大米、小麦粉、酱油、食醋总体实物质量稳定——解读四类食品质量抽查公告

食品的安全是社会稳定的根本、国家发展的基础，确保食品质量安全也就成了质量主管部门的重要职责。上海市质量技术监督局于日前对上海市场的大米、小麦粉、酱油、食醋等四类食品进行了专项质量监督抽查。结果是抽查食品266种，229种合格，总体抽样合格率为86．1％。让消费者放心的是主食大米、小麦粉的实物质量没有问题。     

深圳市食品产品质量监督抽查结果通报

春节前夕，为确保市民消费质量安全，让百姓过上安乐祥和的新春佳节，我局对食品、家电产品等4大类10种产品实施了质量监督抽查，抽查产品重点放在大米、面粉、肉制品等涉及人体健康和人身财产安全的节日消费热点产品。从抽查结果来看，我市食品、小家电产品总体质量状况良好。     

糕点类食品总体抽样合格率为84％——解读糕点质量监督抽查公告

日前，上海市质量技术监督局发布了2007年第二季度全市糕点类食品开展的专项监督抽查公告，从生产、流通领域共抽查281批次，236批次合格，总体抽样合格率为84．0％（详见上海市质量技术监督局网站http：／／www．shzj．gov．cn“抽查公告”）。尽管总体质量良好，仍有三项指标存在问题，市质监局决定开展糕点质量安全专项整治行动，进一步确保糕点产品的质量安全。     

国家质检总局采取四项措施 从源头上把好食品质量安全关

本刊讯国家质检总局日前表示，将进一步强化对食品生产加工企业的监管，并采取4项措施从源头上把好食品质量安全关。一是分类指导，对五类食品生产企业进行全面整顿。有关部门将向社会公布五类食品质量抽查合格的大、中型企业名录，以达到扶优扶强，引导消费的目的。同时，依据《产品质量法》等法律法规的规定，对抽查中发现的生产假冒伪劣食品的企业进行严厉处罚。据介绍，按照世贸有关协议和国际通行规则，我国将依法对涉及人类健康安全、动植物生命安全和健康以及环境保护和公共安全的产品实行统一的强制性产品认证制度。其中列入《第一…     

确保新10类食品质量质检总局将有四大措施

国家质检总局在对大米、面粉、食用植物油、酱油、醋等5类食品(老5类食品)实施食品质量安全市场准入的基础上，从去年9月开始又正式启动了肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等10类食品(新10类食品)的质量安全市场准入制度。2003年7月，国家质检总局发布了《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，同时制定     

食品市场准入知识问答

国家质检总局从今年1月1日起对包括肉制品、奶制品、方便食品、散装速冻食品、膨化食品、调味品、饮料等10类食品实施食品质量安全市场准入制度．届时，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS标准的食品一律不准上市销售．为了更好地贯彻食品质量安全市场准入制度的实施，本刊选择食品质量安全市场准入制度的有关知识以问答形式刊登于后，以便企业学习贯彻．     

准入制度又添"新丁"十类食品实行"QS"

最近，国家质检总局举办了肉制品等十类食品市场准入制度师资培训班，对《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》及《食品质量安全市场准入审查通则》和肉制品等十类食品生产许可证审查细则等进行了宣贯，按照国家质检总局的规划，分步实施安排，在五类食品市场准入制度实施的基础上，又纳入了新十类食品实施“QS”，这些食品是：     

质检总局：今年一季度查处食品违法案件11398起

一季度，国家质检总局对15类食品安排了监督抽查，监测了31种食品、83个风险项目、监测样品1027个，有126个样品不同程度地检出了风险项目并进行了处理：全国共查处食品违法案件11398起，立案8879起，货值7166万元。北京、辽宁、安徽、江苏、上海、浙江、     

点击:上海市产品质量申诉(2004年第1季度)

“五一”节前夕，为了保障节日正常供应和市民消费安全．市经委和市质监局联合对本市生产企业、批发市场和集贸市场进行了四类食品的质量专项监督抽查。近日。市质监局公布的检查结果表明：抽查的食用油全部合格．小麦粉和非发酵性豆制品的抽样合格率均超过了9e％．而水产品的抽样合格率也达到了BO％，总体质量良好。     

质检直通车

市质量技监局开展节前四类食品质量专项抽查 "五一"节前夕,为了保障节日正常供应和市民消费安全,市经委和市质监局联合对本市生产企业、批发市场和集贸市场进行了四类食品的质量专项监督抽查。近日,市质监局公布的检查结果表明:抽查的食用油全部合格,小麦粉和非发酵性豆     

市质量技监局推行食品生产企业分类分级管理制度

市质量技监局贯彻落实国家质检总局加强食品质量安全工作会议精神又出新举措，一项“以高风险及质量不稳定食品为重点对象，以现场审查、监督抽查、日常监管和年度审查‘四结合’量化动态监管为手段”的食品生产加工企业质量安全分类分级管理制度，日前正式推行。     

全国1323家企业首获五类食品生产准入证

今年春节前夕，首批获有食品生产许可证编号和QS（质量安全）标志的米、面、油、酱油和醋５类食品投放市场。据国家质检总局资料显示，首批获得国家食品生产许可证的生产企业共有１３２３家。其中内蒙古自治区获证企业有８家。国家质检总局从２００１年开始对国内生产销售米、面、油、酱油、醋５类食品的企业进行专项调查，抽查结果表明５类食品的平均合格率不足６０％；而且在所调查的６００８５家生产企业中，绝大多数都属于家庭作坊式厂点，其中８０％以上的企业生产规模在１０人以下。针对这种情况，国家有关部门推出了食品安全准入制…     

选购食品的安全认知

人的生命要靠食物维持，食品安全是我们首先要关注的。在一定社会范围内人群对食品安全认识了解的程度，是衡量一个国家或城市的食品安全状况的科学指标。选购安全合格的食品原料和成品是把好食品安全的第一关，因此食品采购时安全意识尤为重要。QS认证的推行，确实提高了15类食品的质量安全保障制度，但食品安全的形势依然严峻，有些根本性问题还没解决。     

食品保鲜膜包装袋九成多合格

为了维护消费者的合法权益，促进食品保鲜膜、食品包装袋行业健康发展，国家质检总局组织对食品保鲜膜、食品包装袋产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、四川、重庆等12个省、直辖市33家企业生产的45种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为93．3％。     

广东省质量技术监督局通告

根据国家质量监督检验检疫总局的有关规定，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等五类食品实行质量安全市场准入监督管理制度，在2003年7月31日前，上述五类食品生产加工企业必须具备保证产品质量的必备条件，获得食品质量安全生产许可证后，方可生产加工食品；获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品，在出厂销售前，必须加贴食品质量安全市场准人(0S)标志。现将我省首批符合规定条件，获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证的上述5类食品生产加工企业名单通告如下：(排名不分先后)。     

产品选用可放心 重复使用需谨慎——上海市食品用塑料包装容器质量监督抽查公告解读

食品用塑料容器制品在给人们生活带来诸多便利的同时，其质量安全问题也引起了社会的广泛关注。为此今年5～6月间．上海市质量技监局对本市生产的食品用塑料包装容器产品质量进行了监督抽查。日前向社会公告了质量监督抽查的结果。（详见上海市质量技术监督局网站http：／／www．shzj．gov．cn“抽查公告”）。整体产品质量良好，消费者可放心选用。     

选择食品 察颜观色

近期,北京市技术监督局对市场上销售的熟肉制品、鲜片猪肉及肝脏、豆制品、蜜饯食品等产品质量进行了专项抽查。从结果看,总体情况比较乐观,合格率高于历次抽查。这反映出技术监督部门不断加大监督抽查和整顿力度后,产品质量有了显著的提高。但是某些企业的个别产品仍不尽人意。肉制产品合格过八成     

肉类食品究竟有哪些质量问题？

近期，国家质检总局对肉类食品产品质量进行了国家监督抽查，抽查中暴露出的主要质量问题有：     

部分食品合格率低影响整体质量提升

2006年以来，广东省质量技监系统进一步加大了对食品的监督抽查力度，突出重点产品、重点企业和重点项目，严格不合格产品生产企业的后处理，严查产品存在严重质量问题的企业，不断提高抽查的有效性和针对性。虽然全省质监系统食品抽查总批次比上年增加10783批次，总批次增加26％，但合格率却仅提高0．5个百分点。     

广东开展“六一”食品及食品相关产品专项抽查 大部分儿童食品和用品质量较好

“六一”前夕,广东省质量技监局组织对速冻食品、含乳饮料、儿童洗涤用品等11种产品进行专项监督抽查。结果显示,大部分儿童食品和用品的质量较好,固体饮料和冷冻饮