喂猪再用瘦肉精 政府严罚不手软

针对日前广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件，农业部近日发出紧急通知，要求各地采取更加严厉的措施，加大对“瘦肉精”的打击力度。 据介绍，１１月７日，广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件。经查，此次事件是由于“瘦肉精” 生产经营厂家非法出售这种药品，广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精” 的饲料，河源市２名个体养猪户非法使用含“瘦肉精” 的饲料喂育肥猪而引发的中毒事件。 农业部为此发出紧急通知，要求一经发现生产、经营、使用盐酸克伦特罗，…     

食品专家支招：安全食品这样挑

＂瘦肉精＂猪肉,假牛肉,避孕药虾,甲醛鱼,毒豆芽……食品安全问题常常让人挺闹心。在国家不断整治食品安全的同时,咱老百姓提高鉴别安全食物的能力也很重要。如何选购肉、鱼、菜、奶这些餐桌常客？请看看食品专家的指导意见。买肉时要注意———＂瘦肉精＂油太薄正常猪肉的皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1 cm-2 cm;喂饲“瘦肉精”的生猪其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1cm，因此在选购猪肉时对皮下脂肪太薄、太松软，皮紧贴着瘦肉，瘦肉丰满的猪肉千万别买。     

从刘翔“食无肉”谈起

近年来，诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等消息频频见诸报端。刘翔的家人也曾对媒体表示，考虑到瘦肉精等问题，刘翔已经多年不大吃猪肉。     

如何躲避瘦肉精

如何识别含有瘦肉精的猪肉？ 一看：看该猪肉是否具有脂肪（猪油） 一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳：切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案：瘦肉和脂肪间有黄色液体流出,脂肪层非常薄,两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密,甚至充血。     

瘦肉精:多年痼疾缘何难除?

“3·15”晚会讲述了央视记者通过深入调查取证，揭露了河南省孟州市等地养猪场用“瘦肉精”饲养生猪，使有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司的惊人内幕。     

上海售“双汇”熟肉抽检合格

央视3月15日曝光河南漯河双汇集团有限公司下属企业使用含“瘦肉精”猪肉生产加工食品的问题后，不久前，上海市工商局即组织执法干部对本市超市、卖场进行了专项检查，在3月份计划抽检100组熟肉制品的基础上，增加抽检了“双汇”熟肉制品30组，经第三方权威检验机构对熟肉制品中“瘦肉精”及其替代品的检验，目前检验结果均为合格。上海全市各工商分局还加强快速检测，也没有发现本市销售的“双汇”等品牌熟肉制品中含有“瘦肉精”及其替代品。     

“瘦肉精”——害人精

去年8月22日，我省信宜北界一位梁姓养猪专业户卖出3条猪的猪肉，结果毒倒了530人，其中学生300人，群众230人。一时医院人满为患，经检查，系食含“瘦肉精”的猪肉中毒。     

"吃什么"的困扰

昨日,消费者熟悉的双汇集团旗下公司被央视3·15特别节目曝光。央视报道,双汇宣称＂十八道检验、十八个放心＂,但猪肉不检测＂瘦肉精＂。河南孟州等地添加＂瘦肉精＂养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司。（《新京报》2011年3月16日）多年来,农业部一直将＂瘦肉精＂监管作为监管工作重点。     

市场失灵了怎么办

体育总局下发“禁肉令”要求运动员禁在外食用猪牛羊肉，备训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会即将到来，而中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。刘翔家人就曾表示，刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。     

上海售“双汇”熟肉抽检合格

央视3月15日曝光河南漯河双汇集团有限公司下属企业使用含“瘦肉精”猪肉生产加工食品的问题后，不久前，上海市工商局即组织执法干部对本市超市、卖场进行了专项检查，在3月份计划抽检100组熟肉制品的基础上，增加抽检了“双汇”熟肉制品30组，经第三方权威检验机构对熟肉制品中“瘦肉精”及其替代品的检验，目前检验结果均为合格。上海...     

质量放心肉哪里购

前段时间因食变质、病死猪肉，劣质猪肉，囊虫猪肉及瘦肉精等而发生的食品事件，已让老百姓谈“肉”色变，一些人已不敢到市场上买肉，甚至不敢吃肉……为让老百姓吃上“放心肉”，本刊经过质量调查，特向您推介一批“放心肉”市场或产品，供您放心选购和食用，并予以监督（监督电话：023-67508582）。重庆百货大楼股份有限公司临江商场位于解放碑临江门405路电车站旁，是一家面向工薪族的综合性百货商场。其中负一楼食品超市主要经营粮油副食、蔬菜、水果、禽蛋肉类、水产品、冷冻食品及生鲜加工、名特小吃等居家生活必要品上万余种。品种…     

河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京

一头猪从长成到被宰杀成猪肉流向人们的餐桌,要经历养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节,各环节监管要求都非常严格。加＂瘦肉精＂猪肉何以能越过多道监管,流向餐桌？本刊记者历时一个多月,深入养殖、运输、屠宰、检疫、销售现场,对此进行了深入调查。     

杭州生猪宰前做尿检

为让市民放心吃肉,杭州市对活猪实行宰前尿样检测,有效阻止了喂饲过“瘦肉精”的生猪猪肉走上餐桌。据杭州市农业局提供的数据,到目前,杭州市共有4552头生猪因尿检呈阳性而被拉下屠宰线。“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,人吃了含有残留“瘦肉精”的猪肉及其内脏,短时间内就会中毒,严重的可以致人死亡。2001年,杭州市发生此类两起中毒事件,中毒人数达260余人。为让广大市民吃上“放心肉”,杭州市在城区屠宰场实行待宰活猪宰前尿样检测,同时,对全市48家饲料、兽药生产企业进行抽查、审核和登记。杭州市还与江苏、安徽、山东等有关政府部门签署了…     

"瘦肉精"缘何屡禁不止

最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。“罪魁祸首”就是“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多大危害？为何屡禁不止？如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全？成为人们再次关注的焦点。     

企业内部控制环境分析——以“双汇瘦肉精事件”为例

正2011年央视3.15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹,曝光了双汇在食品生产中使用含有"瘦肉精"的猪肉。一时间,市场哗然。央视特别行动曝光的一些养猪户称,他们铤而走险偷偷在饲料中添加"瘦肉精",无非就是为了使养成出栏的猪看上去卖相好、更     

"瘦肉精"多积在肝肺

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，是一种治疗哮喘病的药物。人食用后会出现颤抖、头晕、心悸的症状，对高血压、心脏病及孕妇影响较大，严重的会威胁生命，导致胎儿窒息、流产。由于该药可明显提高猪的瘦肉出产率，被农民用作添加剂来喂猪，因此称为”瘦肉精”。据介绍，“瘦肉精”在猪肺、猪肝、猪肾的含量较高，专家提醒广大市民少吃“猪下水”。“瘦肉精”多积在肝肺     

怎样吃到放心肉

瘦肉精、病害猪、注水猪,相对于一直上涨的猪肉价格来说,百姓更期待能够吃到放心肉,在挑选猪肉方面要注意哪些问题?大家日常的选购习惯是否存在问题?如何才能买的放心、吃的安心?下面介绍一些简单的方法让大家吃上放心肉。1、用肉眼鉴别猪肉方法是三看:一看色泽、二看水分、三看弹性。饲养周期短的生猪猪肉颜色淡,口感不好。而饲养周期长的新     

浅议瘦肉精带来的负面影响

浅述目前个别农户使用瘦肉精带来的危害,并以此警示不法商户的违法行为,望以净化猪肉市场,促进畜牧养殖业的发展.     

敬畏

最近，我国的食品安全问题着实令人担忧。毒豆芽事件、染色粉条事件、猪肉变牛肉事件，等等，无一不令国人的心头蒙上了冷汗与恐惧。其中，双汇集团因“瘦肉精”危机而引发的一系列话题引起了我的关注，尤其是所谓的“万人道歉大会”，给人以荒唐、作秀的强烈感觉。     

食品安全反弹琵琶从消费抓起——访商务部市场运行调节司副司长房爱卿

喜庆的春节就要到了，岁末除夕．散居在各地游子都会设法返家与家人团聚。鲜花、素果是除旧迎新、岁末祭祖不可缺少的应景年货，而蔬菜、水果等各类生鲜更是合家团圆、朋友聚会采购单上必不可少物品。但从金华滴滴畏火腿、太仓黑心肉松，到含瘦肉精的猪肉，一波波有关食品安全的新闻不绝于耳，消费者早已丧失了起码的安全感。在有毒食品面前，谁还能举箸自如、保持镇定?