食品供应链风险相关概念辨析

近年来,食品供应链突发事件发生越来越频繁,已经引起全社会关注。不同的学者从不同的角度对食品供应链风险相关概念做出不同的判断理解,甚至出现使用混乱的现象,这无疑不利于对食品供应链风险的管理和研究。在详细分析食品供应链风险内涵与外延的基础上,对文献中常见的几个食品供应链风险相关概念——食品供应链安全、食品供应链质量风险、食品供应链安全风险和食品供应链质量安全风险分别进行了解释与分析,旨在为人们更好地理解食品供应链风险相关概念和推进食品供应链风险研究奠定基础。     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路。本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨。     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路.本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨.     

供应链协同视角下的食品安全治理对策研究

我国是食品消费大国,但食品安全的现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。供应链协同是解决当前食品安全问题的重要方式。通过构建新型的食品供应链组织模式,发挥食品供应链核心企业的协同领导作用,构建食品供应链的合作伙伴关系,建立透明化的食品供应链可追溯体系,提升食品供应链主体的质量检测能力,可以有效约束和协调食品供应链成员的生产行为,增强其质量意识,保障供应链食品安全。     

内外部供应链与内外部顾客理论评介

我们在进行供应链管理与企业核心竞争力之关系的研究过程中发现，若要对二者的关系比较准确、全面地把握，就必须对“内部供应链”、“外部供应链”以及“内部顾客”、“外部顾客”进行系统地研究。但直接对它们进行论述的文献非常有限。为了解决这个问题，我们只好从直接或间接地与它们有关的研     

供应链系统管理原理研究

文章对供应链管理思想进行了分析 ,并首次明确提出了供应链管理的八大原理。这些原理均为供应链管理的基本原理 ,为供应链管理理论的进一步研究并最终形成一门较为完整的新型管理学科———“供应链管理学”奠定了基础。     

食品业可持续供应链国外研究现状综述

如今食品供应系统变得越来越庞大和复杂,超越了为人们提供食品的单一功能,演变成受利益驱动的经济系统,而建立安全、高效、可持续的供应链系统才能实现整条食品供应链的共赢.文章对食品业可持续供应链的国外文献进行跟踪研究,主要从内涵、绩效指标、驱动与障碍因素、研究方法等维度对其发展现状进行阐述,以期为我国可持续供应链的研究发展提供理论和应用价值.     

基于关系型企业价值的食品供应链质量安全内生机制研究

针对现代食品质量安全的保障与提升问题，研究食品供应链成员企业的企业价值与败德行为之间的关系。运用社会关系型企业价值来调整食品供应链成员的利益获得方式，由此减少食品产销者的败德依赖；运用关系型企业价值的微观、中观、宏观层面的结构分析，研究食品供应链成员内部的相互监督行动和连带责任机制；运用经济理论和模型通过企业价值的引导性构建，促进食品供应链质量安全保障的内生机制的良好发展。     

供应链上的“囚徒困境”及其对策

本文从“囚徒困境”视角对供应链风险作进行了分析，并提出了我国供应链“囚徒困境”的风险控制对策。     

食品供应链可追溯制度的国际比较及其启示

在阐述建立食品供应链可追溯制度的必要性基础之上,对欧盟、美国、日本等的可追溯制度进行研究,总结了发达国家食品可追溯制度的特征,提出了建立我国食品供应链可追溯制度的建议。     

后疫情时代全球农业创新趋势与中以农业科技创新合作

新冠疫情全球大流行引起国际社会对未来粮食供应链安全问题的普遍担忧,部分国家奉行贸易保护主义,开始限制粮食出口,对全球粮食和食品供应产生不利影响。后疫情时代,稳定粮食供应链和食品安全成为全球关注的热点问题,以数字化技术为代表的农业新技术、新模式、新业态和新型食品技术的创新发展日益得到各国政府重视。本文对全球农业科技发展现状和后疫情时代发展趋势、以色列农业科技优势、中以农业创新合作现状以及未来推动双方农业领域创新合作的方向与路径进行了梳理、总结和思考。     

供应链管理与企业的关系战略

随着合作竞争和灵捷经营思想的发展，供应链管理已成为企业管理的新型手段，它改变了传统管理的观念，消除了传统管理在企业之间管理上的盲点，并由此引发了一场管理革命。供应链有五种表述类型，它反映了供应链理论的复杂性和多样性。供应链管理具有抑制“鞭子效应”、消除不确定性、流程贯通和增强企业关系能力等多种效应。供应链的核心是确定企业之间的关系，供应链企业之间虽然没有资本连结，但保持着较高的交易协同关系，是介于市场交易与内部交易之间的一种中间型交易关系，为企业间关系的选择提供另一种可能性。     

基于经济博弈的供应链利润分配机制研究

仅以合作关系作为供应链利润分配机制是与共享原则相悖的，且也无法实现。基于合作利润分配机制应包括的结构要素和运行要素之间的辩证关系，建立了一厂一商的供应链合作利润分配机制的数学模型。通过对该模型的求解，确定了厂商和渠道利润的数学表达式，定量描述了机制结构要素与运行要素之间的“硬件”与“软件”关系，并对它们的变化区域与对各决策变量及利润的影响程度进行了深入的分析，对现行返利系数的应用进行了讨论：构造出了一种较为有效的供应链合作利润分配机制。     

基于安全视角的食品供应链风险防范研究

食品供应链的风险管理是一项复杂而又特殊的管理过程,食品安全风险存在于食品供应链的各个环节,本文介绍了食品供应链中存在的食品供需安全风险、食品质量安全风险、食品供应链可持续发展风险,在分析食品供应链各种风险的基础上,针对各种风险的特点提出了相应的对策及防范措施,以期能够加强和改善我国的食品供应链风险管理.     

基于农业供应链金融模式的农村小额信贷抵押担保模式创新——以杜蒙县调研为例

农业供应链金融作为一种新型融资抵押担保模式能够缓解我国农业生产环节中融资困难与农村金融发展滞后的问题,对于破解“三农”问题具有重大意义.因此,解析了农业供应链金融中抵押担保模式的理论内涵与运行模式,并在此基础上通过对杜蒙县的实地调研,对杜蒙县农村小额信贷抵押担保模式环境进行创新研究.     

集群式供应链的竞争力及培育分析

集群式供应链是产业集群和供应链之间的藕合组织形式。本文对集群式供应链这种新型的组织形式和集群式供应链的概念进行了阐述,并对其竞争力及其培育进行分析,为集群式供应链这种新型组织方式的构建研究奠定了基础。     

供应链金融：金融科技赋能路径探究

实体产业链与金融供给端在融合过程中一直摩擦不断，严重阻碍金融服务为实体经济进一步纾困解忧，金融科技的发展为缓解这一融资“痛点”打开了新格局。本文从跨企业关系角度对供应链金融中129组“融资需求方(中小企业)—信用担保方(核心企业)—资金提供方(商业银行)”脉络关系进行梳理，运用模糊集定性比较分析(fsQCA)考察了三大融资主体对提升供应链融资的组态效应及其多重路径。研究发现：单一方融资参与者金融科技对供应链融资的作用有限，需三大融资主体秉持“一荣俱荣、一损俱损”理念，共同激发金融科技联动效应——供应链融资高水平情境唯一组态为核心企业和商业银行共驱型，而低水平情境呈现非中小企业引领型、核心企业主导型与商业银行主导型三种组态。进一步研究发现，就提升供应链融资体量而言，组态特征为商业银行主导型；就缩短供应链融资周期而言，组态特征为三方低态协同型；就降低供应链融资成本而言，组态特征为三方协同型。     

基于物联网的我国食品供应链安全策略研究

针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在的安全问题,并进一步分析了物联网对于食品供应链各环节的影响。最后,以物联网为基础,提出了提升食品供应链安全的对策。     

云茶供应链的Petri网建模及性能分析

“云茶”已被列为云南“优势特色产业十优十强”之一,是广大茶农脱贫致富的重要途径。然而,供应链不畅已成为制约“云茶”发展的关键,目前茶供应链研究成果不多,且均为定性研究,尚未发现定量研究的文献报导。对此,文章引入Petri网方法,采用建模仿真对“云茶”供应链进行研究。首先,分别对现有和重构后的供应链作Petri网建模和定量分析。之后,对两个供应链从时间性能和各环节运作效率等方面进行定量分析和比较研究。结果表明,重构后的供应链更有优势,从而为“云茶”供应链重构的必要性找到了切实可靠的理论依据和数据支撑。最后,对未来“云茶”供应链重构提出了若干建议。该研究不仅推进了茶供应链理论研究的深入和创新,而且可为云南建设绿色经济强省、打造“云茶”生态产业提供智力支持。     

“链主”企业的供应链治理与链上企业全要素生产率

在加快构建新发展格局、推进产业链供应链现代化水平提升的关键阶段，如何充分发挥“链主”企业的辐射带动作用、引领链上企业协同发展已成为构建现代产业体系的重要内容。本文以“链主”企业主导下的现代供应链金融业务为切入点，基于2009—2021年A股上市公司及其前五大供应商和客户样本数据，从供应链治理视角探讨了“链主”企业对链上企业全要素生产率的影响。研究发现，供应链金融业务能够有效提升供应商和客户的全要素生产率，且“链主”企业优势能够强化上述效应；进一步研究发现，缓解供应商和客户融资约束，激励供应商技术创新是供应链金融促进链上企业全要素生产率提升的内在机制；供应链金融业务同时提升了“链主”企业自身的全要素生产率、绩效水平和企业价值，呈现出较强的供应链协同效应。本研究肯定了近年来我国各级政府促进“链主”企业发挥引领作用所做的有益尝试，揭示了“链主”企业推动供应链治理的微观经济后果及其内在机制，为推进产业链供应链现代化水平提升提供了理论依据。