奥运食品的完美“出炉”——上海奥运定点企业质量安全监管见闻

上海的供奥食品生产企业和监管部门如何在“确保供应奥运的食品质量安全万无一失”中展示自身的“竞技”呢？日前,笔者跟随上海市质量技术监督系统监管人员对一家奥运食品定点生产企业进行供奥运食品生产的现场监督检查,感受了对奥运食品生产过程每一个环节、每一个“动作”一丝不苟的严格管理、严密监管,见识了奥运食品的完美“出炉”。     

湖南

为更好地开展“质量和安全年”活动,规范食品生产企业的加工行为。近日,湖南常德市质监局在全省率先统一为食品生产企业制定了《食品生产加工企业经营台帐》,并将“台帐”送到了企业的手中。图为湖南桃源县质监局工作人员为企业讲解《食品生产加工企业经营台帐》。     

食品生产企业零售战略的冷思考

在如今的食品生产企业的渠道策略当中，食品生产企业自建终端模式颇为流行，然而食品生产企业在决策和操作过程中有什么样的问题呢？本文将从食品生产企业的渠道策略出发，讨论自建终端网络的“生与死”或“改与变”。     

全国产品质量监督检查合格企业展示

东莞市金辣子食品有限公司法人代表:白燕东莞市金辣子食品有限公司崇尚“中和谦德、爱心无限”的企业精神,作为中国食品行业成长型企业代表,历经多年发展累积了丰富的市场营销、品牌推广、团队建设经验,成功塑造了“乡醇”、“联茂”、“合翔”、“白真珠”等知名品牌。始建于1999年的东莞市金辣子食品有限公司现已成为年产量达万吨的调味品企业。拥有自我专利的豆瓣酱自动灌装     

浦东新区“一对一”深化食品生产企业培训

浦东新区质监局3月份全面开展食品生产企业质量安全保障规范化体系培训工作以来，受到企业普遍好评。4月上旬，浦东质监局采取“一对一”方式，为食品企业提供个性化咨询与辅导，深化食品生产质量安全保障培训。     

关于促进“放心食品”生产有关情况的调查

去年，是营口市实施食品放心工程的第一年，为检验“放心工程”对放心食品生产企业的效果，总结经验，搞好今年的放心工程，最近，营口市贸易局对全市11家生产放心食品的骨干企业进行了调查，听取了企业经营的汇报，查看了生产车间，与企业共同探讨了如何进一步开展“放心工程”，总的情况是，一年来，通过实施“放心工程”，放心食品生产企业收到了明显成效，产量销量增加，产品知名度信誉度提高，企业发展势头良好。     

企业，是食品安全第一责任人——记上海市部分食品企业负责人座淡会

10月16日，在上海市质量协会举办的上海食品企业座谈会上，70家食品企业的老总围绕“企业是食品安全第一责任人”的主题，畅谈如何承担好“食品安全第一责任人”的责任。大家表示，食品企业要用自己的良心道德和职业操守，用自己安全优质的产品，重塑食品行业的形象，重振食品行业的信心．消除民众的消费迷茫，恢复民众对食品消费的信心。上海市质量技术监督局副局长、上海市质量协会会长唐晓芬在会上讲话。     

涿州确保农村食品质量安全等

涿州确保农村食品质量安全,承德开展食品企业质量约谈,邯郸检查家装产品“身份证”,唐山加强汛期特种设备安全监管,唐海开展桶装饮用水风险排查,围场开展食品企业风险排查整治,秦皇岛“三查三看”保食品安全,霸州全面转变机关作风,     

福建省漳浦县质监局批批溯源管记录

漳浦县质监局在组织食品生产加工企业负责人逐条解读《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》的过程中,敏感地意识到,必须把住“两个重点”：一是将“三个环节、四本台账”列为整治重点。     

郑州天下仓食品有限公司

该公司是一家以食品添加剂的研发、生产和销售为一体的股份制企业。 公司成立之初就确立了先“立信而后天下，先品质而后满仓”的企业理念。真正做到“服务无微不至，质量精益求精”。公司先后获得了QS认证、国家出口食品生产企业卫生注册登记和独立的出口贸易经营权等资质及依法冶企达标单位、花园式单位等各种荣誉。     

巧装“安全锁”——山东省沂水县质监局整治食品安全纪实

位于鲁中南地区的沂水县，是著名的革命老区，除了有“红嫂”的故事外，还有“红火”的食品业——全县现有食品生产加工主体企业232家，其中获证企业214家，共获得食品生产许可证254个，销售过亿元的食品生产加工企业达到9个。     

巧装"安全锁"——山东省沂水县质监局整治食品安全纪实

位于鲁中南地区的沂水县,是著名的革命老区,除了有“红嫂”的故事外,还有“红火”的食品业——全县现有食品生产加工主体企业232家,其中获证企业214家,共获得食品生产许可证254个,销售过亿元的食品生产加工企业达到9个。     

一家食品质量安全监管示范企业的"质量白皮书"

9月18日，在宁德市加工食品企业质量安全监管现场观摩会上，福安市贝吃乐食品有限公司的“企业三大员”（质量安全员、卫生监督员、添加剂专管员），“四证一报告”（“营业执照”、“食品生产许可证”、“卫生许可证”、“税务登记证”、“当批产品检验报告”），“三检一处理”（自主检验、巡回检验、过程检验、异常处理）的典型经验，引起了与会代表的强烈反响和高度关注。可以说，福安市贝吃乐食品有限公司所作的《加强过程把控、确保产品质量》的发言，实际上是一份企业的“质量白皮书”。 下面，我们就将贝吃乐公司在大会上的发言材料全文登载，以飨读者。[编者按]     

潘秋梅——为数万姐妹谱写致富之歌

建德秋梅食品有限公司是一家集农产品生产、加工、销售、基地为一体的旅游土特产现代民营企业，是建德市的重点工业企业。良好的资源优势、技术人才优势、管理优势，造就了秋梅食品的品牌优势。近几年来，公司先后获得了“杭州市农业龙头企业”、“浙江省妇字号农业龙头企业”、“杭州市十佳农产品加工企业”、“杭州市著名商标”、     

国家质检总局印发：《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》对供奥运食品生产企业实行驻厂监管

4月3日，从国家质检总局获悉，总局目前印发的《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》（以下简称“办法”）规定，奥运会食品安全将本着当地政府负总责，供奥运会食品生产加工企业负第一责任，主管部门派员驻点、指导监管的原则进行监管。各级质栓部门将对所有供奥运会食品生产加工企业实行驻厂监管制度。     

浅谈食品企业标准的制定

食品企业标准是对食品企业范周内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准。企业标准由企业制定．由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。企业标准一般以“Q”作为企业标准的开头。《中华人民共和国标准化法》规定：企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,     

“维C之王”的“维仕杰”沙棘汁品牌永葆青春的秘诀

山西维仕杰食品钦料有限公司是专业生产沙棘汁饮料的高新技术企业．位于交口县桃红坡镇．是吕粱市“科技型企业”、“山西省农业产业化龙头企业”。它是全省着名的农产品加工企业．其主导产品“维仕杰”沙棘系列饮料也从一个贫困、封闭的山沟走向金省、全国。     

企业营销危机的原因与对策

近期以来，“苏丹红事件”、“汽车召回事件”、“劣质食品事件”以及国际品牌的“产品安全事件”层出不穷、屡屡曝光，涉及产品由日常用品到食品，从国内企业到跨国公司，传媒和消费者日益关注，充分表明企业及产品在激烈的市场竞争中面临诸多的风险和考验，也透露出诸多危机。     

“舌尖上的”企业诚信就是生命

食品安全事故不断，食品生产企业在反思的同时，应如何面对 2012年全国食品安全宣传周活动6月11日在京启动。今年的主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”。作为宣传周重要活动之一，国家质检总局组织开展了“干家食品企业质量安全共承诺”活动。北京汇源食品饮料集团有限公司、大昌三昶（上海）商贸有限公司、郑卅『思念食品有限公司、...     

整顿食品企业重铸安全信心——国家质检总局全力整顿食品生产加工企业

日前，国家质检总局发出通知，要求对所有食品加工企业开展全面整顿。这次整顿的总体思路可以概括为“五个重点”、“三个一批”、“六项措施”。