合理膳食对疾病的影响

本文主要从人体健康与所摄取食物营养之间的关系,日常生活中合理膳食及食品安全对人体健康的影响这两个方面阐述合理膳食对人体健康的重大意义。病从口入,人们要想做好健康保健,就要在日常生活中做好膳食的合理摄取。     

基于居民营养均衡我国果蔬发展的实证研究

果蔬消费是指一个国家或地区居民在膳食中摄取的各类水果类食物和蔬菜类食物,以满足居民的需求。居民食物消费和营养状况,不仅同整个国家或地区的经济建设、科学文化进步、资源开发利用等有着密切的联系,而且还是衡量一个国家或地区的人民生活水平和身体健康素质的重要标志。     

某民办幼儿园膳食营养分析及评价

为了解钦州市民办幼儿园的儿童膳食营养状况,对其一周食谱进行分析,参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》,利用Microsoft Excel 2003软件进行评价。结果表明:膳食结构中大部分营养素摄入量偏低,维生素C和锰的摄入过高,各个食物种类摄入量的构成比例欠合理。由此可知,钦州市民办幼儿园儿童的膳食摄入食物种类应作出调整,平衡合理的膳食模式有助于提高幼儿园儿童的膳食营养质量,改善儿童的生长发育状况。     

全食品时代来临

越来越多的人开始了解和接受有机食品的概念,但全食品还是一个相对新兴的概念。所谓全食品,顾名思义,就是完整的食品,指未加工处理,或以最少程度经过处理与精制过的食物。食用全食品,由于是在食物最原始的状态被摄取,且不含添加剂,故能在摄取过程中有效保留原始营养,尤其是维生素及矿物质,让人体容易吸收。     

餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡，满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素，又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素，单一的食物营养不能满足人体的营养需求，因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配，才能使就餐者吃得健康，吃得科学。     

小议中老年人食物营养与膳食平衡

食物营养是人类获取能量的主要来源,它对人的身体健康有着非常重要的作用,特别是对于中老年人来说,它关系到一个人的生活质量,以及健康水平.因此本文从膳食的热能、蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物、水与电解质、维生素这几个方面来阐述膳食各方面的摄入程度以达到其营养水平的最佳状态.这样做的目的是最大从膳食营养结构入手,最大程度上保证中老年人健康,使这种方法得到更好的应用,延长人类的寿命.     

皮肤与饮食营养关系研究

要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素和水等营养素对人体皮肤健康美容具有重要作用。通过科学进食,合理调配,饮食多样化,全面摄取人体所需的营养物质,是皮肤护理最重要的物质基础。     

皮肤与饮食营养关系研究

要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素和水等营养素对人体皮肤健康美容具有重要作用。通过科学进食,合理调配,饮食多样化,全面摄取人体所需的营养物质,是皮肤护理最重要的物质基础。     

营养元素的失与得

食物中的营养素就这样不知不觉地流失了,一个简单而又明智的解决方法就是每天给家人补充全面的维生素、矿物质制剂。营养是怎么丢掉的？也许你是一个非常称职的聪明太太,很注意蔬菜肉类的搭配,给家人提供新鲜的牛奶、水果,尽力保证家人在一天之内均衡摄取各类营养素。但是,当你看了下面的列表后,你还是会惊讶：原来,营养就是这么丢掉的。烹饪、洗涤的过程会造成维生素量的损失。     

巧借“健康”东风 开家时尚菜汁店

<正>市场前景近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出.已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要"合理膳食.均衡营养"。眼下,人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚,低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店,为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁,     

美国天然产品协会中国首席代表杰富礼:"让美国大众接受中药,需要更多努力"

在第四届中医药发展论坛上,美国天然产品协会驻华首席代表杰富礼(Jeff Crowther)指出,中药产品在美国属于膳食补充剂范围,美国膳食补充剂每年销售额超过220亿美元,每天服用膳食补充剂的人超过2亿.经济不景气的情况下,其销售额仍持续增长,尤其是促进心脏以及关节健康的膳食补充剂主宰市场.     

秋季饮食三调节:女性不生病

<正>秋季易秋乏,大多女性会感到全身无力,在加之早晚温差较大,最容易感冒生病,那么,女性该吃什么来提升免疫力呢?饮食调养一:多吃滋阴养肺的食物秋季气候干燥,女性很容易受燥邪侵袭损伤肺,因而需要多吃滋阴养肺的食物,如:鸭肉、梨、银耳、百合、石榴、柿子、萝卜、荸荠等。饮食调养二:多食富含维生素的食物女性秋季应多摄取富含维生素A的食物,如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等,可增加呼吸系统     

海南省泌尿系结石患者膳食营养状况分析及膳食指导

目的:了解海南省泌尿系结石患者膳食结构及膳食营养素摄入情况,以期为泌尿系结石患者提供更好的膳食指导,减少复发率。方法:选取2017年3月—2018年6月在海南省中医院泌尿外科住院和门诊患病人群中的100例泌尿系结石患者作为调查对象。采用半定量膳食摄入频率法,调查患者在确诊前6个月内吃过的食物数量及摄入频率。结果:泌尿系结石患者日平均摄入水果类、乳及乳制品明显不足;摄入畜禽肉类和水产品明显偏高;摄入蛋白质过量。维生素中VB_1、VB_2在参考摄入量范围内,其他维生素摄入量均超过了参考摄入量范围,尤其VA、VC和VPP摄入量过高。矿物质中钠和钙摄入不足,其他矿物质元素普遍超过了参考摄入量范围。结论:海南省泌尿系结石患者膳食结构及膳食营养素摄入不合理,建议通过调整膳食结构,合理摄入各类营养物质,并进行适量运动,降低泌尿系结石的形成风险,较少复发率。     

我国运动员膳食营养摄入情况调查方法

合理的运用膳食营养摄入情况调查方是对运动员的膳食营养进行科学指导的前提,通过查询大量文献证实,认为称重法较为仔细精确,用于了解运动员个体膳食摄入情况较为合理,可调查出每日膳食的变动情况和三餐食物的分配情况;采用记账法和称重记账法掌握运动员群体膳食摄入情况方便、易行.可以得到平均每人每天的食物摄取量.     

开发本土名药材 怀膳食补坊名扬全国

<正>卧薪尝胆四年独创怀膳食补台湾一女子离奇死亡!法医鉴定：只因同时吃了西红柿、红萝卜和虾!西红柿和红萝卜都富含人体不可缺少的维生素C,但如果与虾类(含五价砷)同食,则会转化为“三价砷”,又名“砒霜”!《杨乃武与小白菜》中,小白菜的丈夫身患丹毒,发高烧,本应用清热解毒之凉性食物,但小白菜误听他言,给丈夫服用了党参、桂圆、万年青、萝卜等温性食物,导致了丈夫的死亡……     

教你如何吃水果

<正>水果我们都吃得多了大家都知道水果不但为我们提供丰富的膳食纤维还有维生素及其它营养但我们只是知道水果有以上的基本的营养是不足够的下面我们来介绍水果具有不同的功效苹果apple保养皮肤:水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如:苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有     

食物交换份法在某幼儿园一日营养食谱中的应用

本文采用灵活的食物交换份法为幼儿园儿童设计营养食谱,科学搭配食物,以期为保障儿童膳食合理提供参考。     

春季饮食养生注意事项

正1饮食宜清淡,忌食油腻、生冷食物春季应由冬季的进补转为饮食清淡,减少动物蛋白,增加植物蛋白,少吃肥肉等高脂肪食物,避免加重脾胃负担,产生饱腹感,加剧机体的"春困"现象。此外,春天养阳,饮食宜温热,忌生冷,如阳虚体质者可经常吃点生姜,也可选择进食一些韭黄,韭菜,茴香等偏温的果蔬以驱寒暖胃。2多食果蔬,补充维生素经过春季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发     

开封某高校大学生膳食调查

饮食对于人们的生存与健康有着非常重要的意义。本文对开封大学医学部展开膳食调查,希望通过本次膳食调查,能够了解大学生的膳食模式及营养素摄入情况,对饮食正常营养需求满足程度进行评定,引导学生合理饮食。调查结果显示,我校学生的饮食基本符合以植物性食物为主,高碳水化合物的膳食结构,能量也基本满足人体需要,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例也符合能量平衡的要求。但是油脂类食品摄入量偏高,水果类、奶类制品以及水产品摄入不足。针对以上情况,建议学校食堂能够调整并建立科学的膳食结构,并对学生和食堂工作人员加强营养知识、合理膳食的宣传教育,为学生的健康饮食提供保障。     

老人如何饮食能够延年益寿

<正>老人健康饮食,日常生活中要多注意这几点:1.良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。2.膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。