马里兰州将禁用人工着色剂

尽管已有充分的证据证明黄色5号、红色40号及其他食品用合成着色剂与一些儿童的机能亢进和行为问题有着联系，但食品行业的游说者依然希望将这些食品添加剂继续在学校、儿童护理机构等处销售．     

食品添加剂

着色剂的种类与标准,选用添加剂应注意什么,食品添加剂知多少,添加剂该吃多少,添加剂有毒吗?     

高效液相色谱法测定肉制品中人工合成着色剂方法的探究

合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中，国家对其使用有明确的限量标准，但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用，对它的检测监管是相当重要的。国标中测定人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法，但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制成水溶液，     

政策风标

卫生部拟撤38种食品添加剂近日,卫生部官方网站发函,拟撤销2、4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其中。此次拟撤销的多数是着色剂,其功能是为了赋予和改善食品色泽,常用于糖果、糕点、饮料和果蔬保鲜等。权威食品安全专家表示,目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致,长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响,今后食品的颜色可能变得     

合成着色剂标准样品杂质纯化的基本方法

合成着色剂是一种用化学法合成的色素,在食品加工领域应用非常广泛。随着我国对食品安全的要求越来越严格,食品添加剂卫生标准中详细规定了各种色素的使用范围和用量。合成着色剂标准样品作为测定食品中着色剂添加量的参考物质,它的纯度对测定结果的准确性起着至关重要的作用。近年来,合成着色剂的纯化方法很多,     

高效液相色谱法对肉制品中人工合成着色剂的测定

合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中,国家对其使用有明确的限量标准,但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用。对它的检测监管是相当重要的,国标中测定这些人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法,但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制咸水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性和峰面积比较进行定量。在大量的实验过程中发现,当遇到含有多量蛋白质、脂肪等固体样品如熟肉制品时,按国标法测定提取色素困难,合成着色剂无法被聚酞胺粉完全吸附,样品回收率低。我们在原基础上加以改进,能较好地将样品中的着色剂提取,从而大大地提高测定的精密度和准确度。     

质量保卫战--"狮头"着色剂促进食用色素健康发展纪实

上海市染料研究所有限公司是一家以生产食品添加剂--"狮头牌"食用色素(食用着色剂)为主的,集科研、生产、测试、贸易为一体的高新技术企业,也是我国规模最大的定点食用色素生产厂,名列全国食品添加剂百强企业的前列."狮头牌"食用色素己连续7年获"上海市名牌产品"称号,并于2004年被认定为上海市著名商标.历经60年的发展,"狮头"着色剂已成为国内外食品添加剂行业广泛认知的品牌,在国内食品、饮料、药品和化妆品行业中享有良好的声誉.     

福建质监,全力清剿苏丹红

苏丹红。这个原本毫无知名度的化工着色剂，因为在食品中被发现而名声大噪，作为具有明显致癌作用的化工用品被违法用作食品添加剂，引起了世界各国的强烈关注。我国政府高度重视苏丹红问题。国家质检总局的连续几道督办通知，在全国范围内拉开了清查食品加工使用苏丹红的执法行动序幕。福建质监更是闻风而动，雷厉风行，在全省展开了拉网式的检查，一场大规模清剿苏丹红的行动展开了。     

食品、农产品

美国：动物饲料标签;着色剂标识获得认证声明 通报号：G/TBT／N／USA／502 通报日期：2009年12月08日 截止日期：2010年02月22日 食品药品管理局（FDA）提议修订其关于在动物饲料,包括动物饲料和宠物食品标签上着色剂标识获得认证声明的法规。FDA提议本修订以对应（1990年的营养标签和教育法案》（1990年的修正案）,     

世界标准观察

食品、农产品爱尔兰食品安全管理局要求停用着色剂2G鉴于对安全的关注,爱尔兰食品安全管理局(FSAI)日前声明,将不再允许着色剂红色2G(E128)用于食品。在爱尔兰,红色2G被少量用于香肠和汉堡肉馅的着色剂。FSAI称,这是一项预防性行     

上海市食品标签申请延期使用名单公告

根据国家质量技术监督局标准化司《关于实施〈食品标签通用标准〉第 2号修改单有关问题的通知》中第三条款的精神 ,凡确因库存量大 ,不能在 2 0 0 0年元月 1日前用完的不符合 2号修改单的要求的标签 ,预包装食品有关生产销售企业需要延期使用的 ,须经审查批准 ,尚可延期使用。结合上海市实际情况 ,经审查、批准对下述食品的包装容器中仅注明食品添加剂类别 (着色剂、甜味剂、防腐剂 ) ,而未注明具体名称的标签给予适当延期使用。现将提出延期使用申请的企业和食品名称公布如下。上海市食品标签申请延期使用名单公告$上海市质量技术监督局…     

国家颁布允许使用的食品添加剂

<正> 近年来,我国食品行业发展迅速,食品添加剂的使用也越来越广泛。现将国家近期对食品加工允许使用的添加剂品种介绍如下。 ▲着色剂类:柠檬黄、日落黄、     

重标准还应重方法——食品中苏丹红含量测定应注意的问题

苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂,不允许在食品中使用。GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法/高效液相色谱法》的检验方法标准是比较规范的,有很强的操作性,但在实际运用中,笔者以为还应注意以下几个方面:溶剂对苏丹红测定结果的影响1.用乙醚、正己烷作为溶剂配标准溶液时,苏丹红分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,其中按国家标准检测方法配制标准溶液母液时,用乙醚溶解后,用正己烷定容,并用正己烷稀释配制标准溶液使用液(系列标准溶液)进行测定。如苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)混合标准系列溶液不经…     

小小胭脂虫席卷星巴克

有一种虫叫胭脂虫,有一种饮料叫“草莓星冰乐”,很少有人会将饮料与昆虫联系起来。近来,据美国有线电视新闻网（CNN）报道,星巴克连锁咖啡店为了减少使用人造色素,宣布改用胭脂虫提取物为“草莓星冰乐”饮品加色。有专家称,这种胭脂虫着色剂可能会引起哮喘者过敏。消息传出,让不少“星巴克”的忠实消费者惊出一身冷汗。“虫子也能做咖啡？”“胭脂虫到底是什么？”“胭脂虫着色剂真的安全吗？”面对众多疑问,记者做了一番调查。     

危险的果冻布丁

目前市场上销售的果冻布丁，绝大多数都是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等加工的。在提取过程中，经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分大多丧失，其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多则会影响肌体对脂肪、蛋白质以及铁、锌等微量元素的吸收和利用。     

市场动态

食品11种食品添加剂扩大使用范围近日卫生部发布公告称,批准11种食品添加剂扩大使用范围和使用量。新获批的食品添加剂包括着色剂、乳化     

严格控制甜味剂国家轻工局规定标准

甜味剂、防腐剂、着色剂等食品添加剂应标明具体的名称,使用糖精的食品必须在标签上注明糖精的加入量。     

高效液相色谱法对肉制品中人工合成着色剂的测定

合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中,国家对其使用有明确的限量标准,但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用,对它的检测监管是相当重要的,国标中测定这些人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法,但无论哪一种     

质检总局将推儿童食品认证标准

儿童食品安全认证和儿童食品的相关标准将推出。据了解,国家质检总局授权的国家儿童营养品质量监督检验中心将对婴儿奶粉、辅助食品、糖果、饮料、鲜奶等儿童食品进行全面监督检测,并将监测结果向社会公布。目前,儿童中心的专家们正在制订一套完整的儿童食品安全体系认证方案,以适时启动儿童食品安全认证,推广儿童安全食品,形成儿童食品国家标准的完整化、规范化和体系化。据介绍,儿童食品安全认证和儿童食品相关标准的推出是全国妇联领导和推动、中国儿童中心具体组织实施的“护苗工程”的一部分。质检总局将推儿童食品认证标准@陈郁…     

中日食用着色剂标准研讨会第二次会议召开

中日食用着色剂标准研讨会第二次会议日前召开．此次会议由中国食品添加剂生产应用工业协会、日本食品添加剂协会着色料部会和日本三色会共同组织召开。在会卜就红曲红、栀子黄这两种天然色素第一次共同向JECFA申报后的工作进展情况进行了解。两国共同对这两种色素提出科学的资料依据。目前对栀子黄色素的质量没有大的问题，也有相应的毒理学试验结果。关于栀子甙的检测．由日方提出检测方法细则及注意事项．进一步交流．