甜菊糖苷的功能特性及其在饮料工业中的应用

甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已被广泛应用于食品、饮料中.本文阐述了甜菊糖苷的化学结构、理化功能特性,综述了甜菊糖苷的研究现状以及在饮料工业中的应用,指出其发展前景广阔,为甜菊糖苷的深入研究提供参考.     

甜度高热量低的天然甜味剂——甜菊

德国食品协会的一份营养调查报告指出，德国人吃得太多，太油腻而且过甜。南美地区生长着一种植物——甜菊，其甜度超过蔗糖250倍，但热量又很低。在亚洲市场甜菊已经普遍替代蔗糖。欧洲市场目前也对这种植物产生了兴趣。     

浅谈食品甜味剂分类及其检测技术现状

为解决食品甜味剂过量使用问题,对食品甜味剂的分类及其检测技术进行研究,从营养性甜味剂、非营养性甜味剂两大方向分析食品甜味剂的具体分类,重点从食品甜味剂检测角度出发,在总结食品甜味剂检测前处理要点基础上,进一步分析现阶段常用的食品甜味剂检测技术,以期为相关人员提供参考。     

植物体内非糖类甜味剂的开发与利用

叙述了植物体内非糖类甜味剂的开发利用现状，旨在探讨植物体内非糖类天然甜味剂开发利用的方向和途径。     

常见人工甜味剂的介绍及其发展建议

人工甜味剂甜度高、无营养、热量低,已在食品工业中得到了广泛的应用,但人工甜味剂的安全性和有效性仍存在争议.本文介绍了糖精、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜和三氯蔗糖等6种常见人工甜味剂的代谢特征及检测方法,并对甜味剂的发展提出建议,为人工甜味剂的进一步合理开发和安全使用提供参考依据.     

代糖对奶茶口感的影响与对比分析

本文通过测试对比市售奶茶的含糖总量,并使用添加具有代表性代糖（甜菊糖苷、赤藓糖醇）的无糖奶茶和添加同样甜度蔗糖的奶茶直面消费者进行双盲实验,分别从甜度、不良风味、甜感喜好度、整体口感方面进行感官评价对比分析。结果表明,市场上主流品牌奶茶大多数含糖量超过5.0 g/100 g;使用甜菊糖苷、赤藓糖醇作为甜味剂的奶茶相较于蔗糖作为甜味剂的奶茶,前者因其“零”糖量和良好的甜度、风味、甜感、口感大受消费者喜评。     

新型农民培养的产品属性及其供给主体的行为分析

本文以公共产品相关理论为基础,依据对新型农民培养内容的分类,对新型农民培养的产品属性及其供给主体行为进行了较为全面的分析。分析表明,新型农民培养具有纯公共产品、准公共产品与私人产品等多种属性,其供给主体主要有政府、企业、农村社区和非营利组织等四种形式,且各自充当着不同的供给角色。     

2018-2020年广东部分地区白酒中3种甜味剂含量的调查分析

目的:调查广东部分地区2018-2020年白酒中3种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖)的添加情况.方法:采用随机抽样的方法,分别抽取2018、2019、2020年357、462、343批次白酒样本.分别使用GB 5009.97—2016第三法、GB 5009.28—2016第一法、GB 22255—2014对甜蜜素、糖...     

沈阳市新型城镇化与新型工业化互动协调发展的对策建议

新型城镇化发展要求重视城镇发展的动力培育,注重产业发展与城镇化的内在协调联动。沈阳市要实现新型城镇化与新型工业化的良好互动协调发展,可采取的对策是通过发挥政府主导作用为推进两化互动发展创造良好的政策环境、根据产业集聚要求优化城镇空间布局、强化城镇化发展的产业支撑作用,统筹城乡发展以促进产城深度融合。     

新型农民的需求变革及其培育机制

新型农民培育是我国新农村建设的重点问题之一,但新型农民培育是一个综合性的问题,外部因素,即供给的有效性研究对政府的中长期政策的制定具有一定的指导意义,而其现实意义需要进一步检验.本文从新型农民的含义界定入手,在探讨新型农民的特征和需求变革的基础上,结合双因素激励理论,提出我国新型农民的培育机制及几种有效激励手段.     

值得大力开发的新型蔬菜

甘蔗笋、玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等．多属于速生蔬菜。生长周期短，生产效率高，加之又具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点，开发生产投入市场．必定会获得颇丰的经济收入。     

新型职业农民教育培训中的媒体资源应用与开发

<正>随着我国工业化、信息化、城镇化和农业现代化的快速发展,迫切需要培养一大批具有现代农业知识、经营管理知识、先进科学发展理念、高度社会责任感和道德素养,农业农村用得上、留得住、扎住根的现代新型职业农民。农民教育培训事业要多渠道、多层次、多形式培养新型职业农民,就离不开农民教育培训资源的开发、建设与整合。媒体资源作为农民教育培训     

新型城镇化进程中融资面临的挑战及其突破

通过对新型城镇化进程中资金需求和供给两个方面的分析,发现城镇化进程中包括基础设施建设与公共设施建设在内的城镇建设所需资金投入巨大,而这些设施建设事关城镇化能否实现实质性的推进;在资金供给方面,地方政府财政能力不足,地方金融机构对城镇化建设参与度较低及企业难以有效利用金融工具,这些原因使得城镇化建设资金不能有效匹配建设所需融资。要解决资金缺口大的问题并且提高资金融通效率,必须从财政、金融以及企业自主融资三方面作出努力:政府可以通过提高地方生产能力及加强税收监管提高财政收入,并对金融机构进行政策引导,健全城镇金融体系,提高金融平台参与度,提高企业自主融资能力。     

值得大力开发的几种新型蔬菜

甘蔗笋、玉米笋、荞麦芽、南瓜苗，马齿苋等，多属于速生蔬菜，生长周期短，生物效率高，加之又具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点，开发生产投入市场，必定会获得颇丰的经济收入。     

新型城镇化进程中农民工家庭生计转型阶段划分方法及其应用

本文旨在对农民工家庭生计转型过程进行阶段划分,从家庭生计转型视角分析中国新型城镇化进程中,农民工家庭在生计转型各阶段的行为逻辑和资源配置特征。本文从就业和居住两个维度考察农民工家庭与农村的经济关联,并根据关联程度从强到弱将农民工家庭生计转型过程划分为初期阶段、中期阶段和后期阶段,进而应用阶段划分方法,识别鄂、粤两省717个农民工样本家庭所处的生计转型阶段。研究发现,处于生计转型不同阶段的农民工家庭,在家庭的经济行为逻辑、家庭成员的城乡配置、房屋和土地的利用方式、家庭收入的空间流动4个方面存在明显差异。     

值得大力开发的几种新型蔬菜

甘蔗笋、玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等，多属于速生蔬菜，生长周期短，生产效率高，加之叉具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费的欢迎。若能抓住这几种蔬菜的消费特点．开发生产投入市场．必定会获得颇丰的经济收入。     

中国特色新型城镇化的本质特征

《国家新型城镇化规划（2014-2020年）》的出台,明确了中国未来城镇化发展路径、主要目标和战略任务,是指导全国城镇化健康发展的宏观性、战略性、基础性规划,指出具有中国特色的发展道路。那么,中国特色的新型城镇化其本质特征是什么？中国特色新型城镇化的本质特征可以解读为：以人为本的城镇化、协调有序的城镇化、持续发展的城镇化和城乡一体的城镇化。