两步法检验冰淇淋中的沙门氏菌

1前言 沙门氏菌是存在于哺乳动物、鸟类及爬行动物肠道中的一种细菌.许多沙门氏菌是人畜共患的,可以通过被污染的动物性食品而传染给人类,临床表现为发烧、腹泻、腹部痉挛、呕吐等.与此类感染有关的食物为:未消毒的牛奶,蛋及蛋制品,畜禽肉.据美国CDC报道,发生食源性沙门氏菌感染最多的地区是北欧;美国每年约有140万人感染沙门氏菌.     

粮油检验及其检验技术的重要性探讨

粮油食品是人们日常饮食中的必需品,粮油食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全,因此进行相关的粮油检验十分有必要。为此,本文对粮油检验及其检验技术的重要性进行了探讨,并简单介绍了粮油检验技术应用及现存问题,针对具体问题提出了提高粮油检验工作效率与质量的策略。     

噬菌体抗体库及其在检验检疫中的应用

介绍了抗体库技术,重点介绍了噬菌体抗体库技术及其在检验检疫中的应用,综述了噬菌体抗体库技术使用的噬菌体种类,所用到的不同衣壳蛋白展示系统,免疫和非免疫抗体库,噬菌体抗体库的不同分子类型,跟踪了噬菌体抗体库技术在检验检疫领域的应用研究,包括生物寄生虫检测、病毒检测、转基因产品检测、药物残留检测,以及单链噬菌体抗体库技术在检验检疫领域的研究进展。     

进口冷冻肉类沙门氏菌快速检验方法的研究

〔目的〕建立一种简便、快速、灵敏、准确的沙门氏菌检验方法。〔方法〕以传统标准方法为基础,与实时荧光PCR快速检测技术结合使用。〔结果〕检验进口冷冻禽畜肉样品3177份,检出沙门氏菌105份。〔结论〕该方法的应用使沙门氏菌阴性样品得以快速放行,沙门氏菌阳性样品的鉴定更准确、科学,在进口动物源性食品的检验检疫工作中具有意义。     

食品感官检验技术及其应用

食品感官检验技术为食品质量检验中的一项直观检验方法,是确保食品安全的主要检测手段,简单易学,具有其他检验不具备的独特优势。本文详细分析食品感官检验技术的特点,并列举了感官检验技术在食品检验中的应用,以让人们对食品感官检验技术有更深刻了解。     

4种检测技术对冷冻食品沙门氏菌检测效果的比较

[目的]探讨不同检测技术在冷冻加工食品沙门氏茵检测中的实际应用的适用性.[方法]利用Reveal 抗体夹心技术,Vidas自动酶标免疫测试仪、DNA杂交探针技术和SN常规培养生化技术对4008份加工冷冻产品和11株菌种进行检测.[结果]Reveal测试条阳性数151,阳性率3.77%,无假阴性,假阳性数133;Vidas测试条阳性数27,阳性率0.67%,假阴性数3,假阳性数12;DNA杂交探针试剂盒阳性数18,阳性率0.45%,无假阴性,假阳性数1;SN培养法阳性数15,阳性率0.37%,假阴性数3,无假阳性.[结论] Reveal试剂盒敏感性高,但特异性不强,操作简便,所需材料、设备少、适于现场和多样品批量检验;Vidas自动酶标免疫测试仪有假阴性,说明有漏检可能,SN培养法结果可靠,但耗时长、操作繁琐;DNA杂交探针试剂盒法敏感特异,准确性高,适用于对准确性要求较严行业的检验.     

金融市场发展对中国FDI技术溢出效应的影响及其门槛效应检验

金融发展水平对提高技术吸收能力至关重要,并对FDI技术溢出效应的实现产生重要影响。利用中国1983—2007年的时间序列数据,从金融发展水平与FDI技术溢出效应间的线性和非线性关联假设出发,研究金融发展水平对FDI技术溢出效应的影响。研究结果发现:FDI确实对中国的技术进步有明显的积极作用,并存在显著的技术溢出效应,而FDI技术溢出存在显著的金融发展"门槛效应"。     

黄酮类化合物对沙门氏菌的体外抑制

本研究以具有抗炎抑菌、抗氧化、抗辐射和增强免疫能力等生理活性作用的植物次生代谢产物——黄酮类化合物作为抑菌剂,通过抑菌圈测定、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)测定比较柚皮素、芦丁、槲皮素三种黄酮类化合物对沙门氏菌体外抑菌效果,为获得新的食品防腐剂提供依据。实验结果表明,三种黄酮类化合物对沙门氏菌均具有不同程度的抑制作用。抑菌强弱顺序为槲皮素、芦丁、柚皮素。     

入世对宁夏检验检疫的影响及其对策

加入WTO,中国经济将融入世界经济之中,世界市场在向中国开放的同时,中国市场也将更进一步向世界开放.加入WTO,必将对检验检疫的发展产生积极而深远的影响.认真分析加入WTO对检验检疫工作的影响,积极探索应对措施,对做好加入WTO后的宁夏检验检疫工作具有十分重要的现实意义.     

发达国家对检验认证行业的监管及其借鉴

本文在概述检验认证行业监管体系的基础上,对美国、欧盟、日本、韩国等发达国家的检验认证机构监管体系进行了介绍。文章最后提出了借鉴发达国家的监管经验,改进政府监管和优化服务,促进中国检验认证行业健康发展的政策建议。     

食品中沙门氏菌活菌的Taq Man实时荧光PCR检测方法研究

利用沙门氏菌fim Y基因设计特异性引物、探针,优化叠氮溴化丙锭(propidium azide bromide,PMA)染料浓度及相关反应条件,使用高亮度蓝色发光二极管(Light Emitting Diode,LED)光解仪代替卤素光源,建立了食品中沙门氏菌活菌的Taq Man实时荧光PCR快速检测方法。实验表明,设计的引物、探针特异性强,能特异性扩增7株沙门氏菌,其他非沙门氏菌均无扩增,对沙门氏菌纯培养物检测灵敏度可达10² CFU/m L。经反应条件优化后,在PMA浓度为20μmol/L,暗反应5 min,曝光反应10 min条件下,对10⁶ CFU/m L的沙门氏菌热致死菌抑制效果最好,活菌的扩增不受影响。利用优化的PMA处理方法结合Taq Man实时荧光PCR和不经PMA处理的Taq Man实时荧光PCR,分别检测3种不同浓度(5 CFU/25 g、50 CFU/25 g、500 CFU/25 g)活菌和高浓度死菌(10⁶ CFU/25 g)的沙门氏菌人工混合污染样品,以及仅高浓度沙门氏菌死菌污染的人工污染样...     

免疫胶体金技术及其在检验检疫中的应用

免疫胶体金技术是四大免疫标记技术之一,问世20多年来发展十分迅速,在生物医学各研究领域特别是在医学检验中得到了日益广泛的应用.本文从胶体金技术的基本原理、制备方法、标记技术和实际应用等几个方面对胶体金技术作较系统的介绍,分析胶体金技术在检验检疫中的广阔应用前景.     

荧光定量PCR技术及其在动物检疫中的应用

荧光定量PCR技术是20世纪90年代中期发展起来的一种新的实时定量检测特定核酸技术．具有能实时监测、定量准确、灵敏度高、反应速度快、特异性好等优点,已广泛应用于医学和生物学领域。本文主要对荧光定量PCR技术在动物检疫领域的应用进行综述。     

荧光磁粉探伤法在船舶检验中的应用

随着经济迅速发展,科学技术水平不断提高,为各领域的进一步发展创造了有利条件,积极推动着社会建设与发展,其中船舶工业作为促进我国经济增长的中坚力量,在现代货物运输中发挥着关键性作用。同时船舶安全问题也逐渐成为当下人们关注的焦点,船舶检验质量好坏,直接关系着后期船舶是否能够顺利建设,传统船舶检验技术并不能满足无伤检验需求。基于此,结合船舶检验工作内容,分析荧光磁粉探伤法在船舶检验中的优势,希望能为有效提高船舶检验水平提供一些建议。     

劳动力市场分割对大学生就业偏好形成的影响及其建议

本文以劳动力市场分割理论的研究视角,深入剖析了影响我国大学生就业偏好形成的几大因素,并以此为切入点提出了解决高校毕业生就业问题的相关建议。     

食品沙门氏菌检测中PCR技术的应用分析

沙门氏菌已经成为了导致人们食物中毒的重要病源之一,因此创建有效的、科学的检测方法十分重要。而PCR技术主要是一种体外核酸扩增技术,其主要的优点是特异性高、敏感性强、简单快速等,目前已经被广泛运用到了生物学、医学等领域。本文简单阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用,并对PCR技术在沙门氏菌检测中的应用前景进行总结与展望,旨在提升沙门氏菌检测的质量与效率。     

试论粮油检验工作及检验技术的重要性

粮油是人们日常生活不可缺少的食品,其安全性直接关系人们的生命健康。然而,随着社会经济的快速发展,市场竞争日趋激烈,有些商家为了获取高利益,不惜以身试法,给人们的生命健康带来了严重威胁,致使粮油安全问题成为全社会关注的焦点问题。因此,为了解决当前粮油安全问题,必须完善粮油检验体系,提高粮油检验技术,确保粮油工作顺利开展。本文将对粮油检验工作及检验技术的重要性进行分析,并在此基础上提出相应的对策和建议。     

食品安全检验技术的应用

文中简要阐述了当前我国食品安全检验技术的发展现状,并重点介绍两种我国食品安全检验技术的应用和未来检测技术的发展前景。     

浅析乳制品的检验技术

乳制品检验技术