中小型饭店的资产管理

在市场竞争的环境下,提倡中小型饭店资产的管理换言之就是有效控制了费用的支出。现代饭店管理已进入了微利时代,如何做好成本控制、降低经营管理费用,更多的赚取利润,已成为饭店管理者在日常经营中需要探讨的问题。中小型饭店,包括相当于星级的中小型饭店,在     

企业质量成本管理现状分析

质量成本可以看成是企业为保证和提高产品质量而支出的一切费用及损失之和，是直接影响企业利润的重要因素。     

饭店效益新的增长点

饭店数量在不断增加,劳动力成本在不断的增加,能源费用、消耗品费用、餐饮的原材料成本都在不断的增加,饭店行业的新的利润增长点在哪里?太多的饭店经营管理者对于这个问题一直处于困惑之中,一直在苦苦寻找答案。     

谈饭店成本控制的有效途径

成本控制是饭店经营管理中与创收一样同等重要的环节。在同样收入的情况下,利润高低的关键就看成本控制的好坏。饭店要有效地控制成本,必须始终坚持节约意识全员化、成本控制制度化、费用开支目标化、严格管理经常化。     

界定费用要素的相关思考

支出、成本、费用是三个极其重要、联系相当密切的会计概念，常带给我们理解上的不少困惑。下面重点阐述“费用”这一会计要素的定义及其组成内容，以及与之相关的收入、成本、帐户等内容。一、收入与费用按照现行会计制度的规定，会计要素有六个，即资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润。现就后三个要素谈一些看法。首先，从等量关系来看，“收入－费用＝利润”这一会计方程式应充分体现配比关系。具体讲，这里所讲的收入，必须是本期该企业在销售商品、提供劳务等日常活动中所形成的经济利益的总流入。这种总流入表现为企业资产的增…     

在企业营销中加强成本控制的探讨

在竞争日益剧烈的市场环境中，企业不仅要扩大市场分额，提高产品的销售收入，更应该严格控制成本的开支，不断拓展利润空间。在企业的成本费用开支中，营销费用的支出越来越大，许多企业对营销费用的控制深感棘手。本文就站在一个全新的角度，从多个方面就加强企业营销成本控制提出一些有效的对策。     

寻找现代企业的第三利润源

在商业产品利润日益超薄的环境下，如何增产节支，将商品通费用降至最低，以摄取更多的利润，一直商家们考虑的首要问题。市场竞争的激烈和残酷又使商家们注意到：过去的商品流通中所损失的那些微不足道的费用却是一笔不菲的财富。     

科技

思博公司宣布为单体饭店提供"按使用支付"的价格模型全球商业应用软件供应商思博公司近日推出一款针对单体饭店的价格模型,以帮助单体饭店更容易地享受到最新饭店管理系统技术带来的益处。思博的这种价格模型减少了饭店基本建设费用支出需求,将典型的一次性预付变为每间客房按月交     

合理使用会计方法为企业理财

在市场经济条件下，企业在竞争中求生存和发展，不得不加强新产品研究与开发的投入，这项支出在企业日常支出中占的比例越来越高，并且该项支出的成果——无形资产对企业的影响也越来越大，我国的企业会计准则规定将该类支出全部费用化，即不作为资产。全部费用化是否合理?其会计处理恰当与否?是否能够真实反映企业会计信息?笔将对各国会计准则该类支出的计入方法进行比较，并对我国会计计入方式进行分析，尝试找出一套更合理的会计计入方式。     

时间序列下对A饭店的经济预测分析与建议

A饭店是一家具有上海特色的老字号餐馆,本文在研究了它过去6年的营业收入、费用总额,营业成本、利润总额的基础上,运用时间序列预测,指数平滑预测法、参数区间估计理论,预测出第七年的收入和利润,找出与其目标值的差距,再通过相关分析结果,对其经营策略提出了合理化改进建议。     

以邀请旅游方式实施商业贿赂的案件认定探析——以北京某科贸有限公司商业贿赂案为例

2013年2月19日，我们北京市工商局怀柔分局执法人员在日常检查中发现北京某科贸有限公司（以下简称为当事人）的凭证中有两笔管理费支出存在疑问，第一笔支出为：差旅报销单费用12251元，支出凭单所列餐费、交通费、     

老饭店如何降低单位产值能耗？

物贸大厦作为沪上一家老牌的三星级商务酒店，由于近几年来水、电、油价格不断上涨，能源消耗费占企业营收与费用成本的比重不断增加，仅燃料油一项费用就占了总成本支出的13．18％，能源消耗费用的支出已成为遏制酒店经营发展的瓶颈。面对如此窘境，酒店在加大开源力度的同时，怎样将企业单位产值的能耗降下来，已成了企业的当务之急。为此我酒店多次召开有关职能部门参加的节能专题研讨会，从节能挖潜抓起，采取了对重大耗能设备进行更新或技术改造等措施，取得了一定的成效。我们的做法是：     

对饭店客房消耗用品费用控制的探讨

饭店客房部消费用品这项费用对客房部总体费用影响很大,由于其使用特点和房态的不断变化,控制起来确实不易。为此要从制定先进、合理的消耗用品定额指标。编制弹性预算,实行实物分级控制,建立激励机制,充分调动员工的积极性等方面入手,控制饭店消耗用品的费用,增加饭店客房的纯利润。     

高绩效采购的四大着力点

一家公司，如果其采购物料的费用占到其销售产品成本的55％，那么采购费用每下降1％，对利润增长所作出的贡献，就相当于销售额增加12％-18％所带来的利润增长。国内生产企业，一般情况下采购支出占产品生产成本的30％-70％，可见采购费用的下降对提高利润率有何等巨大的潜力。除了降低成本增加利润以外，采购对企业还有两个重要的作用：一、保证产品质量的关键。     

水利水电工程施工中的成本控制措施分析

随着水利水电建筑承包市场竞争的日益激烈，施工企业的利润空间越来越小，这就对施工企业的项目管理提出了更高的要求。其中最主要的途径是按照科学的实施步骤进行施工成本控制，在不影响工程质量和安全的情况下，以合同施工成本、预算定额或企业实物消耗定额作为标准来约束实际的施工成本支出，处理好施工成本和控制费用之间的关系，做好成本控制的基础工作。     

在企业营销中加强成本控制的探讨

在竞争日益剧烈的市场环境中,企业不仅要扩大市场分额,提高产品的销售收入,更应该严格控制成本的开支,不断拓展利润空间.在企业的成本费用开支中,营销费用的支出越来越大,许多企业对营销费用的控制深感棘手.本文就站在一个全新的角度,从多个方面就加强企业营销成本控制提出一些有效的对策.     

对目标成本管理在汽车修配行业中的应用

企业经营管理的重点在于如何扩大销售收入和降低产品的成本。通过实施目标成本管理，是汽车配件行业降低成本的一个有效途径。目标成本管理是企业依据市场环境以及企业的具体发展规划，进行综合的测算，根据测算结果确定企业目标利润后，用目标利润来约束成本支出的管理方法。     

探讨现代钢铁企业物资采购与成本控制

物资采购是企业一项重要的经营活动,其在钢铁企业的生产经营过程中,占企业总体财务支出成本的70%以上。而钢铁企业的物资采购环节也是利润空间最大、成本管理最容易失控的部分,合理、有效地控制物资采购环节的各种费用支出、减少不必要的开支,不仅可以大大减少企业的采购成本,而且可以为企业带来一定的经济效益,提高钢铁企业的市场竞争力。本文分析当前钢铁企业物资采购成本管理的意义,探讨降低采购成本的有效途径,以期能对钢铁企业的发展有所裨益。     

提高建筑企业成本管理水平 增强建筑企业市场竞争力

随着我国建筑市场竞争的日趋激烈，建筑施工企业成本支出过大，效益低下，必须走集约化经营的道路，通过降低成本来实现利润，加强成本管理是建筑施工企业增强企业竞争力的必由之路。     

成本意识决定投资理念

商品住宅的价格，主要是由土地出让费用、建设安装工程费用、各种税费和利润等构成。然而，高额房价的背后离不开钢性成本和高额利润的支撑。