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食品中亚硝酸盐过量的危害与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
硝酸盐是自然界广泛存在的一种无机盐。人类的食品与饮水中均含有微量的硝酸盐。但在某些情况下,食品中硝酸盐含量会激增。存在于食品中过量的硝酸盐在一系列细菌的硝基还原酶的作用下可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。食品中有过量的亚硝酸盐是引发人中毒、致癌、死亡的原因之一。所以硝酸盐在食品中过量存在问题已引起世界各国科学界极大关注。 相似文献
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<正>一、亚硝酸盐的来源养殖鱼类排泄到水中的氨转化为亚硝酸,亚硝酸可由硝化细菌的作用进一步氧化变成硝酸而被水生植物利用。还可以通过反硝化而生成氮气。亚硝酸盐是氨转化为硝酸 相似文献
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养殖水体中氮元素的转化与氨氮、亚硝酸盐的危害和防治 总被引:1,自引:0,他引:1
氮元素是生物体必不可少的组成元素。水体中的氮元素来源于投饵、施肥、生活污水流人。以及浮游植物光合作用利用大气中的二氧化氮等。并在水中以二氧化氮、氨态氮(铵离子、氨分子)、亚硝酸氮、硝酸氮等形式存在,在生物机体中以氨基酸、蛋白质、脂肪等形式存在,以及动植物尸体等分解的中间产物胺基氮等。 相似文献
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在常规鱼类的养殖过程中,细菌性疾病的发生比较频繁,发生面积也较大。因此.搞好鱼类细菌性病害的诊断及防治极为重要。 相似文献
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目前南美白对虾养殖发展较快,在养殖过程中出现了由于养殖水域和生态环境恶化,种苗退化,养殖疾病暴发,滥用药物等一系列问题,造成养殖失败,养殖户损失惨重。用历史的眼光来看水产大规模的集约化养殖2—3年后,如鳜鱼、甲鱼、河蟹等都发生过大规模流行性疾病,而南美白对虾 相似文献
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长期以来,鳗鱼的疾病问题一直困扰着水产养殖业的发展,尤其是近年来,特别是土池养鳗中病害日益严重,其起因与水质环境条件恶化、机体抗力低、饲料管理不善和人为因素等方面相关。因此直接损害了水产业的健康发展,笔者通过多年来在土池养鳗生产实践中所遇到问题作系统分析,本文从环境、饲料和人为因素等方面简述鳗鱼致病原因并提出切实可行的防治措施,供参考: 相似文献
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<正> 夏秋的来临,意味着欧洲鳗养殖病害发生高峰期的到来。夏季持续气温较高,从而使养殖池水温度较高,鳗鲡食欲旺盛,排泄增加;高温下,各种排泄物及残饵等的分解速度加快,池水更易恶化;多种病原生物,尤其是细菌繁殖速度加快,从而使细菌性疾病的发病率升高;持续水温超过欧鳗的适宜水温,使欧鳗长期处于不适状态,易引起应激反应,使之对病原入侵的抵抗能力减弱;长期饱食、使肝脏、胆囊等内脏长期处于超负荷状态,易导致内脏机能下降,从而导致病害的易发。综合上述各种因子,从而使夏季成为养殖欧洲鳗病害防治难的重要季节,度夏 相似文献
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黄鳝养殖过程中,疾病的诊断与治疗很重要,目前绝大多数疾病已能防治,但仍有一些新的疾病还没有找到行之有效的治疗方法。把握好预防为主、治疗为辅的方针,一般在养殖过程中不会发生重大的病害。养殖过程中常见的疾病有以下几种:一、出血病症状:白天黄鳝头部伸出水面,晚上身体部分露出水面。体表有大小不一的血斑,有时全身出现出血,腹部尤为明显,肛门红肿,口腔、鳃部有血粘液,与烂尾病并发时,可感染至肛门,再从肛门传染到体内。发病原因:苗种放养后,由于连续低温阴雨或苗种质量差、抵抗力弱而引起的细菌、病毒交叉感染的综合病,易和烂尾病并… 相似文献
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<正> 随着池塘养蟹集约化程度的不断提高,蟹池中疾病也逐渐增多,且发病率较高,给养殖户带来的经济损失也较为严重。笔者根据多年的生产实践和有关的材料就此问题加以总结如下,以供参考:一、常见疾病及治疗1、细菌性疾病及治疗此类病主要由细菌感染引起,其症状是病蟹甲壳和步足出现棕色块状,点状病灶,蟹爪发红,严重者附肢腐烂,甲壳被侵蚀成洞,鳃丝发黑,直至死亡。 相似文献
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土鸡作为一种常见的畜禽,其养殖规模也在逐渐扩大,可以有效增加养殖户收入和提升生活品质.然而,在土鸡养殖中也会出现各类疾病,对土鸡质量和农户经济收入产生不利影响,因此,本文介绍了土鸡养殖中的易发疾病并提出了有关防治措施,以供参考. 相似文献
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<正>近年来,由于集约化程度的不断提高,水产养殖环境的恶化程度也越来越高,除了水体溶氧不足引起的鱼类浮头外,水体中的氨氮、亚硝酸盐等理化因子浓度过高也会引 相似文献
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改革开放以来 ,我国畜牧业发展迅速 ,畜牧业生产正逐步向集约化、规模化、产业化发展。集约化大型规模畜禽养殖场的出现以及大量饲料添加剂和药物的无序使用 ,造成牧业对环境污染和对人类健康危害问题变得日益突出。畜牧业环境污染集中在畜牧养殖场所的消毒 ,畜禽粪尿的排放 ,饲养添加剂的重金属污染以及畜禽体内药物残留。一、排泄物及废弃物对环境的污染1 .畜禽养殖场消毒造成的污染。大型养殖场至今多采用 1 %~ 2 %火碱冲洗进行消毒 ,消毒方式简便成本低 ,尤以养殖场清圈后消毒 ,其污水可使土壤含碱量增大 ,造成板结、死苗、减收 ;一些… 相似文献
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夏季气温高,雨量多,天气变化快。夏季也是鱼类一年中生长的旺季,由于水温高,鱼类病原体也会大量繁殖。由于现在大多实行高密度精养方式,池水体负载量增大,水质比较肥,如果遇闷热天、雷雨天,特别是晴天转下雨或下雨转晴天时,鱼类通常在下半夜至黎明前浮头,严重时就可以出现泛池, 相似文献
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在常规鱼类的养殖过程中,细菌性疾病的发生比较频繁,发生面积也较大。因此,搞好鱼类细菌性病害的诊断及防治极为必要。1、暴发性出血病1.1症状暴发性出血病又称细菌性败血症,该病主要有嗜水气单胞菌及温和气单胞菌两种病原菌引起。病体一般表现为,体表充血,肛门红肿,腹部膨大,腹腔内积有大量的腹水并有容血现象;肠道内无食物,却有很多黏液;有时伴有眼球突出,鳞片竖起,鳃丝末端腐烂等现象。1.2病因鱼池底质恶化、老化、溶氧低,有害物质多,养殖管理不善,加上投喂霉变的劣质饲料,是造成该病发生发展的主要原因。1.3防治方法(1)加强饲养管理,按… 相似文献