中国“真功夫”加速扩张

我国最大的中式直营快餐“真功夫”近日在广州开出了其第100家直营店，这也是第一家突破百家的中式快餐企业。真功夫集团总裁蔡达标表示，公司将以此为契机，向全国连锁品牌进军，2006年在北京再开10到20家店。     

“真功夫”的文化营销策略研究

摘要：我国市场经济的发展已经使得“酒香不怕巷子深”的观念不再适用．企业必须通过有效的市场营销策略来提高品牌知名度和市场占有率。文化营销作为重要的市场营销策略,受到人们越来越多的关注。本文具体研究餐饮企业“真功夫”的文化营销策略：首先文章对文化营销策略进行了概括介绍;然后回顾了“真功夫”的发展历程;接着具体分析了“真功夫”在产品、品牌、广告、企业价值观、公共关系活 动五个方面的文化营销策略：最后从品牌定位、产品组合、品牌文化、创新精神四个方面总结了其文化营销策略带来的启示。     

真功夫重塑企业文化：一切为了顾客

“并非只有终端客户才是顾客，在真功夫企业里，每一名员工都像顾客一样被服务着，这样，他才能发自内心地热爱企业，在面对终端客户时，也能流露出发自内心的微笑。”真功夫人力资源负责人如是说。     

中式快餐的营销对策分析与探讨——以真功夫为例

近年来,中式快餐业作为一个产业,表现出强大的生命力。中式快餐发展如此迅速,与它成功的营销模式是分不开的。本文以中式连锁快餐企业"真功夫"的营销发展模式为例,分析和探讨在当前餐饮市场环境下中式连锁快餐企业的营销对策。品牌营销,绿色营销和情感营销是"真功夫"企业成功的三大法宝。本文第二部分,针对中式快餐企业今后如何完善营销提出了宝贵的建议。     

“真功夫”快餐店经营管理决策分析

如今,随着国民经济水平的不断加速,生活水平的提高,人们对快餐市场需求日益旺盛,我国快餐业迅猛发展,同时对食品的安全、健康也提出了更高要求。本文以"真功夫"中式快餐企业为研究对象,结合快餐经营管理策略SWOT分析,对"真功夫"的经营管理进行了分析和研究,得出了"真功夫"快餐经营中存在的优点和不足,以及所面临的机遇和挑战。最后提出了"真功夫"中式快餐发展的前景对策。本文希望能够通过从"真功夫"的中式快餐经营管理的研究为中式快餐的发展提供一些帮助和借鉴。     

蔡达标：家族管理缺少真功夫

2009年8月12日下午，在真功夫广州高盛大厦的总部，发生了一起数十人参与的肢体冲突，冲突的缘由是新任命的副总经理潘国良无法上任。 潘国良的身份本身就足以说明真功夫的家族色彩之浓厚与复杂，他是真功夫创始人兼董事长蔡达标前妻潘敏峰的哥哥，也就是蔡达标的前大舅哥。     

真功夫股东的“功夫大战”

<正>一家作坊出身的家族企业在向现代企业制度晋身时遇到了危机。2009年8月13日以来,真功夫两位创始人内讧,股东潘宇海、潘敏峰等状告董事长蔡达标,并大闹公司的重磅新闻,将真功夫两大股东之间的利益博弈升温到了极点。     

真功夫为何无法价格取胜

真功夫净利润仅在2％-5％之间，但行业标杆的利润率为10％-15％。 较高的价格妨碍了真功夫的网络扩张，使其不得不局限在核心商业区。     

我们还能吃什么?

麦乐鸡食品添加剂事件尚未淡出人们的视野,五常香米事件正在发酵,拥有360家门店的真功夫快餐企业排骨质量问题又浮出水面.食品安全事件按二连三发生,让人目不暇接.尤其令人担忧的是,真功夫排骨质量问题并非由消费者与执法部门发现,而是因真功夫一位离职主管提供的内部会议资料曝光.如果不是"后院起火"、内部人士爆料,对真功夫排骨的质量问题,广大消费者仍然蒙在鼓里.     

真功夫“去家族化”引发的内斗

作为一家全国性的中式连锁快餐企业，真功夫原本有着令不少希望走连锁化之路的餐饮企业羡慕不已的优势：它较早地解决了中式餐饮企业连锁化进程中的“标准化”难题，无论是在产品质量、还是上菜速度的“标准化”桎梏破除之后，大踏步的扩张便显得顺理成章。而就在真功夫上市冲刺之际，企业内部长期被人忽视的家族治理矛盾却如复苏的火山般喷发和凸显。     

一碗排骨饭背后的IT“真功夫”

通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。一碗真功夫的香汁排骨饭里除了米饭、排骨和酱汁,还有什么?除了大米、排骨和调味品之外,在真功夫餐饮管理有     

真功夫：没有赢家的控制战

两大股东水火不容,给企业带来的是巨大伤害,知名快餐连锁品牌真功夫再次处在舆论风暴中心     

电视剧月讯

5月18日，备受全球李小龙迷期待的40集央视迎奥运大剧《李小龙传奇》在李小龙故乡广东顺德开拍。该剧将斥资5000万，从李小龙9岁说起，直到他最后一部电影《龙争虎斗》。剧中人物李小龙由香港周星驰公司的艺人陈国坤扮演，他是制片方和剧组在上百位候选人中挑选出来的，无论在长相、演技，还是武术基础上都非常令制片方和李小龙的亲人满意。该剧导演俞胜利曾推出《大宅门》《大下粮仓》等央视大剧。俞胜利介绍说，为保证电视剧的国际化，制片方已签约了5位好莱坞明星在剧中担任角色，并有20多位来自不同国家的演员和动作明星参演。     

以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起。但与国际上著名的先进快餐业相比,中式快餐依然处于摸索阶段。本文以中国著名快餐企业真功夫餐饮管理有限公司为例,运用波特五力模型对其发展障碍与瓶颈进行分析,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。     

真功夫如何练就的真功夫?

真功夫凭借自主发明的标准化程序和合理的经营策略,在2004～2007年,始终保持着年均55%的增长速度。同时,它还制定了一套完备的营运方式——80秒餐到手。这几招让真功夫在竞争激烈的餐饮业拥有极强的竞争力。在得到充裕的资金支持后,真功夫开始快速扩张,2007年已在全国新开餐厅100家,2008年继续新开150家,预计在2010年,真功夫在全国的连锁店将达到800家。蒸字上下足真功夫,     

浅谈解决煤矿员工队伍素质差的方法与途径

煤矿作为高危行业之一，如何解决安全生产工作中员工素质差的问题，企业必须在企业安全文化、员工安全教育、人的行为管理上下真功夫、实功夫，才能确保企业安全生产的长治久安。     

"真功夫"内讧

因为两个创始人之间的权力纷争,这个中式快餐第一品牌的命运岌岌可危,上市之路渐行渐远今年三月份以来,中式快餐企业真功夫爆出经济犯罪案件,创始人、董事长蔡达标目前行踪成谜,全部公司账户被冻结。从两年前的蔡达标"桃色事件"、"查账事件"到一年前的"问题排骨门",再到现在的经济犯罪案,近两年来,一直在谋求上市的"真功夫"可谓命运多舛,折射出的则是     

让地头力再次成就华为

近现代日本人对中国人有一种偏见,而对李小龙却推崇备至。他们奉这个英年早逝的年轻人为“武者之圣”。或许他们看到了,在李小龙截拳道背后,是一种具有普世价值的哲学：人类如何走向自我解放。     

中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析

本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。     

中国车企换标潮背后

换标仅仅是一种外在标志的更换，如果要使新标志获得企业预期的内涵，必须从内涵上下真功夫。