得天独厚

"品牌建设"是一个热词,而且日趋炙热。品牌是一个企业长期发展的基石,是一个城市文化底蕴的积淀,也是一个国家民族的精神。上海是我国老品牌、老字号的发源地和集聚地之一,品牌建设具有传统性、继承性和开拓性。细数上海的工商业品牌犹如天上的星星、熠熠生辉。常言道:"十年树企业、百年树品牌"。讲好上海百年来名闻遐迩、久盛不衰的老品牌、老字号的故事是我们的义务,同时也是责任。     

话说“老孙家羊肉泡”

"老字号"的现代化经营,始终是困扰"老字号"的问题。西安"老孙家饭庄"是一间有百年历史的"老字号",百年文化神韵吸引来五洲四海的食客,一碗羊肉泡馍能出神入化地做到这个份儿上,除了蕴涵的文化还能是什么呢?     

在传统和突破里奋斗——北京老字号的"大掌柜"

"头戴马聚源,身穿瑞蚨祥,脚踩内联升,腰缠四大恒",这是北京广为人知的一句顺口溜,由此也可见这些具有百年以上历史的"老字号"始终是老北京人心中的一个情结.作为这些老字号的掌门人,被戏称为"大掌柜"的管理者,究竟凭借什么能够在"老字号"这类带有强烈历史背景的企业中,从普通职员成为领导者?     

中华老字号文化现象探秘

正中华老字号是伴随着我国悠久历史与深厚文化底蕴而形成的一个特殊现象。从它们百年来长盛不衰的历史看,老字号企业在经营管理上都有独特的经营秘诀。无论企业之间有多少不同,作为成功、长     

冠生园产品在上海老字号展会上受青睐

首届中华老字号企业展览会在上海工业展览馆举行,上海名牌老字号企业聚集一堂展示品牌风采。"冠生园"这一历经九十二年历史的民族品牌,其大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、佛手味精、华佗补酒等老产品依然受到广大消费者的喜爱。坚持技术创新是老字号冠生园快速发展的关键,冠生园坚持科技创新,科技投入率保持     

重塑老字号品牌形象的路径

"中华老字号"是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。据商务部的统计数据显示:目前我国拥有1600家中华老字号,涉及餐饮、医药、食品、零售、烟酒、服装等行业。例如:历史名店"同仁堂"、"广州酒家"、"全聚德"、"狗不理";传统名优特产品牌"张小泉"、"金华火腿"、"龙井茶"等。"老字号"一般要具备以下特征:一是"老",即具有历史     

“老中有新”求发展

中华老字号企业在百年历练过程中已形成了一种无形的市场优势,那就是“老”.这里所说的“老”不仅是时间的悠久,更重要的是身份上的资深.如今,一些优秀的老字号已经成为了行业的代名词和领头羊,它们可能不是行业中技艺最全的、利润最高的,但它们一定在某些方面具有独、精、优的特点.人们信赖和认可的是它们的产品和服务,更是其中的价值和内涵,这也是其稳定发展的原因.当然,老字号企业的发展状况也不相同.     

企业腐朽的六大征兆

人不怕老,怕朽,听说过"朽木不可雕",没听说过"老木不可雕"。企业和人一样,也是不怕老,要不中国的很多大企业都想做百年老店,没听说谁想做百年"朽"店的。企业是由人组成的,所以说企业老也好,朽也好,其实就是看人是老还是朽。再说白一点,就是看领导人是老还是朽了。企业里永远都有老人,今天没有,明天也会有。老了不可怕,可怕的是朽。怎     

老字号爱你有商量

大北京的"老字号"尤其多,但是"老字号"中能排进如今9大名牌队伍的却很少。这是怎么造成的呢?细究有许多条原因,仅议一点,那就是不少"老字号"丢了"热情"的老传统。过去上"老字号"就餐,服务员的笑脸老在您的眼前,如今的笑脸倒是让新饭店、街头大排档学去了,"老字号"则添了一脸秋霜。     

太原老字号要迈步走天下

太原的老字号很多，市场却不大，大多数企业仍徘徊在家门口。百年老字号是一笔财富，我们有责任对老字号品牌重新定位，积极拓展老字号品牌延伸，保证其长远发展。     

王老吉的新营销

我国悠久的历史造就了众多中华老字号，通过国家认定的“老字号”企业总共有2000多家，主要集中在餐饮、医药等行业。然而，随着时代的变迁，许多老字号已销声匿迹，而幸存下来的大部分经营情况不佳，经济效益好的只有10％左右。如何让百年老字号焕发青春，有170多年历史的王老吉交出了一份满意的答卷。     

“云管理”距“安全感”该有多远? 当前中国企业的基本社会责任

当"老字号"也靠不住……忽然发现,我们谈基业长青,谈百年老店,有些太奢侈。就在5月14日,享誉百年的京城老字号"稻香村"承认自己在售卖由猪血冒充的伪劣"鸭血豆腐"。同时,稻香村声明:假冒鸭血豆腐并非自制产品,而是来自北京第五肉联厂。而这家肉联厂,也是一家已有半个多世纪经营历史的大型国企。     

红星闪闪

<正> 长江三峡东大门的枝江市,有一个由酒香而出名的小镇,在这个素有"小汉口"之称的镇上坐落着一个百年历史的老酒厂。1998年初春"百年老字号"的湖北枝江酒厂出现了一个历史性的转折。当了10年副厂长年仅35岁的蒋红星。几个不眠之夜后,他终于接过了枝江酒厂百年传承下来的基业。短短两年间,蒋红星用心智和劳苦重写了枝江酒业的历史。头一年,枝江酒业销售收入由不足5000万元首次突破1亿元大关。比1997年翻了一番,上缴税金2100万元,是上一年的2倍多。社会贡献额近4000万元,贡     

以成长理念破解元老难题 "裁老"不如"防老"

元,初始的意思;老,老资格的老。高傲的创业元老为企业出了一道难题,解决好了,企业短痛、微痛;解决不好,就会面临突变,甚至带来灭顶之灾。 在企业里,只有故步自封、不思进取才会"老";年长者会"老",年轻的创业元老也可能少年"老"成、"老"气横秋,却很难"老"当益壮。元老的"老"不是年龄上的"老",而是缺乏成长基因的"老",是态度上的"老"。     

"向阳照相馆"结束营业令人婉惜百年老店期待重拾辉煌

今年6月底,位于汕头老市区国平路的"向阳照相馆"负责人黄建荣心情沉重、依依不舍地关闭了相馆大门,正式宣告这间百年老店"寿终正寝",结束了长达94年的营业历史.谈起这间百年老相馆的名字,无论是现如今的"向阳照相馆",还是它的前身"价仁照相馆",在汕头几乎是家喻户晓.向阳照相馆,曾经给老汕头人留下了难忘而美好的记忆,几乎每个汕头人都曾在这里留下美好影像:或温馨的家庭大合影,或亲密的同学朋友合照,或证件照、结婚照、毕业照……     

老生意经的新解读

在近现代历史上，老北京涌现出许多闻名遐迩的老字号。这些商号在商品极不发达的自然经济土壤中惨淡经营，在官僚资本主义、封建主义的压迫下挣扎，历经磨难而不衰，重要的是积累了与现代企业相比毫不逊色的生意经，运用现代经营思想，我们认真研究和解读这些经营秘籍，一定会从中获得教益。     

新时期扬州酱菜业的发展策略

"老字号"代表了辉煌,是中国独有的民族品牌,承载着中华文明,展示浓郁的地方特色,凝聚着世代先辈们的心血和智慧,体现着诚信经营的商业文化精髓.然而随着历史的变迁和市场经济的飞速发展,大多数本地"老字号"企业淡出了百姓的视野.据相关资料显示,目前中国共有"中华老字号"2000余家,如今仍能正常营业的仅为30％,这不能不说是一个让人感到感慨和遗憾的事实.扬州是中国历史文化名城和商业重镇,历史上出现了众多的"老字号"店铺.斗转星移,多数"老字号"逐渐淡出了人们的视线.在商贸业加快发展的今天,部分"老字号"经营困难,发展后劲不足.经过充分的调查,作者以"老字号"的代表之一扬州酱菜为例,提出了推动扬州酱菜业的发展策略.     

重塑立丰经典 给世界一份真味

<正>深厚的品牌历程、鲜明的历史文化特征融合独特的产品工艺,使得以"立丰"为代表的广大老字号品牌在很长一段时期内成为市场中信誉良好、口碑卓著的代表作。然而,伴随着当今社会消费群体所处的多元文化背景,老字号正面临更严峻的市场挑战,品牌的亟待转型与延伸将是振奋人心的开始。老字号都有故事上海立丰食品有限公司(以下简称"立丰")是家有着70多年历史的中华老字号企业。其前身是创建于1938年的"公成南货店",主要经营广帮土特产,并自产自销广式腊     

老字号品牌的传承路径

建国时,中国约有老字号企业1万多家。到上世纪90年代,原商业部认定的中华老字号企业有1600多家,老字号企业迅速减少,在剩下的老字号企业中,70％是勉强维持现状,20％长期亏损,面临倒闭、破产,只有10％的企业生产经营效益比较好。而一些改嫁的老字号,新东家看中的往往只是老字号所处的黄金地段,至于老字号本身的金字招牌几乎被忽略掉了。业内人士指出,老字号在新形势下面临“三老”难题：一是产品结构老。     

中华老字号引进民营投资者研究——“毛源昌”的实践

中华老字号蕴藏着丰富的文化内涵和品牌价值,但由于大多数老字号企业原是国有股份的,在改制后易出现"一股独大"的局面,且经过近百年的风霜洗礼,其产品结构、营销手段、管理方式均趋于老化,这都遏制了"老字号"活力的焕发。在众多国内外品牌的冲击下,许多"老字号"面临长期亏损,甚至倒闭的危机。本文以"毛源昌"为例,研究如何以"老字号"品牌文化效应去吸引民营投资者加盟,撬动新兴的资本市场,以谋求资本经营的重新嫁接和整合,让民营企业灵活的经营机制为老字号注入生机和活力。