宁夏葡萄酒产业融入新发展格局的机遇及路径

国产葡萄酒产量连续9年下降，但宁夏葡萄酒在近三年实现逆势增长。在进口酒和白酒挤压市场、缺乏消费习惯与消费场景、疫情带来不利消费环境等因素影响下，宁夏葡萄酒产业要利用好“十四五”时期新发展阶段下的趋势及机遇，通过转变发展理念做大市场、以产区溯源进行数字化转型、将年轻人作为新的销售目标人群、讲好宁夏葡萄酒故事等路径融入新发展格局。     

葡萄酒千万不能“牛饮”

“酒仙”老编：红、白葡萄酒大批混进中国的酒文化行列，早已司空见惯、不足为奇了。然而在中国人的饮酒传统中，喝葡萄酒多少还有点附庸风雅的味道，一般戏称喝点“酸酒”，这个“酸”字就含有小资情调。但真要是“酸”也得“酸”到底，总不能仿效“梁山泊”好汉们的喝法“切二斤牛肉，胡乱筛几碗酒来吃！”葡萄酒必须细品，不可“牛饮”。当然你要是非往“高”了喝才痛快，我等老编也爱莫能助。关于这种玉液琼浆的谣言和误传可以说不胜枚举，还是让我们听听风尚的葡萄酒专家的9条意见吧--一、 所有葡萄酒都是越陈越香？大部分白葡萄酒都…     

MARCO先生推荐意大利金奖红酒：阿玛诺尼

阿玛诺尼（Amarone）不仅是意大利最好的葡萄酒乡一，同时也是世界顶级的葡萄酒。因其酿制方法特别，酒体结构出众，酒香迷人而成为一款不可不试的珍藏级葡萄酒。此酒更一度成为诺贝尔奖晚宴的指定用酒。     

嘎马旧斯（干杯）格鲁吉亚葡萄酒

中国四川内江市进口格鲁吉亚白兰地酒，进行分装销售，从今以后中国市场上，可以买到格鲁吉亚葡萄酒了，可惜数量不大。     

葡萄酒市场前景广阔

中国是一个白酒生产、消费大国,历来有“无酒不成宴”的说法。随着人民群众生活水平的提高,以及消费习惯的改变,特别是中产阶层的崛起,国内葡萄酒市场也取得了极大的发展。近年来,我国葡萄酒工业发展迅速,全国第五次工业普查结果显示,1995年底我国共有葡萄酒企业240多家,估计现有葡萄酒厂总数在500家左右。从1996年至2004年,中国葡萄酒的产量从17万吨增长到40万吨,年复合增长率(一项投资在特定时期内的年度增长率)为11.3%。目前,中国的葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%,人均每年消费大约半瓶葡萄酒(750毫升/瓶),仅为世界的6%,所以中…     

保税功能支撑 内需市场拉动 宁波保税区进口商品交易平台凸显集聚效应

宁波保税区进口葡萄酒市场正在加速集聚，可容纳50家葡萄酒经营企业的酒街6月10开业，该市场展厅面积达2．4万平方米，有88家会员企业在市场内设立展示厅。     

论中国酒文化营销策略

我国是世界公认的酒的故乡，从酒诞生开始，酒就摆脱了纯粹具体的“物”的状态，而与人类的政治、经济、军事、文化艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一种精神范畴的“文化”，成为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。早在物质生产尚不够发达的古代，酒就已经体现出了它满足人们精神需要的鲜明特性。酒之始，便与先民的精神文化生活紧密联系在一起。中国人饮酒，不是为了饮酒而饮酒，更多的是为精神生活，讲究“酒礼”、     

支招张裕香槟酒

张裕集团已有多年的香槟酒生产、经营历史，而且香槟酒亦是与葡萄酒、白兰地等一起位列张裕主业的产品。但是，香槟酒并没有像葡萄酒一样，给张裕带来傲人的效益与荣耀。这里面的原因虽然不少，但最主要的是国人香槟酒的消费习惯还没有培养起来，现实消费基础还没有积累到令市场“井喷”的程度。     

中国葡萄酒行业发展特征分析

在日前发布的《2006--2007中国葡萄酒行业市场研究报告》中，糖酒快讯网市场研究中心的行业分析师对我国葡萄酒发展特征做出了总结分析：一、葡萄酒产销量稳步增长，价格稳定2006年以来，全国葡萄酒市场呈现稳步增长态势，价格总水平基本保持稳定，但不排除个别产区稳中有升。随着近年来中外葡萄酒企业对葡萄酒文化、市场的培育，     

酒筹游戏

酒令，是一种有中国特色的酒文化，最早诞生于西周，完备于隋唐，在中国至少有三千年以上的历史。酒令亦称饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。开始时设有酒令的执法者，这种酒令是限制饮酒而不是劝人多饮的。随着历史发展和时间的推移，酒令逐渐成为人们欢宴中助兴的饮酒游戏，它既锻炼了人们的才思敏捷和竞争精神，又起到了活跃气氛、调节感情的作用，最后发展成为以劝酒、罚酒为主要目的的手段。     

葡萄酒何时入主中原——我国葡萄酒工业现状及展望

葡萄酒是国际上通畅型产品,由于酒度低,香气淡雅,酒质温和,营养丰富,是世界上消费量较高的酒品。世界葡萄酒产量在3000万吨以上。我国葡萄酒自1892年创建第一个葡萄酒厂开始至今,只有百余年生产历史,它的发展经历了潮起潮落的曲折过程,由年产2-3万吨,提高到前几年最高年产量30.85万吨。近几年产量不断下滑,是各种酒类产量最低的酒种。1993年全国葡萄酒产量约25吨,占我国饮料酒总量的1.4％,占世界葡萄酒总产量的1.8％。按人均消费水平比较,世     

孔子论酒

在历史悠久的中国，饮酒一直是人们生活中非常重要的一部分。生活在春秋时代的孔子不仅喜欢饮酒，还提出了一系列有深远影响的酒礼。     

如何挑选高性价比的进口葡萄酒(一) 看酒标上的葡萄酒等级

<正>法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如雷里松堡葡萄酒,产地是波尔多,所以标示为Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名在行政区划中越小,就越是好酒。     

云南红:真情酿就葡萄酒自主创新香自流

中国干红葡萄酒的历史并不长，要酿造出好酒必须有顶尖的酿造大师。 业内人士武克钢认为：“做酒是在做一种文化，葡萄酒是几百年上千年沉淀焉的一种文化，它是逐步发展的，红酒销售最终还是做文化，传递品牌内涵，特别是在中国”。[编者按]     

长城葡萄酒再次香飘APEC

日前，“APEC中小企业对话世界500强财富论坛”在青岛举行。论坛当天，“长城葡萄酒之夜500强总裁欢迎晚宴”拉开了这场多边合作序幕。欢迎晚宴唯一指定用酒是源自长城桑干酒庄的酒庄酒。这是长城历经30年砥砺的中国第一个国际化酒庄。该酒庄近期推出的超越2008奥运限量珍藏酒甫一亮相即被洛桑奥林匹克博物馆永久收藏，成为全球唯一入藏奥林匹克盛典的葡萄酒。     

葡萄美酒益康寿

自古以来，对酒的评价就是毁誉参半。诚然，酒可助兴，以酒为媒介，可以融通情感，拉近距离，同时，喝少量的酒，于人体健康也是有益的。但因酒误事、出事、喝酒伤身的事情也时有发生。于是，越来越理性、越来越注重健康的人们开始把目光投向既能助兴，又能养身的酒——葡萄酒。     

保税功能支撑 内需市场拉动 宁波保税区进口商品交易平台凸显集聚效应

宁波保税区进口葡萄酒市场正在加速集聚,可容纳50家葡萄酒经营企业的酒街6月10开业,该市场展厅面积达2.4万平方米,有88家会员企业在市场内设立展示厅。宁波保税区牢牢把握保税功能支撑和内需市场拉动的有利条件,着力构建进口商品交易平台,推动     

长城葡萄酒再次香飘APEC

日前，“APEC中小企业对话世界500强财富论坛”在青岛举行。论坛当天，“长城葡萄酒之夜500强总裁欢迎晚宴”拉开了这场多边合作序幕。欢迎晚宴唯一指定用酒是源自长城桑干酒庄的酒庄酒。这是长城历经30年砥砺的中国第一个国际化酒庄。该酒庄近期推出的超越2008奥运限量珍藏酒甫一亮相即被洛桑奥林匹克博物馆永久收藏，成为全球唯一入藏奥林匹克盛典的葡萄酒。     

我们需要怎样的葡萄酒文化？

葡萄酒文化的宣传，不是要鼓动大家买酒，传播葡萄酒文化的目的在于为全社会营造一种饮用葡萄酒的文化氛围，加深消费者对葡萄酒的鉴别，以及对葡萄酒保健功能酌认识。     

进口葡萄酒的中国之战

中国加入WTO以来，在进口关税的刺激下，国外葡萄酒如潮水般涌向降低门槛的中国市场，但关税的推动只是进口葡萄酒行业在中国市场迅猛发展的表面原因。近年来，国外优质进口葡萄酒大举攻入中国市场的主要动力还在于看到中国葡萄酒市场高端产品的缺失、巨大的增长潜力以及广阔的利润空间。