芥菜史话

正华容芥菜是优良生态、造化钟灵的自然产物,是精工技艺辅以传承创新的人文结晶。华容县的芥菜种植最早始于魏晋时期,距今已有1500多年的历史。多年来,芥菜与许多历史名人结下了不解之缘。介子推与芥菜相传早在春秋时代,五霸之一晋文公遇难逃亡在外,随行大臣介子推曾将身上的肉割下来给晋文公充饥。晋文公登基后,论功行赏,却忘了介子推。介子推不争利禄,认为晋文公能够当上国君,是上天的帮助,臣下不可贪天之功为己劳,     

鲁菜史话

鲁菜,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国四大菜系之一,以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。古书云:“东方之域,天地之所始生也。鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸。皆安其处,美其食。”(《黄帝内经.素问.异法方宜论》)齐鲁大地就是依山傍海,物产丰富,经济发达的美好地域,为烹饪文化的发展、山东菜系的形成,提供了良好的条件。早在春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙,就曾是因“善和五味”而著称的名厨。南北朝时高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪术做了较系统的总结,记下了众…     

珍珠史话

本文就珍珠是稀世之宝、贵重的装饰品、药中良剂以及珍珠的种类鉴别、采捕和养殖等方面进行了综述、用较多的现有史料证明:我国不仅在珍珠利用、采捕方面有着悠久的历史,而且是世界上最早开创人工养殖珍珠的国家。早在宋朝就开始人工养殖珍珠。我们的祖先堪称是世界上养殖珍珠的先驱者、有着芉富的养殖经验。文章还阐述了发展珍珠养殖,要提高养殖技术和加工工艺水平,提高珍珠质量,为社会主义四化建设,发挥它更大的作用,     

小米史话

谷子,又叫粟,去皮后为小米,我国的黄河流域是它的故乡,后来才传列其它各国。1954年我国考古工作者在西安市半坡村新石器时代人类遗址中发现的罐存碳化谷粒,证明我国种植和食用谷子的历史悠久。少说也有几万年了。谷子在我国古代农书上叫法不一,有的叫‘梁’,有的叫‘禾’,还有的叫‘稷’的,直到明代李时珍的《本草     

粮史话灵渠

灵渠，又称兴安运河，位于桂林市东北66公里的兴安县境内。灵渠与都江堰、郑国渠并称为秦代三大水利工程，它是中国著名的古代水利工程，也是世界最古老的运河之公元前221年，秦始皇统一六国后，派慰屠睢率五十万大军分五路进兵岭南，战争进行得十分激烈。岭南交通不便，“无以转响”。为输送军队及粮食，秦始是于公元前219年决定“使监禄凿渠运粮”，开通湘江上游和漓江之间的渠道。经过五年的艰苦开凿，于公元前214年开通，开凿了一条沟通漓江与湘江的运河，连结了珠江和长江两大水系。这条运河后来叫陡河，又称灵渠。灵渠全长34公里，整…     

渔船演变史话

美丽的传说船舶是人类最伟大的发明之一,也是历史悠久的交通运输工具,在人类历史发展的长河中做出了重大贡献。对船舶的出现,世界上有许多美丽的传说和神话,为我们描述了船舶奇妙的诞生过程。     

我国注册会计师制度史话

从世界范围考察，注册会计师是商品经济发展到一定阶段的产物，并随同商品经济的发展而发展。近代注册会计师制度始于1844年英国政府颁布的《注册法》，规定公司必须设监察人员，负责审查帐目。1845年又对《注册法》作了修改。规定公司可以聘请职业会计师代理监察人员办理审计工作。从此，作为民间审计的注册会计师在英国形成了制度，并获得了迅速发展。随后欧美发达国家都相继建立了注册会计师制度。我国注册会计师制度始于1918年。我国现代会计奠基者和实践家谢霖1912年蝉联中国银行总司帐。当时由于不平等条约的束缚，中外涉讼经济案件，…     

"世界地球日"史话

人类历史上第一个“世界地球日”是1970年4月2 2日,由美国哈佛大学法学院的学生—丹尼斯·海斯在校园发起并组织的保护环境活动。他在今天被誉为“地球日之父”。1988年,丹尼斯·海斯又开始同朋友们一起讨论筹办纪念“世界地球日”2 0周年的活动。他的倡议很快得到世界上大多数国家和联合国的支持。1990年4月2 2日这天,全世界有数亿人身穿蓝绿两色服装参加了“世界地球日”活动。2 0世纪90年代以来,我国社会各界每年4月2 2日都要举办“世界地球日”活动。目前最主要的活动是由中国地质学会、国土资源部组织的纪念活动。每年我国纪念“世界地…     

中国会计史话（九）

唐朝在我国历史上是一个强盛的王朝,被史学家称之为“鼎盛”的朝代。在290年的发展中,盛唐前期由于在全国施行的“均田制”和“租庸调法”,促使农业生产迅猛发展。所谓“均田制”：男丁十八岁以上给田一顷,其中二分为世业田,八分为口分田;老男、老残者给田四十亩,寡妻寡妾者给田三十亩,如是户主加给二十亩;受田人身亡,世业田由继承人接受,口分田归官,另行分配。所谓“租庸调法”(也称“唐赋税法”)：租,每丁每年纳粟二石或稻三石;调,蚕乡每丁每年纳绫、绢、     

中国会计史话（六）

公元前202年,汉高帝刘邦战胜项籍(字：羽),受诸侯王推戴,做了皇帝,国号汉,通常称谓西汉。西汉统治者接受历史教训,对农民采取休养生息的政策,因此,这个时代政治巩固,经济繁荣。经济的发展必然促使财计方面的改进。为使国情有底,国家财政收入有数,全国上下实行编户制度和上计制度。     

中国会计史话（十二）

十一、清代及民国时期的会计（一）清朝时期的会计清朝（１６１６～１９１２）,满族人爱新觉罗·努尔哈赤所建,初名后金。１６３６年皇太极（努尔哈赤之子）改国号为“清”。１６４４年清改国号为清。１６４４年清军入关,不久进占北京,国都由沈阳改定北京。清承秦汉之制,国家财政与皇室的财政分设组织机构管理和核算。国家财政主管部门仍为户部,另外户部直接控制三大国库———银库、缎匹库和颜料库。到了清代,“簿账”的说法日渐消逝,而“账簿”的称谓已习以为常。订本账一般用蓝布封面,粘贴红色标签,上面用毛笔书写“流水账”、…     

史话粮食 古以鉴今

古云:神农尝百草以别谷;后稷教民稼穑而耕作。说明远在上古时代我们祖先就已经重视粮食生产。近代考古资料证实,我国北方以粟为主、南方以稻为主的粮食作物,早在七、八千年以前已经出现。1974年在浙江余姚河姆渡新石器时代遗址中就发现了七千多年前的籼稻谷粒;1977年在河北磁县发现的新石器遗址中有近八千年的炭化粟粒。关于粮食作物的论述,在殷商甲骨文和我国最早的诗歌总集《诗经》中也有不少记载。古代常以“五谷丰登”来描述丰收年景,这从一个侧面说明古代是很重视粮食生产的。     

中国会计史话（三）

西周,约在公元前1100年～1771年之间,为我国奴隶社会经济发展的鼎盛时期,因此,这一时期是中式会计光辉的一段。     

中国会计史话（四）

新旧更替是不可抗拒的规律。在历史上,地主势力的勃起,标志着奴隶主势力的崩溃。春秋战国时期正是这两种势力更替的时代。这个时期虽然处在绵延不断的战争中,但是各国为了在战争中获胜,不得不发展国内经济,以壮大军事力量。因此,经济的发展,推动了这个时代会计的演进。     

中国会计史话（十一）

十、元明时期的会计中华民族的悠久历史,是由各族人民共同创造的。讲到元朝,不能不说蒙古族的辉煌历史。１２０６年的蒙古族人一代天骄成吉思汗铁木真结束了蒙古内乱,建立了蒙古国。１２７１年蒙古人忽必烈建立元朝,定都北京,从此统一了中国。元朝的财计组织：元朝政府的组织大都“遵用汉法”,在中央设中书省统领全国行政,枢密院管理军事,御史台负责监察。中书省之下设户部。户部又下设掌管金帛、宝钞的金科,掌管粮谷实物的仓科,管理会计的内度科,掌管户籍的外度科,掌管户部内部审计的财计匀稽科等。元朝的会计方法大体仿制唐宋…     

中国会计史话（七）

社会历史这条长河,尽管时宽时窄,时深时浅,但毕竟顺流而下延续至今。自公元220年曹丕废献帝至公元581年杨坚灭北周,360余年,其问历经三国(魏、蜀、吴)两晋(东晋、西晋)南北朝。数百年来,连年混战,经济发展缓慢。这个时期会计组织虽然承袭汉制,但也有其特点。     

中国会计史话（五）

“惜秦皇汉武,略输文采”,这是伟人的诗句。古书也云：秦王朝“一岁力役三十倍于古,田租、口赋、盐利三十倍于古”。意思说一年的劳役之多是以往朝代一年的三十倍;田租、盐利之重也是以往朝代一年的三十倍,这不能不说秦王朝对人民的剥削不残酷,由此产生的必然是暴政。尽管如此,秦始皇合诸侯,治百县,统一了中国,建立了中央集权制国家。     

中国会计史话（八）

公元581年,隋文帝杨坚建立了隋朝,到589年灭陈,结束了三国两晋南北朝三百多年的战乱,统一了中国。由于这一时期国家实行巩固统一的措施,因此,全国安宁,社会呈现空前的繁荣,“人物殷阜,朝野欢娱”。史书赞日：“古今称国计之富者莫如隋”。“计天下储积,得供五六十年”。史家这种褒辞,难免有溢美之嫌,但也不会离事实太远。隋朝如此惊人的财政收入,如此巨大的仓储规模,必然与这个时代的经济管理、会计核算有密切关系。正如后来