论餐饮业发展对拉动内需和扩大消费的作用

2008年下半年以来,中国经济受到国际金融危机的冲击,增速放缓,拉动内需、扩大消费成为应对危机的主要措施餐饮业作为服务业的重要产业,是消费市场的重要分支,具有抵御经济周期影响的行业优势和启动大众消费市场的巨大潜力,成为拉动节假日消费和落实保障民生政策的重要手段.因此,应重视餐饮业对拉动内需、扩大消费的重要作用,促进餐饮业健康协调发展,保障应对国际金融危机措施的成效.     

从战略高度认识餐饮业的重要地位与发展趋向

战略定位 我认为,研究餐饮业,首先应从战略高度来认识我国餐饮业的重要地位。 餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业。餐饮业是否发达,是国家经济是否活跃、城乡市场是否繁荣、人民生活是否丰富多彩的一个重要标志。特别是随着餐饮业逐步实现现代化、产业化和国际化,加快发展适应多种消费需求的企业经营业态,对提高广大居民的生活质量,适应市场经济条件下不同消费群体、不同消费水平和文化水平对餐饮的需求,对改善城市功能、发展小城镇,对吸收国内外投资特别是民间投资,以及推进机关、团     

积极探索餐饮业转型升级之路 大力推动城市科学发展——在第二届中国市长餐饮发展论坛上的讲话

<正>我从行业角度谈谈对餐饮业与城市发展的几点思考:一、餐饮业在城市发展中的地位与作用餐饮业对拉动消费、促进就业、弘扬文化的重要作用我们已经耳熟能详。2009年,全国住宿餐饮业零售额     

在打造“区域消费中心”战略背景下的长沙市休闲餐饮业发展研究

休闲是推动城市经济社会发展与革新的重要力量,休闲产业的发展对地区经济的增长与和谐社会的构建影响深远。餐饮业作为休闲产业的重要构成部分,拉动经济的作用明显。本文在长沙市提出打造"区域消费中心"的战略背景下,探讨了长沙市休闲餐饮业的发展现状,并提出通过顾客体验的提升、经营方式的创新和绿色理念的植入等方式促进长沙市休闲餐饮业的可持续发展。     

新冠疫情对黑龙江省餐饮业的影响及破题对策研究

黑龙江省餐饮业逐渐成为拉动地区GDP增长的新引擎,通过分析黑龙江省餐饮业发展现状、疫情为餐饮业带来的挑战与机遇,探讨促进黑龙江餐饮业更好发展的对策。     

在“民以食为天”的文化背景下 大众消费，餐饮主流

随着我国国民经济的持续快速发展，居民收入水平有了较大的提高，餐饮市场消费需求日趋旺盛．餐饮业迎来发展的新机遇。据统计，近年来我国餐饮业以18％左右的速度增长，餐饮业成为拉动消费、扩大就业、实现经济增长的重要因素之一。     

新形势下我国大众餐饮的发展之路

中国饮食文化源远流长,"民以食为天",吃是最大的民生。在经济结构调整的宏观背景下,餐饮业在拉动消费需求、增加税收、促进就业等方面发挥重要作用。近年来,随着党中央廉政建设新规的实施高端餐饮企业受挫,大众餐饮成了餐饮业转型发展的必然选择。然而,原材料成本不断上升、高税收、用工难、高租金等因素导致餐饮业利润越来越低,解决大众餐饮的发展问题对推动国民经济的发展具有重要意义。     

基于层次分析法的南京大众餐饮消费分析

我国餐饮业的高增长已成为拉动消费增长的重要力量。但是,面对国际金融危机等制约因素的影响,餐饮业面临的挑战和考验增多,需要采取针对性措施,促进餐饮业稳定增长。为了促进餐饮业有序发展,本文以南京餐饮市场为例,用层次分析法通过MATLAB计算,进行了大众餐饮消费分析,为政府有关部门决策提供参考。     

多管齐下 助力餐饮业回暖复苏

<正>2022年是不平凡的一年，国内餐饮企业普遍受到了疫情的影响和冲击。随着我国疫情防控进入新阶段，国家和餐饮企业都在积极引导消费者到店消费，餐饮业会逐步复苏，或将带动整个实体经济恢复活力。餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级、助力乡村振兴等诸多方面发挥着日益重要的作用。随着我国疫情防控进入新阶段，各地因时因势优化疫情防控措施，餐饮业复苏势头明显，逐渐迎来了枯木逢春的时刻。同时，为使餐饮业加速复苏，各地制定措施、出台政策刺激消费，支持餐饮业向好发展。     

积极探索餐饮业转型升级之路大力推动城市科学发展——在第二届中国市长餐馆发展论坛上的讲话

我从行业角度谈谈对餐饮业与城市发展的几点思考： 一、餐饮业在城市发展中的地位与作用 餐饮业对拉动消费、促进就业、弘扬文化的重要作用我们已经耳熟能详。2009年，全国住宿餐饮业零售额实现17998亿元，比2008年增长168％，占社会消费品零售总额的14．4％，人均餐饮消费1348．4元。2010年，统计局调整了统计口径，上半年全社会餐饮收入达到9595亿元，同比增长17．1％。随着餐饮业的发展，全国出现了一批餐饮大省、餐饮大市，餐饮业在城市发展中的地位与作用日益显著，也日益受到重视。     

论物流配送在连锁餐饮企业中的应用

随着我国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。连锁经营是餐饮业的一种重要形式,随着我国社会经济的发展,特别是随着外资餐饮企业的进入和市场竞争的加剧,连锁餐饮企业对物流重要性的认识逐渐深化。     

酒店管理呼唤法律顾问

为什么酒店需要法律顾问呢？一是市场经济发展的需要。随着市场经济的发展，我国酒店业在产业规模、质量设施以及经营管理等诸多方面取得了令世人瞩目的成就。据有关资料显示，2006年中国酒店餐饮业零售额突破10000亿元，到2010年，将达到20000亿元。由此可见酒店餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。     

我国餐饮业特许经营的对策探究

中国餐饮业需要特许经营是由于特许经营对于餐饮业的发展具有很重要的作用。我国餐饮业特许经营的对策主要表现在政府应尽力创造适于特许经营发展的良好宏观环境、特许双方应严格贯彻特许经营原则等几方面。     

品牌连锁：餐饮业发展的助推剂

传统餐饮业从类别上只是指人们生理需要和自下而上需要服务的社会餐馆业。随着社会的发展、人们生活水平的提高、生活方式的变化和东西方饮食消费文化的融合渗透，餐饮业类别的内涵和外延都发生了巨大的变化。现代餐饮业不仅包括传统的独立中式餐馆、西餐馆，还包括非独立的宾馆餐饮、社会机关团体食堂、专业快餐公司，不仅Restaurant，还包括各类Bar，酒吧、咖啡吧、茶吧、茶馆；不仅包括快餐、休闲餐饮和家庭厨房工程，包括融娱乐于餐饮之中的娱乐餐饮业。餐饮业已渗透到人们工作与家庭之外的“第三地带”，成为人们工作之余、休闲娱乐、会友社交的重要场所。传统餐饮业流通方式、服务方式单一，产业链短，现代餐饮业应用科学技术，进行产业渗透，并采用现代生活的消费需求。现代餐饮业已成为一个涵盖范围广、与社会经济发展关系密切、需求拉动作用力明显的重要行业。     

2002年全国连锁经营继续快速发展

根据国家经贸委贸易市场局的调查,2002年我国零售、餐饮业连锁企业销售额继续保持高速增长,为扩大内需、拉动经济增长做出重要贡献.     

休闲餐饮消费者需求行为特征的实证研究——以长沙市居民为例

休闲时代的到来使得与休闲消费相关的休闲产业不断壮大,休闲餐饮业作为其中的一个重要构成部分,已日益成为拉动经济增长的重要力量。本文以长沙市民为研究对象,通过抽样调查获得基础数据。研究结果显示,长沙市居民的休闲餐饮消费行为特征比较显著,该市场趋于成熟。     

把转换职能为企服务落到实处——访商务部商业改革发展司邸建凯司长

中国的餐饮业发展极为迅速,已经保持了15年的两位数增长速度.据统计,2005年,全国人均外出餐饮消费支出680元,预计今年将达到800元.快速发展的餐饮业已经成为中国拉动内需、扩大消费的重要力量.此次由商务部和陕西省人民政府主办的第二届餐饮博览会,正是要在这个行业发展得如火如荼之时起到一个中介和推助作用,一来为企业搭建展示成果的平台,二来为他们指出一条可行的发展路子.为了了解得更为深入,本刊记者特采访了商务部专门负责此次博览会的邸建凯司长,听他来说说政府"搭戏台"的思路.     

餐饮业“卖点”在哪里?

营销是餐饮业价值链上一个核心的环节。营销手段是餐饮业的卖点,从国内外的经验看,餐饮业的卖点有环境、品牌、承诺、技能、知识、文化、自助、特许、网络、角色、细微、合作、理念、标准、特色、多样、时间和空间等。     

唐山市餐饮业竞争态势与对策研究

随着唐山市国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头,餐饮消费成为拉动消费需求稳定增长的重要力量。本文首先界定餐饮业的定义,并对唐山市餐饮业的现状进行分析,剖析竞争格局,为积极有效地应对竞争态势,餐饮企业要进行经营创新并调整投资对策。     

餐饮企业的促销之道促销

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上.可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔.但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化.餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的促销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功.