世界谷物概述

谷和的质量标准与其最终的用途是紧密相关的。就大米而言,联合国粮农组织对1995－1997年的统计数据表明,所有商业性种植的大米中约有90％直接为人类所食用。大米用作人类食物所占其总产量的比例在所有谷物中是最高的,相比之下小麦和玉米所占的比例则分别是70％和10％。大米是世界上40％人口的主要食物,是东南亚地区人口的主要食物。尽管大米用作人类食物的比例很高,但是大米的国际贸易量却相当小,只占大米总产量的5％,这表明绝大多数的大米消耗于大米生产国。据估计,世界50％的大米消耗于各个生产大米的农场。在各个国家,大米的质量标准与当地人的喜好及其财政状况相关联。     

我国谷物消费变动趋势及影响因素分析

本文利用1985~2007年联合国粮农组织(FAO)食物供需平衡表中谷物消费数据,分析了我国谷物消费的变动趋势及影响因素,结果表明:20世纪90年代后期以来,我国谷物消费总量增长放缓,人均消费量趋于下降,其中,食用谷物消费总量和人均量均出现下降;饲料谷物消费总量缓慢上升、人均量则趋于稳定;收入水平、城镇化等因素对谷物消费有显著影响。目前,我国人均谷物消费的需求收入弹性出现了由正转负。     

中国谷物外贸格局与发展趋向分析

我国粮食生产的基本目标是确保年人均400kg的占有量,其中稻谷和小麦是城乡居民最主要的口粮用粮,玉米则是最主要的饲料用粮。目前我国粮食产量已达5亿t左右。据预测,我国玉米将在2005年后出现缺口,到2010年将有1.8亿t缺口,占粮食总缺口的55％左右,在现有技术水平下,稻谷在2010年缺口将达1.5亿t,小麦缺口逐渐缩小.并最终实现平衡。可见,相对于总量平衡来讲,品种供求平衡矛盾将更为突出。利用世界谷物市场进行总量和品种调节,将成为保障我国粮食安全的一项重要措施。     

我国谷物类粮食进口贸易现状及问题分析

通过对我国谷物类粮食近几十年的资料研究发现,近年来随着国内粮食需求的增长、国内粮食成本的上升、进口来源地的集中,加之受他国技术贸易壁垒的影响,我国谷物类粮食的大量供需缺口仍需进口弥补,已经全面进入逆差阶段,逆差规模巨大,且呈现扩大的趋势.为了确保国家谷物粮食安全,本文分析了我国谷物粮食进口发展现状,为我国粮食产业的可持...     

索特克斯Z-系列色选机用于检测谷物——1s可以检查高达10万粒谷物

在过去的几年中，色选机行业取得了巨大的进步，这归功于电子和光学系统方面的不断发展，在大米加工厂中，色选机被用来去除白米中的异色粒，此机器具有非常高的效率。     

芝麻酥糖的加工

制作芝麻酥糖成本低,效益高,适合农村家庭生产,6个人的作坊每天可加工生产50～100公斤。现将加工工艺介绍如下:1、设备。大锅1口,中号锅2口,水缸、水盆、竹筐数个,拉糖木架、竹筛各1个,木锨、切糖刀各1把。     

家庭加工机械五款

一、草帘机 临沂市河东区宏源草帘机厂，有一整套生产草帘机流水线，草帘机配件标准化，加工设备先进，电、气焊设备齐全。主要产品有大棚草帘机DCB-200、DCB-120A、DCB-100B电动草帘编织机、ZS-60型电动自走式大棚草帘卷帘机、GSL型无接头合绳机及草帘专用网线。     

我国谷物发展态势与未来展望

该文对我国谷物生产与消费态势进行了分析,对未来谷物供需进行了展望。结果表明,近年我国在世界谷物生产中的地位得到了提升,谷物生产结构正在根据消费需求的变化而发生明显变化,我国谷物产量的持续增长,不仅保障了国内谷物价格的相对稳定,同时也对世界食物安全作出了贡献。根据预测结果,未来我国谷物将继续保持增长势头,2010年和2015年全国谷物产量有望分别达到4.63亿t和4.87亿t左右,其增产的70%~75%来自于玉米。2015年前,我国的谷物生产能够满足国内的基本消费需求,不会出现中国向国际市场大量购买谷物的情况。     

中美谷物产量变化与年际波动对比分析

该文对1961～2009年中美两国谷物产量增减变化及年际间波动进行了对比分析,中国谷物增产幅度大且增产时段多,美国谷物增产幅度稍小且增减时段相当;美国谷物产量年际波动幅度比中国的大,美国谷物产量年际波动一成以上的年份也比中国多。进而对比分析了谷物产量波动变化趋势,中国谷物产量增长快于美国,美国比中国谷物产量波动的峰谷落差大。最后分析了中美谷物产量波动差异的主要原因,中美两国谷物产量波动的首要因素是自然灾害,但国情最终决定了中美两国谷物产量波动的特点及其差异。     

2011年俄罗斯谷物出口量超过1500万吨

据世华财讯消息,美国农业部参赞2011年12月28日在一份报告中称,俄罗斯2011年谷物出口量超过1500万吨,其中包括小麦1280万吨和大麦170万吨。     

试比较我国粮食自给率和谷物自给率

国际经验中的粮食自给率参考值是按谷物类粮食确定的,不舍油用大豆和薯类作物.我国的粮食概念包括谷物,薯类和豆类,目前因大豆的巨量进口扭曲了粮食安全水平的正确判断.本文比较了我国粮食自给率和谷物自给率现状后,得出,按照国际通用标准,我国的谷物自给率已经处于足够高的粮食安全水平.并以此为基础,提出了相应的政策建议.     

模拟蟹肉的加工技术

模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前国内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有竞争力和广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国和在国内高级宾馆销售。     

玉米豆腐简易加工工艺

传统玉米食品有口感粗糙的缺点，若采用新工艺做成玉米豆腐，不仅保留了玉米的香气，吃时还口感细腻，容易消化，经常食用可增加食欲，并有减肥保健作用。随着生活水平的提高，人们对日常饮食的要求日趋多样化，若将玉米豆腐引进城市，市场潜力巨大。