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南瓜,又名偻瓜、窝瓜,属胡芦科一年生草本植物,对环境适应力强,全国各地普遍种植,且产量很高。长期以来,由于对南瓜认识不够,除少量直接食用外,大部分作了饲料。近年来,人们研究发现,南瓜不仅营养丰富,而且药用价值也颇大,南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视,认为是保健食四品。南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、B、E、胡芦巴碱、腺瞟吟、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性纤维、磷和钛等,营养丰富。科学研究表明,南瓜味甘,性寒,可消炎、止痛、强… 相似文献
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南瓜不仅营养丰富,而且药用价值也颇大,南瓜富含淀粉,脂肪,脂肪酸,葡萄糖,氨基酸,胡萝卜素,抗坏血酸,维生素A,维生素B,维生素E,胡芦巴碱,腺嘌呤,茂聚糖,果胶,甘露醇,叶红素,叶黄素,可溶性维生素,磷和钛等。南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视,成为绿色保健食品的佼佼者。 相似文献
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南瓜酱是江西高安市田南镇的一种土小吃,是用晒干的南瓜片为原料,和糯米糊一起熬制,再加入辣椒等配料,冷却后分片晒干。南瓜酱在当地家家都会做,人人都吃过,但多少年来谁都没卖过,从来没把它变成钱。一个大学生,学的是动漫设计, 相似文献
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南瓜品种
一、碧玉
鉴定编号:苏鉴南瓜200901。来源与类型:由江苏省农业科学院蔬菜研究所以B6—5b-4—2—6、B5—4—2—2-4为亲本,利用杂交方法,于2004年育成,属绿皮南瓜。适应范围:适宜江苏省春季保护地或露地栽培。 相似文献
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“红米饭,南瓜汤,挖野菜,也当粮。”今天,同样是这些不起眼的南瓜花、南瓜苗,被独具慧眼的老区农民当成菜来卖,成了农民发家致富的“宝贝”。 相似文献
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去年秋,经镇农技人员介绍,我和村里几个村民大胆购买了400包西洋绿栗南瓜种子,进行秋季种植,当时种子供应方承诺派人技术指导,包收购南瓜产品。 相似文献
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南瓜保健酱油酿制技术潘永新,王建兵南瓜含有丰富的淀粉,且维生素、氨基酸及钙、硒等多种人体必需的微量元素含量极高,具有特殊的药用价值。利用发酵方法酿制的南瓜酱油,除具有普通豆类酱油的色泽、香气及鲜味外,还具有较高的保健功能.市场较为畅销,经济效益较好,... 相似文献
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近年来,隆安县优化农业结构,积极发展立体化种植,充分利用木薯地和香蕉地套种南瓜、西瓜、花生等作物,帮助农民增收。2009年,隆安县丁当镇套种蜜本南瓜1.5万亩,预计产瓜3万吨。 相似文献