食品安全“零风险”能做到

近日，香港食物及卫生局局长周一岳在接受媒体采访时表示，香港的肉和菜基本上都是依靠内地，现在内地有许多专门供港的菜场、猪场等，内地给了香港很大的支持。在供港食物方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99999％，这在全世界都是很难得的。     

广东：九项措施保证售往港澳活禽安全等15则

为保证供港澳活禽质量，广东检验检疫局将对供港澳水禽和其他杂禽注册场进行紧急免疫，并着重检查各注册场的疫苗注射质量，做到局不漏场、场不漏群、群不漏只、只不漏效。广东目前有供港澳活禽注册场140个，其中约95个为鸡饲养场，35个为水禽饲养场，其他为鸽或杂禽饲养场。2003年，供港澳活禽近1500万只，占内地供港澳活禽的50％以上。     

知识窗

供港猪供应香港的活中猪和活大猪简称为供港猪。为满足香港市场副食品的需求 ,嘉定区从60年代起就成为上海市活畜禽进出口公司的生产基地 ,向香港地区供应活大猪和活中猪 ,30多年来 ,已建成万头上市的供港猪基地场 1 0个 ,生产母猪85 0 0头 ,并对供港猪种不断改良 ,加强供港猪场检疫和生产的规范化管理 ,进一步提高了活畜产品的质量。该区培育成的三元杂交瘦肉型中猪 ,该猪身长适中 ,皮薄、脚短、骨细 ;肌肉丰满结实 ,肉质较好 ;皮下脂肪适中 ,五花肉明显 ,烧烤后皮脆 ,耐放 ,不易皮肉分离 ,质量上乘 ,多年来一直深受香港市民的青睐和高度评…     

供港食品何以做到安全典范

正2012年6月,《广州日报》的一则新闻引起了广泛关注。香港食物及卫生局局长周一岳在接受采访时表示,"香港的肉和菜基本上都是依靠内地来供应,现在供港食品的安全率已经达到了99.999%,这在全世界都是很难得的。如果这方面能够应用到国家的内销方面,也可以对内地的食品安全问题有所帮助。"供港食品安全率如此之高,可称之为食品安全的典范。同样是由内地生产,这其中不排除有一定的政治因素,但能够做到如此的高安全率,供港食品模式所起的作用不容低估。如果能将其中的先进经验提炼出来并加以推广,这对于提高内地尤其是大城市的食品安全水平将会很有帮助。     

全力守护澳门“菜篮子”安全

广东省中山市是内地供港澳食品、农产品的主要基地之一。供应澳门食品、农产品以水生动物及水产品、蔬菜和活禽为主。其中,塘鱼、活禽、蔬菜供应量分别占到澳门市场七成、六成和三成的份额。广东中山检验检疫局通过创新监管模式,构筑农产品质量安全防线,全力守护澳门同胞“菜篮子”健康、安全。     

浅谈农贸市场活禽经营管理

根据对湖南、四川、云南、贵州等地农贸市场活禽经营点的实地观察与调查,对目前农贸市场活禽经营点存在的问题与现状进行剖析,并提出了农贸市场活禽经营点管理的改进措施与合理化建议。     

内地与香港加强食品安全交流合作

2009年3月26日，国家质检总局局长王勇会见香港食物及卫生局局长周一岳一行，双方就食品安全、动植物检疫和卫生检疫等议题进行了会谈，并共同签署了《关于内地供港食品农产品安全的补充合作安排》。     

透视山西"非典"现象

作为第一个被列入疫区的内地省份,山西正同时成为广袤中国腹地“非典”灾情及人们所关注。     

预防禽流感注意“五不要”

不要与活禽亲密接触首先,市民应尽量不跟候鸟、活禽接触。高致病性禽流感病毒在一定条件下可以存活很久,比如在禽的粪便中,它能够存活105天,在羽毛中间能存活18天,所以接触病禽者感染的机会要大得多。因此,接触禽类后切记要用洗手液及清水彻底洗净双手,儿童尤应避免与活禽接触。市民在日常生活中应养成在摸过鸡蛋或者生冷禽类制品后洗手的习惯。不要自行宰杀禽类产品鉴于目前有禽流感疫情存在,市民不要自行宰杀禽类食用,因为直接接触患病家禽的粪便或呼吸道分泌物     

今天你吃鸡了吗？

中国禽类养殖数量巨大，其中蛋类产量就占全球总量40％。自中国内地出现禽流感疫情以来，中国政府部门加大了对活禽和鸡肉的检疫力度和质量监督，但不少公众还是对食用鸡肉、鸡蛋等家禽类食物敬而远之。市民谈“鸡”色变的恐惧直接影响了禽类产品的销售。为此，中国政府采取了各种有力措施，努力帮助公众走出“恐鸡”心理误区。最近，上至中央农业部、卫生部等     

步步为营 抗击非典

警惕汹涌而来的非典2003年春天,一种前所未有的烈性传染病在我国部分地区快速蔓延,全世界也已有28个国家发现了感染病例。这种烈性传染病被世界卫生组织命名为“严重急性呼吸道症候群”,英文简称SARS;中国的医疗卫生专家则称之为“非典型肺炎”,简称“非典”。非典的传染性很强,对人民群众的身体健康危害极大。截至2003年5月6日,中国内地累计报告非典病例4409例,死亡214例,另外还有疑似病例2646例。党和政府十分重视非典的防治工作,在党中央、国务院的坚强领导下,亿万人民正同心同德,打响了防治非典的攻坚战。疫区学生、民工返乡潮的出现,…     

全面估计“非典”的经济影响

一、“非典”不仅是只对少数行业、而是对各行各业都有影响 “非典”作为一种灾难,与其他灾难相比的特点在于,第一,与战争、洪水等不同,“非典”这种传染病灾难不消耗和毁坏财物,因此不会(至少在事后)提出需求,扩大经济活动,相反,“非典”所造成的恐慌使人们减少经济活     

开发商要以人为本建设住宅

去年发生在香港淘大花园的“非典”事件，和广东、北京及内地其他地区“非典”的扩散，引发了人们对住宅问题的关注和思考。事实上，人们所居住宅一直与我们的生命、卫生、健康有关。为什么“非典”的出现，使社会如此关注住宅问题，我想可能有两方面的原因：一是因“非典”目前在医学上还未有完全的扼制办法，对人类造成的伤害很大，恐惧的心理难以抹去。     

财经消息

世界卫生组织:中国将对人类认识非典起重要作用世界卫生组织负责传染病的执行干事戴维·海曼指出,非典型肺炎是新型传染病,人类对它的认识需要一个过程,而中国抗击“非典”的经验将为人类认识它提供重要借鉴作用。海曼在日内瓦举行的记者招待会上说,虽然中国内地依然有新增病例,但中国政府已经落实承诺,正在集中力量全面防治“非典”。他指出,国际社会应该在各方面帮助中国建立国家卫生预防和控制体系,尽快阻止“非典”蔓延。(摘自《信报》)为减轻受“非典”疫情影响比较严重行业的经济负担,降低经营成本,促进国民经济健康发展,财政部发出紧…     

战胜非典 实现全年经济增长预期目标

一场突如其来的灾害向我们袭来。一个无比严峻的考验摆在中国面前。非典肆虐,发生在中国贯彻落实党的十六大精神的开局之年,发生在新一届国务院主政中国经济的起步之际。整个世界都在注视着中国——一个13亿人口的大国,能不能遏制住这种几乎以几何级数传染扩散的病毒?能不能在战胜非典的同时,保持住经济持续快速增长的势头?中华民族是不怕鬼、不怕邪,越是困难越是艰难,就越有凝聚力越有英雄主义的伟大民族。在抗击非典的日日夜夜中,有多少可歌可泣的故事连成坚不可摧的长城。截至5月19日10时,内地最新非典疫情报告为:新增非典确诊病例12例。…     

非典疫情分析的统计模型应用

2003年4月中旬以来,我国非典疫情进入高峰期。在政府采取了一系列控制措施后,疫情逐渐趋于缓和。非典灾害打乱了一些地区、部门的正常生产和生活秩序,将会给我国的经济发展造成一定的影响。当时,这场疫情将会持续多久?它有无变化规律?政府所采取的一切措施效果如何?是大众非常关心的问题。如果能用科学方法对非典疫情趋势进行测定、分析和预测,无疑将会为各级政府制定相关政策,组织人力物力资源抗击非典提供重要依据。笔者运用统计模型对我国内地近期非典疫情的发展趋势与规律进行了测定与分析,并于5月初进行了动态预测,后经事实验证,取得了…     

建立动物监管体系迫在眉睫

自禽流感爆发以来，人们几乎“闻鸡色变”，不少相关的行业都受到不同程度的冲击和损失。就连曾被香港卫生署向联合国评价为“世界最安全的食品之一”的广东供港澳活禽，也未能在禽流感疫情中幸免，从2月1日起，粤港两地的活禽供应正式宣布暂停。     

深圳供港蔬菜物流质量管理及其借鉴——基于质量链视角

研究了供港蔬菜质量链的构成和运作管理,对供港蔬菜质量的控制进行分析,为我国”内贸”型蔬菜质量的管理提供了借鉴.     

预防非典加强对住宅建设规范标准的监督与管理

香港淘大花园“非典”事件的影响,以及广东、北京及内地其他地区“非典”的扩散,引发了人们对住宅问题的关注和思考。事实上,人们所居住宅一直与我们的生命、卫生、健康有关。为什么“非典”的出现,使社会如此关注住宅问题,我想可能有两方面的原因:一是因“非典”目前在医学上还未有完全的扼制的办法,对人类造成的伤害是很大的,恐惧的心理难以抹去;二是因为我们目前的住宅建设,居住环境也确实存在一些问题;住宅建筑高密度,高容积率,自然通风不畅,采光不好,还有垃圾污染、噪音污染等问题。究其原因,不仅仅是技术方面的问题,还有社会、经济、…     

福建禽流感检测能力达国际先进水平

福建检验检疫技术中心禽流感检测能力达国际先进水平，为福建输往海外及港澳地区活禽安全卫生提供了有力保障。