食品批发市场面临的挑战与变革

目前，我国食品批发市场在食品流通领域中仍处于重要位置，然而也面临许多问题与挑战。本文根据食品批发市场自身特点并借鉴国外发达国家批发市场的经验，对我国食品批发市场未来发展方向进行了初步的探索。     

化学分析检测结果质量保证研究

近年来,食品安全问题受到广泛关注,食品抽检是避免问题食品流入市场的重要手段,实验室检测的准确可靠性也越来也受人们关注。本文对食品实验室如何控制检测结果质量保证进行了研究和探讨,并针对具体问题提出了建议和措施。     

高职院校内部质量保证体系中的内部控制研究

高职院校内部质量保证体系中的内部控制有别于一般意义上的经济活动内部控制,应当覆盖到学校的全部活动。内部控制在高职院校内部质量保证体系中起着基础性的保障作用,是必须建立的基础性平台之一。基于此,必须构建“五纵五横两平台”的高职院校内部质量保证体系。高职院校内部控制建设要建立内部控制组织保障体系,由相关部门或人员组织或牵头开展工作,建立内部控制并组织实施。     

武汉市食品生产企业质量状况分析

通过对武汉市生产的食品质量监督抽查结果进行统计分析,深入剖析了武汉市生产环节食品质量安全状况,指出通过实施有效监管措施,武汉市食品质量稳步提升。同时对进一步提升武汉市食品质量安全水平的对策和监管措施进行了探讨。     

软件企业应按ISO9000族标准建立并实施质量保证体系

1前言 随着信息技术的高速发展,软件的应用日益广泛,不仅成为工业控制和军事系统的核心组成部分,同时还渗透到国民经济和社会生活中的各个领域.经济的发展与社会的进步越来越依赖于软件,软件质量的高低也日益显示出其重要性.     

连锁超市食品供应链的建立

食品是超市的主营商品,超市经营的食品正逐步成为现代城市居民食品消费的主要来源,食品具有日需求量大、质量要求高、储存时间短、季节性强等特点,特别是生鲜商品在流通过程中巨大的损耗和浪费,增加了超市经营管理的难度.建立供应链成为连锁超市规模化发展的内在需求,其作用表现为几个方面:     

质量保证体系“七大原则”在园林企业管理中的应用

ISO 9001质量管理体系标准是企业发展的关键,构成其核心的七大质量管理原则是ISO 9000质量管理体系标准的基础。对于园林企业而言,质量管理体系七大原则是指导园林企业有效开展工作的纲领。依据七大原则,园林企业管理层对照各项工作落实情况,可以及时有效地发现问题和解决问题。为此,从以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、持续改进、循证决策、关系管理七大原则的角度,分别介绍如何利用七大原则开展园林企业管理,实现园林企业工作建立—保持—改进—持续运行的良性发展。     

建立食品召回制度保障食品质量安全

根据我国食品安全监管工作的实际需要,借鉴国外成功经验,建立食品召回制度是迫在眉睫。为了推动中国政府尽快建立科学、合理、高效的中国食品召回制度,中加“小农户适应全球市场发展项目”自2005年启动了“中国食品召回制度建立的研究”课题,前后历经一年多的研究时间,于2007年1月顺利完成课题研究。     

食品小作坊的制度化管理

本文简要阐述了食品小作坊存在的现状,深入分析了食品小作坊质量安全控制中存在的问题,并提出了以HACCP体系为参考模式的规范操作过程。     

完善我国食品检测体系的对策

现如今食品安全问题发生的频率越来越高,已经引起了人们对食品问题的重视,一方面会影响人们的健康,另一方面也会为社会带来经济上的负担,所以必须要完善我国食品检测体系。本文首先对完善食品检测体系的重要性做了介绍,然后分析了几点影响食品检测的因素,重点阐述了完善体系的对策,希望能对我国食品检测工作提供一些帮助。     

食品小作坊的制度化管理

本文简要阐述了食品小作坊存在的现状，深入分析了食品小作坊质量安全控制中存在的问题，并提出了了以HACCP体系为参考模式的规范操作过程。     

全国质检部门在食品生产和进出口环节开展食品安全专项整治取得明显成效

5654家企业的6045张食品生产许可证书被注销127家违规出口食品企业列入违规名单并上网公布从全国质检工作会议上获悉,按照国务院的统一部署,全国质检系统以四查、四建、四落实为主要内容,在食品生产和进出口环节大力开展食品安全专项整