旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华。然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏。在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,并努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这已成为每一家饭店生存和发展的关键因素。本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点。     

顾客参与的价值共创理论初探

越来越多的企业已经开始意识到顾客可作为一种隐性资源为企业所用,顾客参与价值创造对服务企业价值的提升将产生巨大作用.而且由于服务无形性、 生产与消费的同步性等属性以及消费者越来越重视服务过程中的体验感,所以服务企业比其他性质企业更加需要紧跟消费者不断变化的潜在需求.可见,如何与顾客良性互动,并从其身上获取更多有建设性的信息提升自我服务水平已成为企业保持持续竞争优势的新途径.     

论经济型饭店的发展策略

随着国内大众旅游的兴起和商务旅游的蓬勃发展，市场对经济型饭店的需求已逐渐显露出来，以满足大众化消费需求为宗旨的经济型饭店逐渐成为业内人士关注的热点。本文就经济型饭店的发展提出以下策略：     

旅游交通企业服务创新的驱动力要素研究

加入WTO后，随着我国承诺的旅游市场和客运市场的放开，大批国外相关企业的进入，旅游交通业将面临更激烈的竞争，加之旅游客运消费需求多样化、个性化的趋势日益显著，这都给旅游交通企业带来更多的机遇和挑战。企业的市场反应能力越来越重要，要求企业必须不断提高服务创新的程度、速度、质量，但与此同时创新的风险也越来越高。企业内外部环境条件都对服务创新产生影响，任何一个要素考虑不到，都可能导致创新的失败。因此需要全面地研究旅游交通服务创新的系统环境，准确识别并综合分析各驱动力要素对创新的影响。本文借鉴Sundbo和Gallouj（1998）总结的服务创新驱动力模型，着重对旅游交通企业的服务创新驱动力进行识别和分析。     

浅析饭店管理中品牌经营战略

随着旅游市场竞争越来越激烈,星级饭店将面临一个理性消费的时代和微利时代.时代特征决定了星级饭店管理将逐步进入以顾客满意度、诚信度、饭店知名度和美誉度为中心的品牌经营时代.饭店只有加强品牌建设,实施品牌经营战略,才能创造优势,增强竞争能力.一个品牌所拥有的巨大价值在饭店企业经营中的重要性不言而喻,星级饭店如何打造自己的品牌,由价格竞争向深层次的价值竞争、品牌竞争转变,这是每一个饭店所面临的问题.     

售前服务大有可为

随着人们消费层次的提高,消费者已从单纯的对产品的需求转到对产品和服务的双重需求,尤其是对售前服务的需求越来越多。同时,随着市场竞争的日益激烈,服务也从售后走到了售前,且不说旅游、餐饮等服务业的发展,仅就工商企业而言,售前服务已经成为巩固并扩大企业市场份额、提高企业竞争能力、树立企业形象的重要手段。     

消费价值观与旅游消费行为的关系研究——以城镇老年群体为例

消费价值观对消费行为起最终决定作用。以城镇老年群体为研究对象，构建“消费价值观—旅游动机—旅游消费行为”理论模型，运用结构方程模型，对消费价值观和旅游动机对旅游消费行为的影响机制进行实证研究。研究发现：城镇老年群体消费价值观中的面子形象、中庸从众、独立发展、物质享受对出游频次影响显著，面子形象、独立发展、物质享受、情感归属、谨慎保守对旅游花费影响显著，旅游动机发挥部分中介作用。因此，应从构建差异化市场体系、按照老年人的价值观和消费心理创新设计旅游产品、加快形成老龄产业新体系等方面加以引导，制定和完善政策支持体系，以此满足老年群体差异化的旅游需求，真正实现老龄旅游产业服务于老年消费者，更好满足其服务需求。     

质量功能展开在提高顾客满意度中的应用

市场经济环境下．企业越来越重视消费者的兴趣和感受，他们时刻关注消费者需求的变化，及时与消费者沟通．并迅速采取相应市场行动．以满足不断变化的消费需求。树立真正的顾客观念和营销观念．使经营重点转移到以服务顾客和提高顾客忠诚度为中心．并在经营管理过程中着眼于建立持久的竞争优势。为此企业各部门只有相互合作、共同设计和执行有竞争力的顾客价值传递系统，     

从客户关系管理到客户圈子管理

随着网络技术的发展,消费者的消费习惯和特点正逐步发生变化,消费者越来越依赖于消费者之间的交流和服务推荐,对企业主导的沟通传播和关系建立越来越回避,甚至是抵触和反感,这大大制约了客户关系管理系统作用的发挥.企业亟需一种新的客户关系思想来引导和满足消费者的需求,特别是借助消费者的圈子来了解消费者和间接性的影响他们,以消费者乐于接受的方式来服务他们.     

把钱直接交给老百姓更让人放心

通过发放消费券刺激需求这个旧点子又在国内引起争议，一些经济学者反对这项措施。一个理由是这种措施缺乏针对性，是撒胡椒面。孰不知这正是它的优点，发放无消费限制的消费券不会扭曲产业结构，因为消费者会以最优的方式来安排这些钱的支出。完全没有消费限制的消费券是最好的选择，消费限制越多，消费券越有针对性，消费券对产业结构的扭曲就会越严重。因为有针对性的消费券，如只能用来购买家用电器或只能够用来进行旅游消费，就限制了消费者的选择自由，扭曲了产业结构，使之偏离人民在自由选择条件下的消费结构。这种有限制的消费券还会引起不同行业对政府管理部门的寻租竞争，大家争着要成为政府消费券能够关照到的对象。     

以客户为中心的互联网金融盈利新模式——以京东金融为例

随着互联网的发展,以消费者为主权的时代来临,消费者成为市场的主导力量,以客户为中心的理念逐渐发生改变,也变的越来越重要.互联网金融借助信息技术的创新和互联网渠道的平台优势,在供应链金融和消费金融方面以消费者的需求和供应商特点出发,创新出一种新型的盈利模式.本文以京东金融为例说明以客户为中心的互联网金融盈利新模式,为互联网企业未来的发展模式提供新的思路.     

浅谈我国旅游饭店核心竞争力的培育

我国旅游饭店核心竞争力是旅游饭店相对于国内外竞争对手的一种竞争强势,是一种处于核心地位的竞争能力,它使饭店能在竞争中取得主动权.文章认为,我国旅游饭店可以通过高素质的专业人才队伍建设、树立文化品牌特色、走集团化道路、构建学习型组织等途径来培育自身的核心竞争力,以适应旅游饭店业全球化竞争的形势.     

古村落保护与开发中的价格管理导向

随着我国经济持续稳定的发展,消费者生活已经迈向全面小康。消费者需求质量和消费结构发生了深刻变化,用于旅游的相关支出年年走高,越来越多的市民汇入旅游消费的大军。在拥抱自然、渴望休闲文化的价值取向驱动下,乡村旅游迎来了一波又一波的消费热潮。古村落以其独有的魅力和不可再生的历史价值、植根于中华文化的深厚土     

区域旅游品牌发展及品牌价值提升策略——基于桂林旅游地品牌建设的思考

随着当前广大消费者的物质文化及生活水平大幅度提高,消费者的消费需求出现多样化、特色化。旅游消费成为广大消费者休闲消费的一个重要方式。我国旅游资源丰富多样,旅游地为了更好地吸引消费者前往旅游地从事旅游活动,努力开发品牌,提升品牌知名度及品牌吸引力及美誉度。本文主要通过旅游消费者对桂林旅游目的地的品牌认知及消费价值认知进行研究,建立旅游地价值模糊评估模型,进行桂林旅游消费者调查分析,计算消费者对于桂林旅游地的价值认知等级,并在研究中发现桂林旅游地品牌建设存在的问题,旨在通过旅游地建设及消费价值认知的研究来发现桂林旅游的品牌价值,并通过研究形成提高旅游地品牌价值的相关策略。     

消费者品牌忠诚分析

随着市场经济的发展,企业间的竞争越来越激烈,企业在产品质量、技术占有等方面的差别也越来越小,而强大的品牌却可以为企业取得较大的竞争优势,品牌管理开始成为提高企业之间竞争力的重要工具,因此培育消费者的品牌忠诚,得到消费者的信赖和认可,并使其长期坚持购买和使用本公司产品或服务,从而提高企业竞争力,获得竞争优势,成为企业营销管理工作中的重点。同时,伴随消费者消费观念和消费层次的转变,商家简单的通过促销等价格战的方式,很难让消费者对某个品牌或商店形成品牌忠诚,加之商品销售已经由卖方市场转入买方市场,商家不仅需要从商品的质量、包装和性能等方面改进,同时还需要从企业形象、企业文化和消费者本身特性入手来满足不同消费者的个人需求。因此研究消费者个性需求对于品牌忠诚的形成能够起到事半功倍的作用。     

基于买方市场的饭店业应对策略

国外的酒店企业的进入和国内新建酒店不断增多,加剧了我国酒店企业之间的竞争,促进了供求关系的变化.特别是近几年,饭店客房数每年增幅均在20%左右.而2005年的旅游客源市场增量仅为5%左右,这种饭店业供给增幅与旅游客源的有限增幅导致供求失衡,饭店业进入了买方市场的状态.在买方市场状态下,饭店如何使自己这在竞争中处于有利地位?本文根据当前饭店市场的发展趋势和顾客需求的变化,提出了饭店应该采取的应对措施.     

南极人--最具创新与活力的服装品牌

随着气温急剧下降,今冬保暖服装市场再次掀起新一轮的销售热潮.与往年不同,今冬的竞争不再是伤害行业发展的价格恶战,也不是增加消费者负担的广告战,而是产品、品牌和服务竞争,看谁能真正的满足消费者的需求,谁能最大限度地承受今年保暖内衣理性消费的挑剔眼光.中国保暖服装市场的权威人士和专家们认为:"南极人"无疑是这样一个最具活力与创新的服装品牌,也将成为今年中国服装市场上的最大赢家.     

从我国消费者食品消费需求转型看生鲜超市的经营

当今社会,是以消费者需求为导向的社会.随着人们生活水平的提高,目前我国居民消费需求和消费方式发生了较大的变化.超市在人们的日常消费中起着越来越重要的作用.再加上近年来政府加大力度实施"农改超",加快对传统农贸市场的改造,给国内生鲜超市的发展带来很大的机遇.但是由于生鲜超市在我国起步较晚,在经营过程中存在着我们不容忽视的种种问题.生鲜超市经营仍然面临着传统农贸市场的竞争,因此生鲜超市管理者必须立足于市场,从消费需求出发,正确把握消费者需求的变化,认清自身生鲜商品经营存在的问题,彻底改善生鲜品的经营状况,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.     

饭店个性化服务经营模式研究

饭店的个性化是市场发展的必然要求,也是人类社会进步的表现,文章从不同的角度和层次划分出了饭店个性化服务的内容,探讨了饭店个性化经营的两类模式:第一类是以具有某种鲜明个性的潜在顾客为目标市场的个性化饭店,第二类则是饭店针对不同顾客的个性需求提供差别化产品。目前我国大部分消费者对饭店产品的个性化需求还不具备普遍性、迫切性和经济承受能力,适合自己发展的服务模式。     

鄱阳湖生态旅游示范区女性旅游市场开发策略

随着女性社会地位不断提高和旅游客源市场竞争的日趋激烈,女性成为了旅游业新的开发热点,具有极大的发展潜力。鄱阳湖生态旅游示范区旅游资源丰富,具备开发女性旅游市场的优势条件。示范区内的旅游企业应该针对女性消费者需求,设计出更多适合女性消费者的旅游产品,并进行有效营销,从而在激烈的竞争中扩大市场份额,赢得竞争优势。