生产优质无公害蔬菜施肥的关键技术

蔬菜与人们的日常生活密切相关、随着人们生活水平的提高，保健意识进一步增强，优质无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。近年来，化学肥料的大量施用，特别是氮肥施用量的增大，有的菜农不加选择(不分季节、土壤类型、蔬菜品种)的施用叶面肥、硝态氮肥等，既造成了土壤状况的恶化(板结、酸化等)，又导致蔬菜品种硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量超标，使蔬菜不耐贮藏、品质差、效益降低。     

论观赏蔬菜及其应用

观赏蔬菜是近年来园艺研究的一个热点，引起人们的高度重视。观赏蔬菜概念界定后，从观赏蔬菜的内涵入手，分析了观赏蔬菜的应用价值，介绍了其观赏蔬菜在绿化中的应用形式。     

蔬菜无公害种植技术

安全、营养、健康是21世纪人们对食品消费的基本要求。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的要求已由数量向优质化发展。要求蔬菜无污染，营养保健。品种齐全多样。因此发展无公害蔬菜已是广大人民群众的迫切需要，今天通过采取科技培训、技术指导、加强病虫害综合防止等措施，我县无公害蔬菜种植技术取得了一定的成绩。     

油豆角新品种介绍

随着我国人民生活水平的提高和国内外市场的不断开放，人们对蔬菜食品的要求也越来越高。随着南菜北运、北菜南调，如今在异地吃到家乡特有的蔬菜，在当地吃到其它地区的蔬菜，已经不是什么希罕事了。油豆角就是人们喜爱的优质菜豆，也是我国北方很有名气的特种蔬菜。     

哪些蔬菜种子市场俏？

随着生活的改善，人们的用菜量也是日益增多，蔬菜品种也越来越多，春播又将开始，那么什么样的种子俏?什么样的种子好呢?先从果菜类说起。     

到哪里购买四季蒜苗

张大姐，你好! 我是贵州一个边远的农村村干部，由于我村地处偏僻。经济落后，信息闭塞，农民文化素质低，现在的种植模式都是传统的模式，虽然现在吃饭问题已解决．但菜蓝子上较为单调，市场上虽然也有一些蔬菜新品种，但价格较贵。特别是到了蔬菜淡季，原来并不富裕的人们又怎舍得花钱到集市上去买较贵的菜呢？我多想引进一些反季节的蔬菜来进行种植。如果能推广开来．既能解决村民们新的生活需求，还能帮助菜农增收!     

蔬菜产销经济学

与人们生活息息相关的蔬菜,无论是供应量,还是市场价格,总是像坐了＂过山车＂似的大起大落,这两年又呈现出振荡周期缩短、振幅加剧的特征。对此,有人形容说,蔬菜市场常年跳＂多了多了少,少了少了多＂的秧歌舞。其实,由于蔬菜生产与消费不同于粮食,     

国内外新型蔬菜简介

随着城乡人民收入的增加,人们消费意识、摄食结构、生活质量的变化,一些新颖独特的蔬菜新品已引起了人们的兴趣。这些蔬菜产品,大都利用现代高新科学技术制成,更适合于现代人们工作和生活的快节奏。营养丰富、品质更佳、色泽鲜艳、风味独特、食用方便、安全卫生。一、粉末蔬菜。粉末蔬菜是将新鲜蔬莱在低温真空条件下冻干脱水,并且在低温粉碎机中磨成极细的粉末,可用作配料加入到日常食品中,这种粉末蔬菜,既保存了新鲜蔬菜的全部营养,又不损坏蔬菜的纤维质量,成为新型的蔬菜风味食品。二、颗粒蔬菜。将油菜、菠菜、萝卜叶、芹菜、南瓜等多种蔬菜粉碎混合,经真空冷冻干燥制成素食颗粒蔬菜。这种素食颗粒,富含多种维生素、矿物质,味道鲜美可口,很适合不爱吃蔬菜的孩子和断奶的婴儿食用。     

种植特种菜 前景看好

如今人们都追求自然健康的饮食，野味蔬菜倍受人们的喜爱。对于种植业来说是一块颇具商机的大市场。 时下人们总觉得，吃的蔬菜该鲜的不鲜，该甜的不甜，该香的不香，究其原因，专家认为，化肥、激素用多了，菜的品质自然就改变。因此，种植人们爱吃的各式各样的“特”菜，是一条不错的生财路。     

无公害蔬菜生产的技术与管理措施

蔬菜是城乡居民日常生活中不可或缺的食品，与人们的营养和健康息息相关。随着人们生活水平的不断提高和健康观念的日益加强，无公害蔬菜的消费已成为时尚。近年来，我国无公害蔬菜生产在总量和质量上虽然有一定的发展，但仍然不能满足市场的要求，表现在无公害蔬菜在数量上达不到全国蔬菜总量的1％；在质     

周末车载蔬菜市场进社区

日前，从商务部例行发布会透露，北京市试点“周末车载蔬菜市场”进社区，首批已在海淀区、朝阳区、丰台区、石景山区共设立4个市场，蔬菜由京郊生产基地直供，减少中间流通环节的成本，社区又免去了菜商的租金、管理费等，因而蔬菜既便宜又新鲜，价格还比周边市场便宜15％。     

"蔬菜大姐"傅运花--江苏省东海县"模范计生户致富带头人"

在江苏省东海县，只要人们谈论到创汇蔬菜，菜农们无不齐声夸赞“蔬菜大姐”傅运花。     

新兴活体蔬菜栽培技术

新兴活体蔬菜栽培技术张咏梅，云志明近年来一种新兴的活体蔬菜在悄然上市，倍受人们的青睐。所谓活体蔬菜就是用各类蔬菜的种子，经萌发后形成数厘米长的幼芽或形成肥嫩幼苗而供人们食用的一种营养丰富、味美的新鲜蔬菜。前者也叫做芽菜，后者称为苗菜。这类蔬菜生长期短...     

“致富早班车”广播节目介绍

《瓜类蔬菜病虫害综合防治技术》 随着人们生活水平的提高和园艺设施的发展。瓜类蔬菜范围广、栽培面积大，实现了周年生产和供应。瓜类蔬菜已经成为餐桌上一年四季的莱肴。它不仅营养丰富，美味可口。还具有抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血糖、减肥健脑等功效。但生产中瓜类蔬菜受病虫危害重，致使其产量降低、品质下降，严重影响了瓜类蔬菜的生产。     

稀有蔬菜品种之一——荷兰豆

稀有蔬菜品种之一──荷兰豆范树阳编者按：随着人们生活水平的不断提高，对各种营养物质的需求越来越高，人们希望吃到一些蛋白质、维生素、矿物质含量高的食品。特种蔬菜就能满足人们的需求．为此，我们邀请了内蒙古种子管理站的硕士研究生范树阳同志为我刊读者编写了稀...     

名特优蔬菜品种简介

随着人们生活水平的提高，人们的菜篮子也丰富起来，从过去单调的大路菜逐步转向多样化、有营养、别具风味、有保健功能的无公害蔬菜。特别是近几年一些稀有名特菜的问世，满足了人们的需求，在市场上备受消费者欢迎。为了让更多的人了解这些名特优蔬菜，现向大家做一简单...     

请缩短“菜园子”与“菜篮子”距离

往年在天气转暖后会大幅下跌的部分蔬菜价格，今年5月却逆势而上，创出新高。菜价缘何又疯涨？新华社记者赶赴山东、广西等蔬菜主产区，就此进行了调查采访，发现多种蔬菜价格持续上涨且创近年来新高。     

蔬菜泡多久 农药能去掉

蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒、用水泡、     

十种防癌蔬菜

蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。     

有机蔬菜生产浅析

有机蔬菜是一种富营养、高品质、环保型的健康食品。近年来，随着人民生活质量的提高，人们对蔬菜的需求开始由数量追求型向质量追求型方向发展。对有机蔬菜的需求在不断增加，并且需要的数量也越来越多。有机蔬菜是有机农业的重要组成部分，它的生产与消费代表了当今国际蔬菜生产、消费的新趋势。