鲜食玉米高效栽培技术要点

鲜食玉米主要是指糯玉米和甜玉米,可以加工,又可以作为鲜食,近些年受到种植户和消费者的欢迎和喜爱。随着我国农业的快速发展,玉米加工产业也逐渐完善,鲜食玉米在我国很多地区都得到种植和推广,其栽培技术也逐渐成熟和完善。本文主要针对鲜食玉米高校栽培技术进行分析和阐述,希望给予我国玉米种植产业以参考和借鉴。     

玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

种植鲜食玉米应注意什么

鲜食玉米是一种专用玉米品种 ,其种植技术完全与普通玉米相同 ,在种植鲜食玉米技术环节中 ,农民应掌握以下几个技术要点 :一、隔离种植 ,防止串花鲜食玉米极易与普通玉米串粉 ,串粉后则品质下降 ,直接影响其食用性。因此 ,它要与普通玉米隔离种植 ,播种时采用空间隔离或时间隔离都行 ,一般多采用空间隔离 ,距离通常为２００米以上 ,如有天然屏障 ,距离可适当缩短一些。二、种子包衣 ,确保全苗种子需要进行包衣或药剂处理 ,以防治地下害虫蛴螬、金针虫、地老虎的危害 ,确保一次全苗。三、覆膜种植 ,提早上市鲜食玉米的上市时间与经济效益密切…     

猕猴桃加工增值效益好

猕猴桃除鲜食外，还可加工成罐头、果酱、果脯、果干等一系列备受消费者青睐的产品。并且制作工艺简单、易学，成本低廉，家庭就可生产。不但解决了其不耐贮藏的难题，又能成倍增值。现将加工猕猴桃产品的制作技术介绍如下：一、猕猴桃干的制作技术采集完全成熟的猕猴桃果...     

玉米食品加工技术

玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为“药珍珠”。在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。但长久以来,广大消费者对于玉米的食用方法还只限于鲜食或做成粗加工的玉米面。随着国内食品加工企业技术的创新,玉米深加工食品逐渐走入了我们的生活。以精细玉米面为主要原料制成的数十种玉米食品的诞生,丰富了百姓的餐桌,同时为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新思路。     

推动广东鲜食玉米发展给农民收入增加新亮点

在建设社会主义新农村中,广东省发展鲜食玉米(甜玉米和糯玉米)生产是增加农民收入的新亮点。广东省农业厅在农业部和省政府的支持下,从1999年起组织省鲜食玉米新组合区试和生产试验,2000年起承担国家的鲜食玉米新组合的区试和展示工作,经过多年的努力,广东鲜食玉米生产得到了迅     

几种玉米食品的加工方法

玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法：一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴，用玉米芯加工治糖．可以变废为宝。成品玉米芯治糖，与用其它原料制成的话糖没什么两样．不仅用途广泛．而已营养丰富．是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色．浓绸浆状．具有纯正、柔和的甜味。原料：千五米芯60公斤，大麦芽12公斤，麸皮20公斤。加工方法是：1，把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑，用清水浸泡1小时左右，捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前．在南子上均匀铺上一层碎玉米芯，在上面盖一层封皮…     

关于泰安市玉米产业化发展的调查思考

最近我们对全市玉米种植、消费、加工等情况进行了调查。玉米是泰安市重要的粮食作物，随着经济的发展，玉米作为主食早已淡出人们的视线，但作为加工转化用粮备受相关行业青睐。发展玉米产业化经营，搞好转化增值是新形势确需研究的重要课题。[第一段]     

《农产品加工业整合与发展规划》--四川省粮油加工业发展规划

粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行工业化处理,制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工业主要包括：稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工,粮油食品生产,粮油加工副产品综合利用。原粮及食用植物油原料的收购、储存、运输、加工、销售等是构成粮油加工业产品链条的主要环节。     

辽宁省玉米发展的远景分析

玉米是辽宁省的第一大粮食作物,其年耕种面积为2350万亩,占我国玉米年耕种面积的6．5％,名列第6位。按产量计算,全省平均年产玉米822．5万吨,占全国玉米总产量的7．2％,位居第9位。玉米在辽宁人民生活及工农业生产中起着不可替代的作用。其一,它是人们的直接食物来源,随着人们生活水平的提高,人们已经淡化粗粮、细粮的概念,在粮食消费市场中,玉米加工后食用产品价格并不低于水稻与小麦。     

鲜食玉米成为广东农业新亮点

近年来，广东省以市场为导向，大力发展鲜食（甜、糯）玉米，取得显著成效。2005年全省鲜食玉米种植面积达187．5万亩．比2000年增加104．6万亩，增1．3倍，其中甜玉米种植面积150万亩，名列全国第一。据统计，种植鲜食玉米比种植普通杂交玉米每亩增收600元。鲜食玉米已成为广东省发展特色农业和效益农业的新亮点。     

实用科技

彩色玉米作为一项新兴的种植业,近年来正在我国大江南北悄然兴起。由于彩色玉米营养成分比普通玉米高,加之种植方法简单,又适宜于鲜食和加工,经济效益一直是普通玉米的几倍甚至几十倍。因此,彩色玉米的种植与加工,被专家誉为中国未来五年内最有发展前途的农业。日本白如雪甜糯玉米。(一型)该品种是从日本引入最新育成的一代杂交种,是人们公认的目前国内综合性表现最为优秀的白色甜糯玉米品种,宜于鲜食和加工。由于该品种双穗率高,种一亩地可顶两亩地效益,是国内大有开发市场的新型特种玉米品种。(二型)是最新育成的,以鲜食为主的早熟型白黏玉米,在全国各地栽培,效果极佳。全国大部分地区一年可种两茬,经济效益极其显著。     

专用玉米的加工

甜玉米的加工甜玉米除直接鲜食之外,相当数量用于速冻和真空包装在淡季上市。此外,还有一部分用于脱粒装罐,主要用于各类餐厅的菜肴。目前我国大型的食用玉米加工厂分布在河北、北京、上海、陕西、安徽、吉林、黑龙江、天津、山东和辽宁等省市。其中最大的一个设在河北昌黎县,每年可加工7500万斤鲜果穗。一般中型的加工厂的投资额均在2000万元以上,多数为民营企业。不少国营加工厂都先后倒闭。上述加工厂的种子多数来自国内,少量直接从美国进口(如上海梅林公司)。糯玉米的加工适于鲜食的糯玉米,除采收后直接进入市场外,相当数量用于速冻和真空包装鲜果穗,待淡季进     

如何做好粮油加工业统计工作

<正>明确粮油加工业统计对象。这是做好粮油加工业统计工作的基础。我国油加工业统计的范围是面向全社会涉及粮油加工业的所有企业,即所有以粮食和油料为原料,进行加工、工业生产活动的各种经济类型的独立核算法人资格单位(含稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆及食用植物油料加工、粮食食品加工、杂粮及薯类加工、饲料加工、粮机制造等企业)。     

良法集锦

鲜食玉米品种的选择与种植目前,市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,其商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大。而要提高鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种以中白色的糯性     

黑龙江垦区玉米种植业评价

<正>一、黑龙江省玉米种植历史回顾玉米是谷类作物中典型的C4植物,资源利用效率高,集食用、饲用和工业三元结构于一身,具有广泛增值潜力。黑龙江省引种玉米的时期偏晚,清代放垦后,河北、山东等地大批流民迁徙关外     

玉米果的加工工艺

玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品，具有香、脆、甜、咸的风味。玉米果适宜中小企业、个体户及下岗工人生产制作。     

多多味鱼肉脯的加工技术

用鱼肉加工的多味鱼肉脯，营养丰富，市场走俏，同时原料广泛，是鱼类深加工增值的好门路。其加工技术如下：     

非大豆豆腐的加工技术

非大豆豆腐的加工技术目前，市场上出售的和人们食用的豆腐，一般是大豆豆腐。其实，用非大豆原料大米、花生和魔芋等，也可以加工成大米豆腐、花生豆腐和魔芋豆腐等。一、大米豆腐用大米加工豆腐，每公斤大米可以加工豆腐６－７公斤。其加工技术为：１．备料。原料主要是...     

枣制品加工技术

枣是一种商品率较高的经济作物，果供食用，亦可入药，具有较高的营养价值。大枣含有枣酸、粘液质、蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁以及胡萝卜素与其它维生素，有补脾和胃、益气生津之效。民间常用大枣作为补血药物，治疗血虚话症。中医常用它治疗脾胃虚弱、肺弱咳嗽、倦怠失眠、高血压等症。枣除供鲜食外，还可加工成多种风味独特、营养丰富的红枣系列食品。一、枣蓉罐头1．原料选择：选用八九成熟、掰开枣肉不见丝纹、个大而均匀、干燥、核小、皮薄、肉质细实、味甜、无苦、酸、涩味的枣为原料，虫蛀、腐烂的枣不能用来加工。2浸泡去核：…