有机蔬菜真相调查

如今,“有机食品”成为一些追求“天然”者的至爱。然而．当记者走进所谓的有机食品生产基地、与业内相关人士对话之后．看到和听到的却是这样的结果：超市里那些标价比同类普通食品高出数倍、数十倍的贴着“有机食品”标签的蔬菜、水果以及肉类和鸡蛋,或许跟普通同类产品以同样的流程、在类似的环境中产出,差别仅仅在于一个标签。那些标明有特殊健康功效的所谓“有机”、“绿色”、“无公害”食品．从营养学和健康角度上看,或许与普通同类食品没有任何差别。     

有机蔬菜是否物超所值

正有机蔬菜、绿色蔬菜、品牌蔬菜……价格往往高于普通蔬菜几倍甚至十几倍。但是,在有机、绿色、品牌等种种动人的旗号下,价高是否真的代表质优?贵的蔬菜是否一定是好的?下面我们就去一探究竟。1价格相差悬殊的蔬菜质量却真的有区别吗近些年来,随着生活水平的不断提高,以及环境污染日趋严重、食品安全危机事件频频爆发,民众对食物的安全性愈发重视,而部分打着安全、绿色、有机、无污染、无农药等招牌的农产品,则赢得诸多消费者的青睐,市场销售状况良好。但是,由于缺乏严谨的食品追溯体系,以及认证环节的混乱不堪,导致有     

有机蔬菜市场调查

炎热的夏季,各类新鲜蔬菜走俏市场。在超市等卖场以绿色、健康著称的有机蔬菜更是“独树一帜”,博得很多白领消费者的追捧。但是,一位不愿意透露姓名的农业专家揭示：其实,太原市面上一些漂亮的“有机蔬菜”可不一定“有机”,很多人花大价钱买来的“有机菜”,可能只是“精品菜”;而即便部分打着标签所谓的“有机蔬菜”,也可能并没有通过国...     

有机蔬菜市场发展前景乐观

国内有机农业认证专家林志光先生近日在广州指出,有机蔬菜无农药残留、口感佳,而且已被证实比普通蔬菜更具营养,加上现在人们对安全食品的需求日益强烈,因而它的国内市场前景非常乐观.     

蔬菜有机生态型无土栽培技术

〔编者按）许多农民朋友向本刊询问蔬菜无土栽培的技术,江苏省建湖县庆丰镇永安界50号王军读者来信说：“我打算发展蔬菜、花卉无土栽培项目,以改变目前这种依靠大自然和土地的耕种方式,使蔬菜、花卉生产能够做到既清洁又稳定。”正如王军朋友所说,无土栽培的主要优点是能避免土壤传染的病虫害及连作障碍。与土壤栽培相比,无土栽培还具有减少农药用量、提高作物产量和品质、省肥水省工以及可以在一切不适于一般农业生产的地方进行作物生产的特点,同时无土栽培可以减轻劳动强度,使妇女和老年人也能从事这种生产活动。但无土栽培也有缺…     

有机蔬菜行业直供商业模式研究

随着人们对食品安全和健康生活方式的追求,有机蔬菜越来越受到欢迎,有机蔬菜行业发展迅速。直供作为有机蔬菜销售的一种新模式,大大缩短了流通环节,降低了流通中的成本和损耗,更好地保证了蔬菜品质和营养。本文分析了有机蔬菜行业的发展现状和直供行业的五大竞争结构因素,从产品整合及服务模式、质量控制、目标顾客、营销模式等方面总结了有机蔬菜直供行业的商业模式。     

有机蔬菜凭什么“高贵”

如今,很多超市都开辟了有机蔬菜的专柜.但有机蔬菜究竟是什么菜?它就真的比普通蔬菜有营养吗?那些专柜里的有机蔬菜是否符合标准?有机蔬菜又是如何栽培、流进市场的呢?     

如何保护蔬菜维生素

做菜时必须注意保护蔬菜中的维生素,防止流失。为此,做菜要先洗后切,切过了不要泡在水里,因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里“烫一烫”再炒,这样维生素损失得太多。另外,菜不要煮得太烂,也不宜用油炸,特别是维生素Ｃ非常不稳定,长时间的熬煮和高温,会把它破坏掉。醋对维生素有保护作用,做菜时可略微加点醋。对于有些带皮的蔬菜,如萝卜之类,外皮所含的维生素比里面多得多,吃时千万别把外皮去掉,以免不必要的营养损失。如何保护蔬菜维生素     

有机蔬菜消费者购买行为与支付意愿实证分析——基于武汉市有机蔬菜市场的调查

本文基于消费者行为理论,从营销组合、宏观环境、消费者特征和消费者心理四个维度,构建有机蔬菜消费者购买行为与支付意愿理论模型,运用二元Logistic回归模型和有序Logistic回归模型分别分析了影响武汉市有机蔬菜消费者购买行为与支付意愿的因素。     

有机蔬菜：筷子下的人本回归

刀耕火种的时代，人们“衣不遮体”，“食不果腹”，却拥有纯天然的食品。现今，有机蔬菜激起子人们回归自然的某些欲望，欲望之下的“人本”还要继续迷失吗？     

有机蔬菜，难以承载都市人的田园梦

对传统几经周折的反叛，蜕变成了一种回归。过去人人都可以公平享受自然的本色，但今天当有机蔬菜以其所崇尚的原汁原味重新回到我们身边时，却不得不化身“贵族”，成为边缘。     

蔬菜价格如何不再暴涨暴跌

4月19日商务部公布数据显示：上周36个大中城市18种主要蔬菜价格下降9．8％,且“将呈现加速下降趋势”。在突然逆转的行情面前,刚为“多收了三五斗”而欣喜的菜农开始为蔬菜的销路发愁——据称在山东省,种植成本在0．8元／公斤以上的卷心菜,0．2元／公斤都无人问津;在河南省中牟县,每公斤芹菜甚至卖不到0．1元。     

如何调节棚室蔬菜湿度

湿度,是棚室蔬菜的必要条件之一。必须经常调节,保持适宜。一、改变温度。通过改变棚内温度的办法来改变棚内湿度。据调查,棚内相对湿度为100%、棚温为5℃时,每升高1℃,湿度下降约3%～     

如何降低蔬菜中的亚硝酸盐

长期过量摄入亚硝酸盐可致癌,通过以下几种方法会有效降低蔬菜中亚硝酸盐含量:1.清洗蔬菜时,减少蔬菜浸泡时间,一般不超过20分钟;2.叶类蔬菜存储时间越长,亚硝酸盐产生量越大,最好现买现吃,买回后尽量放入冰箱冷藏;3.凉拌蔬菜时,加入蒜泥和柠檬汁有助于降低亚硝酸盐含量;4.腌制蔬菜时放入葱、姜、蒜等有利于降低亚硝酸盐含量;     

如何选择饮水机

如今,饮水机以其方便、卫生,颇具时尚的感觉吸引众多家庭参予到购买行列中,那么,如何选购一台合格的饮水机?业界人士建议我们从以下几方面因素来考虑。 产品的安全性能:饮水机是电源作为动力,若饮水机发生漏电、绝缘不良,将对人的生命安全构成威胁,消费者千万不能大意。目前饮水机生产厂家众多,合资、国有、集体、私营都有,产品琳琅满目,同时也鱼龙混杂。消费者在选购时,首先要认谁产品的品牌和中国电工安全认证委员会的CCEE产品认证标志。 产品的材质选用:饮水机的卫生质量也是极其重要的,主要表现在盛水的冷、热水桶、与水接触的管路材…     

如何选择防盗门

防盗门,这种技术防范产品,出现于80年代初期。随着社会的发展变化,它正以其简单、实用、价廉、易安装等特点,逐渐为大众所接受,成为工矿、企事业单位、机关、家庭,尤其是金融部门的一道安全的防御线,它在人们日常生活中发挥着越来越重要的作用。 防盗门经历了十多年的发展,一直在不断地更新换代,从最早的栅栏式、折叠式、推拉式,发展到现在的平开式全封闭型,外观越来越精美,防御功能越     

如何选择太阳镜

消费者在选择太阳镜时，往往受新颖的款式和别具一格的样式所吸引，殊不知太阳镜也有许多质量问题。劣质太阳镜不但起不到保护眼睛的作用。还会使消费者的权益受到伤害。一副合格的太阳镜应该能够阻挡紫外线透过，没有屈光，并对不同颜色的交通信号具有良好的分辨力.检测太阳镜的质量，目前依据的标准主要有：