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首先概述了餐饮行业冷链物流运作的基本目标和质量要求,接着分析了第三方物流对于餐饮业冷链物流外包业务运作的作用机制,指出了第三方物流专业化的冷链物流可以满足餐饮行业冷链物流对于食品原材料质量的严格要求、能够灵活地满足市场需要、有效地降低餐饮行业的终端产品价格以及有利于整合餐饮业资源实现规模化经营等,最后提出了餐饮行业冷链物流外包业务运作和管理的建议和对策。 相似文献
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对食品冷链物流企业管理的目标进行了描述,指出了第三方物流(3PL)对促进冷链物流发展的积极作用,最后,从建立供应链管理的战略理念,统一制定冷链物流总体发展规划,到建设现代化的冷链配送中心的探讨,由浅至深地提出了一系列关于冷链物流外包动作管理的对策和措施,以确保食品安全下冷链物流外包运作。 相似文献
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乳品冷链物流外包运作的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
在介绍乳品冷链中两种不同核心的供应链模式的基础上,对乳品冷链外包运作中的外包动因和存在的风险进行了分析,进而探讨了第三方物流参与整合冷链物流的方式和意义,并总结出第三方物流资源整合的几种方式。 相似文献
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冷链物流外包中的质量博弈分析 总被引:1,自引:0,他引:1
通过构建并分析冷链物流外包中制造商与第三方物流提供商质量投入的几个博弈模型,得出尽管合作博弈均衡下的渠道总收益最大,但是第三方物流提供商更愿意采取主从博弈结构。 相似文献
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餐饮行业的快速发展使单位个体餐饮企业规模迅速扩大,使整个行业对生鲜食品冷链物流的需求越来越大,同时使单个餐饮企业自有冷链物流体系的建设成为可能 相似文献
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一、国内、国际第三方物流现状1.国内第三方物流现状我国第三方物流的服务层次还不高.仍集中在传统的运输、仓储等基本服务上。(1)市场不够宽阔。由于有些企业还没有意识到第三方物流的益处或出于其他原因.不愿把物流业务外包出去.使得第三方物流供应商失去市场存在的依据和持续发展动力。(2)物流渠道不畅通。由于经营网络不合理,信息技术落后或没有有效利用,使得第三方物流企业与客户之间缺乏合作.没有形成相互依赖的伙伴关系。 相似文献
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随着经济发展和生活水平的提高,消费者对食品安全要求越来越高,食品冷链物流也越来越受到重视。文章主要探讨了我国食品冷链物流的运作模式,并在此基础上提出了食品冷链物流的发展趋势。 相似文献
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物流业务外包,即制造企业为集中资源、节省管理费用、增强核心竞争力而将物流业务以合同的方式委托与专业的物流公司运作。外包是一种长期的、战略的、互相渗透的、互惠互利的业务委托和合约执行方式.论文将探讨制造企业物流业务外包的原因、存在的问题以及如何正确外包,还将探讨成功建立外包联盟的因素。 相似文献
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通过对冷链物流运营实务课程职业岗位指向分析,设计了课程内容、知识技能目标、能力训练项目、教学实施过程及课程评价标准,以满足企业发展对冷链物流人才的需求。 相似文献
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随着现代物流的发展,企业物流外包的风险问题日益突出.物流外包风险通常包括合同风险、管理风险、市场风险、信息风险、财务风险、竞争风险,风险来自于主观原因和客观原因.采取有效措施可以防范风险,促进企业物流外包的健康发展。 相似文献
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企业物流外包文献综述 总被引:1,自引:0,他引:1
以国内外物流外包相关文献为基础,首先提出企业物流外包的定义。然后论述了物流服务提供商的四种选择方式。并详细地分析了采用物流外包策略,可能给企业带来的风险。最后根据上述的风险提出相应的防范措施。 相似文献
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企业物流外包战略中的合同管理问题研究 总被引:2,自引:0,他引:2
存界定物流外包合同管理的范围和功能的基础上,提出外包合川管理必须遵循全面、严格、灵活三个原则;分析了外包合同管理的常见误区;最后针对物流外包提出了改善外包合同管理的建议。 相似文献
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基于人工神经网络的企业物流业务外包决策方法 总被引:1,自引:0,他引:1
结合运筹学和模糊数学,对物流业务外包决策过程中的BP网络应用进行了深入的分析和研究,给出了物流系统评价体系指标,建立了BP网络模型,通过计算得出了合理的评价结论。 相似文献