高压酸水解制取海带液的研究

海带(Laminarica．japonica Aresch)属褐藻纲海带科植物。含有多种营养物质。蛋白质、矿物质的含量很高，特别是碘的含量丰富，这对于治疗碘缺乏病(IDD)具有特殊的意义。碘被称为人的智力元素，是人体生存必需的营养物质，缺碘最严重的危害是影响儿童智力发育。食用海带是人体获得碘的一个重要来源。然而，在日常生活中，食用海带需要经过洗涤、切条、烹炒等工序，不很方便，     

营养保健话海带

海带是海岸植物中个体较大、质柔味美、营养价值和经济价值较高的一种海藻。每100克海带干品中含有主要营养成分为：蛋白质8-2克，碳水化合物56.2克，钙117毫克，铁150毫克，碘24毫克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B1 0．09克，维生素B2 0．36毫克，尼克酸1．6毫克，粗纤维9．8克。我国食用海带的历史已达1000年以上，海带在营养学上有一个突出的优点，就是它属于碱性食物，富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。     

生活参谋

芝麻海带 把它们放在一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能够改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防止衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用,促进甲状腺激素的合成,两者合一,效果倍增。     

招商

1、乐乐果汁果冻“乐乐”系列采用先进生产技术,使原料中的Vc及其他有效营养成分的损失大大降低,且不采用任何化学添加剂防腐,原汁原味,果汁含量达到20％以上。该产品有茶味果冻条、果汁果冻条、     

延年益寿食疗歌

生梨饭后化痰好,苹果消食营养高. 补中益气吃百合,利气行血刺玫瑰. 松子降服老慢支,暖胃止痛桂花好. 木耳抗癌素中荤,黄瓜减肥有成效. 紫茄祛风通脉络,莲藕除烦解酒妙. 海带含碘消淤结,瓜豆消肿又利尿. 香蕉含钾解胃炎,禽蛋益智营养高. 鱼虾猪蹄补乳汁,鸡牛羊肝明目好. 盐醋防毒能消炎,韭菜补肾暖膝腰. 番茄补血驻容颜,健胃补胃数红枣.     

速溶海带保健茶的研制

以低档茶叶及碎茶叶为原料提取茶汁，并辅以海带汁，制成具有保健功能的海带速溶茶。指出在提取茶汁工艺中采用５０℃低温和８０￣９０高温两次浸提，浸提时间为１０ｍｉｎ时，茶汁的色香味俱佳；提取海带汁，利用３％的碳酸钠溶液浸泡使其软化后打浆，并添加２％的β－ＣＤ以达到海带的脱腥作用。利用本方法制作的海带速溶茶工艺简单，原料利用率高，且能保持原有风味。     

总局连续曝光一批不合格食品

4月3日发布流通领域白酒、蜂蜜、果冻、儿童食品质量监测情况总局日前对部分地区销售的白酒、蜂蜜、果冻、儿童食品进行了质量监测,合格率分别为79%、54%、89.2%、90%,存在的主要问题分别有:酒精度不达标,总酸指标不达标;果糖和葡萄糖含     

创意制胜“Q果冻屋”七天赚五千

在山西太原呆上一阵子，或许您能看到一家叫Q果冻屋的小店销售果冻的火爆场景，即使看不到你也一定能听到有关Q果冻屋的谈论，能感受到Q果冻屋的气息和氛围。因为这里的人们已经把Q果冻融八到生活里了。Q果冻不仅能提供给年轻女孩浪漫时尚的果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕，而且能给淘气的儿童提供卡通模型似的果冻；还能在情人节、圣诞节、生日等特殊日子给予人们造型各异的多层果冻、花样果冻、果；东沙拉、刨冰果冻等等。Q果冻已经成为当地不可缺少的一个时尚项目。     

添加海带粉 畜禽生长快

海带含有丰富的碘化物、矿物质、维生素以及刺激动物生长的活性成分。在饲料中添加2％-5％的海带粉，能改善畜禽的营养结构和品质，对畜禽的繁殖能力有明显的促进作用。[第一段]     

铁锅三样鱼

随着生活水平的不断提高．人们对食品的要求也越来越高了，不仅讲究口味、新鲜，而且讲究营养和时尚了．海带这种物美价廉、营养丰富，补碘补钙，防病治病，增强机体免疫力的海洋蔬菜，也逐渐被广大消费者所接受。     

铁锅三样鱼

随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求也越来越高了，不仅讲究口味、新鲜，而且讲究营养和时尚了，海带这种物美价廉、营养丰富，补碘补钙，防病治病，增强机体免疫力的海洋蔬菜，也逐渐被广大消费者所接受。     

五香酥海带

随着生活水平的不断提高。人们对食品的要求也越来越高了。不仅讲究口昧新鲜。而且讲究营养和时尚了。海带这种物美价廉、营养丰富、补碘补钙。防病治病。增强机体免疫力的海洋蔬菜。也逐渐被广大消费者所接受。     

懂法好选项

<正>果冻新标准新标准首次对果冻的大小进行限制。它明确规定,杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应大于等于3．5厘米,长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻内容物的长度应大于等于6厘米,异形凝胶果冻的净含量应大于等于30克。这意味着占据果冻六七成市场的小果冻将被禁售,而受牵连的是全国几百家以小果冻为主打产品的中小企业。由于小果冻生产的进入门槛低,利润又高,颇受中小企业的追捧。而小果冻利润高主要体现在,一方面它作为一个低级的果冻品类,不能添加任何果肉等营养成分,成本相对大果冻低很多。另一方面,小果冻的生产企业一般不做品牌,产品也不进入超市等渠道,走三四级批发市场,没有各种渠道费用。此外,由于果冻的大小不同以及标准对外包装标识的详细规定,果冻企业很多积压的包装材料只能废弃,如各种封口膜、果冻杯等。这也是一笔不小的损失,尤其是目前铝等原材料价格的上涨,使包装材料的成本也不断加大。     

经销商说

汇源“果汁果冻”分为果汁果冻、果肉果冻、可吸果冻、水果布丁、乳酷布丁五大类近百余种单品，产品以汇源集团优质的水果原浆、果肉、浓缩汁等为原料，适应多渠道、多群体、多样化的消费人群。“果汁果冻”突出特点是全部添加优质的汇源果汁，公司开发出针对不同人群的中、高、低产品，为消费者提供更多快乐，更多享受，以“快乐多滋味”作为市场推广的广告语。为生产出优质的果冻产品，公司还实现了从配料到装箱的全自动化一条龙生产，确保产品质量的优良和稳定。     

果冻如何归类

汕头检验检疫局接到一份企业要求更改通关单上产品税目号的申请,产品名称为果冻。一直以来,该公司向汕头检验检疫局申报的果冻税目号为2007999000,但现在,根据海关的要求,该企业向汕头检验检疫局提出更改其税目号为17049000。该企业出口的果冻主要原料为:水、砂糖、果糖、魔芋淀粉、椰果、海藻     

今年我国五大食品实施新标准

<正>一、月饼强制性国家标准除明令禁止过度包装外,对月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面进行重新规范。二、蜂蜜强制性国家标准正式实施后,在蜂蜜中添加或混入淀粉类、糖类物质及防腐剂、澄清剂等的产品不能再自称蜂蜜。三、钙强化营养盐新标准将钙营养盐的水分指标放宽到2%。四、果冻行业新标准则规定。市面的果冻直径应大于等于3．5厘米。若直径小于3．5厘米,其长度应大于(含)6厘米。该果冻产品的新行标将有效减少儿童在食用果冻时发生吞咽危机。五、无公害鸡蛋国家标准也将于今年出台。根据这一标准,鸡蛋将实行市场准入和准出制度,鸡蛋里的重金属、农药必须低于最高限量值,鸡蛋内不得含有氯霉素、呋喃唑酮、沙氏门菌。     

DYI美味好时尚 “Q果冻”赚钱正当时

<正>前期投入小于3万元,品种不断更新,文化内涵增添卖点,Q果冻怎能不风行全国、经久不衰?加盟商亲口吐真言Q果冻时尚好赚钱贵州贵阳的加盟商赵兰,2007年10月加盟Q果冻屋,在谈及自己加盟Q果冻屋的前后经过时,一直掩饰不住内心的喜悦。她一是没想到Q果冻会这么赚钱;二是没想到Q果冻赚钱会这么容易。     

未雨早绸缪破垒备良策—石岛检验检疫局帮扶海带出口企业纪实

山东荣成素有"海带之乡"的美誉,海带常年养殖面积10万亩左右,海带年综合产量达28万多吨,约占全国海带产量的40%,全球海藻产量的1/8,拥有海带加工企业32家.为积极推进荣成海带这一资源优势产业迅速转变为创汇主导产业,石岛检验检疫局充分发挥职能优势,以服务地方经济发展为己任,积极帮扶海带出口企业开展卫生登记工作,以此全面提升出口海带产品质量,为全面扩大荣成海带在国际市场上的份额夯实了基础.     

平成&#183;喜之郎

在2003年初，喜之郎公司向市场推出新包装的200克果肉果冻，随后发动了一场“大碗”果肉果冻普及运动，计划通过产品创新——“大碗装，杂果多”，将消费人群从小果冻的小孩，少女，母亲人群拓展到大果冻的家庭全众，使果冻产品由休闲小食品转变为主流休闲食品，提高市场份额，进而提升品牌“亲情无价”的价值观，强化品牌与产品的高关联。     

专利信息

从含碘磷矿石中萃取碘的方法 从含碘磷矿石中萃取碘的方法，特征：1）直接在磷酸输送管线上加入氯气或四氯化碳或双氧水配成的氧化剂；2）稀磷酸采用直接上塔方式进入萃取塔；3）萃取气采用切向进气方式，使稀酸产生旋流；4）选择鼓泡式筛板，使萃取气和稀酸充分接触，萃取稀磷酸中的碘分子。该发明方法针对磷矿中的碘在氧化、萃取过程中的特性，同时针对稀酸中杂质的特点设定了操作指标。使用该方法与操作指标，