“中国名酒”是中国白酒的未来和核心

中国传统蒸馏白酒，是世界六大名酒之一，是中华民族历史的产物，是国粹。我国白酒行业在经历了前所未有的发展后，已经进入理性消费、良性发展的时期。“中国名酒”是中国白酒的未来和核心，是引领白酒行业发展的风向标。     

千年秘方万人探索始得之：金六福经典0811感之源

中国白酒的酿造被世界科技界誉为“中国的第五大发明”享誉世界的中国白酒以香型划分，有五大香型和五小香型、在十个香型的白酒中，酿造白酒一般用两种粮食，多的三种，最多的用到五种粮食它就是浓香型白酒的典型代表——五粮液！它在酿造原料上与众不同，独树一帜．从而达到了口感上丰富，全面，各味协调。     

名门添新贵 小鬼要当家

20世纪80年代末，一个默默无闻，偏居神秘湘西一隅的白酒品牌——酒鬼酒惊世而出，以独特的香型、土陶工艺和麻袋扎口瓶形、名酒、名人的文化营销手法快速走红。酒鬼酒因此一战成名，名动江湖。1993年酒鬼酒大胆将零售价调控到300元人民币以上，高于茅台、五粮液、剑南春三大白酒巨头，成为中国白酒史上价格首次超过茅台、五粮液的高端白酒，酒鬼的文化营销和迅速成功，被称为中国白酒界“酒鬼”现象，创造了白酒界的传奇神话。     

资讯

中国白酒与法国白兰地、俄罗斯伏特加、苏格兰威士忌同为世界四大蒸馏酒，中国白酒应该像其他世界名酒一样走向世界，在世界酒类市场上获得应有地位，但我们现在远落后于其他3种蒸馏酒。中国白酒的国际化障碍说到底无非是口味和文化的巨大差异。——泸州老窖集团公司副总经理沈才宏：中国白酒的出口水平是比较低的，这与其行业规模极不相称，其尚未形成真正意义上的国际市场。洋酒进入中国的数量不断增加，我国应该逐渐突破障碍，研发适合世界口味和文化的产品，走向世界。     

原酒企业的品牌之路（企业篇）

说起中国的原酒(白酒基础酒)，人们会很自然地想到四川邛崃，因为那里被公认为是中国白酒原酒的发祥地，中国食品工业协会白酒专业协会曾经授予了该地区“中国最大白酒原酒基地”称号。     

纯酒无极 心中有度——极度酒业倡导纯正原味白酒

浮躁酒市，暗藏财富 中国白酒有着两千年的文明历史，但在现代科技高速发展与市场经济成熟运行的今天，部份白酒已成为市场经济的牺牲品，消费者花钱买到更多的是华丽包装下的低质白酒。有些白酒以食用酒精、香精、香料勾兑而成，仅含有少许或根本不含原浆酒，在雍荣华贵的包装下。以高价出售，获取高额利润，致使中国纯正白酒的品质被抹煞。     

“三大板块”振翅高飞——2005年春交会白酒热点总结与分析

对白酒这个行业来说，人们习惯把一些白酒主产区称为白酒板块，如四川板块、贵州板块、安徽板块等。这几大板块共同主宰着中国的白酒市场，它们的演变对整个白酒11111市场产生的影响非常巨大。每年的糖酒会总是能折射出白酒行业的一些新的变化。总体来看，今年刚刚结束的成都春交会几乎是四川板块、河南板块和晋陕板块表演的舞台，     

新形势下白酒业怎么办——来自首届中国白酒科学技术大会的声音

2004年1月9号，由中国食品协会白酒专业委员会组织的首届中国白酒科学技术大会在北京召开。在这次会议上，除了对白酒行业所取得的一些科技成果进行了表彰外，国家商务部、国家发改委、国家质检总局、国家科技部、部分白酒专家和协会负责人以及国务院参事任玉岭同志等做了关于新形势下白酒相关问题的报告，茅台集团董事长季克良、剑南春集团总工徐占成以及五粮液等知名企业的代表作为获奖者代表发表了讲话，会议于2004年1月10号在人民大会堂结束。     

陇原白酒的养生文化

当下，都说葡萄酒、啤酒养生。其实，白酒中有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物的含量非常丰富，其中有些成分具有很好的养生保健作用。中国白酒之所以能够流传至今，长久不衰，究其原因与白酒有益于养生的作用还是密不可分的。     

盛世佳酿的盛世哲学——上海三江龙泉酒业有限公司企业文化巡礼

如果说白酒在中国的历史进程中，一直伴随着文学、艺术的不断发展，文人墨客的喜怒哀乐，那么白酒在中国人含蓄中庸的情感里，一直是庆祝、发泄、祭祀、表达尊崇的载体，因此，五千年的白酒文明，就融入各个地域，各阶层，各种香型、各种风格的酒香中。可以说，白酒发展的每一个时期，都蕴涵着文化的信息，传播着特有的民族、时代风情。白酒行业是一个特别的行业，白酒企业的企业文化建设必须在酽酽的酒文化基础上进行挖掘，从而由酒文化上升到酒哲学。     

泸酒发展区打造“白酒波尔多”

2005年6月23日，中国白酒IOEM论坛在泸州召开．会上泸州市委常委、副市长庭继岗宣布：泸州市政府将利用成熟的OEM模式和泸州老窖等10余家泸酒著名品牌的聚合力，在泸州打造一个中国最大的白酒OEM园区——泸州酒业集中发展区。据悉，在规划中的发展区总占地面积将达3000亩，一期规划500亩，将达到6万吨白酒的年综合生产能力。全部建成后，将达到25万吨白酒的年综合生产能力。该发展区将汇聚泸州酒业的品牌经营、专业技术、酒类OEM管理经验、人力资源等优势．最终在泸州打造出一个以白酒生产加工为枢纽、连接上下游产品配套产业的产业集群．最终形成多赢共赢的中国白酒原产地黄金经济圈，一个中国的“白酒波尔多”全貌展现在眼前。2006年1月26曰．发展区正式成立了“泸州酒业集中发展区有限公司”．至此发展区步入正规的公司化运作模式，泸州酒业集中发展区建设全面启动。     

盛世佳酿的盛世哲学——上海三江龙泉酒业有限公司企业文化巡礼

如果说白酒在中国的历史进程中一直伴随着文学、艺术的不断发展，文人墨客的喜怒哀乐，那么白酒在中国人含蓄中庸的情感里，一直是庆祝、发泄、祭祀、表达尊崇的载体，因此，五千年的白酒文明，就融入各个地域、各阶层、各种香型、各种风格的酒香中。可以说．白酒发展的每一个时期，都蕴涵着文化的信息，传播着特有的民族、时代风情。白酒行业是一个特别的行业，白酒企业的企业文化建设必须在酽酽的酒文化基础上进行挖掘，从而由酒文化上升到酒哲学。     

从“喝了再说好”到“喝了都说好”——稻花香珍品2号上市推广记实

稻花香是中国知名白酒品牌，湖北稻花香集团作为湖北省的农业产业化龙头企业，不仅在湖北白酒行业，乃至在全国白酒行业都占据着重要的位置。稻花香公司曾于1999年成功举办“首届湖北省名酒节”而蜚声行业内外。2004年，该公司成功举办“中国(三峡)白酒经济技术高层研讨会”，更进一步提升了企业形象和品牌知名度。     

中国奢侈品文化的复兴

点评：中国是酒的发源地，酒文化天然成为中国文化的组成部分。虽然白酒品牌的文化价值是品牌发展的动力，但是如何为白酒注入独特的文化价值，却是高端白酒不可缺少的元素。     

金羽神酒广东市场高端破局

伴随着经济的发展带动，广东已是中国白酒市场的制高点。自2001年以来，每年的白酒消费都在100多亿，而2004年，更是达到了140多亿，占据中国白酒销量的近1／5；150元以上的高端白酒市场销量达N80多亿，占据国内高端白酒近1／4份额。广东省强大的消费水平，不仅造就了全国最大的洋酒消费区域，更是中高端白酒进军全国市场的桥头堡。     

短信杂坛

中国白酒的主体是酯香，此类酯香太突出，外国人很难接受，有的人甚至还以为这是臭气。而威士忌等酒则以醇香为主，与中国白酒的香型根本不同。要真正打入国际市场，白酒必须要在口味上做些改变，以寻求国际市场的认同。——白酒专家曾祖训     

金士力，创新现代白酒

21世纪喝什么样的白酒?这不仅是人们所关注的焦点，也是中国传统白酒发展的根本问题。白酒从来没有像今天这样，这么迫切而强烈被呼唤、渴求进行健康创新运动。以“创新让时代进步，创新让白酒升华”为发展理念的现代白酒——金士力，不仅美味而且增添了更多有益精华，不仅倡导新的白酒消费观念而且主张现代生活方式，自一问世就成为业     

白酒信息——行业报道

2005年中国白酒专家论坛召开，专家建议对普通低档白酒生产作适度控制，苏鲁豫皖白酒峰会移师山东.     

为什么在现阶段要抓紧保护传统固态发酵白酒？

具有独特精湛技艺和品味风格的中国传统白酒有上千年的悠久历史，是世界四大蒸馏酒之一，文明全世界。目前随着洋酒的兴起，许多人预言洋酒以及啤酒、葡萄酒等会；中垮白酒市场，但客观事实是近十年来全国白酒市场始终维持在年产销700万千公升左右的水平。白酒的无穷魅力与传统固态发酵工艺密不可分。     

水井坊，复兴中国酒道

水井坊的城功入市，被业界视为中国白酒界的奇迹；而且，借“复兴中国酒道”的大旗，水井坊成为中国高端白酒对抗洋酒的急先锋。