酒店员工知识共享对服务创新的影响研究

随着知识经济时代的到来,酒店为推动服务创新,越来越强调知识共享.本文以长沙市高星级酒店为例,研究知识共享对服务创新的影响,发现利他主义和利益追求动机对知识共享行为有正向影响,利他主义的影响较强,利益追求的影响较弱;知识共享行为对创新环境优化、员工创新意识、员工创新表现均有强烈正向影响,对员工创新意识的影响最强,对员工创新行为的影响次之,对创新环境优化的影响较弱.     

以人性化本位驱动传统酒店餐饮业服务效能的研究

中国传统酒店餐饮业正在经历着从"标准化管理"到"人效服务管理",管理者们从以往的"听话照做",到现在真正去考虑如何更好地提升企业的服务系统,让每个员工都成为企业效能点。如何在不同场景给客户好的体验,这些好的体验会带来客户一生来这里消费一次变为来一次恋一生[1]。提升服务品质是塑造"人"的工程,改变员工心智模式,从本质上爱上酒店餐饮行业,认识到其价值。     

基于细节服务的酒店形象影响因素研究

细节服务作为酒店管理多元化发展的一个分支,对挖掘、整合和利用酒店资源,发现、赢得和稳定客户,识别、利用和树立良好的酒店形象有着不可忽视的作用.本文首先从细节服务的视角出发,剖析了细节服务的关键因子及其对酒店形象的影响.在此基础上构建了基于细节服务的酒店形象影响因素模型,并提出了相应假设;然后运用统计方法对其进行了验证,实证结果基本符合本文的研究构思和假设;最后,本文就如何依托细节服务提升酒店形象提出了相应对策.     

传统服务企业领导效能的提升策略及其作用机制——基于星巴克咖啡的案例研究

如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题.文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括“顾客至上的价值来源”“员工至上的价值观念”“赋予员工工作自主权”“提升员工工作胜任度”“独立平等的合作关系”5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析.该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下和环境特征中构建更为有效的领导模式具有启发性意义.     

西安高星级酒店客户关系管理探析

面对日益激烈的行业竞争,提高酒店服务质量、维护好与客户之间的关系,是高星级酒店实现稳定发展的重要途径。随着人们生活水平的提高,人们对酒店服务提出了更多样化、定制化的要求。对此,酒店管理者应重视客户关系管理,满足客户需求,以不断提升客户忠诚度,树立良好的品牌形象,增强酒店的核心竞争力。文章以陕西西安高星级酒店为例,对酒店客户关系管理进行探析,并提出符合高星级酒店发展需求的客户关系管理策略。     

酒店员工-顾客间互动对员工工作效率和顾客满意度的影响研究

员工-顾客间互动是酒店服务互动的重要形式之一,更是顾客感知服务质量、服务价值以及满意度的基础.文章从员工角度出发,构建了员工-顾客间互动频率、互动质量与员工工作效率、顾客满意度等变量之间的关系模型.以酒店员工为调查对象,以问卷调查为主要调研方式,利用结构方程模型进行实证检验.研究发现,员工-顾客间的互动频率和互动质量对员工工作效率有显著正向影响,工作效率在互动频率和顾客满意度之间具有完全中介效应,在互动质量和顾客满意度之间具有部分中介效应.     

酒店女性员工职业发展现状及对策

女性员工在酒店员工比例中占据重要的组成部分,女性员工在酒店内的职业发展值得关注。通过对长沙高星级酒店女性员工职业发展现状的调查,发现问题,分析成因,从而为女性员工在酒店的职业发展提供参考建议。以期望提高女性员工在酒店工作岗位的稳定性,降低酒店女性员工的流失率,激发女性在酒店服务工作中的热情,提高酒店产品的质量,提升酒店竞争力。     

“货币补偿”总是最优策略吗?——高星级酒店不同服务失误归因下的情境研究

酒店服务的异质性和顾客需求的多样性使得服务失误在所难免。服务补救成为酒店修复服务失误,赢得顾客口碑和再次光顾的重要举措。在酒店管理实践中,货币补偿颇受管理者青睐,通常被作为应对服务失误的首要选择。然而,货币补偿是否为服务失误发生时的最优选择?文章以高星级酒店为研究背景,对服务失误进行情境设计,检验不同失误归因下货币补偿和非货币补偿的补偿满意度差异。数据分析结果显示:酒店因素导致的服务失误情境下,相比货币补偿而言,非货币补偿具有更好的补偿效果;其他顾客因素和顾客自身因素导致的服务失误情境下,货币补偿与非货币补偿间没有显著效果差异。此外,补偿满意度对顾客信任、重购意向与口碑有显著正向影响。     

在线信息对酒店网上预订的影响研究——基于携程网酒店在线预订数据的分析

在线信息如何影响消费者购买决策是酒店在线服务的一个关键问题。文章基于携程网1092家酒店网上预订数据,通过对数线性回归模型,分析了酒店特征信息、顾客评论信息和预订平台推荐信息对4类不同等级酒店在线预订的影响。研究表明：顾客评论信息对各类酒店网上预订影响最显著,但对五星级酒店的影响最小;酒店特征信息对五星级酒店网上预订影响最大,其中客房价格信息对四星级、三星级和经济型酒店的影响不显著;推荐信息对四星级酒店影响很显著,但其中的用户评级对四星级以外的酒店无显著影响。文章通过对顾客评论信息中的5方面内容分析发现：顾客对酒店设施、服务水平、周边环境的评价均显著影响酒店网上预订,而客房卫生评价对酒店预订的影响不显著。该研究可为酒店在线分类管理与客户信息服务提供指导。     

酒店品牌资产述评:兼论基于员工的品牌资产的管理

品牌资产是酒店品牌竞争优势的重要来源.传统上,研究者从财务角度和顾客角度测量酒店品牌资产,但二者都是外部视角的品牌资产,没有考虑员工在创建酒店品牌资产中的作用,因而不能回答酒店品牌资产的根本来源.基于员工的品牌资产的提出,为酒店品牌资产的管理提供了一个全新的视角,能够从根本上回答酒店品牌资产的来源,有助于构建酒店品牌资产管理体系的完整架构.文章首先回顾了财务、顾客和员工这3种视角的品牌资产,提出了酒店品牌资产管理的整体模型,详细论证了3种视角的品牌资产之间的内在关系.文章提出了基于员工的品牌资产金字塔模型,用以指导酒店企业有效管理基于员工的品牌资产.最后,文章归纳了研究结论对酒店品牌的管理启示,以及研究不足和有待透一步研究的议题.     

天下“第一泉“

位于江苏盱眙境内的“第一泉“过去叫“龙泉“,用“第一泉“水酿造的酒在当地有名气.此泉冬暖夏凉,有时自喷有一米多高,小城人就在泉边建了座矿泉水厂,产品远销各地.每到夏天,在“第一泉“和小城之间的路上,小城人会带着各式各样的桶到泉边装水回家饮用,因此,各式品牌的矿泉水在小城就没了市场.……     

泰国历史上的华人皇帝

在泰国的历史上曾有一位堂堂正正的华人皇帝.华人能在泰国当皇帝其中必有段震古铄今的历史,后人还修建一座大庙--郑皇庙供奉这位皇帝,可见非同小可.……     

The seven lives of Airbnb. The role of accommodation types

This paper investigates how COVID-19 is impacting different accommodation types, and whether travellers' choices regarding accommodation type are affected by the need for physical distance. Study 1 shows that travellers are very reluctant to book shared flats on Airbnb during the pandemic. However, full flats – controlling for price levels - are preferred to hotel rooms. Study 2 clarifies the process behind the increased choice for full flats, i.e., the need for physical distance. In Study 3, we actively manipulate physical distance and show that assuring physical distance will reduce the concerns towards hotel and shared flat options. Apart from enlightening the psychological process behind accommodation choice, the study offers operators actionable suggestions on how to maximise bookings despite the pandemic.     

“醋“省天地展现壮丽北国风光“山舞银蛇“揭开中国滑雪盛典

隆冬的脚步,伴着寒意和酷情渐渐地向我们走近,寒中有酷、酷中有美、美丽"冻"人.     

The convoy of pollution

This paper argues that society is saturated with ideas of ‘normal’ ‘healthy’ leisure practice. These ideas reflect an historically specific distribution of power. The case of the hippy convoy and the controversy over the use value of Stonehenge as a leisure resource is examined to illustrate the official ordering of leisure in society and the social reaction to it. The paper concentrates on the events of 1986 leading to the Stoney Cross clearance. The paper concludes by making two general points about the significance of leisure experience in consciousness raising and the importance of deviant leisure for leisure studies.     

翡翠之城——腾冲

腾冲,是滇缅公路上的一颗明珠.边境线全长148多公里,境内有直达缅甸的腾密公路,全长217公里.     

The Impacts of Terrorism

Abstract

After the downturn spiral in travel resulting from the Gulf War, marketing professionals had to become extremely creative in trying to attract travelers back to the recreation and tourism markets of the world. However, the events of September 11 inflicted far greater damage to the domestic travel market in the United States than did the Gulf War. The purposes of the study were to examine the perceptions and attitudes of people toward (1) the awareness and acceptance of security measures in travel and tourism, (2) the effects of the September 11 attacks on the tourism industry and industry responses, and (3) the changes of people's travel and recreation behaviors such as destination and activity choices. The individuals surveyed were asked questions concerning their perceptions regarding the effects of the September 11 attacks on the tourism industry and government/business responses, the relative importance of safety in destination/activity choice, security measures at airports, and the changes of their spending patterns, travel decisions, and leisure pursuits. The results of the study indicated that faculty members were more likely to experience the changes of their life, travel decision, and activity choices than students.     

荔枝湖游记(游记)

深圳没有冬天,冬天如春天,气候宜人,花团簇锦.深圳的山翠,海蓝,水清,树碧,花艳,市内花坛多,绿地多,公园多.在一个明媚的春日,我与老伴携孙子宝娃去游览深圳荔枝公园.……     

The Margins of Texel

This paper analyses the sustainable development of tourism on the island of Texel, The Netherlands. It utilises the so-called 'corporate response model to the macro-marketing environment' to conceptualise the multi-dimensionality of the sustainability concept. This model differentiates among four 'margins' within which a tourism region operates. These margins are 'profit', 'risk', 'ecological' and 'socio-cultural'. The paper discusses a number of issues that are particularly relevant to the sustainable development of tourism. These include economic over-reliance on tourism, environmental management, land use conflicts and liveability. These issues are positioned at the interface between adjoining margins, and they represent spatial practices, conceptualisations of these practices as well as struggles over the symbolic construction of Texel. The analysis also reveals some existing strategies for sustainable development of tourism that are transferable to other regions. Although the case of Texel presents interesting practices and strategies of sustainable tourism, the overall balance in terms of results is still meagre.