食品监测的新模式——谈如何建构"自主型"食品专家检测实验室

在创建与引导检测实验室企业化、社会化运作的客观社会环境条件下,由专家组建实验室,其必要性和可行性可能会遭到质疑。但是,目前没有代表个人意见的专家介入的法定质量技术机构实验室,技术支撑肯定     

通过自动识别技术实现食品与服装领域的高效性

自动识别论坛不久前在日本召开。论坛由YRP互联网研究室主持进行。在今年2到3月间，该实验室将可实时跟踪的自动条形码技术应用于食品及服装两大领域。     

公众需要转基因食品的知情权

纵观有关食品技术的发展史，没有一项技术像转基因这样，让双方的观点如此对立。     

欧洲转基因食品标准化现状

1998年6月，欧洲标准化委员会“食品分析——水平法”技术委员会（CEN/TC275）成立第11工作组（WG 11），其任务是研究制定转基因作物及食品的检测方法标准，并于1999年2月由德国主持召开了第一次会议。与会代表为来自科研机构、食品企业、分析实验室以及食品监管机构的相关人员。会议决定。CEN／TC275／WG11将与2000年7月成立的ISO／TC34／WG7根据1991年ISO／CEN维也纳协议联手制定相关标准。     

初创公司十忌

创业投资公司对什么样的初创公司不会有兴趣?创投专家表示。缺乏经营焦点、十足的“个人秀”公司。以及不愿创投业者介入经营的初创公司都不容易从创投业者口袋里要到钱。而人才济济的管理团队，或有突破性技术，造成其他竞争对手进入障碍者，     

漫话食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。随着这一行业的不断发展，食品添加剂产业已经成为了食品工业的重要组成部分。用食品添加剂法典委员会主席、我国著名营养专家、工程院院士陈君石教授的话说，“没有食品添加剂就没有食品工业”。     

技术专家管理知识团队面临的问题研究

随着知识经济的发展，团队已成为一种重要的组织运作形式，越来越多的技术专家正在成为团队的管理者。如何管理好知识团队，是当前需解决的重要问题。文章列举了技术专家在管理知识团队时容易出现的6类错误，即忽视团队成员的动机和态度、过于理性、追求标准答案、事必躬亲或放任自流、忽视顾客以及试图维持技术权威性等。指出造成这些问题一个重要原因是团队的管理者没有能够将心态技术专家调整为管理。为正确处理这些问题提出了思路。     

实验室认可发展趋势

1 实验室认可实验室认可是合格评定的一个重要组成部分。它是由权威的认可机构按一定的程序和规定准则,通过经注册的评审员和技术专家对实验室管理水平和技术能力进行的一种系统而全面的评审,对评审合格的实验室予以认可,以正式承认其资格。获准认可的     

安全食品检测落后阻碍农产品出口

本刊讯日前，中科院生态环境研究中心和安捷伦科技续签“亚太环境分析实验室”合作协议，该协议将保障双方进一步在环境污染物分析和安全食品检测方面加强合作。持久性有机物（POPS）分析方法研究将作为重大项目展开，力求尽快与国际POPS检测标准接轨。双方专家指出：中国安全食品检测方法和技术上的落后，正严重阻碍农产品出口，如不得到改善，这种状况有全面扩大的可能。水产品是我国农产品中出口最多的产品。今年1月底，欧盟以从中国进口的水产品检测出超出欧盟标准的氯霉素为由，作出了禁止中国水产品进口决议。此决议将使中国对欧…     

河北:推出问题食品召回制

不久前，河北省推出问题食品召回制度，对存在严重质量安全问题的食品，将责令企业收回其产品，或由省级质量技术监督部门公告召回。     

新一代“银河”高性能仿真计算机系统研制成功

由国防科技大学计算机学院研制的新一代“银河”高性能实时仿真计算机系统，１１月１９日在长沙通过技术鉴定。由著名计算机专家和仿真专家组成的鉴定委员会认为，这项成果是计算机高技术研究方面取得的一项重大突破，其整体技术性能达到国内领先水平。     

世界首创的纹理防伪技术

2001年1月17日,一项新的防伪技术——纹理防伪技术,在北京通过了防伪技术专家委员会的评审,专家一致认为这项“世界首创,国际领先”的防伪技术值得大力推广。这项最新的具有世界领先水平的防伪技术是由我国著名发明家、防伪专家陈明发发明的。纹理防伪是一种以材料自身或商品包装材料自身固有的随机结构纹理特征为防伪识别标记的技术。     

看标准莫玩“关公战秦琼”

不久前，由国家粮食局科学研究院起草的方便面国家标准，经过专家评议后上报给全国粮油标准化技术委员会。对于媒体普遍关注的该标准中可能涉及方便面“蛋白质含量指标”的问题，该委员会一位负责人表示，上报标准稿中并没有这项指标，此前媒体关于方便面国标“蛋白质指标”的报道存在不实之处。该负责人同时解释说，标准起草之初曾有设定方便面蛋白质指标的提议，     

战略性新兴产业共性技术研发博弈与政府补贴

本文通过研究企业与企业、企业与高校之间共性技术的研发博弈,指出如果没有外界干预,企业和高校都不会主动进行共性技术研发。基于政府介入博弈后纳什均衡的改变,指出政府补贴是促进共性技术研发的有效方式,同时给出确定政府补贴的理论依据。     

博克门：用知识创造优势

博克门实验室是由创办人StanleyBuckman博士于1945年在美国田纳西州成立，最初只有五名员工，专门生产控制微生物成长的化学药品。此后，实验室由于生产一种杀菌剂而在市场上大放异彩。如今的博克门实验室主要提供化学技术及其延伸服务，其业务相当广泛，涵盖纸浆与造纸业、工业水质处理、皮革、油漆涂料、制糖、及塑胶业。目前博克门实验室已是一家资本额30亿美元的化学药品制造商，在全球共有二十个分公司，八个工厂，并于102个国家没有服务处，销售一千种以上的化学药品。     

浅析食品“带入量“”问题及对策

有位专家曾经说过:“没有食品添加剂就没有现代食品工业,就没有健壮的男子、苗条的女子、聪明的小孩和硬朗的老人。”可见,食品添加剂是食品生产中必不可少的重要一环。食品添加剂是现代食品工业中不可缺少的重要原辅材料,也是推动食品工业技术进步和创新的重要推动力。据了解,我国食品添加剂联合专家委员会在批准使用新的添加剂之前,首先会考虑它的安全性,搞清楚它的来源,并进行动物试验。经过科学试验证明,确实没有蓄积毒性,才能批准投产使用,并严格规定其安全剂量,如果该食品添加剂在动物试验中发生问题,则被淘汰。也就是说这是根据国家…     

我国率先攻克食品中非典病毒检测技术

新华社电一种检测食品、动植物及其产品中是否存在“非典”病毒的方法5月8日在京通过专家鉴定。这项技术是国际首创,填补了国内外食品、动植物及其产品“非典”病毒检测领域的空白。这项技术是由国家质检总局中国进出口商品检验技术研究所自主设计开发并自行实验完成的,从提出课题到研究完毕仅用了18天时间。尽管根据质检部门的大量检测,目前尚未发现任何国内食品、动植物及其产品中存有“非典”病毒,世界卫生组织也宣布,目前还没有流行病学资料显示来自“非典”感染地区的货物、产品或动物会成为人类感染“非典”的源头。但是进入4月以来,…     

国家咖啡检测重点实验室(普洱)通过国家质检总局现场考核验收

正9月5日,由云南普洱检验检疫局申报筹建的国家咖啡检测重点实验室(普洱)通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。这标志着全国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在云南省诞生了。该次考核由国家质检总局从全国抽调专家成立考核组实施现场考核。考核中,考核组听取了普洱局实验室负责人的陈述,按照"国家级重点实验室评定验收核查表"对实验室提供的验证资料进行了核查,并现场查看实验室运行状态,抽取样品进行测试。通过考核,考核组认为国家咖啡检测重点实验室(普洱)在管理水平、人员情况、仪器设备、环境与设施、技术能力     

蓝莓省级地方标准通过专家审查

日前，浙江省地方标准《蓝莓生产技术规程》通过了由浙江省质监局组织的审定会。作为新兴产业，蓝莓生产一直没有全省统一的地方标准。浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司作为标准起草单位，在总结了公司实践的基础上，查阅相关法律法规和技术资料，请教国内外专家，     

法定计量技术机构考核的思考

法定计量技术机构的建设在质量技术监督系统已有很长的历史，经过长期不懈地努力，为社会做了大量的工作，取得了令人欣喜的成果。随着时代的发展和社会的进步，它的重要性已越来越被全社会所认可。但是，目前各级法定计量技术机构普遍存在着诸多不相适应的问题，如设备老化，人员素质低，实验室环境差，资金短缺，重复增加项目，争地盘抢饭吃等等，这些问题使有限的资金和标准设备没有得到充分合理的利用，严重地制约了技术机构的发展。