读者信箱

<正> 湖北省荆州市张安纲读者来函:“近年来水产品市场价格持续低迷。不少养殖户获利甚微以至亏本,养殖品种结构的调整迫在眉睫,请贵刊为我们出谋划策。” 答:从去年以来,水产品市场价格持续低迷,特别是淡水常规品种价格全线下跌,跌幅在8％—25％。养殖品种结构和养殖模式亟需调整,现就近年来前景看好的养殖项目综述如下:     

挖掘池塘养殖效益潜力的几点措施

一、合理的养殖模式及养殖品种首先要根据当地市场的需求,选择适应市场需求的“稀”“奇”“新”“少”的养殖品种。采用比较先进的养殖模式如:吃食鱼的80∶20养殖模式;种草、施肥常规养殖;鱼、虾、蟹混养等。进行合理饲养,形成水产品质量及数量的提高,能够征服市场及获得较高市场效益。并且好的水产品在塘口就能获得较高的出售价格,无形中降低了产品的销售成本,真正应得“酒香不怕巷子深”的道理。二、合理提高饵料的转换率所有的水产品都是通过摄食饵料来完成自身的物质积累,形成体重的增长,而好的饵料极有利于鱼类的生长发育。要根据所养…     

淡水养殖业如何寻找发展机遇

<正>随着养殖业的迅猛发展,我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化:几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代,2006年鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种市场疲软、价格下滑,而一些特种水产及一些新型养殖品种价格走高,甚至供不应求。“现在该     

乌鳢池塘养殖技术

<正>乌鳢历来畅销国内外市场,是我国外贸出口的重要水产品之一。在国内市场上乌鳢属于淡水中较高档的水产品,价格在鲫鱼、鲢鱼等鱼类之上。养殖乌鳢是广大养殖户发家致富的一个好项目。现将乌鳢的养殖技术介绍如下。一、养殖准备     

读者信箱

<正> 湖北省嘉鱼县舒桥镇米埠渔场雷昌华朋友来函:“我一直从事水产养殖,是贵刊的忠实读者。现在,传统水产品的养殖效益都不甚理想,听说养美国斑点叉尾(鱼回)效益不错,我想转产繁殖叉属(鱼回)鱼苗,不知前景如何?何处可提供亲本?”     

广东增城市水产养殖八大特色

<正> 我国加入“WTO”后,随着人民生活水平的提高,名特优新水产品养殖已成为增城市渔业生产新趋势,也是实现渔业增产、渔民增收的重要举措。增城市水产养殖有八大特色: 一、龟鳖养殖 增城市龟鳖养殖起步比较早,在上世纪九十年代中后期发展较快。经过潮涨潮落后,龟鳖市场趋于平稳,价格合理,     

淡水养殖应大力发展特种水产品种

<正> 目前全国水产品生产总量每年都有较大增长,普通水产品在市场上出现了降价销售,部分水产品出现了销售难的局面,经济效益降低,普通水产品处于微利经营的格局,有些养殖场、养殖户出现了亏损,分析主要原因:普通水产品的产量较大,市场出现了供大于求,产量出现了严重过剩的局面。所以目前淡水养殖品种必须调整产业结构及养殖品种。特种水产品在国内外市场上看好,为此我们应选择市场前景好、经济效益高的名特优水产养殖品种因地制宜开展养     

发展特种水产品养殖大有可为

<正> 近几年来,各地市场上海、淡水养殖的鱼、虾、蟹、贝类常年不断上市,极大地丰富了城乡群众的“菜篮子”,这与我国近年来大力发展特种水产品养殖是分不开的。 什么是特种水产品呢?简单地说,特种水产品是指品质好、经济价值高、市场前景广阔的名贵水生动物。我国早在20世纪60年代初就开始研究、开发特种水产品的人工养殖,主要品种有对虾、珍珠、鳗鱼、河蟹、牛蛙等。到上世纪80年代,养殖的品种扩大到甲鱼、黄鳝、青鲈、加州鲈、罗非鱼、淡水白鲳鱼、罗氏     

无公害虾蟹养殖与病害控制措施

<正> 无公害水产品由于实行了“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式,具有“无污染”特征。无公害水产品因其安全、优质、营养而深受国内外市场的欢迎,并将成为21世纪的主导水产食品。虾、蟹是我国“特种水产品养殖”和出口创汇的主要品种,其无公害生产和     

有关国家对进口水产品安全卫生项目要求

<正> 自我国加入WTO以来,水产品出口受到药物残留的影响,损失数以亿元计。为了减少损失,发展出口创汇渔业,就必须先了解掌握进口国对水产品安全卫生项目要求,有计划有目的地实施健康养殖和水产品加工,使我国水产品出口顺利通过检测,提高效益。现根据有关文件资料就有关国家对进口水产品安全卫生项目要求介绍如下: 一、微生物项目 对微生物项目,欧盟、美国、日本、韩国均     

着眼市场消费 提高水产效益

<正>在水产品市场经济日益成熟的今天,任何项目、投资、生产必须以市场为导向,才是水产发展的根本方向。要做到以市场为导向,就必须首先弄清市场行情的概念。提起市场行情,一般理解是水产品价格高低和上市数量多少,实际上它还应包括水产品以及水产品市场的基本概况;生产、养殖、加工以及技术发展趋势;餐饮、旅游等消费市场变化以     

百问百答

湖北罗先生:我承包鱼场已有几年了,但近来因为水产品产量大幅度提高,导致销售困难,价格下降,利润越来越低,所以想请教贵刊如何提高养殖的经济效益。 本刊编辑部:罗先生,你好。如要提高养殖效益,建议积极调整品种结构,考虑放养以下几类水产品: 1、套养吃鱼的品种:在同一口池塘中,适当套养一     

如何把握水产品市场抓好水产养殖

<正> 综观水产品市场,分析水产养殖的新形势、新特点,针对如何适应水产品市场的变化,提高水产养殖效益,2003年的水产品养殖,宜从以下三个方面选择: 一是在品种上,应逐步压缩鲢、鳙肥水性滤食鱼类;适当控制草鳊等草食性鱼类;稳定发展鳜鱼、乌鳢、白鱼等肉食性鱼类和虾类、甲鱼;大力推进珍珠、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹等水产品;有选择地发展北鱼南移的鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水亚冷水鱼类和适应在本地养     

提醒特养户──考察要看大市场

在多年的养殖实践中 ,我觉得当前的特种养殖有三个问题需要注意 :市场考察普通养殖如养鸡、养猪等在本地都有一定的产销市场。特种养殖的销售市场往往是在外地或特定的区域 ,本地不一定有。因此可以说特种养殖的产销市场有大有小 ,有远有近。在对特种养殖项目考察时 ,一般人只是盯着身边的市场 ,若有则觉得项目可行 ;若本地没有市场 ,又对外地的市场不了解 ,便认为“此路不通”。比如养蝎子 ,许多人在考察市场时采用的方法多是到县（乡）医院和药材公司询问收不收购。若回答不收 ,他便误认为蝎子没处卖 ,将此项目放弃了。岂不知蝎子属于贵重…     

市场低迷态势下 如何发展水产养殖

“九五”期间我国渔业生产持续发展，各地水产品上市货源充裕但集中上市已使部分水产品特别是淡水水产品出现了明显的季节性、区域性、结构性过剩，水产品价格普遍下滑，以江西抚州市为例，每年8月份后，随着“热水鱼”的水量上市，鲢、鳙、草、锂等常规鱼类价格就普遍开始下降，价格最低时，池鱼塘边批发价草鱼仅为6-7元/kg、鲤鱼为4-5元/kg等，由于常规水产品产量增长的速度快于城乡居民的消费需求，导致水产养殖生产进入微利甚至亏损时期，在水产品市场低迷的情况下，如何提高渔业经济效益，发展水产养殖，笔者认为如果养殖生产者能在优化养殖模式、调整养殖品种结构、增加科技投入等方面进行努力，那私水产养殖仍有较大的发展空间。     

三门峡市水产品质量安全水平稳步提升

<正>为深入贯彻落实《渔业法》、《农产品质量安全法》、《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规,切实加强水产品质量安全监管,维护广大消费者的利益,从1月8日至1月12日,三门峡市渔业管理部门组织对全市水产品生产领域的水质状况、投入品使用、安全用药、管理制度、产品质量等方面,进行了深入细致地检查。检查结果显示,经过积极有效地实施“无公害水产品养殖、水产品健康养殖、绿色生态品牌化养殖”专项行动,使全市水产品生产加工企业的质量安全水平得到了稳步提升。     

拉萨市城郊池塘养鱼示范试验项目前期基础工作完成

由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心承担的省科工委“拉萨市城郊池塘养鱼示范试验项目”进展顺利。中心除继续为拉萨培训技术人员，又派科技人员赴西藏考察当地的渔业资源、水产养殖状况及水产品市场情况，为拉萨达孜县规划设计了一个具有高寒缺氧地区特点的池塘养鱼示范渔场，引进中心适合高寒地区养殖的优良品种建鲤和银鲫。日前，中心主任陈家鑫等赴拉萨地区就该中心援藏项目的实施进一步开展工作。双方在淡水养殖成功的基础上达成合作加工与开发西藏耗牛的意向，并希望在特种水产养殖方面加深合作。此次调研，中心带去１２万尾建鲤和…     

让百姓吃上“放心鱼”——上海构筑“水产品安全防范检测网络”

<正> 被上海市府最近列为今年实事工程项目之一的“水产品安全防范检测网络”,已由上海市水产办公室、上海市水产技术推广站联合构筑实施,这一项目的实施,就是要实现水产品从鱼塘到餐桌的无公害管理,让百姓吃上“放心鱼”。今年先在市郊3个县的共3万亩鱼塘实现健康养殖,明年扩大到8万亩,3—5年内全市20万亩鱼塘全部实现健康养殖。     

浙江：水产品市场“涨潮”

春节临近,浙江水产主产区宁波、台州、温州的水产品市场最近“火”了很多,节前水产品价格明显上浮,涨幅在20%左右。台州:海里野生的涨得最厉害华东水产交易中心是台州最大水产交易市场,1月16日下午,负责人杨根福说:“海里野生的涨得很厉害,养殖的没怎么变化。”杨根福说,逢年过     

广东水产生态养殖好事多磨

生态鱼、生态虾……目前市场上有不少水产品号称“生态”养殖，然而，对这些所谓的生态食品，很多消费者均表示，“分不出生态和非生态的有何区别”。