湖北省成立淡水产品加工产业技术创新战略联盟

<正>8月29日,湖北省科技厅、省水产局、华中农业大学联合主办湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟成立大会暨淡水鱼加工保鲜技术培训会议。中国水科院长江所、武汉大学资源与环境科学学院、湖北省农科院农产品加工与核农所等50家科研院所和企业负责人参加了会议。华中农业大学周承早副校长致辞,省科技厅、省农业厅、省水产局有关负责人出席并讲话。会议主要任务是贯彻落实省委副书记张昌尔提出的"高度重视水产品加工     

我国居民淡水鱼消费习惯特征分析（上）

当前．我国水产品消费的特点是，水产品地域消费特征明显，水产品消费以鱼类为主．淡水产品消费比例逐渐扩大，在这些背景下研究消费者淡水鱼户内、户外及礼品消费，对比分析淡水鱼产品区域消费特点，将为养殖场、养殖户科学合理养殖提供参考，为国家制定科学合理的渔业发展政策提供依据，进而为促进淡水渔业良性发展提供政策建议。     

安徽省小麦加工产业技术创新战略联盟成立

日前，安徽省小麦加工产业技术创新战略联盟在毫州市正式成立，并召开了联盟成立大会和第一次理事会议。联盟的成立标志着安徽省粮食产业产学研结合搭建了一个新的平台，将会推动安徽小麦加工产业技术创新的快速发展。     

池塘养河蟹有技巧

由于目前淡水鱼养殖效益不稳定，发展名特优水产品的养殖，特别是养殖河蟹是一项非常有前途的产业。现将我地池塘养殖河蟹的技巧介绍如下：     

地方粮食

安徽省小麦加工产业技术创新战略联盟成立日前,安徽省小麦加工产业技术创新战略联盟在亳州市正式成立,并召开了联盟成立大会和第一次理事会议。联盟的成立标志着安徽省粮食产业产学研结合搭建了一个新的平台,将会推动安徽小麦加工产业技术创新的快速发展。     

我国居民淡水鱼消费习惯特征分析（下）

当前,我国水产品消费的特点是,水产品地域消费特征明显,水产品消费以鱼类为主,淡水产品消费比例逐渐扩大,在这些背景下研究消费者淡水鱼户内、户外及礼品消费,对比分析淡水鱼产品区域消费特点,将为养殖场、养殖户科学合理养殖提供参考,为国家制定科学合理的渔业发展政策提供依据,进而为促进淡水渔业良性发展提供政策建议。     

淡水鱼珍味鱼干的加工技术

马面鲀的加工，带动了海水产品加工业的崛起．以马面鲀为原料的鱼干片风靡全国。湖北省地处内陆，素有“千湖之省”的美称，近年，我省淡水水产品产量逐年上升，连续8年全国夺魁。2004年水产品产量301万吨，居全国第一，但产值201亿元，居全国第三：如何避免“鱼贱伤渔”，改变我省水产品生产“块头大．体质弱”的局面，增加低值鱼附加值．使渔民增产又增收，是目前我省水产工作者最关心的问题，因此，淡水鱼的加工被列为我省今后工作的重点。     

湖南省食用植物油产业联盟成员单位第一次成员会议在长沙召开

<正>5月5日,湖南省食用植物油产业联盟成员单位第一次成员会议在长沙召开。道道全粮油股份有限公司被推选为联盟首届轮值会长单位。湖南省粮食和储备局产业发展与科技处负责人宣布了省局关于同意成立联盟的备案批复,并就联盟依规有序有效运行,力促湖南食用植物油产业做大做强、做优提     

浅谈现代化淡水渔业体制的建设：青浦县水产品产销现状及发展对策

渔业是国民经济的重要组成部分,水产品是“菜篮子”的主要品种之一。青浦县水产资源丰富,素以盛产淡水鱼类水产品著称,党的十一届三中全会以来,大力发展以精养内塘为主的养殖生产,取得了显著的成绩,现在已成为上海最大     

中国水产品产业的国际地位及对外开放态势评析

本文分析了中国水产品产业的国际地位，评析了水产品产业对外开放的发展态势，认为作为水产品大国，目前中国水产品产业尚处于外延型粗放发展阶段，粗放经营方式已经对中国水产品产业对外贸易发展造成不利影响，表现在水产品产业发展的外向程度低、对外贸易发展不平衡、水产品产业的比较优势渐逝、贸易竞争指数减小、水产品质量安全问题突出等。中国水产品产业应该逐渐走内涵型集约化的发展道路。     

国家秸秆产业技术创新战略联盟成立

正本刊讯(记者曾诗淇)1月16日,国家秸秆产业技术创新战略联盟成立仪式暨中国秸秆产业发展高峰论坛与重点项目融洽会在中国科技会堂隆重举行,开启了"十三五"期间秸秆产业引领环境治理、农业生产、新能源应用、产业扶贫立体发展新征程。据悉,今后联盟将通过打造以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系,解决我国秸秆产业面临的主要问题和技术瓶颈,提高秸秆的综合利用水平,促进秸秆产业的     

技术创新战略联盟与产业集群竞争力

技术创新战略联盟是技术创新的重要载体,而技术创新战略联盟与产业集群的发展有着紧密关系。本文就技术创新战略联盟、产业集群理论及竞争力理论进行分析,探讨以技术创新战略联盟的形式来提升区域产业经济的技术创新能力,增强产业集群竞争力,推动国民经济发展。     

“通威”订单已发至新津

2006年10月10日，通威（成都）水产食品有限公司经理夏时宪一行与水产渔政局主耍负责同志和水产技术人员召开了交流座谈会。会上，大家畅所欲言，共同研讨了新形势下新津水产业的进一步合作和协调发展问题。通咸水产食品有限公司水产品加工落户新津，将进一步带动和促进我县特色水产养殖的健康、快速发展，同时填补规模化水产品深加工出口创汇的空白：第一期年加工鲜活淡水鱼15，000t，其加工原料需求量大，     

广州黄沙水产品市场升级 交易额将达百亿元

<正>据从有关方面获悉,位于广州市黄沙地区的原广州黄沙水产品交易市场,由广州港集团商贸发展有限公司与广州市粤恒丰水产品批发市场有限公司共同投资、以股份制形式新组建的广州黄沙水产品交易中心有限公司于最近成立。合资公司的成立将有利于广州黄沙水产品交易市场新建项目的快速推进、扩大和建成。     

把握行情 寻找市场

从中国农业信息网、全国水产品市场信息系统获得信息：1999年1-10月份全国淡水鱼批发价格整体走势平稳．低于去年同期价格．有持续走低的趋向。市场水产品品种、规格齐全．货源十分充足，交易相对活跃，供大于求的矛盾运渐显露。淡水水产品综合价格比去年同期下降6％．鲫鱼、鲤鱼、     

一句话新闻

由国家大豆工程技术研究中心主持发起，来自国内大豆产业的企业、大学、科研机构等19家单位参加的大豆产业技术创新战略联盟日前在黑龙江省哈尔滨市成立。     

外部冲击对中国大宗淡水鱼价格波动的影响

本文采用2011年1月-2020年12月的大宗淡水鱼月度价格数据,构建向量自回归（VAR）模型,通过广义脉冲响应函数与方差分解分析研究在外部冲击下大宗淡水鱼价格的动态变化及其传导过程。研究表明,不同淡水鱼受到外部冲击影响的程度、速度和时间存在差异,产量较大的鱼类受到影响较大且持续时间相对较长。外部冲击先影响草鱼价格,然后该影响以0.4%至2.2%的水平传导至鲤鱼、鲫鱼、花鲢和武昌鱼价格。淡水鱼价格对外部冲击的响应速度较快,受其影响持续时间总体较短。为避免外部冲击导致水产品价格发生剧烈波动与水产养殖效益下降等问题,后续需健全水产品价格监测预警机制,及时制定调控措施,同时充分利用水体空间分层和发展设施渔业,以提高淡水产品的多样化养殖水平和稳定供应能力,以及充分发挥数据要素潜能,规避外部冲击风险。     

科技创新助推水产品加工业升级

文章以科技创新与产业结构调整为视角,梳理了最近一个时期水产品加工产业发展中出现的新特点,就我国水产品产业发展现状进行了分析,提出目前水产加工产业升级及结构调整中面临的挑战,进而为水产品加工产业健康发展提出建议。     

基于质量安全的水产品产业组织模式构建

本文从产业组织理论的角度,深入探讨了产生水产品质量安全问题的产业组织结构和行为原因,尝试构建了以提供符合质量安全标准的水产品为目的,以工贸企业为核心,以养殖户协会为纽带,以特色水产品为对象,通过对信息流、物流和资金流的控制,实现苗、料、药集约供应,水产品规模养殖,纵横向一体化,行为自律规范,动力、压力和能力三大机制协调运转的线链集约化产业组织模式。     

威海水产品市场：淡水鱼价格回落 贝类市场购销活跃

受禁渔期的影响，7月份威海水产品批发市场上各种鲜鱼品种货源略显偏紧，各种冰冻鱼和养殖鱼类再度在市场上唱起了主角；贝类市场呈现购销两旺的良好态势，而淡水鱼价格则出现回落行情。