用CS战略叩开买方市场的大门

<正> 近年来,沈阳香雪面粉股份有限公司遇到了前所未有的挑战。一方面,香雪面粉已不再是一花独放,相邻的面粉加工企业通过引进先进技术、设备、 技术能力、生产能力迅速提高、产品市场占有量不断扩大,加之南方面粉又大量涌进沈阳市场,出现了激烈的竞争势头;另一方面,由于进口小麦价格上涨,而国产小麦价格下跌,使主要依靠进口小麦加工面粉的企业产品成本不断增加,同时,由于饲养行业滑坡、造成企业副产品价格暴跌,使公司面临着更为严     

我国小麦制粉技术的发展

<正> 目前,我国面粉行业已从国外引进了200余套先进的面粉生产线,并通过消化吸收,使众多的中小型面粉厂得到技术改造。1995年来我国粮食系统仅国有面粉加工企业即达1700多家,其中上海新沪面粉厂、北京潞河面粉厂和北京第十面粉厂已被列入世界大型面粉加工企业之列,     

入世了,面粉加工企业如何制定粮源策略?

<正> 近几年,为了适应市场的竞争形势,国内各面粉加工企业都进行了相应的改革和挖潜,面粉的加工费用和管理费用已接近最低点。在这种情况下,小麦的采购成本对面粉加工企业的影响就日益突出。影响小麦采购成本的因素很多,有原料采购运行机制、原料的地区价差等。为求得生存,国内各大中型面粉加工企业都严格对小麦采购成本进行了控制,并探索出自己独特的管理办法。     

面粉加工企业成本管理探讨

面粉作为一种特殊的商品,随着食品企业的迅猛发展,面粉的品种也越来越多,而主要原料小麦价格的不断增长,使面粉加工的成本也与日俱增,如何降低面粉加工成本,成为制约面粉加工企业发展的关键因素,通过对面粉企业的调查,从成本管理思路、经营方式、会计核算等方面进行了探讨。     

这个企业的出路在哪里?——江西省鹰潭市皓玉面粉股份有限公司现状及困境

<正> 江西皓玉面粉股份有限公司是江西省最大的面粉生产企业之一,是一家以面粉加工为主,以面制品食品加工为辅的现代化综合性企业。从1990年起,公司曾连续三年被国家统计局列入中国500家最大工业企业及行业50家最大企业行列。其生产的‘皓玉”牌面粉1996年度被评为江西省名牌产品。但自1996年以来,公司却开始面临着难以摆脱的困境:债务沉重、冗员过多、机制不活。     

国有面粉加工企业发展对策探析

<正> 改革开放以来,我国面粉加工企业发展迅猛,为食品工业的发展壮大作出了很大的贡献。但是近几年来,除少数企业经营状况良好外,大多数面粉加工企业特别是国有面粉加工企业的现状却不尽如人意,市场占有率逐年下降,经济效益持续下滑,有的甚至已处于亏损的边缘或完全陷入了困境。这种局面的形成虽与国内外市场需求变化及国     

希望之光

<正> 在当前面粉行业普遍不景气的情况下,西安市人民面粉厂积极转换经营机制,强化企业管理,调整经营策略,使企业呈现出生机与活力。1999年1～10月该厂共销售面粉6.17万吨,同比增长12％,减亏588万元。目前,该厂生产的“唐都”牌面粉不仅享誉西安,行销陕西省内外,还远销到越南、俄罗斯等国家。     

擎住湖南粉业的“旗帜”

<正> 湖南裕华粉业公司是一家有着悠久历史的面粉企业,始建于1941年。目前,我公司已拥有面粉、面条、麦片、饲料四条生产线,年产面粉3.5万吨、面条1500吨、麦片375吨、饲料5 000吨,集生产、储存、贸易为一体,为国家中型企业和湖南省面粉行业骨干企业。"裕华"系列产品多次被评为"湖南省名牌产品",产销     

开发新品种 强化竞争力

<正> 我厂是西北地区最大的面粉加工企业,是陕西省企业管理、全面质量管理达标先进单位。近年来,随着市场的迅猛发展和人民生活水平的不断提高,我厂面粉品种单一的问题日益突出,越来越不能适应市场的需要。 分析我厂技术设备等综合因素,完全有能力开发生产多种专用面粉。我厂制粉车间有一批专业人才和制粉经验丰富的老技师老工人;我厂有一条从意大利引进的220吨小麦生产线,具有国际先进水平,只要稍加改造,即可生产各种专用面粉;我厂同全国十几个省市有业     

“只要电话通,送面到家中”——太原面粉二厂靠优质服务赢得效益

<正> 太原面粉二厂是一家工商合一的大型粮食加工、仓储企业,现有固定资产1.2亿元。该厂拥有现代化的立筒仓两座、各类仓房25座、铁路专用线5条、面粉生产线2条。太原面粉二厂目前日加工面粉能力为500吨,其主导产品有特一粉、特制精粉、饺子专用粉和标准粉等。 1997年,该厂在四项主要经济指标名列山西省粮食工业企业前茅的基础上,又坚持走科技兴企之路,他们筹集资金1200万元对制粉车间进行了全面的技术改造,建成了两条等级粉生产线。这两条生产线共配备     

粮企接政府通知暂缓面粉提价延迟两个月上涨

<正>【来源:京华时报】继食用油生产企业限价令延期后,记者昨天(14日)从多家粮企证实,古船面粉、五得利面粉等大型粮企已经接到国家相关部门     

主渠道作用是这样发挥出来的

<正> 牡丹江制粉厂是我国现代化的国营大二型面粉加工企业,年工业总产值8000万元,销售收入1亿元。主要生产经营“丹洁”牌面粉、挂面、快餐面、颗粒饲料4大系列近30个品种,先后获得国家二级企业、商业部质量管理奖和黑龙江省科技进步先进企业等50项荣誉称号。     

面粉加工企业实施品牌战略的对策研究

本文分析了国内面粉加工企业的行业现状,提出了巩固原粮基地、开发食品专用粉与营养强化面粉、加强对小麦制品的精深加工、注重销售终端的建设等措施是面粉企业实施品牌战略,实现良性发展的有效途径。     

面粉加工企业物流管理信息系统设计与实现

介绍了我国企业物流管理的现状,针对面粉加工企业物流管理的现状,给出了面粉加工企业物流管理信息化的解决方案,并结合实际研究工作,采用C/S(Client/Server)网络架构,利用SQLServer和VB.NET等软件研制开发面粉加工企业物流管理信息系统。该系统改进了企业的组织结构和业务流程,提高了面粉加工企业管理的信息化程度和物流管理水平。     

另眼看“金苑”——记郑州金苑面业公司的治企之策

<正> 河南省郑州金苑面业有限公司是以面粉加工为主的大型食品生产企业,年加工小麦35万吨,1998～2000年其小麦加工总量连续三年名列全国第一。创业8年来,该公司已由一家名不见经传的民营小企业发展成为日加工面粉1200吨的特大型面粉生产企业。目前,该公司一条日加工面粉1000吨的生产线正在加紧建设中,预计到今年8月份即可竣工投产。届时,其日加工能力可达到2200吨以上,该公司因此将成为中     

经济体制改革与我国面粉工业的发展

<正> 我国面粉工业由于受计划经济体制影响较深,不能完全适应市场经济的需要,多年来积累的矛盾和种种弊端逐步显示出来,面粉工业面临着前所未有的困难。如重复建设造成面粉供过于求;管理混乱、人员过多、包袱过重、成本偏高;设备老化、工艺技术落后、产品结构单一、质量不稳定造成开工不足经济效益大幅下滑,亏损、停工停产的面粉厂不断增加等。改变这种状况的根本出路在于深化改革,加强企业     

我们在理念创新中提升自己

<正> 搞企业,关键是要搞好适销对路的产品;搞产品,决定性因素在企业决策者的经营方略和营销理念。理念是行为的先导,作为一个粮食加工企业,为消费者提供质量好、品种多、营养丰富、卫生安全的"放心粮油",是我们江苏省苏南面粉有限公司的为民之本,也是我们的为企之念。近年来,通过狠抓创新、质量和营销工作,我公司取得了很大的发展,2001年产销面粉8万余吨,我们的"满天星"牌系列面粉在所属销区内享有盛誉,成了消费者信得过的"民牌"产品,也是江苏省的名牌产品。     

面粉深加工和副产品综合利用亟待加强

面粉企业一方面在“大路货”产品上展开“价格火拼”,另一方面却忽视面粉深加工和副产品综合利用这块巨大的市场。专家认为,我国面粉企业应重视面粉加工和副产品综合利用,走产品多元化,以特色制胜的路子。     

面粉品质控制之要点

阐述面粉加工企业控制面粉品质应从原粮接收、储存、加工工艺过程以及成品检测等几方面加强质量管理，企业建立完善的质量管理体系和制度，是加工生产高品质面粉的有力保障。     

常青的“六朝松”——江苏省徐州市面粉厂创名牌纪略

<正> 改革开放以来,江苏省徐州市面粉厂为了尽快适应市场经济的要求,该厂采取了一系列战略性措施,其中关键一条就是实施名牌战略,以优良的质量、较高的声誉开拓和占领市场,促进了企业的发展。目前,工厂已成为拥有固定资产2.3亿元、年产各等级面粉17万吨、谷朊粉1200吨、淀粉1.2万吨、淀粉糖5000吨的淮海经济区最大的面粉加工企业和全国100家最大的食品制造企业之一。他们生产的“六朝松”牌面粉于1994年被评为徐州市十大名牌地产品,“六朝松”商标被评为江苏省著