卫生部出台散装食品卫生管理新规范

卫生部近日将出台《散装食品卫生管理规范》,该规范将于2004年初开始实施,这为散装食品的销售立下了规矩。 管理规范中与消费者密切相关的规定有:散装食品由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。     

卫生部出台新规范:散装食品 散装不散管

卫生部近日将出台《散装食品卫生管理规范》,该规范将于2004年初开始实施,这为散装食品的销售立下了规矩。管理规范中与消费者密切相关的规定有:散装食品由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装,供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限…     

卫生部出台《散装食品卫生管理规范》

卫生部近日出台《散装食品卫生管理规范》，为散装食品立下了规矩。散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。管理规范中与消费密切相关的规矩有：散装食品由专人负责销售，并为消费提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，     

小心选择超市食品

很多人认为,超市购物环境好,宽敞明亮,卫生条件也不错,尤其是食品质量有保障。而有关人士指出,看似干净的超市,其实并不一定干净。散装食品没有生产日期现在许多超市都有专门的柜台,出售散装食品。如糕点、饼干、果脯、糖果等。散装食品被放在各式各样的大桶中,消费者可以各取所需。有关人士指出,目前,整袋的包装食品有标准,但是散装的食品就没有标准,这样,消费者无法知道自己所买的食品是不是合格品。一些超市将过期的食品拆开,作为散装食品进行出售。由于散装食品大都不标明生产日期,所以消费者的健康很难得到保证。再就是一些超市自制的…     

食品添加剂使用有新规

食品添加剂的使用必须符合食品添加剂使用卫生标准或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。禁止为掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。如果违反这一规定，将根据食品卫生法的有关规定，处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有获利的，处以５０００元以下的罚款。卫生部日前公布的《食品添加剂卫生管理办法》作出了这一新规定。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。为防止滥用食品添加剂，规范食品添加剂的生产、经营和使用，卫…     

每月质最热点

关键词：新资源食品 9月5日,卫生部发出公告指出,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品,增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作为普通食品。     

每月质量热点

关键词:新资源食品9月5日,卫生部发出公告指出,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品,增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作为普通食品。公告要求生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。     

"禁裸令"有望规范速冻面米食品行业发展

散装“裸卖”的速冻水饺、汤圆、面点等一直是各大卖场的抢手货。其价格比同类包装食品低廉，并可满足消费者多种口味自由搭配的需求，消费者还可根据自身需要随意选择需购买的份量，因此速冻面米食品的“裸卖族”一直深受很多上班族和家庭主妇的青睐。然而商务部出台的行业标准《速冻面米食品》（SB／T 10412—2007）作出了新规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，该标准将于今年7月1日起正式实施。也就是说今后超市里的散装速冻水饺、汤圆、面点都将穿上正规的包装袋出售。[编者按]     

形散“神”不可散——谈散装食品安全隐患问题

刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 本刊:长期以来,散装食品以其价格低廉、购买数量随意等便利优势颇受消费者的喜爱.但有些消费者在食用散装食品后,甚至在火锅烧煮后食用也会出现腹泻等症状,这些是否与食用散装食品有关呢?散装食品到底是指哪些? 刘教授:散装食品,又称"裸装"食品,是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等,即消费者购买后不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品,其主要包括各类主副熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯和果及炒货等.     

买散装食品注意保质期

1月5日，一位消费者买了一盒特价“白薯干”，上标出厂日期是1月3日，保质期至4月3日。可回家一吃，发现白薯干已发粘变质。有关人士指出，超市在进货时进的是散装食品，随时包装随时出售，每次包装时打上当日的日期，而真正的生产日期和保质日期消费者不得而知，甚至有些商家自己也不知道。所以，您在超市买散装食品时要问好保质期，并保留好有关票据。买散装食品注意保质期     

质量政策

中文信息处理技术标准颁布，数字音视频国际标准诞生，药品包装管理规定出台，卫生部出台性病诊治新标准。     

家电召回渐行渐近

2004年,我国第一部有关缺陷产品的召回法规——《缺陷汽车产品召回管理规定》开始施行.此后,《儿童玩具召回管理规定》、《食品召回管理规定》、《药品召回管理办法》也相继出台.这些召回法规的出台,在保护消费者利益方面起到了极大的促进作用,但"缺陷家电产品"的召回制度却迟迟未见出台.随着家电产品的普遍性问题不断出现,业界关于出台家电召回制度的呼声也越来越高.     

食品添加剂出新规

近日，卫生部发布了新修订的《食品添加剂卫生管理办法》。新《办法》在原有基础上作出重大修改，加强了对食品添加剂生产、经营、使用、标识及说明书各环节的监督管理，以保障消费者的食用安全。新《办法》规定：在生产上，食品添加剂生产企业应当按照《食品卫生法》的有关规定，办理卫生许可证，卫生行政部门依法对其实施监督管理；在审批上，食品添加剂必须获得卫生部批准后，方可生产经营或使用；进口食品添加剂申报时，还应出示该种食品添加剂生产国（地区）政府或认定机构出具的允许生产和销售的证明文件，在经营上，食品添加剂作为一…     

监管举措

卫生部：食品标签须明示所有添加剂 5月13日,卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定,所有食品添加齐嵫须在食品标签上明显标注。     

专家评述：什么是新资源食品

《新资源食品管理办法》已于去年12月1日起实施。什么是新资源食品?为什么要出台这个管理办法?卫生部卫生中心王永芳作出以下解释。     

行业市场

卫生部批准蔗糖聚酯等3种物品为新资源食品 卫生部发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品。     

所有半岁内婴幼儿配方食品禁用香料

《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》日前由卫生部发布并施行，从2009年9月1日起，市场上销售的所有半岁内婴幼儿配方食品，除特别规定外，不得添加任何香料。     

食品小作坊立法应关注的问题

《食品安全法》第二十九条第三款规定：“食品生产小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。”现在各地都在积极进行食品生产小作坊的立法调研,有的省已经出台立法草案,这里根据工作实际,谈谈笔者认为立法时应重点关注的几个问题。     

质监时讯

标准3月25日,卫生部发布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定,使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质。     

健康相关产品命名有新规

卫生部最近制定了《健康相关产品命名规定》，对食品、化妆品、涉及饮用水卫生安全和消毒产品等健康相关产品的命名，作出详尽规定。 根据规定，食品、化妆品、涉及饮用水卫生安全和消毒产品等健康相关产品的命名，必须符合健康相关产品的命名必须符合以下原则：符合国家有关法律、法规、规章、标准、规范的规定：反映产品的真实属性，简明、易懂，符合中文语言习惯；名称由商标名、通用名、属性名组成，器械类产品名还应当有产品型号。 商标名、通用名、属性名、产品型号必须符合下列要求：商标名应当符合国家有关法规的规定，一般采用产品…