从我国酒店行业旅游人才的流失谈高等院校旅游管理专业的教学改革

改革开放来,随着人民生活水平的提高和消费品位的提升,酒店业取得了蓬勃的发展,低业务素的员工已经不能满足快速发展的酒店业的需要,人才缺乏成为我国酒店业发展的瓶颈。虽然越来越多的高等院校都开设了旅游酒店管理专业,由于酒店行业本身的特点、酒店用人管理机制上的缺陷、学校课程设置上的不足、社会观念等因素的影响,旅游专业学生选择酒店行业就业的日益减少,酒店业人才流失严重阻碍了酒店行业和旅游管理专业的可持续发展。     

基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养研究

随着我国旅游业的发展,酒店行业成为又一新的朝阳产业,酒店数量及服务质量都在不断提升,这就对酒店管理人员能力及素质提出了更高的要求。为更好地满足市场需求,有必要加强高职酒店管理专业人才培养,为酒店业提供更多高质量的专业人才。本文以当前酒店业人才需求现状为基础,结合高职酒店管理专业人才培养现状,从多角度探讨了基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养策略,以期为酒店业提供更多高质量的管理人才。     

酒店人才流失的原因与对策分析

旅游业作为我国四大经济产业之一,起着非常重要的作用。人们也越来越重视丰富其精神生活,因此旅游业的发展也会日益增加。旅游业的发展直接促进了酒店业的发展,酒店又需要很多人力。人力资源在当今社会起着至关重要的作用,人力资源的开发关系着酒店日后的发展,对酒店能否实现其经济目标有决定性作用。酒店具有人力密集的特点,服务质量与员工的积极性密切相关,所以酒店人力资源开发与管理尤为重要。现在我国很多大学开展酒店管理这门课程,这些学校培养了很多高学历高素质的学生,足以满足酒店管理现实的需要,然而在现实中很多酒店依然面临招不到高素质人才的问题,很多高学历毕业生并没有在酒店业从事。那么让酒店高学历人才流失的原因有哪些呢?本文将对此做探讨。     

提升酒店管理专业学生实践能力的探讨

旅游酒店业的迅猛发展,对人才和人员的需求越来越大.中职学校是一个培养酒店从业人员的重要基地,应在教师队伍建设、实训室建立、教学课程改革、产训结合等方面下功夫,通过教学方法的灵活运用,因材施教,提高学生的实践能力.     

酒店管理专业办学模式的变革

酒店管理专业的培养目标可以表述为:本专业培养适应旅游业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才。本文认为,酒店管理专业办学模式的改革,应该以酒店业需求为导向,趋向市场化经营,着力培养酒店业从业者所需掌握的技术技能,变革教学模式与学生学习形式,变革师资结构与用人制度,联合办学,拓宽办学与学生就业渠道。     

校企合作模式下的酒店管理专业高端技能型人才培养研究——以黑龙江职业学院为例

现代酒店业需要的是具有高素质、强技能、善管理的高端技能型专门人才,高职院校应积极主动的改变酒店管理教育的模式现状,有效地通过开展校企深度合作,改革与创新人才培养模式,加强课程体系建设与教学模式改革,培养高素质的高端技能型酒店管理人才满足当代快速发展的酒店业的人才需求.     

基于旅游职业道德素质培养的酒店实习生管理研究

本文从旅游职业道德素质培养的角度入手,分析酒店实习生的管理问题,发现存在实习生挑剔实习岗位、自我管理意识不强、酒店差别对待实习生、学校重纪律轻道德等问题,从而从学校、酒店和实习生三个角度提出对实习生加强旅游职业道德素质培养的途径,以促进酒店业的可持续健康发展。     

酒店管理本科专业学科特点及发展趋势研究

新世纪以来,随着我国社会经济的快速发展,酒店业步入一个新的发展阶段,酒店管理专业人才供不应求,需求缺口不断加大。然而,酒店管理专业培养的学生与酒店行业对专业人才的需求出现不相适应的局面。有鉴于此,论述了酒店管理专业的学科特点与酒店管理专业人才缺口及市场需求趋势,在借鉴国内外酒店管理专业人才培养模式的基础上,总结出国内外酒店管理专业教育的启示。     

酒店专业顶岗实习带队教师的角色塑造

顶岗实习是中职学校专业教学实践的主要环节,同时又是提高中职学校就业质量的重要环节。中职学校实施顶岗实习,有利于中等职业教育的发展,有利于学生的成长,使学生在企业中获得扎实的技能、磨练坚强的意志、学会做人的品行。本文以中职学校酒店管理专业学生为例,重点关注和探索酒店专业顶岗实习带队教师在学生实习过程中充当的角色。     

酒店管理课程教学改革和创新实践——以《饭店管理概论》为例

酒店业是旅游业三大支柱产业之一,随着酒店业的不断发展,酒店对于人才素质培养也提出了更高的要求,在此形式下,酒店管理教学改革势在必行。     

基于工学交替模式高职酒店管理课程体系设计探索与实践

目前酒店职业教育还远不能满足酒店业发展的需要,存在着高职特色不够明显、教学内容和方法存在缺陷、课程体系与人才需求、教育方式与就业需求等方面不能完全匹配的问题。因此,高职酒店管理专业应当在教育教学过程中,构建针对专业实践课程的工学交替的模式,从而探索出以能力为目标的酒店管理课程体系建设的方法和途径,进一步培养学生的专业技能。     

酒店管理课程教学改革和创新实践--以《饭店管理概论》为例

酒店业是旅游业三大支柱产业之一，随着酒店业的不断发展，酒店对于人才素质培养也提出了更高的要求，在此形式下，酒店管理教学改革势在必行。     

酒店管理专业大学生实习满意度研究——以武汉商学院为例

旅游业的蓬勃发展也带动了我国酒店业的发展,在各类酒店数目不停增长的同时,酒店员工流失率高、劳动力供给不足的问题也逐渐显现。酒店管理专业大学生,作为酒店人力资源的重要储备,对酒店业的发展有重要意义。从酒店管理专业大学生实习满意度的角度入手,对影响学生实习满意度的因素进行梳理,从而提出提高学生实习满意度的策略,以期为酒店企业、行业的发展做出贡献。     

应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式的分析

随着世界经济一体化的发展,酒店业高速增长和长足发展离不开高质量的酒店专业人才的强力支撑。要培养与国际化酒店业发展相适应的高素质酒店专业人才,应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式必须合理定位,明确培养目标,提高教师素质和水平,实现课程体系的科学化和国际化,改进教学方法和手段。     

高职院校酒店管理人才职业能力培养浅探

高职院校酒店管理专业主要培养的是星级酒店、度假村的服务人员和基层管理人员,对于这一部分人员的职业能力素质要求要高于一般的酒店业从业人员,文章主要从酒店管理人才应具备的职业能力出发,结合高职院校学生的具体情况,对酒店管理专业人才职业能力的培养方向进行论述。     

基于组织承诺的酒店业学生人力资源管理的创新研究

各高等院校和中等职业学校的旅游管理和酒店管理专业的专业实习生和毕业实习生正日渐成为国内各大酒店的人力资源后备主力军,但如何管理好这部分学生人力资源是目前学校方和酒店企业方共同面临的难题。本文从社会学组织承诺理论的五因素出发提出了酒店业实施学生人力资源管理的创新方式和方法。     

关于酒店管理专业人才培养方案的思考

在中国酒店业迅速发展和酒店专业人才紧缺的背景下,通过分析酒店管理专业人才培养环节中存在的问题,提出优化酒店管理专业人才培养的方案,从而造就能在现代酒店与政府部门从事旅游管理工作的国际性复合型、应用型高级专门人才.     

酒店员工流动原因分析

随着第三产业的迅速发展,酒店业也随之蓬勃兴起。酒店业作为服务业的一个窗口行业,为社会提供了很多就业岗位。目前沈阳有很多高校都开设了旅游管理、酒店管理等相关专业,酒店为这些高校毕业生提供了广阔的就业平台。辽宁广告职业学院旅游管理专业的学生从2008年开始参加校外顶岗实习,并且这些年来也一直对酒店业的发展十分关注。本文将根据多年来学院对酒店进行的调查与了解,针对酒店员工流动量大的情况进行深入分析。     

酒店管理专业学生就业现状初探

近几年来，随着我国社会经济的快速发展，旅游行业也进入了飞速发展期，同时，酒店业的发展规模也在不断的壮大。随着对酒店管理专业的人才需求量的逐渐增高，越来越多的高校开办了旅游管理专业和酒店管理专业，招生数量也在逐渐增长。但是，酒店业对酒店管理的专业人才的需求量并没有降低，其中一部分原因是大学毕业生不能很好的适应酒店工作，使得酒店业管理人才的流失率一直居高不下。本文主要对酒店管理专业学生的就业现状进行分析，并提出相应的措施，具体内容如下：     

新时期酒店管理的创新探析

随着社会的发展,我国市场经济正在飞速的增长,人们的生活水平在逐年提高,在满足日常生活的前提下,开始提高生活的质量,所以人们对酒店业提出了很多的要求。目前我国酒店业仍然存在很多的不足和问题,本文就相关的不足,给予几点经营模式创新对策,帮助酒店业更好地发展。酒店管理模式的创新,不仅保障了酒店的经济效益,同时还能提升消费者的满足感,因此酒店管理创新将是未来酒店行业发展的主要途径。