食用碘盐四忌

食用碘盐有益健康,但如果食用方法不对头,便会影响碘盐的保健效果。因而,食用碘盐切莫忘四忌。一忌高温。碘盐遇热易挥发,因此忌在高温下放碘盐。试验证明,炒菜爆     

教你几招辨真假碘盐

为了加强碘盐市场的管理，保护消费者利益，让广大消费者切实吃到合格的碘盐，中国轻工总会、国家工商行政管理局、国家技术监督局联合下发了《关于食用碘盐包装采用防伪“碘盐标志”的通知》，全国碘盐包装均采用防伪“碘盐标志”。凡未贴此标志的碘盐一律不准在市场销售。广大消费者应自觉购买和食用加贴防伪“碘盐标志”的碘盐。     

加碘盐的贮存与食用有讲究

所谓加碘盐,就是在食盐中加入一定量的碘化钾、碘酸钾等碘化物加工制作成的盐。是否只要购到含碘盐就可正确发挥其作用呢?非也。这是因为食物中的碘转变成碘离子后才能在人体内发挥其作用,而转变成碘离子是要具备一定条件的。碘化物的性质又极不稳定,容易     

真假碘盐的识别

人类不能缺碘,如果碘缺乏,就会患上碘缺乏症等多种疾病.因此,各地都在推广食用碘盐.那么,消费者应该怎样区分真假碘盐呢?下面介绍几种简单的鉴别方法:     

政策专递

食用含碘盐国家新标准即将实施，规范使用国家标准和行业标准代号，重新界定伪劣商品，产品不合格负责人将免职，《成都市五路一桥工程质量手册》通过审定     

加碘盐质量有较大提高,仍应大力加强监督与管理

加碘盐是以食盐为载体,加入碘酸钾经充分混合均匀后而得到的食用盐。食用加碘盐是为防治碘缺乏病而采取的简便、易行、经济、有效的主要方法。为保护广大人民群众身体健康,提高我国民族人口素质,维护食用盐生产、流通的正常秩序,保障我国政府承诺的到2000年消除碘缺乏病目标的顺利实现,1996年第2季度国家技术监督局组织轻工总会海湖盐质量监督检测中心对广东、江西、浙江、上海、四川、河南、河北、天津、辽宁、黑龙江、陕西、甘肃等12个省、直辖市103个盐     

吃碘 越多越好吗? 碘盐中碘含量标准应规定上限

采用碘盐补碘,是消灭碘缺乏病最科学有效的办法。我国食用加碘盐碘含量的现行标准为:出厂水平≥40mg/kg,销售水平≥30mg/kg,居民用户水平≥20mg/kg即为合格。也就是说,在标准中只规定了碘含量的下限,而没有规定上限。这样一来,容易对消费者形成一种误导,认为大量摄入碘对人体不会造成危害。但在事实上,高碘不仅可引起高碘甲状腺肿,而且     

富碘豆芽

如今,碘对于人体的重要性已被人们充分认识。在我国,全民补碘工程作为一种政府行为正在全国范围内实施。 现有技术水平下使用的碘营养强化剂和补碘药品主要是碘化钾和碘酸钾。碘化钾味苦咸,遇光及空气被氧化析出游离碘而成黄色,在酸性水溶液中更易变黄,而碘很易挥发。碘酸钾和碘酸钙比碘化钾要稳定,但氧化性较强,在食品加工过程中能与维生素C、硫酸亚铁等营养强化剂食品中的其他营养成分发生     

从一起买卖合同纠纷案谈根本违约

[审理] 法院认为,原、被告之间买卖食用精制非碘盐,是双方的真实意思表示,内容合法,原、被告之间形成的买卖合同关系合法有效,而被告出售的食盐不符合双方的约定,又不符合国家质量标准,根据<中华人民共和国合同法>第一百零七条"当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任"和第一百一十一条"质量不符合约定的,应当按照当事人的约定承担违约责任.     

工业盐“乔装”成食用盐

<正>一台简陋的捆包机、几名雇员,工业盐被分装后销往调料品市场或菜场腌菜铺,最终将流向市民餐桌。近日,武汉市洪山法院审结了这起工业盐假冒食用碘盐进行非法制作、销售的食品安全案件。法院以生产销售不符合生产安全罪,判处商贩汪某一审有期徒刑1年6个月,其雇佣的3名员工各被判处有期徒刑1年。工业盐"乔装"成食用盐2015年8月,湖北省盐务管理局武汉分局武昌支局接到线索:武汉市和平乡东方红村出租屋内,有人用工业盐加工成假碘盐。     

食用盐碘含量微调引发的“冲击波”

3月15日,伴随居民多年的碘盐旧标准停止执行,而由各地在一定范围内自主选择的碘盐新标准走进人们的生活。2011年9月,国家卫生部发布了《食用盐碘含量》标准,规定了新的食用盐碘含量标准。新标准分为3档,分别是盐碘含量均值20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg,各地     

教你细“品”食用盐

密封保存碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放。避免高温爆炒碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐“爆锅”,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失。科学选购购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级,各种标识要规范、齐全,并贴有防伪“碘盐标志”。食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味,无明…     

如何识别真假碘盐

①看颜色 精制碘盐色泽洁白;假冒碘盐往往有淡黄、暗黑等异色,且不够干爽,易潮。②看封口 精制碘盐包装精美,字迹清晰,封口     

注意识别假冒加碘盐

俗话说：“盐能出百味”。食盐是烹制美味佳肴不可缺少的主要调味品，也是一种人体不可缺少的矿物质，它与人体的生理、病理关系均非常密切。劣质食盐不仅氯化钠含量达不到国家标准，还含有超标的钛、钾、镁、硫酸及锂、铊等有害成份，人们食用后轻者引起胸闷、腹泻、脱发、皮肤瘙痒，重者甚至会危及生命，所以要想吃出健康，还得选用精制碘盐。 食用精制加碘食盐还是防治碘缺乏病最方便、最经济和有效的措施。众所周知，我国是一个碘缺乏病重灾区，大部分人口都生活在不同程度缺碘的自然环境中，要想改变自然环境的碘缺乏状况几乎是不可能…     

食用盐的正确使用和保存

1、密封保存 碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。     

郑州查处饲料添加用盐充当食用盐大案

正记者从郑州市公安局获悉,近日当地查处一食盐加工黑作坊,现场缴获包括饲料添加用盐、其他工业用盐在内的各种加工原料达2 5吨。有关盐政人员介绍,近年来以饲料添加剂替代食盐现象增多,亟待引起重视。连日来,郑州市公安和盐政部门多次接到举报,郑州南三环和中州大道交会处一偏僻的出租房内,有不法分子长期大量用工业盐加工成假冒食用碘盐,流向市民餐桌。两部门随后进行暗访摸排。     

如何识别真假碘盐

碘作为一种人体必需的微量元素,被人体吸收后,会作为一种原料,在甲状腺内合成甲状腺激素,进而促进人体发育,特别是大脑发育.在我国,碘盐是预防碘缺乏病的最基本的方法.作为消费者,如何识别真假碘盐呢? 看外包装 碘盐一般用聚乙烯塑料包装袋,加印有"加碘"或"加碘盐"字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜;假碘盐的外包装袋较脆,而且很薄,包装袋两边有明显的折痕.     

斯里兰卡制定碘盐法规

2005年9月20日，斯里兰卡制定2005年食品（碘盐）法规。本法规（食品碘盐）包括：碘盐标准；碘盐销售，含碘限量为1530mg／Kg；工业用无碘盐的许可体系，含进口。所有向斯里兰卡出口盐的国家可能受影响。拟生效日期2005年12月31日。     

分光光度法测定食盐中的碘含量

1实验部分 1．1讧弋剂与仪器 1．1．1试剂lmol／L硫酸；苯；100g／L碘化钾溶液（称取50．Og碘化钾，用水溶解并稀释至500ml，贮于棕色瓶中，用时新配）；碘酸钾标准溶液（准确称取1．372g于110&#177;2℃烘干至恒重的碘酸钾，称准至0．0001g，加水溶解，转入1000ml容量瓶中，稀释至刻度，摇匀，然后用水准确稀释50倍，此液每毫升含碘酸钾27．44μg，每毫升含碘离子5．0μg）。     

2005年食用盐产品质量监督抽查合格率97.5%

盐是人类生活中必不可少的一种调味品,其含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素.近年来,随着人们生活水平的提高,开始注重营养保健,盐的品种也不断增多,如低钠盐、添加不同营养素的硒碘盐、锌碘盐等.