O2O餐饮配送优化策略研究

随着互联网的日新月异和电子商务模式的蓬勃发展,O2O餐饮服务市场快速兴起,O2O餐饮服务平台随之出现.本文以"美团外卖"平台为范本,在外卖配送调度上,采用大数据的思想,通过SPSS软件对订单起讫点之间的距离进行聚类分析,进而对平台的订单数量、 订单起讫点等数据进行分析处理,提出改善策略.订单的配送不再采用自主抢单、 按单取酬的方式,而是在通过聚类分析得出的每一个类别的范围内进行调度.研究表明这一方式不仅提高了配送效率,大大缩短了配送时间,防止恶性竞争,而且能够降低平台数据处理的负担,使其在激烈的竞争中脱颖而出.     

餐饮O2O配送环节食品安全控制机制构建

随着我国互联网经济的迅猛发展,餐饮O2O市场形成"井喷式"增长。但同时,对餐饮O2O配送行业的监管缺乏统一的行业规范,出现了餐品自身质量安全保证难、配送餐品包装简陋、配送工具难以标准化、配送员素质差、配送员投诉事件频发等问题。为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保证餐饮O2O配送环节食品安全,需要构建餐饮O2O配送环节食品安全控制机制。本文基于食品安全链,从政府角度要"建体系"统筹行政监管力量,从O2O餐饮平台角度加强对入驻企业的监管和教育,从O2O餐饮企业角度从源头提升监管方式,从物流配送团队改善配送手段和方式四方面构建机制。     

供应链视角下餐饮O2O模式的配送路径优化

O2O最后一公里配送往往需要综合考虑时间和成本的关系,研究平台对订单的分配和路径优化对提升O2O供应链的整体效率和产业链升级具有十分重要的意义。从餐饮商家和O2O平台两个主要参与者出发对物流配送系统进行研究,提出了适合于O2O餐饮供应链的配送网络,并考虑道路阻塞、最大里程数等约束,搭建了上层模型最短时间、下层模型最低成本的双层规划模型,进而通过NSGA-Ⅱ算法求得可行解,最后验证了算法的可行性,为进一步研究O2O配送提供了新的解决思路。     

南宁聚聚户外餐饮配送公司创业发展战略分析

回顾辛酸发展,南宁聚聚户外餐饮配送公司创业者的故事不算惊心动魄,他们认为发展最大的波折是如何面对平淡、平凡,如何在平凡的日复一日中寻求创新突破和发展,了解一行干好一行,当极度了解行业的发展现状及客户需求才能不断创新、突破和发展,就会形成独特的口碑营销效应,就会不断延伸行业的上下游服务,更好地实现餐饮配送服务的一条龙服务。     

基于中国老年社会的居家养老餐饮配送模式研究

我国老龄化问题愈发严重,中国社会现如今陷入养老难的困境,为有效解决居家养老老人日常餐饮问题,本文通过文献归纳法和实地调研法等一系列调研方法,借鉴日本居家养老老年人日常餐饮配送运营全流程经验,结合我国国情创新性的提出将物联网技术融入到养老餐饮配送流程,提出建设性意见与建议。     

发挥集团优势 发展食品配送

根据国内贸易部领导讲话精神及北京市商委关于尽快发展社会化配送中心，适应连锁业发展需要的指示，1996年初北京食品工贸集团总公司从长远发展的角度考虑，决定在现食品配进中心基础上，组建以经营副食品为主的面向全市的社会化综合性配邀中心。以优化资源配置，充分发挥食品配邀中心潜在优势，为本市连锁超市提供较好的货源服务。     

建筑钢筋加工配送技术优势与应用浅析

建筑钢筋加工配送已成为建设行业技术进步和建筑产业转型发展的必然趋势,本文重点分析了实施建筑钢筋加工配送对解决当前建筑钢筋加工应用突出问题的积极作用,介绍了钢筋加工配送技术应用工艺流程与信息化管理,总结提出了新型钢筋加工配送模式推广应用价值与前景。     

一次性环保餐饮湿巾

<正> 市场前景随着“非典”被征服,人们更加重视环境卫生。国家大力加强环保卫生事业建设时,也加大了对餐饮业公共卫生的考核,不合格的一次性餐饮纸巾、小毛巾被环保部门“处决”,同时,一次性环保餐饮湿巾在餐饮业广泛普及。一次性环保餐饮湿巾采用可自然降解的全棉美国杜邦技术无纺布制造而成,质感柔软如丝,爽滑如布,皆为独立包装,干净、卫生,制作成本低而档次高,是各餐饮店的上佳选择。投资与利润分析:1、投资条件:以中等城市为例,设备、生产用具及首批原材料投资在1万元左右。     

美味素食配送

刚刚离婚的苏姗决定搬离美国佛罗里达州的迈阿密沿岸，开始全新的生活。那是2000年，心情黯淡的苏姗对将来要从事的事业只有一个标准：“我要选择一个与我的生活方式相适宜的居住场所，俄勒冈州波特兰市的社会文化非常适合我。”苏姗是个典型的商人，她年纪轻轻就开始创业，已经练就了敏锐的市场直觉。     

餐饮品牌、标识的发展方向分析

随着世界经济不断下滑,全球经济受到巨大冲击,其中也包括了餐饮业.很多消费者在选购外卖时有了新的关注点——安全、健康.KFC、麦当劳这些老牌凭借多年的品牌形象——快速、健康,在疫情期间保持住了盈利.     

试论建材连锁经营配送信息化

试论建材连锁经营配送信息化张宗成，王愧林，王向阳（华中理工大学武汉４３００７４）现代化大生产要求有现代化的流通与其相适应。现代化的商品流通发展趋势一是网络化，即营销网点化、物资流通网络化、信息传递与享用网络化；二是现代化，即营销策略现代化，物流工具（...     

即时配送畅通“宅经济”

“宅经济”促即配爆发受疫情影响,全国人民闭不出户,但正常的饮食和生活仍需保障。在此背景下,“宅经济”悄然崛起,同时也催化了某些商业模式的进展,其中比较有代表性的便是以餐饮外卖、生鲜配送、跑腿代办等为主的即时配送模式。     

外劳力何以占满餐饮服务岗位

据不完全统计，去年7—12月份，长宁区外劳力招聘登记单位共187家计5252岗位，其中位居榜首的餐饮业共1736岗位，替代数仅为12人。     

石家庄市蔬菜配送发展研究

随着生活水平的提高和生活节奏的加快．人们对饮食类购物的方便性和即时性的追求越来越高。伴随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高和后勤服务的社会化．蔬菜类商品配送将显现出巨大的潜力。蔬菜类商品物流在国外一直是物流市场的重要方面．但在国内却举步维艰。这个局面和国内对蔬菜类商品经营的研究太少、对其特性不够重视有很大的关系。长期以来．各地都存在着重生产、轻流通的弊端，在蔬菜类商品经营上表现得更加突出。在我国．     

浅谈信息化条件下军队物资应急配送实现的基点

信息时代的来临在军事领域掀起了一场全球范围内的新军事变革。军队物资应急配送是军事后勤保障的重要组成部门,也必然要在信息化条件下发生适应时代的变革。目前我军的军队物资应急配送还处在理论探讨阶段,因此文中对信息化条件下军队物资应急配送实现基点的探讨可以深化对应急配送内涵的认识,有助于我军后勤保障的发展。     

休闲餐饮 路在何方

休闲餐饮是一种“休闲、舒适、情趣、品味”为主题的餐饮模式。作为餐饮业适应休闲消费需求的一种体现．其优雅的就餐环境．精美的菜点荣饮．富有特色的文化情调．轻松悠闲的氛围以及不问于一般餐厅的服务．都使人们在就餐的过程中．得到体闲的享受。     

国内外物流实时配送对比研究

本文主要阐述了国内外物流实时配送的发展现状,并进行了深入细致的比较分析研究,指出我国物流实时配送系统过程中存在的问题,并提出了解决的方法和思路,最后指明了物流实时配送的发展趋势。     

成品油配送中的信息技术应用

中国石油销售公司正在积极建设、完善成品油的物流信息化体系,主要包括油品一次调拨系统和油品二次配送系统。本文着重阐述成品油二次配送的信息化解决方案。     

浅谈饭店文化与餐饮文化

饭店与餐饮业是我国市场经济中发展极为迅猛的行业，据资料显示，目前全国餐饮网点己达380万家，从业人员2860万人，营业额达8766亿元，约占GDP比重的8％。这是与改革开放以来人民生活提高和开发旅游市场有着直接关系，但其中提倡、发展饭店文化与餐饮文化也是一个重要原因。本文就饭店文化与餐饮文化谈点粗浅认识。