小麦麸皮深加工门路多

小麦鼓皮，是用小麦加工面粉得到的副产品，过去，主要用作饲料，经济价值不高。其实，小麦麸皮可进行多层次的开发利用，深加工的潜力大、门路多。据测定，小麦鼓皮含有蛋白质15．8％，脂肪21．4％，糖类41．5％，纤维素18％，维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。因此，可用小麦麸皮作原料，生产多种产品。一、食用麸成纤维具有食疗保健作用，可作功能性食品的添加剂。经常食用添加麸皮纤维的食品，能降低胆固醇，防止动脉硬化。吸附胆汁酸，减少直肠癌的发病率，并能抑制脂肪合成，有明显的减肥效果。目前已被广泛用于面包、糕点、饼…     

小麦麸皮的深加工

小麦麸皮的深加工小麦制粉后的副产品麸皮，主要被用来作饲料，没能充分利用。如果能对麸皮进行深加工，将会大大增值，麦麸不仅可以用来生产食品和味精，还可以作为功能性食品的添加剂等。一、洗制面筋和淀粉首先将麸皮粉碎，加水搅拌成乳状，然后用切削泵以水洗涤，再用...     

旧货理财门路多

每一个家庭都有不少旧货只要处理得当,可获得不少收益。以旧换新即把旧货交给商场,补交新旧货差价,买回新货。目前,以旧换新的商品还很有限,主要是电器、家具等。寄卖就是将旧货交寄卖店出售,寄卖店收取一定手续费,将出售费用交给顾客,或由寄卖店直接收购顾客的旧货。出租包括自营出租和交专业的租赁     

小麦麸皮的改性方法及应用研究进展

小麦麸皮是小麦加工成面粉后的副产品,富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分.利用现代生物技术对小麦麸皮进行品质改良和深加工,不仅可以提高麦麸的经济效益和小麦资源利用率,而且可以在很大程度上丰富食品的种类与风味.文章归纳了小麦麸皮的改性方法及在食品中的应用,并对小麦麸皮未来发展作出展望,以期为小麦的充分利用提供参考.     

小麦麸皮的功能成分及加工利用现状

本文介绍了小麦麸皮的组成成分、功能成分及近些年来以小麦麸皮为原料的研究、开发及加工利用.麸皮是小麦加工的主要副产物,麸皮中舍有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等,广泛用于饲料工业和食品工业中.通过对麸皮在饲料和食品中应用的探讨,旨在引起消费者和食品厂商的关注,发展国内麦麸类食品.     

小麦麸皮膳食纤维提取方法研究与组分分析

以小麦麸皮为原料,分析了麦麸中及麦麸膳食纤维的基本化学组成,并对化学法、酸酶法、多酶法三种不同方法制备麦麸膳食纤维的物化特性作了比较分析,结果表明,不同方法制备的麦麸膳食纤维中基本成分有明显不同。三种方法制备的麦麸膳食纤维纯度含量大小顺序依次是多酶法酸酶法化学法,膳食纤维纯度依次为87.28%、68.35%,58.34%。膨胀力、持水力在高温下性能较好,而吸油力和结合水力则相反。来源不同的小麦麸,通过多酶法都可以制成纯度较高的小麦膳食纤维;其中,剥外皮小麦膳食纤维成品的TDF含量最高,为86.43%;剥内皮小麦膳食纤维成品的TDF含量最低,为78.47%。     

小麦胚深加工技术与产业化前景探析

小麦胚是小麦制粉的副产品,营养价值高,资源丰富,具有巨大的商业价值.加强对小麦胚深加工技术的创新,可以推动小麦胚的产业发展,为小麦胚的产业化提供基础.本文就小麦胚深加工技术的发展和应用进行综述,以期为小麦胚深加工提供参考.     

项目门路

燃煤热风机[山东]于明忠青岛平度东山温室设备研究所研制的SFC、SFD 系列燃煤热风机是荣获国家专利的热力设备产品(专利号:02208399.5),此产品荣获第五届中国北京国际科技产业博览会热风机选评大赛一等奖,被多家新闻媒体采访报道,并多次被权威机构推荐     

项目门路

用花生皮做酱油用花生果皮加工酱油,原料多,成本低,技术简便,效益高,适于农村手工业作坊。每100千克花生果皮可加工出300千克酱油;其残渣还可以喂猪,节省了养猪饲料成本,是一个不错的致富项目。花生皮做酱油的制作工序是:原材料粉碎和煮料→拌曲发酵→加盐过滤→成品熬制。一、原材料粉碎和煮料:先用粉碎机把清洗干净的花生果皮粉碎成细粉,然后     

玉米深加工出路多增值大

玉米深加工出路多增值大玉米是我国的主要粮食作物之一，过去主要作为人们主食中的粗粮和畜禽饲料，价格低，销路也较窄。近年来，随着我国食品工业的发展和社会膳食结构的改变，新兴的玉米食品正在逐渐为人们所重视。玉米营养价值较高，它所含的蛋白质、维生素Ｂ１和胡萝...     

品种多 市场大 水产品深加工大有可为

<正> 据有关信息表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12％以上,另有36％的低值水产品被用作动物饲料等,真正可供食用的仅为总产量的一半左右,于是一些发达国家和地区便采取挖掘产品潜力,采用高新技术,对水产品进行综合深度开发,生产新型的     

多想想困难 多找找门路——谈中国农村劳动力转移问题

农村力剩余劳动向农外产业转移是一个经济发展过程,因此是一个非常缓慢的过程。应该把路子拓得更宽一些,把困难估计得更多一些,把办法想得更深一些。全国农村现有3.7亿个劳动力,按现在的生产力水平,农业有2亿劳动力也就够用了,共剩余1.7亿。目前,乡镇企业和第三产业已经吸收了7,000万,还有1亿待转移。有些部门估计到1990年可以转出40%我认为就是到2000年恐怕也难以转出这个比例。我的估计是:到2020年前后才能转出当时农     

国家投资300多亿开发农产品深加工

据《光明日报》讯：我国首批粮油加工１８个项目已经正式立项，主要有大豆深加工、稻米深加工、小麦深加工、玉米深加工、特色油脂深加工和马铃薯深加工等内容，新增年加工能力总计２０９万吨，项目建设总投资３０９５９７万元。大部分项目建设期在２年以内，部分项目可以在今年底建成投产。国家投资300多亿开发农产品深加工@立     

农村创业新门路

农村是个大市场,目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋,就可开辟出一片就业的新天地。以下一些新方案可在寻找就业门路时参考。一、乡村网吧随着信息业的高度发展,许多农民已开始利用因特网来推销自己的产品,足不出户便使客商云集,提高效率,降低成本。开通因特网,能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息,可大大促进农产品的快速流通。上网冲浪的人不在少数,上网学习、娱乐、寻找信息已成为各地农民文化生活中的重要内容。因此,农村开网吧,前景十分看好。二、科技书店现在的农村大都搞多种经营。农民们也广寻致富门路。通俗易懂的农…     

农村致富新门路

据《农牧信息》报道,目前农村致富有四种新门路:1乡村网吧如今,许多农民已利用因特网来摧销自己的产品,因此开个乡村网吧,定期收集或     

麸皮开发前景广阔

麸皮开发前景广阔我国麸皮资源十分丰富，它含有丰富的蛋白质、糖类和纤维素及矿物质，如能多层次开发利用，必将大有作为。一、食用麸皮纤维，是一种食品添加剂，具有多种食疗保健作用。目前国内外已将食用麸皮广泛用于面包、糕点、饼干制作等食品工业或直接食用。二、麸...