杏鲍菇

杏鲍菇冬春栽培,菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美,营养丰富,备受消费者欢迎。一、栽培时间从播种到出菇约需50-60天,一般可安排10月至次年2月,制栽培袋,11月至次年3月均可出菇,可在室内或室外大棚育菇。     

杏鲍菇冬春栽培技术

杏鲍菇冬春栽培,不仅易于高产,而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美,营养丰富,备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技术如下:栽培时间从播种到出菇约需     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名杏仁鲍鱼菇、刺芹侧耳，是一种肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩。具有杏仁香味，长期食用杏鲍菇，具有改善胃肠功能和美容的功效。杏鲍菇属于中低温型菌类，超过20℃和低于8℃时很难或不能形成子实体原基。在河北省一般在9月底栽培，10月份出菇。其它省市的栽培季节可以根据当地的气候条件而定。     

用液体菌种栽培茶树菇新技术

茶树菇营养价值高,口感好,风味独特,备受广大消费者青睐.但茶树菇传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长,而且产量也不高.现将液体菌种栽培茶树菇的技术介绍如下: 季节安排:茶树菇菌丝生产最适温度为22～26℃,子实体生长以18 ～ 25℃为宜.传统培方法因周期较长,一年只能搞两季,即春季2～3月接种,4～6月出菇;或秋季8～9月接种,10月中下旬及次年3月出菇.用液体菌种大大缩短了栽培周期,由于液体菌种萌发快、吃料快,菌丝生长时间短,每年可多季节栽培,从而使经济效益成倍增长.     

把脉高淳食用菌产业

高淳县近年来通过政策支持、行政推动、能人带动和企业拉动,食用菌产业迅速崛起,小蘑菇做成了大产业.目前,全县双孢蘑菇栽培面积3000万平方尺,以茶薪菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇、灵芝等为主的珍稀菌栽培3000万袋,食用菌总产值超过1亿元.     

杏鲍菇咋能多出菇？

控制环境 尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6～25℃。在6～15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。     

食用菌冬季管理重点

每年12月至次年2月，是一年中最寒冷的季节，很多地区气温在零度以下，不利于食用菌的生长，即使是发菌期也是如此。而低温季节往往是食用菌出菇集中时段，大量出菇、集中上市，几乎成为我国食用菌生产的特有模式，     

四招让春季杏鲍菇多出菇

<正>控制环境尽量将环境温度维持在生长范围内,杏鲍菇的生长温度为6~25℃。在6~15℃时菇体生长迟缓,但菇体组织细密、色泽美观,可培育出优质菇。蕾期管理一要加强通风,才能促进菌盖生长,抑制菌柄生长。二要减少用水量,菇期用水量过多,会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝,从而影响质量。提前采收提前3~5天采菇,可保持菇体白度,防止     

杏鲍菇工厂化栽培技术

杏鲍菇又名剌芹侧耳，是欧洲南部，非洲北部以及中亚地区高山，草原，沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味，是高档食用菌。杏鲍菇的发菌适温为23—25℃；形成原基的温度为10—18℃，最适12—15℃；菇体发育适温范围为10—21℃。日本的工厂化杏鲍菇栽培，其拌料，装瓶，灭菌，接种，培养，发菌，育菇，挖瓶等工序都采用机械操作，由传感器和电脑自动控制温，湿度，投资大，效益高。许多理念和技术值得借鉴。     

温室平菇慎防异常菇

温室平菇是冬季日光温室中采用全光照栽培管理模式.全光照培养条件下收获的平菇菇形紧凑,菌柄显著变短,菌盖颜色较深,含水量降低,具有较高的蛋白质及脂肪含量.但温室平菇易发以下三种病害: 瘤盖菇:菇体发育生长缓慢,菌盖上出现颗粒或瘤状突起物.发病严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,菇体停止生长发育.可选择中低温型品种进行栽培,加强温室保温、增温措施,控制好温室出菇温度.通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上,低温型品种应控制在2℃以上.     

猪肚菇高产栽培技术

猪肚菇学名大杯蕈，又称大柄伞、大漏头菇、笋菇等，是偏高温型的食用菌，宜在5月中旬至10月下旬气温23～32℃自然条件下栽培出菇。现将其高产栽培技术介绍如下：     

当前最适宜发展的珍稀菌品种

一、金福菇又称洛巴伊口蘑、大口蘑,属于高温型草生菌。以稻草、棉秆、玉米芯、甘蔗渣、野草、棉籽壳等为原料,通过堆制发酵,采用野外畦床铺料播种,覆土栽培。最适温度:菌丝25℃～30℃,子实体20℃～28℃。春季接种,60天左右出菇,生产周期130天。一次接种,当年收完,生物转化率80％～100％,产品保鲜或切片加工,内外销均可。二、秀珍菇又名环柄斗菇、袖珍菇、黄白侧耳,属于中温型木生菌。春秋两季栽培,以棉籽壳、杂木屑等为主要原料,室内外袋栽。最适温度:菌丝20℃～24℃,子实体20℃左右。接种后30～35天出菇,生     

大球盖菇

大球盖菇,又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇等。它是我国１９９２年从欧美国家引进开发的食用菌新品种,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐发展的菇种。大球盖菇鲜菇肉质细嫩,营养丰富,含有野生菇的清香味,口感极好。干菇味香浓,可与香菇媲美,有“山林珍品”之美誉。因其菇体色泽艳丽、滑嫩爽脆,颇受消费者欢迎。大球盖菇为草腐菌,主要利用长稻草、麦草等原料进行室外大田生料栽培。在用纯稻草栽培时,出菇时菇潮来势猛,朵形挺拔高大（最大朵重１-２５公斤）;周期短,从出菇到收获结束仅４０天左右;产量高,每平方米投料２５-３０公斤,可收获鲜菇…     

山区废弃矿洞可以栽培食用菌

利用矿洞冷凉条件,能够生产出优质双孢菇、鸡腿菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、低温型深色平菇等食用菌品种,平均每平方米经济效益达150元,为农民再就业找到一条新出路。     

科技助推缙云杏鲍菇产业发展

“我们每天平均生产2吨鲜菇。”缙云县珍稀食用菌专业合作社负责人蔡俊冲自豪地说。放眼望去，几个杏鲍菇大棚次第铺开，堆料区、菌棒制作车间、育菇房、出菇室……布局严整，各有所属，宛然就是一个“蘑菇工厂”。     

草菇出菇为何怪

正在栽培草菇时,发生在培养料的表面不出菇或少出菇,而在培养料的下面,甚至床架的反面出菇,一般是由两种情况导致的:1.培养料的含水量不匀,表层偏干,而下层的含水量偏湿,易发生在培养料的下面或床架的反面出菇,尤以棉籽壳作培养料的更容易发生这种情况,因为棉籽壳的持水性差,水分易向下渗漏;     

怎样用纯稻草栽培大球盖菇

本刊自去年第９期刊出“大球盖菇的特性及栽培技术”一文后 ,收到一些读者来信 ,要求将大球盖菇的栽培管理技术再详细介绍一下 ,以便发展生产。根据读者的要求 ,该文作者杨大林同志特撰写了“怎样用纯稻草栽培大球盖菇”一文 ,以满足读者的要求。一、原料要求及处理方法 :利用纯稻草栽培大球盖菇 ,以中、晚稻草为优 ,早稻草次之。因中、晚稻草生育期较长 ,草茎的质地较粗硬 ,栽培时产菇期长 ,产量也较高。用于栽培的稻草应是当年足干（植物活性细胞已死） ,新鲜无霉变的。稻草质量的优劣 ,对大球盖菇的产量有着直接的影响。培养料配方 :稻草…     

高产抗病平菇新品种

一、春秋抗王：该品种为2004年重点生产品种，其最大特点是总产量特高，超过历史上任何品种的最高水平。春秋抗王出菇温度4-32℃，在华东地区早秋栽培，8月下旬即可上市，春季生产，出菇期至6月中旬结束，不论何时栽培并没有潮后即可收回合部投资并能获利。     

利用地下室栽培金针菇应注意哪些问题？

答：金针菇属于低温品种，出菇期间温度调至12℃应在金针菇的出菇温度范围，如果出菇不好应从湿度、空气及光照中找原因。出菇期间空气相对湿度要控制在80％-90％，同时必须有充足的氧气才能正常生长。在地下室栽培金针菇，要配备一定的通风设备。另外，金针菇在形成菌蕾时也需要有一定的散射光，因此，地下室栽培金针菇应装有一定数量的日光灯。     

双孢蘑菇无草栽培技术

推广双孢蘑菇无草栽培模式,即干牛粪无草栽培配方、杏鲍菇废料、牛粪栽培蘑菇配方以及杏鲍菇废料、沼气池渣栽培蘑菇配方,具有较好的经济效益。