“全流通”带来的市场机遇

“全流通”是股市上的热门词汇，专家们对其期望甚高，认为推进“全流通”可以化解股市上的诸多弊病。与资本市场相比，消费品市场(本文专门论述酒类市场)是早就放开了，我们的许多产品，白酒、葡萄酒，已经突破了地方的限制，卖到了全国各地，并且形成了不少全国性品牌，如五粮液、长城葡萄酒等等。但是也有不少产业，比如啤酒和黄酒，地域属性还很强。近两年，无论是啤酒和黄酒，产品本身和外围渠道都发生着变化，啤酒、黄酒正在迎来“全流通”的黄金时期。     

塔牌，重树中国黄酒价值体系

2005年，中国黄酒发展史掀开了新的一页，黄酒被重新发现，并且引起了广泛的社会关注。但是，黄酒的价值要得到市场认可，并最终形成和白酒、葡萄酒、啤酒并列的一个体系并非易事。因为长期以来，黄酒以低价酒、料酒的概念存在，市场上没有衡量和判断其价值的参照。在产品日益丰富和竞争日趋激烈的酒类市场中，黄酒到底要扮演一个什么样的角色，又最终能成为一个什么样的角色呢?     

对中国骨干白酒企业持续发展的思考

一、中国当前白酒产业发展突出的四大特征 1．白酒总量及占有份额持续回落 1981年全国饮料酒总产量为466万吨，其中白酒占55．2％，啤酒占20．4％，葡萄酒占2．5％，黄酒占12．3％，果酒及其它酒占9．6％；1998年全国饮料酒总产量约为2750万吨，其中白酒占20．49％，啤酒...     

诊断茅台

近几年，茅台集团频频发力兼并酒厂，产品结构由单一的白酒茅台扩充至啤酒、葡萄酒等酒类家族，试图吞吃酒类市场。但凭茅台现有的实力，能通吃市场吗？     

国产葡萄酒市场竞争力的思考

一、我国葡萄酒市场特点 １、市场潜力巨大。葡萄酒是世界上通畅型饮料酒,其消费量仅 次于啤酒而排第二位。中国葡萄酒市场是世界上最大的酒类潜在 市场。目前世界人均年消费量为６升,而作为有着１２亿人口的中 国,１９９８年人均年消费量不足０．３升,并且葡萄酒的消费和居民 收入的水平相关度高于其他酒类。现在市场上,啤酒的销售量有下 降趋势,白酒消费量日渐减少,而葡萄酒消费量却以每年３０％的 速度递增。 在国际市场上,当前世界葡萄酒大量过剩。如以１９９６年的产 销量计算,世界葡萄酒的年过剩量达４９３万吨（占生产量的 …     

中国黄酒“脱掉长衫”——访浙江善好酒业集团公司副总经理营销总监朱远征

在我国的整个酒类产业中，黄酒是被大多数人忽略的一个门类。我们探讨白酒的高档化、探讨葡萄酒的本土化、探讨啤酒的规模化，却很少有人把目光投放到黄酒身上，黄酒在寂寞中重复着一年又一年的老路。区域性、低档次、小规模、弱品牌是观察家给黄酒匆匆下的几个定义。然而，作为我国的特色酒种和我国最古老的酒种，黄酒不应该沉没，黄酒更应     

我国食品制定今后发展新方针

<正> 最近我国有关部门拟定1995年食品工业发展的新方针。 (一)酿酒工业:调整产品结构的重点是走“优质、低度、多品种、低耗粮、高效益”的方向。通过产品结构的调整,总产量增加,耗粮减少,将有益于消费者的健康,即增加低耗而且营养的啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒的生产,限制高耗原粮的白酒生产。名优白酒要适当降低酒精度数,要发展低白酒,推广出酒率高的液态法生产白酒。我酒类产品出口潜力较大,     

酒类包装物押金税务会计处理和纳税筹划

酒类企业包装物收取押金是普遍现象,不同酒包装物押金征收增值税和消费税的规定是不相同的。本文分别以白酒、啤酒、黄酒和其他酒为分析对象,首先探讨收取押金的税务会计处理,其次分析包装物收取押金不退和连同产品一起销售相比的纳税筹划利益,得出酒类包装物收取押金可以获得延期纳税筹划利益。得出啤酒和黄酒包装物收取押金获得延期纳税筹划利益较大,白酒包装物收取押金会计处理方法不同影响纳税筹划利益等研究结论,为酒类企业经营管理者进行纳税筹划决策提供一些建设性意见。     

漫话酒标收藏

酒标是酒类商标的简称。酒的种类繁多，根据酿造方法和原料的不同，主要分为黄酒、白酒、葡萄酒、果露酒、啤酒。在这五种酒中，由于产地各异，酒色不一，酒香有别，又可以分为许多品种。酒类商标丰富多彩，五花八门。绝大多数酒类商标设计考究，有的古朴典雅，有的华丽庄重，而且印制精美，五光十色，这就自然而然地引起     

祖国山河一片红——2003年下半年全国葡萄酒市场调查总结

本文是2003年和2004年前两个月全国葡萄酒市场调查的总结部分。虽然与白酒、啤酒相比。葡萄酒的市场规模还很小，但是在调查中我们欣喜地发现，葡萄酒市场正在如火如荼的发展着，葡萄酒的市场销售出现了许多可圈可点的地方，在一些区域。葡萄酒还超过了白酒，成为人们过年的首选酒类产品。因此。从这个意义上来讲，本篇文章叫作“祖国山河一片红”是毫不为过的。另外。“一片红”也反映出葡萄酒厂商的奋斗信心。作为健康酒种，购买葡萄酒的观念已经红遍全国，葡萄酒的产品也肯定会在不远的明天红遍全国。     

中国酒的特点

市场酒的分类为：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和配制酒。中国酒是指用粮食为原料的有中国特色的酒,也就是白酒和黄酒。现简述其特点：1、白酒——它与白兰地、威士忌、俄得克、朗姆、金酒列为世界六大蒸馏酒。     

中国保健酒何时杀出重围？

起源于上世纪90年代初的中国酒类市场的“另类”——保健酒，经过10余年的发展，仍然是酒类消费市场的凤毛辟角。其市场占有份额远远不足与白酒、啤酒亦或果酒相提并论。据相关数据显示：2003年中国白酒总销量约为460万吨，啤酒约为2800万吨．果酒约为30万吨，而保健酒则为3万吨左右．总产值约在10亿元人民币。其中，湖北的中国劲酒、海南椰岛鹿龟酒、浙江致中和3家约占70％份额。其余的140家保健酒生产企业的160多个保健酒品牌，在保健酒业界，也仅为点缀。尽管诸多白酒巨头在90年代末期纷纷加入到保健酒开发行列，像茅台的不老酒、五粮液的雄酒和最近开发的龙虎酒等等，市场业绩平平。是保健酒市场成熟不够，还是产品技术欠佳?     

酒类企业的税收筹划

酿酒企业生产的产品酒,是特殊的消费品,国家对酒类产品不但要征增值税,还要征收消费税。消费税的征收比例为:白酒:从价20%,从量每斤0.5元;啤酒:每吨出厂价3000元以上,征收每吨250元;3000元以下,每吨220元;葡萄酒、红酒从价10%。可以看出,酒类企业的税负还是比较大的。虽然消费税具有转嫁性,最终转嫁到消费者头上,但在酒类产品竞争激烈的今天,合理避税,降低成本,才能立于不败之地。     

消费升级:快速增长的葡萄酒行业

在中国,啤酒市场消费量达到2500万吨,白酒消费量有349万吨,黄酒也达到180万吨,而葡萄酒消费量仅有50万吨的水平。     

消费升级：快速增长的葡萄酒行业

在中国．啤酒市场消费量达到2500万吨，白酒消费量有349万吨．黄酒也达到180万吨．而葡萄酒消费量仅有50万吨的水平。     

酒类企业的税收筹划

酿酒企业生产的产品酒，是特殊的消费品，国家对酒类产品不但要征增值税，还要征收消费税。消费税的征收比例为：白酒：从价20%，从量每斤0.5元；啤酒：每吨出厂价3000元以上，征收每吨250元；3000元以下，每吨220元；葡萄酒、红酒从价10%。可以看出，酒类企业的税负还是比较大的。虽然消费税具有转嫁性，最终转嫁到消费者头上，但在酒类产品竞争激烈的今天，合理避税，降低成本，才能立于不败之地。     

地产力量 重塑市场格局——《中国酒业白皮书·河北》内容摘编

整个酒类行业处于一个大的变革期：白酒的区域化特色愈加明显，黄酒正在加速全国扩张，洋酒呈现星火燎原态势，啤酒产地销的格局逐渐被打破，与酒类销售联系最密切的终端环节正处于转型期。在这个时期。特别需要对市场、行业进行客观、理性、全面的考察分析。     

政出其门

多项新规7月1日实施食品质量安全市场准入:没有取得食品质量安全市场准入证(QS)的饮料、肉制品、乳制品、罐头食品、调味品(糖、味精)、膨化食品、冷冻饮品、速冻米面食品、饼干、方便面等10类食品加工企业将被禁止生产和销售。禁止向未成年人卖酒:全国酒类经营者不准向未成年人出售酒类商品,这是由商务部颁布的《酒类商品零售经营管理规范》中的一项规定。根据同时实施的《酒类商品批发经营管理规范》的有关规定,酒类商品是指酒精度(乙醇含量)大于0.5%的酒精饮料,包括啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等发酵酒;白酒、白兰地、威士忌等蒸馏酒。大…     

变革期的观察家——《中国酒业白皮书》出版后记

现在整个酒类行业处于一个大的变革期，白酒的区域化特色愈加明显，黄酒正在加速全国扩张，洋酒呈现星火燎原态势，啤酒产地销的格局逐渐被打破，与酒类销售最密切的终端环节正在进入转型期。在这个时期，特别需要有人来对市场和行业进行客观、理性、全面的考察分析。[编者按]     

秋冬保健话黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在3000多年前的商周时期,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,一般以大米、黍米为原料,酒精含量在14%～20%,属于低度酿造酒。