螺蛳粉产业链引关注

正螺蛳粉是广西柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来,柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的舌尖风暴,成为网红小吃,销量也逐年增长。据柳州市商务局此前提供的数据显示,柳州螺蛳粉全产业链发展初具规模,5年以来预包装螺蛳粉销售收入年均增长率达     

螺蛳粉产业火爆带动柳州螺蛳养殖热潮

<正>螺蛳粉是广西柳州的特色小吃。近年来,随着袋装螺蛳粉的问世,柳州螺蛳粉从街头小店走进了工业园逐渐成为柳州独特的城市名片。袋装螺蛳粉的出现不仅拉动了当地的经济发展,还撬动了相关的产业链。1月中旬,一项以螺蛳养殖产业技术研发为主的课题,在柳州市渔业站启动。该项目由华中农业大学博士团队负责,计划用4年时间,专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术。未来,养殖螺将取代野生螺,进入柳州螺蛳粉产业。     

柳州螺蛳粉借助电商走出去

正柳州螺蛳粉上榜广西最具影响力十大特产、广西最热电商产品,建筑总面积6.5万平方米的柳州螺蛳粉产业园开园,预包装螺蛳粉在网上日销量达6万多袋……在柳州服务业今年的开门红礼单上,螺蛳粉写下一个大大的火字。互联网+产业持续发挥强势拉动效应,广西名小吃柳州螺蛳粉借助电商平台发展成为新兴产业,朝着百亿产业的目标加速向前奔跑。从2015年的1家预包装螺     

广西柳州螺蛳粉串起致富链

正一碗粉,不仅做成了俏销各地的"网红",还成了"农民脱贫致富的好帮手"。短短5年间,预包装的广西柳州螺蛳粉,已从名不见经传的地方美食,成长为年产值约60亿元的大产业。广西柳州还用工业化思维推动螺蛳粉产业三产融合发展,助力脱贫攻坚和乡村振兴。     

袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿元

2020年12月18日,广西柳州举行袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会,会上发布信息显示,截至2020年12月17日,袋装柳州螺蛳粉产销量达到105.6亿元,较2019年增长68.8%,日产量最高达325万袋,产品远销海外20多个国家和地区,约25万个就业岗位遍布在全产业链各个环节。     

柳州螺蛳粉汤料中氨基酸测定分析

目的：建立氨基酸自动分析仪测定柳州螺蛳粉汤料中6种氨基酸的分析方法。方法：样品经酸水解,柠檬酸钠缓冲液复溶,利用氨基酸自动分析仪进行测定,并对方法的线性范围、检出限、稳定性、回收率及RSD进行方法学考察。结果：6种氨基酸在相应的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.999 5～0.999 9,检出限为0.001 6～0.008 0 mg·g^-1,RSD为0.16%～4.80%,回收率为95.80%～104.50%。结论：本研究建立的方法准确、可靠、灵敏度高,适用于柳州螺蛳粉汤料中6种氨基酸的测定,对柳州螺蛳粉特异性鲜味物质研究提供技术支持。     

柳州：打造螺蛳粉“全球工坊”

正近日,在柳州螺蛳粉产业园。下午2时刚过,一辆辆物流车就开始鱼贯而入,装车、点货、出单……车间里是火热的生产现场,车间外是柳州独特的车水马龙。每天,300多万袋螺蛳粉从这里发出,投向各地粉丝的怀抱。我们新厂区今年3月30日投产,截至目前出口量已超过1万箱,产能在逐渐上升中。广西螺霸王食品有限公司市场部负责人之一的周文玲介绍。     

马山县:自今年起每年扩种金银花3万亩

马山县政府最近提出:从2006年起,每年要扩种金银花3万亩,至2010年,全县金银花种植面积将达到15万亩,年产干花300万公斤以上,使金银花系列产品列入国家及省部级优质产品和名牌产品。马山县以金银花为主导的中药材产区分为三个区域。中药材中心区:以种植金银花较多的古寨、加方、     

四川大豆扩种310万亩科技团队来护航

今年,四川初步确定扩种310万亩大豆,是扩种面积最大的粮食作物.310万亩!如此大面积的扩种,在技术和品种上要做哪些准备?最近,国家现代农业产业技术体系四川豆类杂粮创新团队召开了一次总结会,会上给出了答案.作为四川豆类作物重点科研攻关队伍,今年,大豆扩面增产是该团队的重点工作.团队已筛选、推荐了2022年度适宜四川...     

柳州螺蛳粉原料酸笋加工技术及其风味物质研究进展

酸笋是柳州螺蛳粉的“灵魂”调味料,随着螺蛳粉销售量井喷式增长,酸笋因其特殊的加工技术制约了螺蛳粉产业的快速发展。本文从柳州传统酸笋加工关键工艺环节入手,阐述螺蛳粉原料酸笋加工技术现状,以及为加快发酵进程近期研究的技术热点。同时,从保持传统风味的角度出发,综述了酸笋相关的风味物质研究进展。     

多种一亩是一亩,打好大豆扩种攻坚战

人勤春来早,农事催人忙.眼下,春耕生产正由南到北陆续展开.攻坚克难扩种大豆油料.春节前,我国大豆油料攻坚战的冲锋号角已经吹响,各地将聚焦重点、环环紧扣,坚决打好这场硬仗.习近平总书记强调,保障好初级产品供给是一个重大战略性问题,中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中,饭碗主要装中国粮.尤其提到,要实打实地调整结...     

禄劝:万亩高山杜鹃

<正>"五一"假日期间,云南省禄劝彝族苗族自治县马鹿塘乡海拔3000多米的高山杜鹃花盛开,吸引游客前来休闲观赏度假。     

安平:万亩油菜丰收

<正>近日,河北省安平县安平镇杨屯村的万亩油菜进入成熟收割时节,当地农民抢抓农时加紧收割。     

金昌:种养结合延长肉羊产业链

正近年来,甘肃省金昌市为了壮大富民产业,加快推进肉羊产业发展,将其作为实现脱贫攻坚的重要产业。与此同时,发挥自然优势,将牧草种植和肉羊养殖有机结合,拉长产业链条,实现效益递增。小牧草带动大产业"中国是世界上最大的苜蓿进口国,河西走廊是中国最主要的优质苜蓿生产区,而金昌又是河西走廊优质商品苜蓿种植最为集中的区域,是国内优质牧草的重要产地。"甘肃金昌市农业农村局局长毛万福说,金昌市     

“互联网+”时代农产品网络营销传播研究——以柳州螺蛳粉为例

随着时代不断发展,“互联网+”战略逐渐推进,各个行业在发展过程中积极与“互联网+”相融合,形成全新的发展体系,改变了传统营销模式,推动了电商发展,逐渐扩大市场范围,提高品牌影响力和整体经济效益。文章分析了“互联网+”时代螺蛳粉产业发展现状,明确发展过程中存在的不足,探索网络营销传播的开端与扩散点,提出合理的创新策略。     

新疆:万亩番茄采摘忙

<正>时下,在新疆巴音郭楞蒙古族自治州,新疆生产建设兵团第二师种植的8万亩优质番茄,陆续成熟进入采摘期,兵团职工抓紧时间采收,日均收获量1万余吨。