产品组合:现代企业De魔方

上海的名牌产品“大白兔”奶糖,早在几十年前就进入了美日市场,然而渐渐地,大白兔不受欢迎了,在琳琅满目的市场上消失了,原因何在?有识之士指出:“大白兔”十年一贯不变,不仅配方照旧,味道如故,而且品种单一,包装不换,哪能永远在竞争激烈的市场上站稳脚跟?如果“大白兔”能在销路看好之际加紧横向扩展,如开发     

“大白兔”，好样的!

在境外媒体一片中国产品质量问题报道旋风中，著名的“大白兔奶糖”竟然也遭到了质疑：7月16日菲律宾媒体报道说，菲律宾食品药品局检测发现中国进口的大白兔奶糖中含有甲醛!     

尴尬“大白兔”面临危机

作为圆柱奶糖的领导品牌,曾几何时,大白兔的地位无人撼动.多年来市场上一直没有品牌跟进.大白兔可谓是高枕无忧,光是自然销售就一直活得很滋润,从而成为上海冠生园的支柱产品.     

冠生园集团“大白兔”硬糖：品牌化决策的选择

本案例描述了冠生园集团＂大白兔＂硬糖系列的上市决策经过。＂大白兔＂品牌原只有牛奶软糖产品,而其主要的竞争对手先后纷纷推出了牛奶硬糖系列。冠生园集团为了适应市场变革、扩大市场份额,拟推出定位于年轻白领市场的＂大白兔＂硬糖系列＂优浓＂新品牌。在新产品上如何使用＂大白兔＂和＂优浓＂品牌名称就成为一个基本的决策问题。冠生园集团市场部采取比稿方式征求方案。最终,立新公司推荐担保品牌战略,强调广告口号与歌曲的方案脱颖而出。然而,＂优浓＂品牌推出市场6个月后,销量始终不太乐观。于是,冠生园集团市场部委托优迪咨询公司进行市场调查,探究个中原因。＂优浓＂品牌到底应该采用何种品牌化模式呢？     

"老字号"冠生园荣获"上海市质量金奖"

最近经上海市质量专家组的评审和市质量工作领导小组的讨论,冠生园集团生产大白兔奶糖的上海冠生园食品有限公司获得了2003年上海市质量金奖。 “大白兔”奶糖是新中国第一代糖果,诞生于国庆十周年。历经40多年而不衰,在国内始终占据市场占有率第一的宝座,而在国际市场行销40多个国家和地区,已累计销售达1.6亿美元。“大白兔”是中国首批驰名商标,是目前世界上有较大知名度的为数不多的中国本土品牌,是中华民族的骄傲。     

上海市质量技术监督活动集锦

市质监局帮助企业打假保护名优品牌端掉假冒窝点　　上海市质量技术监督局日前率上海糖果行业的名优企业赴福建 ,与福建省质量技术监督局和当地公安部门联手行动 ,在福建云宵地区一举端掉 7个制造、窝藏假冒“大白兔”、“喔喔佳佳”奶糖的黑窝点 ,一批制假设备被查封。近年来 ,上海糖果行业 ,特别是“喔喔佳佳”、“大白兔”等四家名优企业产品受到假冒糖果的严重冲击 ,其产品的销售量每年以 30 %～ 4 0 %的速度滑坡 ,企业苦不堪言。据了解 ,仅上海喔喔集团公司每年因假“喔喔”、假“佳佳”奶糖使公司损失上亿元。新春时节 ,是糖果生产销…     

眼见为“净”——上海市民实地感受“放心食品”

＂‘海狮’牌精制油是这样生产的.＂＂大白兔’也有结婚喜糖？!还是纯心巧克力的!以后儿子结婚就买‘大白兔’喜糖.＂……＂像这样生产出来的食品,我们吃起来当然是一百个放心.＂这是上海市民代表亲眼所见上海冠生园、良友海狮、新雅月饼、功德林月饼等的生产过程,对上海市食品生产主流企业的产品道出的由衷信任.     

食品

西红柿皮可制作可降解塑料袋；我国研制成功检测肉类药残智能系统；大白兔——十全草堂。     

质量创新推动产业水平提升——中国国际工博会质量创新论坛侧记

上海采取什么办法来提升服务热线的服务质量？上海电力是如何确保大都市用电安全的？“大白兔”奶糖是如何在短短的时间内攻克质量危机重回货架的？     

民富的标准是什么？

“民富”成为十七届五中全会最大亮点。不再单纯追求GDP、财政收入的增长,而是更看重“民富”,这一点的确令人鼓舞。 在电影《山楂树之恋》里,买得起大白兔奶糖、新胶鞋的“老三”,在当时显然算得上“富人”。如今,月入6000的人吃点高级巧克力、穿双名牌皮鞋都不在话下,可即便如此,当他们看到这一收入成为富裕的“门槛”时,却声称自己“被中产”了。     

秘鲁检测我国大白兔奶糖合格

秘鲁最大报纸《商报》8月8日报道，秘鲁卫生部环境卫生总局分别委托秘鲁毒物检测中心和警察总局刑侦检验局对中国产大白兔奶糖进行抽样检验，均未检出甲醛成分。     

中华老字号诞生录——上海南京路百年老店巡礼之二

提起冠生园，人们便会想起那些别具风味的陈皮梅，牛肉干和紫云蜜，想起奶香清口的“大白兔”。这家驰誉中外的食品公司是怎样发展来的呢？它的创始人又是谁呢？     

中国乳业：扩张之殇

三鹿事件给中国人上了一堂刻骨铭心的化学知识普及课，让我们认识了一种叫三聚氰胺的化学合成物质。很多人也许至今也无法准确地读出这个陌生名词的标准发音，但它所掀起的巨浪却让中国乳业大多数的领军企业们一夜之间陷入风雨飘摇之中。三鹿、蒙牛、伊利、光明、大白兔、吉百利，像被推倒的多米诺骨牌样，越来越多的品牌和企业陷入危机。随着新闻媒体分析和报道的深入，事件背后呈现出的司题也越来越复杂，越来越发人深省。     

商情快讯

<正> 糖果业的新卖点有“中国第一糖”之称的“大白兔”奶糖新品推介会上传出信息,低糖份、低甜度、高鲜奶含量和一定的文化色彩,是如今糖果业的新卖点。由于人们饮食结构、健康理念发生了重大变化,诸多种类的糖果均因含有较高的糖份,或者添有合成香精、色素等非天然辅料,容易造成食用者血糖高、发胖、伤牙,而被归入少吃为妙的食品行列。正因如此,现在糖果业的新卖点已变     

假奶糖打假记──一起罕见的假冒奶糖案在蓉破获,造假者的窝点至今还是个谜

线索1999年11月22日上午,乐山质监局接到群众举报。说有人贩卖假奶糖,且冒用“大白兔”和“喔喔”之名。于是,该局一举查获30件“大白兔”、“喔喔”奶糖。据悉,这批奶糖外包装精美而且奶味较重,普通消费者根本无法识别真假。据调查得知,这30件假奶糖是从成都发往乐山的,发货的老板姓王。经分析,贩假窝点可能就在成都,必须一网打尽,以免贻害消费者。乐山质监局将此情况向省质监局作了汇报,并立即派人于11月23日秘密进驻成都侦破此案。乐山电视台记者亦随质监执法人员到成都跟踪拍摄破案过程。钩线11月24日上午,数十名执法人员待…     

大主业 大品牌 大跨越 光明食品集团的发展轨迹

光明食品集团产业链包括三大类：第一是现代农业,从食品最基本的原料开始,包括大米、蔬菜、鲜花、猪肉、禽蛋、奶牛饲养等;第二是食品加工业,包括光明乳业、大白兔糖果、冠生园蜂蜜、光明牌冷饮、金枫酒业的石库门老酒、和酒,以及东方先导糖业和梅林罐头食品业;务     

20年中国广告大盘点

据说。“三碗不过岗”是中国很早的一句广告词。看过《水浒》的人一定不会忘了那面酒旗幌子。鸦片战争后。西方传教士把西式的广告带进了中国。于是便有了“大白兔牌刘家针铺”，当时的中国人把广告称之为“告白”、“告示”或者“贴”。辛亥革命后。中国有了真正意义上的广告。并且大上海的广告比起西方的巴黎、伦敦、纽约毫不逊色。当时大多是香烟广告。图案习惯于用年画体的美女图。1966年至1978年。中国的商业广告被赶出了历史舞台。     

冠生园产品在上海老字号展会上受青睐

首届中华老字号企业展览会在上海工业展览馆举行,上海名牌老字号企业聚集一堂展示品牌风采。"冠生园"这一历经九十二年历史的民族品牌,其大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、佛手味精、华佗补酒等老产品依然受到广大消费者的喜爱。坚持技术创新是老字号冠生园快速发展的关键,冠生园坚持科技创新,科技投入率保持     

粥粥 我是胶兔子

全名“胖兔子粥粥”，大白兔一只，雄性，常斜背红色包包出没。生于苏州，但在京觅食已8年。配偶“猴猴”，职业空姐。以二者形象出版的《依然饭特稀》和《不能说的秘密》两本漫画书，以人类的视角，讲述了动物般单纯、可爱的小美好。     

部分糖果合格产品

检测标准:涉及强制性国家标准GB7718-2004、GB9678.1-2003等注:排名不分先后。序号企业名称产品名称商标规格生产日期1上海冠生园食品有限公司大白兔奶糖(图案)2.5kg/盒2006-04-092上海喔喔(集团)有限公司喔喔奶糖喔喔150g/包2006-04-033上好佳(中国)有限公司牛奶软糖上好佳120