酒水混搭 蚕食健康

白酒最怕混喝很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可稀释酒精，降低酒劲。其实，这种做法不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。专家表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用易导致肥胖和其他慢性病。     

当心“啤酒病”

啤酒适量饮用对身体有许多好处,但如果长期大量饮用啤酒,则会对身体造成损害。“啤酒心”在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,所以许多人把啤酒当作消暑饮料,但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,导致心肌功能减弱。再     

饮料中酒精的检验研究

针对交通事故处理中对饮料及喝饮料后尿中酒精检验的要求，本文就利用强极性色谱柱和顶空进样仪，对饮料中酒精、香精及酒中多种醇、酯的检验方法作了一些探讨，通过对尿中相关成份的检验，基本解决了喝酒与喝饮料的区分。     

阿根廷公布有关食品标签和广告法规的决议草案

2007年5月24日，阿根廷公布有关“阿根廷食品法典——食品标签和广告法规”决议草案。该决议草案将第235条编入阿根廷食品法典第V章（“食品标签和广告法规”）。所述的条款说明如下：“含酒精或不合酒精的，充入二氧化碳的或没有充入二氧化碳的罐装饮料的标签，应当在该产品正面显著的位置，以充分突出和明显可见的文字显示警示语”。该决议涉及的产品有含酒精的饮料或不合酒精的饮料。     

酒后喝咖啡可保肝

美国科学家根据对卫生和营养调查报告的结果分析发现,饮用咖啡和含有咖啡因的饮料能够降低酒精对肝脏损伤的危险。     

功能饮料加高度酒可能致命

所谓功能饮料,广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。目前,市场上的功能饮料主要分为补充型和功能型两大类,补充型以"脉动"为代表,功能型以"红牛"为代表。专家指出,酒精混合含咖啡因的饮品对心脏相当有害,心脏病患者饮用此类饮品甚至有诱发急性心脏病发作的可能。早在2001年,瑞典就有3名青年因混合饮用酒和功能饮料猝死,2006年,泰国也发生了同样的悲剧。这导致     

功能饮料,孩子要少喝

近年来，功能饮料大行其道，一举成为饮料的新秀，其标榜的功能也十分吸引消费者的眼球，如“抗疲劳”、“提神醒脑”、“缓解酒精度”、“防止动脉硬化、高血压”等等，其实，这些功能饮料的配料大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。专家指出，功能饮料中有些成分不适合儿童，若大量、长期饮用功能饮料，容易对身体发育构成威胁。     

白俄罗斯将不再进口果酒

白俄罗斯政府近日签署了有关确定该国2005年酒精产品的进口配额的政府决议。根据该决议，白俄罗斯将对果酒、葡萄酒及果酒饮料等产品实行进口零配额，这意味着上述产品在白俄罗斯将被禁止进口。禁令同时还涉及容量一万升及以上器皿装酒精产品的进口．但白兰地产品除外。     

醒酒饮料制备技术

这是一种能加速血液中酒精含量降解的醒酒饮料。主要成分是果葡糖浆、Vc、喹咛以及柚皮或龙胆皮浸提物,后两种是醒酒成分。喹咛可使甜味转向微苦,而柚皮、龙胆皮汁及柠檬汁是止吐、清醒剂。 如果每公斤再附加25g柠檬汁,则效果更显著,饮料用CO_2弃气。     

怎样识别优劣饮料

进入夏季，消费对饮料的需求量将会越来越大。目前，市场上各类饮料比比皆是，纯正的饮料能沁人心脾，达到解渴降暑的目的，然而，假冒劣质饮料则会有害人们的身心健康，甚致亡。如何识别优劣饮料，让消费放心满意，本特介绍几种饮料质量优劣的识别方法和技巧，以供消费参考。     

科技与生活

八种因素催人老 微量元素中的铝当今铝制品的大量使用,如铝锅、铝勺、铝盆、铝饭盒等,使人们过多地摄入铝元素,直接破坏了神经内遗传物质脱氧核糖核酸的功能。这不但易使人患老年性疾呆症,而且会促使人过早地衰老。 粮食中的霉菌玉米、大豆、花生、薯干等粮食发霉后,会产生大量黄曲霉素,食用后轻则头昏、呕吐、腹泻,重则致癌促人衰老死亡。 饮水中的积垢 水具久用后会产生水垢,如不及时清除,经常随水饮入,会引起消化、神经、泌尿和造血系统疾病而使人早衰。 饮料中的酒精 大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,导致男性精子畸形,性功能     

解酒食品效果有限 浓茶和醋皆无效

酒精进入人体后会对胃、肝脏等器官造成影响,不少宣称有解酒功能的饮料、药物及"偏方"也大量存在,这些方法是否真的具备解酒的功能?其实这些方法只能在一定程度上缓解人们的醉酒症状,另外,由于醉酒与酒精中毒难以区分,建议醉酒后宜就近就医。     

七部门联手遏制假酒

近日,国家技术监督局、国家工商行政管理局、卫生部、化学工业部、国内贸易部、公安部、中国轻工总会在京联合发布关于加强甲醇及非食用酒精产品管理的通知,要求严禁用非食用酒精勾兑白酒和各种饮料酒。 甲醇价格低、带有酒精气味,是难以凭借感官区分的工业原料,口服10克足     

生活之友

切莫选错下薏菜 胡萝卜 胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 凉粉凉皮 酸辣爽滑的凉粉、凉皮一直是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉、凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉、凉皮佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，使人容易醉酒。     

领跑者如何玩转新格局？饮料业竞争态势分析

中国本土饮料巨头不但要会做一个挑战者,而且要会做一个领跑者     

白酒为什么不能空腹喝

白酒按照酒精度的含量高低也就是酒精所占的体积比例分为高度和低度两类,40度以上为高度,低度的一般也要在30度以上,相较啤酒、黄酒、葡萄酒等其他酒类而言,酒精含量比较高,所以在饮用时尤其要注意以下问题。首先是不能空腹饮酒,酒精与其他饮品不同,可以不经消化而被人体直接吸收,相对人体有比较高的吸收效率,如若空腹饮酒,酒精在人体内由胃快速吸收,一方面会在短时间内造成人体体液酒精浓度快速升高,影响人体机能的正常代谢;同时,高浓度的酒精会刺激     

夏日保健七不宜

1、不 宜用饮料代 替白开水 汽水、果 汁、可乐等饮料中,含有 较多的糖精及电解质。这些 物质会对胃产生不良刺激,影响 消化和食欲。如大量饮用,还会增加     

百花园地

百花园地小常识为什么喝啤酒容易“大“肚皮饮用啤酒后，人体内“烧解“脂肪的速度就会降低，按理，啤酒内的糖度酒精进入身体后，本来会使热量加速消耗，但是啤酒内的糖度酒精却同时抑制了“脂类氧化“的生理机能。即使是极少量的啤酒酒精，也会产生这种作用，而且大多数...     

喝Vc饮料别超量

夏季来临,各种添加维生素C的饮料大行其道,很多人一天能喝上好几瓶饮料,这其实对健康不利。目前的维生素C饮料一般含糖量较高,大量饮用同样会导致糖分过多、能量过剩等问题。     

瓶装饮料加热是否会“热出”塑化剂?

读者来信最近我发现不少便利店里出现了饮料加热柜,开始销售加热盒装或瓶装饮料。突然想起前段时间的白酒塑化剂风波,有点担心加热后的塑料瓶会不会释放塑化剂,我们会不会不知不觉中了塑化剂的招呢?根据来信记者走访发现,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下。对此,有关专家表示,低温加热普通饮料瓶问题不