食的合理配置,有效保障粮食安全。     

世界粮食市场的变迁与中国粮食

世界粮食市场的变迁与中国粮食让·邓肯＊＊让·邓肯（ＲｏｎＤｕｎｃａｎ）是澳大利亚国立大学发展研究中心主任、经济学教授。本文是其１９９６年１０月在中国农业大学经济管理学院举行的“转型中的中国经济”国际研讨会上的讲演稿。引言地球能否养活日益增长的人口这一...     

2020年世界谷物、消费、生产与贸易

一般而言,粮食保障除了依赖于大量的商品粮食之外,还包括三个方面：一是粮食必须易于获取;二是年季间的粮食供给必须稳定;三是所有的家庭都能够通过生产或购买取得粮食。粮食保障的制约因素很多,既受到政治、社会和经济的稳定性以及自然资源的保护与持续利用政策的影响,又受制度与技术变革的动机以及作为广泛社会经济基础的农业和农村发展状况的制约。     

中国粮食进出口贸易的回顾和分析

新中国50多年来,除50年代和1997年后中国是粮食连续净出口的年份外,在大多数年份里一直是粮食的净进口国。1997年是中国粮食进出口形势逆转的关键一年,此后中国维持了60年代以来持续时间最长的粮食净出口局面。一、20世纪90年代中后期中国粮食进出口形势的逆转1.粮食进出口的结构特点和总量态势粮食进出口贸易,不仅在于总量平衡,而且在于粮食品种间的调剂。在粮食进口方面,1997年前,品种结构单一,小麦是最主要进口品种。中国小麦进口占世界小麦进口的比重很大,最高时的1989年为13%,较低年份也在4%以上。1978年～1997年,小麦进口20013万吨,占…     

论全球化贸易视角下的中国主要粮食贸易格局

机遇与挑战并存,贸易伴随着风险,中国在发展粮食贸易的同时,应更加重视粮食安全。中国是一个发展迅速、粮食需求巨大的发展中国家,中国国内粮食供应面临巨大压力。为了实现粮食供需平衡,粮食进口贸易显得尤为重要。论述了中国粮食进口贸易现状,分析了中国粮食进口贸易存在的问题,总结了中国粮食贸易格局变化趋势。     

中国玉米产业贸易现状与趋势

文章分析了我国玉米生产概况,指出我国玉米消费增长与生产增长同步,玉米消费存在着明显的区域间不平衡,以及玉米国内贸易流通情况、进出口贸易情况;同时指出未来中国近10年来的供求关系、国内外贸易,以及未来我国在玉米产业与流通贸易上存在的问题。     

中国粮食安全状况研究

中国粮食安全状况研究朱泽一、评估指标和评估方法介绍粮食安全（或不安全）状况可以通过一定的数量指标反映出来，因此对粮食安全状况的评估首先涉及到指标的选择。如同粮食安全的定义一样，目前国内外理论界和决策部门对粮食安全的衡量尚无统一的标准，人们在衡量粮食安...     

关于我国粮食消费的几个问题

一、我国当前粮食消费的主要问题我国近年来粮食消费的主要情况是 :从总量上来说 ,供应充裕 ,甚至出现阶段性过剩。全国粮食生产水平已达 5亿吨 ,人均粮食产量达 40 0公斤以上。但从品种和质量来说 ,越来越不适应市场的需求。很多粮食产区都是生产常规性的稻谷、小麦、玉米 ,而且品种单一 ,缺少优良品种。如小麦 ,大量生产和供应的是花麦、白麦 ,而适合于制造糕点的软质小麦和制造面包的高面筋值的小麦却很少 ;玉米的专用性更强 ,全国基本上是一个品质的玉米 ,优质率不到1 0 % ;大米的情况也大致如此。因此每年从国外进口优质小麦 1 0 0亿公…     

再论中国粮食消费的几个问题

几年前，笔者曾写过一篇关于粮食消费的短文，提出如何优化粮食生产结构，大搞粮食加工增值以及提高营养价值、提高居民消费质量等问题。这几年，各方面情况变化较大，特别是这些问题牵涉到“三农”问题，因而有必要“再论”一下。     

江苏粮食消费特点及发展趋势分析

江苏是粮食生产大省，也是粮食消费大省。粮食消费数量、特点及其发展变化趋势的确定，是实施粮食宏观调控、确保粮食安全的重要决策依据，也是建立健全科学、合理的粮食安全体系的重要基础。长期以来，由于缺乏全社会粮食消费尤其是粮食转化消费的跟踪调查体系，粮食各品种之间、粮食与其他农作物之间不同年份不同条件下相互替代及粮食间接消费数量较难界定，消费综合测算尤其是区域性测算的复杂程度比较高。相对于区域性粮食消费量的测算来讲，全国性的消费量测算要容易一些。本文试图根据历史数据，采取制作分年度平衡表方法，相对准确的界定分年度全国粮食消费量，通过比较我省与全国人均粮食消费量的权重变化，进而推算我省粮食人均消费量和消费总量，并根据有关统计调查和测算情况，从消费总量、人平消费量、消费结构、消费品种、城乡差别等几个方面，综合分析我省粮食消费的变化情况、变化特点，总结相关变化规律，结合对经济发展、粮食生产、人口变化等影响粮食消费诸多因素的分析和对未来我省城乡经济发展状况的评估，对未来我省粮食消费趋势进行分析预测，并对2004年-2020年之间各年度粮食分结构、分品种的消费数量进行详细测算，以期为未来我省粮食宏观调控各项政策的制定提供相对科学、准确的决策依据。     

浅谈台安县水稻生产的现状与发展

浅谈台安县水稻生产的现状与发展崔玉玲，黎华一、台安县水稻生产的回顾与现状台安县水稻生产始于１９５４年，当时只搞６０亩试种，至今已有４０年历史了。４０年来水稻生产呈波浪式发展，年度间时起时落。自１９８７年以来，水稻面积发展稳定在２５万亩以上，亩产量高达...