食品中沙门氏菌的测定能力验证结果分析

目的:通过参加大连中食国实检测技术有限公司组织的《CFAPA-1186食品中沙门氏菌的测定能力验证计划》,验证微生物实验室对沙门氏菌的检测能力,提高微生物实验室质量控制水平和检测人员的技术水平.方法:依据参试作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)的方法对3份能力验证...     

食品中沙门氏菌检验能力验证分析

能力验证既是实验室进行质量控制和确保结果有效性的内在需要,也是评估实验室技术能力的重要手段.依据国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)对能力验证样品进行检验,最终结果为两样品均检出沙门氏菌,获得满意评价,进而从选择性分离培养、生化试验、血清学鉴定等方面对食品中沙门氏菌检...     

PTC-T542乳粉中沙门氏菌检测能力验证结果与分析

目的：为了提升微生物实验室沙门氏菌的检测能力,提高人员水平,本实验室参加大连海关技术中心组织的PTC-T542乳粉中沙门氏菌的能力验证计划。方法：按照能力验证组织方提供的参试指导书和实验室常用国家标准方法 GB 4789.4—2016的要求,对2份样品（PTC213、PTC221）进行沙门氏菌的增菌、分离、生化实验及血清学鉴定。结果：样品PTC213为沙门氏菌检出,PTC221为沙门氏菌未检出,顺利完成能力验证,结果为满意。结论：通过本次能力验证试验,提高了检验员的检验水平,为提升实验室认可度奠定了基础,同时也为检出其他肠道类致病菌提供了对照依据。     

箱线图在山梨酸定量测定能力验证结果分析中的应用

目的：应用箱线图分析确定山梨酸定量测定能力验证结果。方法：通过多种质量控制措施采用液相色谱法对样品进行检测得到多组实验原始数据,建立箱线图分析流程,评估原始数据的离群情况及分布类型,根据数据的分布类型选取合适的集中趋势特征值确定为样品山梨酸含量值。结果：FAPAS 20172样品山梨酸含量测定结果为816 mg·kg^-1,Z值为-0.4。结论：山梨酸定量测定实验检测能力评价为满意,表明箱线图可以评估确定能力验证的测定结果。     

多种方法检测乳粉中菌落总数能力验证样品

本文总结分析了2020年参加乳粉中菌落总数能力验证的过程与结果,找出检测过程中的关键控制点,持续提升实验室的检测能力和水平。通过双人平行试验,使用两个厂家的培养基,对比添加或不添加TTC指示剂、平皿计数法和测试纸片法的测试结果,最终报出数据,确保检验结果的准确性。结果表明,两个不同浓度的样品菌落总数检测结果最终均获得满意,为实验室应对同类型的能力验证考核项目提供了一定的参考。     

沙门氏菌快速检测方法的研究进展

沙门氏菌可引起肠炎和系统性疾病,严重危害人们的健康。传统的沙门氏菌检测方法操作复杂、检测时间长,无法满足快速检测的要求。因此,沙门氏菌快速检测方法的研究对于保障食品安全和人们的健康具有重要意义。本文综述了沙门氏菌快速检测方法的研究进展,以期为实现沙门氏菌的快速检测提供方法和思路。     

食品沙门氏菌检测中PCR技术的应用分析

沙门氏菌已经成为了导致人们食物中毒的重要病源之一,因此创建有效的、科学的检测方法十分重要。而PCR技术主要是一种体外核酸扩增技术,其主要的优点是特异性高、敏感性强、简单快速等,目前已经被广泛运用到了生物学、医学等领域。本文简单阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用,并对PCR技术在沙门氏菌检测中的应用前景进行总结与展望,旨在提升沙门氏菌检测的质量与效率。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果及分析

为了提升食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测能力,增强实验室竞争力,本实验室参加了大连海关技术中心组织的能力验证,结果表明编号为075和102的样品均检出单核细胞增生李斯特氏菌.本次能力验证结果评价为满意.     

征地区片综合地价测算方法与验证标准研究

研究目的:通过阐述征地区片综合地价的产生背景,分析征地区片综合地价测算方法和验证标准中存在的若干问题,并提出政策意见和建议。研究方法:文献资料法和比较分析法。研究结果:(1)测算方法中,土地年产值法仍带有计划经济的影子;市场比较法所依据的比较案例缺乏市场基础;叠加法只包含了土地对于农民效用的58.34%[1],所以仍然对农民权益造成侵害;剩余法较能体现农民的土地发展权权益。(2)以不低于农民现有生活水平和足以支付农民社会保障费用作为征地区片综合地价的验证条件有欠公平并缺乏可操作性。研究结论:(1)目前,应以剩余法为主测算征地区片综合地价,市场比较法是发展趋势。(2)以被征地农民的实际社会安置成本作为征地补偿水平合理与否的验证标准。(3)以征地为契机建立失地农民社会保障体系,合理确定被征地农民的社会保障项目和保障水平。     

2种稻谷中铅前处理方法的比较研究

用干法灰化法和微波消解法分别对稻谷样品进行前处理检测铅的含量.结果显示,用微波消解法测得的铅含量略高于干法灰化法,且测定稳定、简便、快速,更适合于稻谷样品的前处理.     

水发食品中甲醛测定的方法比较

目的:对高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)和紫外可见分光光度法(Ultraviolet Visible,UV)测定水发食品腐竹中的甲醛进行比较,寻找一种较准确、简单的测定水发产品中甲醛的方法。结论:两种测定方法测定结果无明显差别,液相色谱法和紫外法均可作为水发食品腐竹中甲醛含量的测定方法,但液相色谱法比紫外法准确度和回收率高、精密度好,更适合作为水发产品腐竹的甲醛含量测定方法。     

食品检测实验室质量监督方法探讨

食品检测实验室中最为重要的就是质量监督管理工作,做好质量监督有利于提高实验室工作人员的质检与管理能力,进而推动有关人员的学习进步,以胜任工作岗位,提高该食品检测实验室的质量检测水平,确保检测数据的有效性与无误性。但现阶段我国的实验室由于缺乏统一的行业标准,导致其质量监督工作水平参差不齐,出现了一系列不利于质量检测的因素,比如质量监督目的不明、质量监督内容不完整、质量监督措施不完善等不足,都会影响该实验室对于食品的检测。因此,本文主要就食品检测实验室的质量监督方法进行探究,从各个方面指出质量监督的技术要点。     

食品包装材料安全性能分析和检测方法研究

当前,食品包装材料种类繁多,产品多样,而食品包装材料对食品的质量和性能影响较大.在食品生产过程中,做好食品包装材料安全性能分析和检测,可以更好的保证食品的安全性,避免部分不合格的食品流入市场.为了更好的优化食品质量,本文针对食品包装材料安全性能与检测方法进行了深入的研究和分析.