深加工大蒜产品市场潜力大

目前,国际市场对大蒜深加工产品的需求量很大。我国是大蒜出口大国,在当前激烈的市场竞争中,应积极开发大蒜深加工产品。现已开发出的大蒜系列产品速冻蒜米,腌制蒜米、蒜饮料等均有较好的经济收益。当前除生产常规的脱水蒜片外,还可开发速溶、脱臭等系列大蒜产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值。随着     

玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

大蒜深加工浑身变成宝

大蒜加工成精细产品,市场前景较好。保健食品用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过处理取得各自的有效成分,并将其充分混全,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋     

百香果采后贮藏及深加工工艺研究现状

百香果是一种生长在热带和亚热带地区的芳香水果,营养丰富,具有多种水果香气,可用于制备复合果汁、果酒、酸奶等产品.本文针对百香果的营养价值、采后贮藏方式和深加工利用研究现状进行简要阐述.     

拓展深加工 做大龙虾业——湖北神鹭水产品有限公司提升虾附产品的深加工和综合利用纪实

<正>水产品加工既是黄冈渔业的短腿产业,也是近几年发展较快的朝阳产业。如2005年成功引进了湖北神鹭水产品有限公司,该公司以加工出口小龙虾系列产品为主,已成为落户黄冈的最大外向型水产品加工企业。7     

新疆特色番茄制品深加工工艺技术研究

新疆特色番茄制品富含维生素和矿物质,是人们必不可少的食用产品。本研究分析了植物基低糖益生菌番茄汁的降糖及发酵工艺,研制出1种低糖发酵番茄汁产品,旨在创新番茄产品,提高番茄产品附加值。     

上海深加工水产品出口对策研究

本文对上海地区水产品外贸情况及深加工水产品出口特征进行了分析，并从品牌、资源、产品、科技和质量等方面探讨了上海深加工水产品出口的现状及对策。     

广西深加工农产品受追捧

本刊讯（记者谢青夏）“这月饼怎么一点都不腻？太好吃了!”在第十届中国一东盟博览会农业展上,东盟咖啡展及食品展区、广西优质水产畜牧产品展区、中国一东盟优质水果及农产品展区……农业展九大展区,展品琳琅满目,然而记者发现,最吸引人的还是广西农业厅展厅里的深加工农产品。     

开发新产品 提高附加值 洞头羊栖菜深加工取得新成果

荣获“中国羊栖菜之乡”的浙江省洞头县今年羊栖菜养殖又获得历史罕见的大丰收．全县采捕量达7000吨(干品)，收购额达8700万元。为提高羊栖菜的附加值，该县竭力于羊栖菜深加工的技术研究，也取得了新成效。     

鸵鸟肉的深加工技术

鸵鸟属草食动物,具有低脂肪高营养的价值,人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品,倍受市场喜爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛,除将其屠宰加工供应市场外,目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市,其产品呈供不应求的态势。     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

本文主要结合实际工作经验,首先分析了农产品深加工的内涵和具体的意义,然后分析了绿色加工技术在农产品深加工中的具体应用,希望通过本次研究对广大同行有所帮助.     

关于中国古代的高粱栽培问题

关于中国古代的高粱栽培问题范毓周中国古代的高粱栽培问题在农史学界争执不一，迄无定论，大多认为时代甚晚，至少在汉代或汉代以前未曾出现。本文根据考古发现论定最早的高粱栽培可以上溯至新石器时代，商、周时期继续栽培，两汉时期由中原地区渐入边陲，传入东北，形成...